Wer sich vegan ernährt, genießt im Sommer vielseitige Gerichte mit sonnengereiftem Gemüse. Wir haben euch unsere 30 veganen Lieblingsrezepte für die Sommermonate zusammengestellt.
Ob vegane Bolognese, aromatische Antipasti oder orientalisch gefüllte Tomaten – der Sommer hat viele vegane Leckereien zu bieten. Klickt euch durch unsere Rezeptgalerie und speichert eure Favoriten direkt in eurem persönlichen Chefkoch Kochbuch ab. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
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1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat (Foto: Chefkoch-Video) Zum Rezept
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- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Foto: CK_Print-Magazin – Jan-Peter Westermann) Zum Rezept
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- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Orientalisch gefüllte Tomaten (Foto: CK_Print-Magazin – Jorma Gottwald) Zum Rezept
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- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
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- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Sommerlich leichter Reissalat (Foto: gandalf99) Zum Rezept
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- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
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- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
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- Auberginen-Röllchen vegan
Vegane Tomaten-Quiche (Foto: Chefkoch-Video) Zum Rezept
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- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
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- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
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- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Vegane Bolognese (Foto: banibu) Zum Rezept
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- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
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- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Zucchinisalat (Foto: Goerti) Zum Rezept
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- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
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- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
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- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
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- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Ratatouille (Foto: Frau_Pfau) Zum Rezept
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- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
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- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
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- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
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- Auberginen-Röllchen vegan
One-pot-Pasta (Foto: ManuGro) Zum Rezept
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- Sommerlich leichter Reissalat 5
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- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
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- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Vietnamesische Sommerrollen (Foto: Ma-vie-vegan) Zum Rezept
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- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
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- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
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- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
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- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
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- Auberginen-Röllchen vegan
Vegane Thai-Curry Glasnudelsuppe (Foto: AuMo) Zum Rezept
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- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
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- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
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- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
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Veganes Zitronen-Fenchel-Risotto (Foto: Parmigiana) Zum Rezept
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- Piadina 28
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- Auberginen-Röllchen vegan
Spaghetti mit Tomaten-Chili-Einlage (Foto: Annalena-leni) Zum Rezept
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- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
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- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
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- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
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- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
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- Auberginen-Röllchen vegan
Fenchel nepalesisch (Foto: Samsaravanas) Zum Rezept
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- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
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- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
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- Italienischer Pizzateig 25
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Kichererbsen-Räuchertofu-Salat mit Sojabohnen, grünen Bohnen und Avocado (Foto: Wiktorija) Zum Rezept
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- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
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Jackfruit Burger (Foto: MrsFlury) Zum Rezept
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Gazpacho (Foto: CK_Print-Magazin – Jorma Gottwald) Zum Rezept
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- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
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- Auberginen-Röllchen vegan
Vegane türkische Pizza - Sebzeli lahmacun (Foto: Parmigiana) Zum Rezept
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- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
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- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
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- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Schnelle vegane Zuchini-Paprika-Tomaten-Pfanne mit Reis (Foto: FeuerAufDemHerd) Zum Rezept
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- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Gemüsepfanne Thai Style mit weißem Spargel (Foto: Calorine78) Zum Rezept
1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Chakalaka - südafrikanischer Gemüseeintopf (Foto: Parmigiana) Zum Rezept
1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Gnocchi-Salat mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten (Foto: CK_Print-Magazin – Thomas Neckermann) Zum Rezept
1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Antipasti misti (Foto: CK_Print-Magazin – Marie-Therese Cramer) Zum Rezept
1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Italienischer Pizzateig (Foto: CK_Print-Magazin – Jorma Gottwald) Zum Rezept
1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Griechische dicke weiße Bohnen in Tomatensoße (Foto: nasenraupe) Zum Rezept
1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Focaccia mit Tomaten und Rosmarin (Foto: CK_Print-Magazin – Jan-Peter Westermann) Zum Rezept
1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Piadina (Foto: Parmigiana) Zum Rezept
1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Azukibohnen Burger (Foto: Der_BioKoch) Zum Rezept
1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Regenbogenspieße für den Grill (Foto: Ma-vie-vegan) Zum Rezept
1
- Gebackene Auberginen mit Bulgu… 2
- Spaghetti aglio, olio e pepero… 3
- Orientalisch gefüllte Tomaten 4
- Sommerlich leichter Reissalat 5
- Vegane Tomaten-Quiche 6
- Vegane Bolognese 7
- Zucchinisalat 8
- Ratatouille 9
- One-pot-Pasta 10
- Vietnamesische Sommerrollen 11
- Vegane Thai-Curry Glasnudelsup… 12
- Veganes Zitronen-Fenchel-Risot… 13
- Spaghetti mit Tomaten-Chili-E… 14
- Fenchel nepalesisch 15
- Kichererbsen-Räuchertofu-Salat… 16
- Jackfruit Burger 17
- Gazpacho 18
- Vegane türkische Pizza - Sebze… 19
- Schnelle vegane Zuchini-Paprik… 20
- Gemüsepfanne Thai Style mit we… 21
- Chakalaka - südafrikanischer G… 22
- Gnocchi-Salat mit Pinienkernen… 23
- Antipasti misti 24
- Italienischer Pizzateig 25
- Griechische dicke weiße Bohnen… 26
- Focaccia mit Tomaten und Rosma… 27
- Piadina 28
- Azukibohnen Burger 29
- Regenbogenspieße für den Grill 30
- Auberginen-Röllchen vegan
Auberginen-Röllchen vegan (Foto: Der_BioKoch) Zum Rezept
Abwechslungsreich kochen mit Gemüse In den Sommermonaten findet ihr auf dem Wochenmarkt und im Supermarkt viele bunte Gemüsesorten. Zwischen Juni und Ende August hat unter anderem folgendes Gemüse Saison:
Tomaten Gurke Erbsen Möhren Spinat Brokkoli Pak Choi Zucchini (ab Juli) Grüne Bohnen (ab Juli) Paprika (ab Juli) Aubergine (ab August) Wenn ihr ein farbenprächtiges Gericht aus möglichst vielen Gemüsesorten zubereiten möchtet, dann empfehlen wir euch die Regenbogen-Spieße aus der Rezeptgalerie. Ihr könnt sie in der Pfanne zubereiten, auf dem Grill gelingen sie aber am besten!
Darüber hinaus bietet sich Antipasti hervorragend an, um die kurze Saison vieler Gemüsesorten voll auszukosten. Als Beilage schmeckt Antipasti wunderbar zu mediterranen Gerichten, zusammen mit frischem Brot (oder Focaccia ) sowie einem Dip könnt ihr sie auch als Hauptspeise genießen.
Vegane Pasta-Gerichte Wenn wir an Sommer denken, denken wir automatisch auch an Pasta. Das liegt vor allem daran, dass sich mit wenigen Handgriffen viele tolle Nudelgerichte zaubern lassen, die nicht zu schwer im Magen liegen – perfekt für heiße Tage!
Glücklicherweise haben unserer Nutzerinnen und Nutzer die Chefkoch-Datenbank mit vielen veganen Nudelgerichten bestückt, die ihr entdecken könnt. Einige unsere Lieblinge haben wir euch in die Rezeptgalerie weiter oben im Artikel gepackt.
Wer noch mehr Inspiration sucht, wirft einfach einen Blick in unser Video zur veganen Kokos-Limetten-Pasta . Zum Rezept kommt ihr über den Button direkt unter dem Video.
Von:
Claudia Seifert ,
Länge:
1 Minute 47 Sekunden