Von:
Die Kochschule,
Länge:
45 Sekunden
Grüne Bohnen sind der ideale Begleiter zu zartem Fleisch oder gedünstetem Fisch. Sie lassen sich auch prima zu leckeren Salaten verarbeiten. Allerdings solltet ihr Brechbohnen, dicke Bohnen und Prinzessbohnen ausschließlich gegart verzehren, da sie roh unverträglich sind.
Doch woran erkennt man überhaupt frische grüne Bohnen? Und wie schneidet man sie vor dem Garen in Form? Das verraten wir euch in unserem kurzen Video. Außerdem zeigen wir euch:
- woran ihr erkennen könnt, dass eure Bohnen gar sind
- warum ihr eure grünen Bohnen in Eiswasser abschrecken solltet
Ein Zubereitungstipp für aromatische grüne Bohnen wartet ebenfalls auf euch.