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Habe eine Frage: Ich informiere mich gerade über denn Beruf Koch. Auf was sollte ich achten? Was sind die sogenannten Sonnenseiten, und welche die sogenanten Schattenseiten? Wäre cool wenn Personen die diesen Beruf ausüben sich äusern  |
Mitglied seit 12.11.2005
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Was willste denn da genau lesen, letztlich kommts immer drauf an wo bzw. wie das Team is mit dem man arbeitet. DIe üblichen Schattenseiten sind meist arbeiten wenn die meisten frei haben. Feiertage so wie Wochenenden... Reguläres Gehalt is auch eher mau.... zumindest wenn man die Gastro in der freien Wirtschaft meint.... Unimensen usw. sind da doch schon was anderes was Gehalt und Arbeitszeiten angeht, aber das mim kochen is dann so ne Sache....
Liebe Grüße Nitsirk Pessimisten sind Optimisten mit Erfahrung. |
Mitglied seit 26.09.2006
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Moin,
naja, wenn andere Feste feiern, darfst du feste kochen!
Feiertage haben Hochkonjunktur, Arbeitsschluss ist in der Regel fließend in der freien Gastronomie, zumindest wars bei uns so. Du musst körperlich richtig was tun und du musst gute Nerven haben und belastbar sein. Am günstigsten ist es noch, man überblickt auch chaotische Situationen gut, kann schnell und zielgerichtet arbeiten und bleibt einigermaßen ruhig dabei. Gehalt ist wirklich, gemessen an dem was man leisten muss, mau, wie Nitsirk schon schreibt, in öffentlichen Häusern verhält es sich da etwas anders. Allerdings ist die Frage, ob man dann auch so kochen will... LG Knöderl |
Mitglied seit 26.09.2006
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Elphi,
die Probleme hat ein 13 Jähriger erstmal nicht, denke ich. Als Frau in dem Job kannste das knicken, da bist du quasi drauf angewiesen in öffentliche Haushalte zu gehen. Ansonsten siehst du dein Kind so gut wie nie. Familie als Frau und Köchin, das ist echt schwierig. Aber er ist ja ein Kerlchen...
LG Knöderl |
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Mir ist noch was eingefallen:
Die allermeisten Chefs wollen Köche nur noch mit mittlerer Reife oder darüber. Mit Quali siehts da eher schlecht aus.... Da gehts darum, dass man als Koch wirklich viel Theorie im Kopf haben muss und das können angeblich Realschüler besser als Hauptschüler, wobei ich damals in meiner Lehre auch meine mittlere Reife noch nicht hatte.
LG Knöderl |
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 Aber er ist ja ein Kerlchen... 
Und das soll einen Unterschied machen, weil? Ich dachte, wir wären allmählich an dem Punkt angelangt, wo es auch für junge Männer immer selbstverständlicher und erstrebenswerter wird, Kinder nicht nur als Foto im Portemonnaie zum Vorzeigen zu haben, sondern ganz aktiv mit 'ner 50/50-Teilung mit der Frau gemeinsam Haushalts- und Erziehungsaufgaben wahrzunehmen. Von daher finde ich es durchaus auch für einen jungen Mann relevant, sich mit der Frage zu befassen, ob ein Beruf in diesem Bereich Familie und Job gut vereinbaren lässt - oder eben nicht. Und das eben nicht nur mit der Prämisse, dass dann halt die Frau daheim bleibt, während er Abend für Abend kocht. Denn auch junge Frauen stellen sich ihr Leben dann doch etwas anders vor. GLG, Elphi |
Mitglied seit 26.09.2006
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Mir gings eher um den Aspekt, dass man als Frau und Köchin in so einem Beruf einfach scheiße dran ist.
Schon alleine schwanger in einer Berufsküche zu stehen, na Mahlzeit, meins wärs nicht gewesen! Und das dann auch noch bis 6 Wochen vor der Geburt und das dann ER ihr nun nicht abnehmen! Und auch nicht das stillen, nur so als Beispiel. Kann sein, dass die Männer heutzutage auf 50/50 sind, in meinem Umkreis ist es eben nicht so, da sind es nach wie vor die Frauen, die zu Hause bei den Kindern sind. Oder aber, die habe ich hier auch, dass die Mädls erstmal studieren, Karriere machen und dann das doch irgendwie nicht mehr reinpaßt. Fakt ist, dass Männer hier noch immer im Regelfall die sind, die die Kohle mit heimbringen und die Mädls, zumindest die erste Zeit, halbtags gehen. Kann aber gut daran liegen, dass mein Sohn schon 14 Jahre alt ist und die, die kleinere Kinder haben, das anders machen. Aber! Darum gings hier nicht wirklich. Mit 13 muss er sich nämlich um die Kinder, die er möglicherweise mal bekommt, evtl. wenn alles passt, einfach noch keinen Kopf machen. Vielleicht macht er ja selber mal ein Resto auf oder aber er lernt Koch und macht dann als Berufsschullehrer weiter, oder oder oder. Meine Zeit, da läuft noch viel Wasser den Bach runter, bis das alles ein Thema ist. Man kann sich auch zu früh verrückt machen.
LG Knöderl |
Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
dann übe schon mal Gemüse essen, alle Gerichte sollten von Koch probiert werden, sonst wird das nix.  Liebe Grüße
mooneykatze Unsere Generation wird eines Tages nicht nur die ätzenden Worte und schlimmen Taten der schlechten Menschen zu bereuen haben, sondern auch das furchtbare Schweigen der guten.
Die höchste Form des Glücks ist ein Leben mit einem gewissen Grad an Verrücktheit. |
Mitglied seit 12.11.2005
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Knöderl, der gwünschte Schulabschluss hat eher was mit dem Alter zu tun, als mit dem Wissen, was man da erwirbt. Kaum noch Betriebe die Ausbilden, stellen Menschen unter 18 ein, wegen dem Jugendschutz und Arbeitsschutzgesetz. Immerhin darf man offiziel nur bis 22 Uhr arbeiten unter 18 und nur mit ausdrücklicher genehmigung der Erziehungsberechtigten bis 23 uhr und dann muss wiederum gewährleistet sein, das man sicher nach Hause kommt. Ab 18 is das alles quasi wurscht. Auch die maximalen Arbeitsstunden sind unter 18 anderes geregelt... @ Elphi, in der Gastro is noch lange keine Geleichberechtigung/Behandlung angekommen.... das is reinen Wunschdenken.... solltest mal die Panik in den Augen der "Chefs" sehen, wenn du dich als Frau bewirbst und im gebärfreudigen Alter bist
Liebe Grüße Nitsirk Pessimisten sind Optimisten mit Erfahrung. |
Mitglied seit 22.01.2012
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<< hat sich in dem Alter des Themenerstellers zu dem Job entschieden. Find also das Alter zur Entscheidung relativ egal
Liebe Grüße Nitsirk Pessimisten sind Optimisten mit Erfahrung. |
Mitglied seit 25.01.2006
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