Vegetarischer Februar 2023
Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Bei mir gibt es heute : Romanasalat mit Möhren und roter Bete Hirsequiche mit Brokoli und Paprika Schokoeis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hallo
Heute Mittag sollte es knusprige scharfe Knoblauch Sauerteig Waffeln, gesalzener Joghurt und Blaukraut geben. Die Waffeln waren so lecker, nun gibt es eben nur Blaukraut. Für die Waffeln Ca 250g RoggenSauerteig 2 El Roggenmehl 1 El Dinkelvollkornmehl etwas Wasser Salz, Knoblauchgranulat, 1 El Chili-Knoblauch Würzöl 1 Tl Kümmel 1/2 Tl Anis Zusammenrühren und im Waffeleisen dunkel backen. Grüßle |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Guten Morgen,
bei uns gibt es überbackene Cannelloni, gefüllt mit Grünkern und Gemüse. Dazu einen Gurkensalat. LG, Britta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es Wirsing in Kokos-Erdnuss-Soße, dazu Fladenbrot mit einer würzigen Kartoffelfüllung. Liebe Grüße Birgit  |
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Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
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Hi zusammen,
hier gabs heute  Chicorée-Kichererbsen-Eier-Salat in einem sahnigen Dressing und getoppt mit geröstetem Sesam, dazu gedämpfte Kartoffelwürfel
Liebe Grüße Anna |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
Heute gab es vegetarisches Bami Goreng mit veganen Junks statt Huhn. gestern war noch Curry übrig Gru0 Danika |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen !
Bei mir gibt es heute : Fenchelsalat mit Orangen Senfgemüse in Injera Apfelcrumble mit Roggenhaube und Vanilleeis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es heute Pizza mit Gemüsesoße, Mozzarella, Blauschimmelkäse, Peperonis, Oliven, Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen
Heute gab es eine schnelle Spätzle- Gemüsepfanne mit Spinat, Champignons, Tomaten, veganem Speck und etwas Käse LG Danika |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Da ich noch eine sehr reife Banane übrig hatte, die fürs roh essen schon zu matschig war, habe ich die mit Kokosmilch und Ingwer gemixt und zu Lauch gereicht. Heraus kam:
Lauch in Ingwer-Bananencrème mit geröstetem Lauch-Sonnenblumenkern-Crumble auf Quinoa: Lauch - Quinoa Kokosmilch - Ingwer - Banane - Knoblauch - Garam Masala - Limette Lauchgrün - Sonnenblumenkerne - Schalotte - Panko Bei Interesse noch 8 Wochen bis zur Freischaltung warten oder PN an mich, dann gäbe es einen Link zu meiner Download-Cloud zur PDF-Datei aus der Rezept-Eingabemaske  . |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen @lle !
Bei mir gibt es heute : Feldsalat mit Pilzen Ofenkartoffeln mit Rosenkohl in Cashewsahne Pistazien - Honig - Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hallo
Bei uns gibt es heute Sauerkraut und Spätzle. Ich hätte gerne noch was dazu. Aber was isst man als Vegetarier dazu? Grüßle |
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Mitglied seit 23.10.2011
787 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Hi hallole,
wir essen zum Beispiel total gerne knusprigen Räuchertofu aus dem Waffeleisen mit einem Klecks Senf zu Sauerkraut und Spätzle. Liebe Grüße Jules PS: Wir gehen heute italienisch essen. Für mich gibt's dort Spaghetti aglio e olio. |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Zitat von SilverShamrock am 03.02.2023 um 08:48 Uhr
„Hi hallole,
Hi Jules Den Tofu nur in Scheiben schneiden, würzen und ins Waffeleisen? |
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Mitglied seit 29.12.2011
375 Beiträge (ø0,08/Tag)
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Hi Greta!
Hast du ein Rezept für "Ofenkartoffeln mit Rosenkohl in Cashewsahne"? Klingt echt spannend! LG Bazingaaa |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
da ich grad erst aufgestanden bin (ich hatte Nachtdienst) gab es bisher nur ein Mangomüsli mit Vanille und Mohn, getoppt mit Mangowürfeln, Blutorange, Granatapfelkernen, Kokoschips und Walnüssen. @frankwaechter: Deine Kreation liest sich wieder sehr lecker. @hallole: Ich würde einfach Kraut-Käse-Spätzle machen. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Zitat von SilverShamrock am 03.02.2023 um 08:48 Uhr
„Hi hallole,
Jules Hab ich heute Mittag ausprobiert. Hat mir gut geschmeckt. Dankeschön! Birgit, Die Kraut-Käse-Spätzle probiere ich demnächst. Dankeschön! |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Zitat von hallole am 03.02.2023 um 11:43 Uhr
„Den Tofu nur in Scheiben schneiden, würzen und ins Waffeleisen?“ Da ich das mit dem Tofu im Waffeleisen bisher auch noch nicht kannte, aber super interessant finde, weil ich denke, es geht auch extrem einfach und schnell, habe ich mal gegoogelt und ein Rezept gefunden, allerdings mit Naturtofu, aber das ist ja eher zweitrangig von der Herangehensweise, denke ich. Tofu-Block horizontal einschneiden, so dass nachher zwei Scheiben entstehen. Trocken tupfen. Würzen (in dem Rezept mit viel süßem Paprikapulver und viel Salz, ggf. Chili). Waffeleisen für diese dicken rechteckigen Brüsseler Waffeln nehmen, mit Öl einpinseln, Tofu rein, backen, fertig. Sah extrem lecker aus. Aber vielleicht hat SilverShamrock noch ein einen eigenen Kniff? Wäre also auch daran interessiert. |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Heute gab es bei mir eingefrorene Reste meiner Sellerie-Pastinaken-Steinpilz Suppe mit weißer Schokolade:
Knollensellerie - Pastinake - Zwiebel - getr. Steinpilze - Weißwein - weiße Schokolade - Vanille Leider ohne die eigentlich dazugehörenden Haselnuss-Croutons, denn die hätten das natürlich im Gefrierer nicht überstanden: Sellerieblatt - Haselnuss - Semmelwürfel - Schnittlauch Wer will: das kann man sogar nachkochen, ist schon in der CK-Datenbank. |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
@Bazingaaa gekochte Kartoffeln mit Öl und Gewürzen in der Backofen geben feingeriebene Cashewnüsse in Pflanzensahne geben aufkochen und würzen und den gekochten Rosenkohl dazu geben ! Bei mir gibt es heute: Spinatsalat mit Möhren und Apfel bunter Nudelauflauf mit Käsesosse Walnusseis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
gestern war ich in der Stadt unterwegs und habe mir bei Nordsee das riesige Brötchen mit veganem Lachs gegönnt. Heute gibt es Spaghetti mit veganem Hack, Staudensellerie, Zwiebeln, Paprika und Passata. Dazu gibt es etwas Feldsalat LG Danika |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Pastinaken - Möhrensalat in Apfelsosse Falaffel mit Fladenbrot und cremiger Joghurtsosse Mohn - Nuss - Zimt Eis Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es Palaak Paneer mit Hafer wie Reis Schönen Sonntag Danika |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gab es gestern Kartoffelknödeltaler und Endiviensalat. Heute gibt es eine Brokkoli-Kichererbsenpfanne mit Reis. LG, Britta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es heute Matar ka Nimona (Kartoffel-Erbsen-Curry). Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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An meinem veganen Sonntag gab es heute:
Kartoffel-Coucous-Taler mit gebratener Zucchini, Kiwi-Minz-Sauce und gehackten Haselnüssen Kartoffeln - Couscous - Petersilie - Chili - Kurkuma Zucchini Kokosmilch - gelbe Kiwi - Ingwer - Minze Taler ohne Ei, sollte ja vegan sein. Der Couscous bindet genug. In Öl knusprig ausbraten. @bplus: Matar ka Nimona klingt gut. Wie machst Du es? Gibt einige unterschiedliche Rezepte im Netz, teilweise ein wenig ... naja ... matschig (mir fällt da gerade spontan keine positive Umschreibung ein). |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen @lle !
Bei mir gibt es heute : Chinakohlsalat mit Möhren ,Käse und Apfel Reisbällchen in einer scharfen Paprika - Tomatensosse Kekseis mit Schokososse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es Couscous-Bratlinge, Kartoffelpüree, Kohlrabi in Rahmsauce und einen bunten Salat. LG, Britta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es heute Rosenkohlsalat mit Orangen, Grapefruit, Feta und Haselnüssen, getoppt mit Croutons aus Roggenvollkornbrot. @frankwaechter: Ich habe das Curry nach diesem Rezept gemacht. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 13.04.2010
3.196 Beiträge (ø0,62/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gab es die letzten Tage Spaghetti aglio e olio, getoastete Käsebrote, Quesadillas mit Gemüsefüllung und Guacamole und Chillimarmelade. Heute wird es Tortellini in Sahnesoße geben, dazu Gurkensalat. Lg Silke |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Chinakohlsalat mit Orangen Gemüse - Gerstenschnitten mit Mangoldgemüse Marzipan - Schoko Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hallo
Gestern gab es rote Beete Knödel mit Tomatensoße und einer Nocke Hüttenkäse. Heute hatte ich zum Frühstück in der Rote Beetebrühe gegarte Mie Nudeln mit knusprigen Salbeichips. Zum Mittagessen mache ich Grünkohl geschmort und als Chips mit Pellkartoffel. Als Abendessen gibt es Orangen Quark Auflauf. Grüßle |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gibt es eine vegetarische Lasagne mit Veggiehack, Sellerie, Möhren, Tomaten und dazu einen Gurkensalat. LG, Britta |
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Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
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Hi zusammen,
hier gabs heute Mittag Feldsalat mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Veta, geröstetem Sesam und dunkler Vinaigrette, dazu gedämpften Rosenkohl und Kartoffelhälften mit Mayo als Dip
Liebe Grüße Anna |
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Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
| @Birgit: Habe mir gerade das Kartoffel Erbsen Curry Rezept angeschaut. Das ist genau nach meinem Geschmack, ich liebe die indische Küche! Danke fürs Teilen! |
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Mitglied seit 13.04.2010
3.196 Beiträge (ø0,62/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gab es gerade Linsen-Spinat-Suppe mit PfannenNaan. Als Nachtisch Quarkklöße mit Nougat gefüllt. Die Kinder haben sich natürlich hauptsächlich auf das Naan und den Nachtisch gestürzt 
So war‘s ja nicht gedacht… Lg Silke |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Hier gab es heute folgende Kreation:
Kohlrabi-Kartoffeltopf in Gorgonzola-Thymian Sauce mit gebratenen Radieschen und Roggen-Sesam-Croutons Kohlrabi - Kartoffeln - Zwiebel - Knoblauch - Gorgonzola - Thymian - Milch Radieschen - Sesam - Roggenbrot - Sesamöl - Butter Für die Nicht-Vegetarier gab es noch Bratwurst-Bällchen dazu, die geschmacklich sehr gut passten. |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Feldsalat mit roter Bete und Möhren Kartoffel - Spinatklösse in Salbeisosse Schwarzwald Eisbecher Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Guten Morgen,
bei mir gibt es heute einen Eintopf mit Kartoffeln, Wurzelgemüse, Lauch, weiße Bohnen und Brokkoli. Dazu gibt es Dinkelbaguette, da ich meine neue Baguette-Backform endlich mal ausprobieren möchte. LG, Britta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gab es vorgestern Pfannkuchen mit Spinat Champignons Füllung, gestern Grießsuppe mit viel Gemüse und heute gibt es Salat mit Trauben, Champignons und rote Beete Julienne, dazu Baguette Gruß Danika |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
hier gab's gestern Dinkel-Pasta mit Pesto Rosso aus getrockneten und frischen Tomaten, für heute köcheln gerade die Pellkartoffeln, die nachher mit Kräuterdipp und Salat genossen werden. Lg eorann |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
| p.s ein Spiegelei gab's nun auch noch zu den Pellkartöffelchen.... |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Fruchtiger Spitzkohl Kohlrabi - Kartoffeltopf in Gorgonzola -Thymian Sauce mit veggie Bratwurst (danke an frankwaechter) Frozen Joghurt mit Himbeersosse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es heute dieses Rosenkohlcurry. @Anna: Gerne! Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo!
Der Kartoffel-Kohlrabi-Topf mit Thymian und Gorgonzola klingt super und könnte hier sehr gut ankommen! @ frankwaechter, hast Du da ein genaueres Rezept? Oder schon eines eingestellt? Hier gab's heute zunächst als Snack die restlichen Pellkartoffeln, aufgebraten mit Joghurt und Salat, und später freue ich mich noch auf einen bunten Gemüseauflauf mit reichlich Feta 
Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Zitat von eorann am 09.02.2023 um 16:27 Uhr
„Der Kartoffel-Kohlrabi-Topf mit Thymian und Gorgonzola klingt super und könnte hier sehr gut ankommen! @ frankwaechter, hast Du da ein genaueres Rezept? Oder schon eines eingestellt?“ Greta hat ihn ja schon nachgekocht , ohne dass das Rezept bislang überhaupt existiert.
Ich muss noch das Bild bearbeiten, den Text habe ich schon geschrieben, es gibt also einen noch nicht abgeschickten Entwurf (zum Glück, denn sonst käme ich da nicht mehr ran). Ich kopiere jetzt einfach mal den Text aus dem Entwurf hier rein. Rezeptfreischaltungen dauern ja aktuell hier 2 Monate und länger... Kohlrabi-Kartoffeltopf in Gorgonzola-Thymian Sauce mit einem Topping aus gebratenen Radieschen und Roggen-Sesam-Croûtons 4 Personen Für das Gemüse: 1000 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 3 Kohlrabi 2 m.-große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 160 g Gorgonzola, dolce 400 ml Gemüsebrühe 300 ml Milch, 3,5% 2 TL Thymian, getrocknet 1 EL Öl, zum Braten n. B. Pfeffer und Salz Für das Topping: 180 g Radieschen 100 g Roggenbrot 20 g Sesam, geröstet 20 g Butter 4 TL Sesamöl 0,25 TL Salz Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Kohlrabi schälen, in etwa 3 mm dünne Scheiben hobeln und die Scheiben dann in breitere Streifen schneiden. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Den Knoblauch abziehen und fein hacken oder pressen. Den Gorgonzola entrinden und in Stücke schneiden. Die Radieschen waschen und je nach Größe vierteln oder kleiner schneiden. Das Roggenbrot zu Croûtons würfeln. In einer großen hohen Pfanne die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch in Öl bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten dünsten. Dann die Kohlrabistreifen dazu geben und weitere 5 Minuten dünsten. Dann die Kartoffeln und den Thymian dazugeben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und danach erst die Milch eingießen. Alles aufkochen lassen und dann mit Deckel etwa 12 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen. Danach den Gorgonzola hinzugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Weitere 8 Minuten offen garen lassen, bis die Kohlrabi und die Kartoffeln die gewünschte Konsistenz besitzen und die Sauce cremig ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Radieschen darin etwa 4 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren oder Schwenken anbraten. Die Butter hinzugeben und aufschäumen lassen. Danach die Roggenbrot-Würfel und das Salz dazugeben und noch etwa 3 Minuten lang weiter braten, bis das Brot die Butter aufgesogen hat und die Würfel knusprig werden. Gegen Ende noch den Sesam dazugeben und kurz mitrösten lassen. Beim Anrichten die Croûtons mit den Radieschen und dem Sesam über das Gemüse geben. Das knusprige Topping bietet einen schönen Textur-Kontrast zum Gemüse und sorgt zusätzlich noch für eine herzhafte ergänzende Würzung. Tipp: Für Nicht-Vegetarier passen Bratwurstbällchen aus grobem Bratwurst-Brät geschmacklich sehr gut dazu. Für das Roggenbrot kann man ruhig schon etwas älteres Brot verwenden und dieses so noch gut verwerten. |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Zitat von Greta am 09.02.2023 um 05:17 Uhr
„Bei mir gibt es heute :
Aber Greta darf gerne auch ihre Variante skizzieren oder ihre Mengenangaben mal nennen . Bin da ja immer offen für Ideen. |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es Grünkern- Gemüseauflauf Gruß Danika |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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@ Frank,
herzlichen Dank, das klingt sehr fein, insb. das Topping! :) LG eorann |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Zitat von eorann am 09.02.2023 um 18:10 Uhr
„@ Frank,
Radieschen als Topping zu Kohlrabi habe ich tatsächlich schon häufiger gemacht, wie ich feststellen musste, als ich durch meine Rezepte scrollte: Veganer Kartoffel-Kohlrabi-Topf mit Curry-Radieschen-Tofu-Topping Kohlrabi-Kartoffel-Topf in Curry-Petersilien-Sauce mit Frikadellen und Radieschen-Zwiebel-Topping Beim letzteren lässt Du die Frikadellen einfach weg, die hatte ich damals auch nicht selbst gemacht, musste schnell gehen, sieht man auch auf dem Bild  . |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
@Frankwaechter Brauchte kein Rezept Du hast ja die Zutaten schon angeben und danach habe ich gekocht
Mengenangabe kann ich nicht machen ich koche mittlerweile nur für 2 Personen und da nehme ich alles so wie ich denke ! Habe Kartoffeln und Kohlrabi mit Zwiebeln angedünstet und in Brühe und Milch gekocht Gorgonzola wurde in Sahne aufgelöst gewürzt mit Salz ,Pfeffer und Thymian und das kam dann zum Gemüse Bei mir gibt es heute : Feldsalat mit Apfel und rote Bete Nudelauflauf mit Rosenkohl Apfelcrumble mit Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es bei mir Reis mit einer schnellen Chili-Bohnen-Pfanne und dazu Feldsalat. LG, Britta |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Da ich ja noch meinen restlichen Gorgonzola verbrauchen musste und nicht viel Zeit hatte, gab es heute:
One Pot Pasta mit Spinat, Tomaten und Veggie-Hack in Gorgonzola-Sauce mit Honig-Thymian-Pekanüssen Pasta - Veggie-Hack - Baby-Spinat - Zwiebel - Knoblauch - Gorgonzola - Kirschtomaten - Tomatenmark - Chiliflocken Pekanüsse - Honig - Butter - Thymian Da muss man nichts groß vorbereiten und schnibbeln. Naja, eigentlich doch kein One Pot, da ich ja für die Nüsse noch ne Pfanne benutzt hatte, aber die Pasta kommt halt zum Rest mit entsprechend viel Brühe rein. Simpel, aber nichts für Pasta-Fetischisten. |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Und falls Bananenjoe auch noch diesen Monat hier mit liest, mein von ihr angefragtes Rezept für mein am 29.01.23 gekochtes Gericht aus dem Januar-Thread ist jetzt als PDF aus der Chefkoch Rezepte-Eingabemaske verfügbar und voraussichtlich Mitte April hier in der Datenbank zu finden:
Süßkartoffeln mit gerösteter Paprika und Chili in Erdnuss-Bananencrème mit Baharat auf Kokos-Schalottenreis (Der Link verweist auf ein PDF-Dokument auf meiner Dropbox-Cloud, kann man sich auch im Browser anschauen oder wahlweise herunterladen, auch ohne Dropbox zu besitzen.) |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
heute gab's aus Tomaten-Mozzarella-Panini und eine kleien Portion (eigentlich für morgen als Beilage vorbereiteten) Salat aus gekochtem Sellerie, Karotten und Pastinaken mit frischem Apfel. Ein schönes Wochenende und liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
| mon dieu... es gab Panini und weiters einen kleinen Teil des für morgen schon vorbereiteten Salats.... :) |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute: Spinatsalat mit warmen Ziegenkäse Linsen mit Spätzle Kokoseis mit warmen Pflaumen Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
gestern waren wir vegan essen. ich hatte einen Gartensalat als Vorspeise Gyros-Reis-Pfanne Rhodos als Hauptgang und zum Nachtisch Tiramisu quasi 3 Länder Essen, war lecker. Heute gibt es eine Wintergemüsesuppe mit Suppennudeln Zum Kaffee gibt es später einen kleinen veganen Apfelkuchen Gruß Danika |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hi Danika
Wüerdest du mir verraten, was anstatt des Fleisches beim Gyros genommen wurde? Grüßle |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hi hallole,
war auf Sojabasis. zu hause mache ich mir gerne dieses Kartoffelgyros den Feta einfach durch den veganen ersetzen wenn es vegan sein soll. LG |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
das von Danika verlinkte Kartoffelgyros habe ich auch schon zubereitet und kann es sehr empfehlen. Mega lecker. Bei uns gibt es heute gebratene Spätzle mit Champignons, Röstzwiebeln und Spiegelei. Dazu einen bunten Salat. LG und ein schönes Wochenende, Britta |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
hier wandern heute Gemüsereste in einen Auflauf, dazu die Reste des gestrigen Sellerie-Karotten-Apfel-Salats. Danke Greta und Danika für Anregungen für die kommende Woche: Linsen mit Spätzle sowie das Kartoffelgyros merk ich mir gleich vor!
Schönes Wochenende und liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es heute Nachos mit Paprika-Kidneybohnen-Gemüse, überbacken mit Cheddar und dazu Guacamole. Gestern hatte ich in der Arbeit einen Salat (Feldsalat, Gurke, Möhre, Feta, gekochtes Ei, Frühlingszwiebel) mit Joghurtdressing im Gepäck. Wünsche euch einen schönen Samstag Birgit |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Orangen - Rucola-Salat in einem Zwiebel - Nussdressing Mascarpone - Polenta mit rote Bete - Ragout Pistazien - Honig - Eis Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
Hier gibt es Chili mit Grünkern und selbstgebackenem Baguette LG Danika |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute: Endiviensalat mit Birnen Reisbällchen in einer Paprika - Tomatensosse Bratapfel mit Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
gestern gab es bei uns Veggieschnitzel, Kartoffeln und Rahmporree. Heute gibt es einen Linseneintopf und Dinkelbaguette. LG, Britta |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
hier gibt es heute ein scharfes Gemüsecurry und zum "Löschen" ein Schichtdessert aus Kokos-"Joghurt" und Apfel-Birnen-Mus mit Garam-Masala-Topping. Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hallo
Zum Mittagessen gibt es eine Gemüse-Kokosbowl. Zum Abendessen Ei in Kapernsoße mit Reis und kurz gedämpften Grünkohl. Grüßle |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gab es vegane Cordon bleu mit Kartoffelbrei und Romanesco. LG Danika |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Apfel - Gurkensalat auf einem Bett aus Feldsalat Lasagne Hagebutteneis mit Birnenkompott Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hallo
Heute Mittag gibt es Stöckelkraut mit Pellkartoffeln. Zum Abendessen ein Quarkauflauf mit Orangen und Bananen. Grüßle |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
hier gibt es heute gefüllte, überbackene Champignons, entweder diese hier ohne Schinken/Speck, dafür mit ein wenig Rauchsalz, oder diese da mit ein wenig Creme fraiche im Spinat ergänzt. Dazu wohl einfach Brot. LG eorann |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gibt es heute ein Kichererbsen-Bohnen-Curry mit Dinkel (statt Reis). LG und einen schönen Valentinstag, Britta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hi zusammen,
heute gibt es Hirse- Gemüsepfanne mit Feta Gru0 Danika |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Krautsalat mit Paprika und Möhren Hirsebratlinge mit Pilzsosse Ananas - Himbeereis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hallo
Mittags gibt es Paprika mit Kartoffelfüllung. Abends Omlett mit Schwarzwurzeln und für meinen Mann mit der restlichen Zunge. Die Schwarzwurzeln koche ich heute in der Schale. Ich hoffe auf weniger Sauerei beim Schälen und meinen Arm möchte ich ja auch nicht überstrapazieren. Bin gespannt wie das wird. Grüßle |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
hier gibt's heute eine Spatzl-Pfanne mit Pilzen (die Champignons, die gestern nicht verbraucht wurden plus ein paar getrockneten Steinpilzen), Lauchzwiebel, Stangensellerie und ein paar Karotten. Als Dessert probiere ich was mit dem restlichen Kokos-"Joghurt" und Matcha und Biskotten geschichtet (ähnlich wie bei einem Tiramisu) @ hallole, ich wäre interessiert, was Du über die Schwarzwurzelbehandlung berichten kannst! Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
ich habe Brot gebacken (diesmal mit Weizenmehl, Roggenvollkornmehl und Saaten), deswegen gibt es Brotzeit, dazu einen bunten Salatteller mit Joghurtdressing, dekoriert mit den ersten Huflattichblüten aus dem Garten. Zum Kaffee sind noch restliche Hörnchen mit Apfel-Marzipan-Mohn-Füllung da. Habt alle einen schönen Tag Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Das mit den Schwarzwurzeln hat prima geklappt.
Keine Sauerei und kaum Schale als Abfall. Kann ich sehr empfehlen. Hab die gewaschenen Stangen in meine große Pfanne mit Deckel mit etwas Wasser gelegt. Kurz aufkochen lassen und auf der ausgeschalteten Platte 10 min nachgaren lassen. Die Schale ließ sich wie bei einer Pellkartoffel einfach abschaben. Brot habe ich auch gebacken. Mein Roggensauerteigbrot war heute sehr anhänglich, vor allem in meinem Gusseisernen Brotbacktopf. Deshalb habe ich den anhaftenden Brotboden mit Wasser und Milch eingeweicht und noch eine Brotsuppe daraus gekocht. Für die nächsten Tage haben wir ein bodenloses Brot.
Dann wollte die Tochter mit Hackfleisch gefüllte Paprika und hat das Hack mitgebracht. Ich habe es geschafft, die Hach Masse zu überwürzen. Nun hab ich die Pellkartoffeln, die eigentlich ohne Fleisch in die Paprika sollten mit derFleischmasse vermischt. Hat auch richtig lecker geschmeckt, war aber doppelt so viel, wie ich für die beiden Paprika gebraucht hätte. Da das Waffeleisen eh noch da stand, habe ich nun aus der restlichen Masse noch Waffeln gebacken. Nun haben wir eben ein dreigang Menü. Tochter freut sich schon...  |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Danke, hallole, für die Info zu den Schwarzwurzeln, das klingt wirklich gut!
Ansonsten klingt's nach einer heiteren Koch-Session mit nettem Ergebnis... aber: das wird doch wohl nicht alles gewesen sein, was gab's denn zum Dessert?  |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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eorann,
Hast du bei mir durchs Fenster gespickt? 
Von gestern waren noch 2 Stück von der schnellen Schwarzwälder Schnitte übrig. Die gab es zum Nachtisch. |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es Gemüsemaultaschen von einem örtlichen Anbieter mit Tomatensauce. zum Nachtisch gibt es veganes Mousse au Chocolat mit Sauerkirschen Gruß Danika |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Waldorfsalat Mexikanische bunte Gemüse – Enchiladas in Paprikacreme mit Käse überbacken Zimteis mit heissen Äpfel Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier war heute wieder Pizzatag. Auf meiner Pizza waren Gemüsesoße, Mozzarella, rote Zwiebeln, Möhren, Peperonis, Oliven, Paprika und Tomaten. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
hier heute die restlichen Spatzln zusammen mit Linsengemüse – ist hier (in Ö) nicht typisch und auch nicht meine Lieblingskombination für die Zukunft, aber geschmeckt hat's trotzdem. In Zukunft eher wieder gar keine Beilage (die Linsen, davon dann einfach bissl mehr, sind eigentlich reichhaltig genug) oder doch Semmelknödel. Kartoffelgyros muss noch warten, die dringend zu verbrauchenden Kartoffeln hier sind in einen Salat für morgen mittag gewandert. Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gab es heute Dinkelnudeln mit einer Veggiehack-Gemüsesauce (Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Tomaten, Tomatensauce). Und ich habe mal wieder ein Dinkel-Vollkorntoast gebacken. LG, Britta |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Fenchelsalat mit Orangen in einem cremigen Dressing Käse - Haferbratling mit Schwarzwurzeln in einer hellen Nusssosse Pflaumeneis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
hier gab's heute Kartoffelsalat und Kohlrabischnitzel, als späteres Dessert zieht gerade der nächste Versuchsballo des Kokos-Matcha-Biskotten-"Japanisu" vor sich hin und wird später verkostet. Das Wochenende wird voraussichtlich un-vegetarisch, daher schon heute liebe Wochenendgrüße eorann |
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Mitglied seit 27.01.2023
10 Beiträge (ø0,02/Tag)
| Einen schönen Nachmittag! Zum Frühstück gab es heute ein Joghurt mit Früchten und Müsli und natürlich eine große Tasse Kaffee. Zu Mittag gab es ein leckeres Kichererbsencurry mit Reis und selbst gemachten Knoblauch Naan und ein Stück Schokokuchen als Dessert. Zu Abend wird es wahrscheinlich Reste vom Mittagessen und einen Salat geben :) Was ich am Wochenende koche weiß ich leider noch nicht - bin Sonntag nämlich bei meinen Eltern zum Essen eingeladen! |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gab es eine Buddha Bowl, bestehend aus Salat, Gurke, Tomate, Paprika, gebratenen Kartoffeln und Kichererbsen mit Za’atar, Süßkartoffelfalafeln, Spitzkohl-Möhren-Rohkost, Mungbohnensprossen und Granatapfelkernen. Dazu gab es einen Erdnussdip. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 13.04.2010
3.196 Beiträge (ø0,62/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gab es heute Veggihackpfanne, mit Pilzen, Glanudeln und süßer Chilisoße. @frank: vielen Dank für Deine Mühe 
Lg Silke |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle!
Bei mir gibt es heute: Rote Bete Frischkost auf Endiviensalat Rosenkohl unter einer Kartoffelhaube mit cremiger Kräutersosse Bratapfeleis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
wir hatten die letzten 2 Tage mit roten Linsen, Mais, Frühlingszwiebeln und Ziegenkäse gefüllte Paprika mit Kartoffelbrei. Heute gibt es Semmelklöße mit Champignons Gruß Danika |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hallo
Für mich gibt es heute Tomaten -rote Linsen Reis im Ofen gebacken mit Grünkohl. Grüßle |
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Mitglied seit 13.04.2010
3.196 Beiträge (ø0,62/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gab es heute Kartoffelbrei, Eier und Senfsoße. Zum Nachmittagskaffee gab es grade Zimtfladen. Lg Silke |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : fruchtiger Chicoreesalat Ratatouille - Gemüse und dazu Rösti Marsala - Keks - Eis Wünsche allen einen schönen Faschingssonntag 
liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo,
da noch ein Halloumi da ist, der weg muss, gibt es Halloumi Gyros mit Pommes, Tsatsiki und Krautsalat LG Danika |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es wieder eine Buddha Bowl, diesmal mit Spitzkohlsalat, Tomate, Gurke, Avocado, Möhren-Feigen-Mandel-Gemüse, gebratenen Kartoffelwürfeln und einem Spiegelei, getoppt mit Granatapfelkernen und Sprossen und dazu einen Joghurtdip. @Danika: Das Halloumigyros hab ich auch schon öfter gemacht, das mögen wir sehr gerne. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Moregn an @lle !
Bei mir gibt es heute: Blattsalat mit Möhren ,Pastinaken ,Paprika und Lauchzwiebeln in einem Honig - Senfdressing Möhren - Kartoffelstampf mit Eier in Senfsosse Bananen - Schokoeis aus dem Mixer Wünsche allen einen schönen Rosenmontag 
liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo,
bin total erkältet und habe deshalb frei. Heute gibt es eine einfache Gemüsesuppe mit Suppennudeln Gruß Danika |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es heute Matar ka Nimona. @Danika: Gute Besserung! Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Helau und guten Morgen an @lle !
@Danika Auch von mir gute Besserung Bei mir gibt es heute : Feldsalat mit roter Bete ,Orangen und Mozzarella. Spinattortelini mit Paprikasosse Nusseis Wünsche allen einen schönen Faschingdienstag
liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hallo
Gestern blieb noch ein Rest Tomatensuppe übrig. Da ich immer alle Essensreste verwerte, jedoch am liebsten nicht zig mal das selbe essen möchte, hatte ich die Idee, mir eine dicke Tomaten Polenta für einen Sterz zum Frühstück zu kochen. Heute Morgen nun stand das Waffeleisen noch auf der Küchentheke. Die Polenta war nicht ganz so fest wie gedacht und würde mit 2 El Dinkelvollkornmehl angereichert und dann 2 Waffeln daraus gebacken. Mit etwas Kräuterfrischkäse schmeckten die hervorragend. Zum Mittagessen mach ich mir was kölsches. Nen halver Hahn oder wie es bei uns heißt ein Roggenkäsebrötchen. 
Heute Abend gibt es einen Apfel-Quarkauflauf. Grüßle |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo!
Danke Greta und Birgit, kann ich gut gebrauchen! Für mich ist noch noch Suppe da. @Birgit, das Halloumi Gyros fanden wir auch richtig lecker, wird es öfter mal geben. Gruß Danika |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
hallole, die Polentawaffeln klingen sehr schmackhaft! Schöne Idee zur Resteverwertung. Bei mir zieht gerade eine klare Gemüsesuppe gemählich vor sich hin, die es in den nächsten 2-3 Tagen mit wechelnden Einlagen geben wird. Weil es in einem KD(?)-Thread letztes gerade einmal Thema war: Die Suppe koche ich aus Abschnitten und Resten der letzten 3 Wochen, ich sammel die immer im TK in einem Beutel und finde das eigentlich super praktisch (auch beim sonstigen Kochen unter der Woche, weil ich da durchaus mal etwas großzügiger beim Zuputzen sein kann und damit etwas Zeit spare, zum Beispiel wenn ich meinen geliebten Karotten-Sellerie-Apfel-Salat zubereite) – im erwähnten Thread war das gar keine bevorzugte Methode, ganz im Gegenteil, was mich überrascht hat. Ich hoffe, diese Randnotiz war nicht zu OT, ansonsten pardon! Heute schwanke ich zusätzlich noch zwischen Bärlauch-Kartoffeltalern mit Joghurt-Dipp und einem karamellisierten Zwiebel-Zuckerschoten-Gemüse oder aber dem Rest Spinat-Graukas-Schlutzkrapfen, der eigentlich schon längst einmal aus dem TK heraus sollte... LG und einen angenehemen Faschingsdienstag, eorann |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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eorann,
Das war deswegen kein Thema mehr in der KD, weil jeder der was anderes geschrieben hätte, vermutlich eines auf die Mütze bekommen hätte. Ich mag nicht immer so viel Kontra... |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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@ hallole: alles klar...
Bei mir hat sich meine Unschlüssigkeit nun in "beides" übersetzt: nachdem im TK wider Erwarten doch noch genug Schlutzkrapfen für 2 Snacks verborgen waren, gab's die eine Hälfte vorhin als schnellen Mittagssnack. Suppe und Kartoffeltaler gibt's später, allerdings mit Salat anstatt Gemüse. LG eorann |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Heute Reste vom gestrigen Rosenkohl-Auflauf:
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Gorgonzola-Birnen-Sauce und Filo-Haselnuss-Haube: Rosenkohl - Kartoffeln - rote Zwiebel - Birne - Gorgonzola - Thymian - Tafelmeerrettich Filoteig - Butter (viel Butter) - Haselnüsse Die Haube ist im Prinzip wie ein Baklava, nur nicht so stramm süß. Leider ist nicht alles zum Aufwärmen am nächsten Tag konzipiert, wie ich heute feststellen musste, was ich aber schon gedacht hatte .
 Zum Nachkochen: Rezept |
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Mitglied seit 25.01.2014
12.142 Beiträge (ø3,21/Tag)
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Zitat von hallole am 21.02.2023 um 13:08 Uhr
„eorann,
Sorry wenn ich das richtig stelle: es gab durchaus auch einige die schrieben dass sie die Reste sehr wohl zu Gemüsebrühe verwerten. Ohne dass es deswegen Contra gegeben hätte. Das Thema ergab einfach keine große Diskussion, denn es schrieb ja niemand etwas Negatives über die Verwertung. Nur macht es halt jeder auf seine Weise, und dazu gehört eben auch der Kompost. |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Dorit,
ich hatte nur anfangs reingelesen, in den ersten Beiträgen stieß genau die TK-Vorratshaltung zur Verwertung von Resten für Suppe nicht auf viel Liebe, danach (habe gerade nochmals reingeschaut) war das anders, angefangen mit Deinem Beitrag glaube ich, stimmt! Jeder wie er mag, passt eh! Die Suppe ist übrigens super gut – ich gebe eigentlich meistens einen kleinen Schuss Weißwein rein am Schluss, da diesmal der Sellerie-Anteil höher war und sehr fein rausschmeckt und ich diese Kombination sehr mag, war's diesmal auch ein Schuss weißer Portwein. Heute schwimmt drin einfach ein Eierstich, morgen oder übermorgen gibt's vermutlich Grießnockerl. LG eorann |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
@ eorann Sorry was heisst KD - Thread ? Bei mir gibt es heute : fruchtiger Spitzkohlslat Hirsebällchen auf Grünkohl Vanilleeis mit Cranbeeriesosse Wünsche allen einen schönen Tag und einen guten Start in die Fastenzeit ! liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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@ Greta, entschuldige, ich meinte einen der Tagesthreads der Kaufdiät, irgendwann letzte Woche war das Thema dran.
Dein Menü heute klingt wieder köstlich! Heute muss es schnell gehen, daher kommen Kräuterfrittaten aus dem TK in der Suppe zum Einsatz, dazu noch Reste von gestern. Einen schönen Aschermittwoch, LG eorann |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es aus den Gemüseresten Tofu- Gemüse Bratlinge mit Kräuterquarkdip und Salat ansonsten noch viel Kräutertee LG Danika |
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Mitglied seit 13.04.2010
3.196 Beiträge (ø0,62/Tag)
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Hallo zusammen,
gestern gab es Kartoffeltortilla, Coleslaw und angebratener Seitan, welcher leider ziemlich schwammig geworden ist bei der Herstellung. Heute gab es gratinierte Gnocchi im Spinatbett. Lg Silke |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
@eorann 2x Danke
Bei mir gibt es heute : Ruculasalat mit Möhren Rote Bete Gemüse mit Hafernocken Marzipaneis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es heute selbstgemachte Pizza, mit Gemüsesoße, Mozzarella und den restlichen Belag darf sich jeder selbst zusammenstellen. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
ich habe ein bisschen was nachzutragen: Vorgestern gab es Kartoffelpüree mit Zwiebelsauce, Veggiewürstchen und Sauerkraut. Gestern gab es chinesische Bratnudeln mit Gemüse und Ei, dazu einen Gurken-Paprika-Salat. Heute gibt es vegetarisches Frikassee (Sojaschnetzel, Möhren, Erbsen,Spargel, Champignons) mit Reis. LG, Britta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo,
heute gab es Nudeln mit Gemüse- Käsesauce Gruß Danika |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Endivensalat mit Birnen und Möhren Schwarzwurzel mit Roggenschmarrn Weißes Schokoladeneis mit Blaubeeren Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Guten Morgen
Heute gibt es Karotten-Schwarzwurzelgemüse in Buttersößle und Nudeln (Dinkel-Süßkartoffelhörnchen). Dazu gewaffelter Räuchertofu
Grüßle |
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Mitglied seit 13.04.2010
3.196 Beiträge (ø0,62/Tag)
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Hallo zusammen,
für mich gibt es später Seitangulasch, dazu Serviettenknödel und Rotkohl. LG Silke |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo,
heute gibt es Kartoffelgulasch mit Möhren, roter Beete, Pastinaken und Champions LG Danika |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.234 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
hier heute: Gemüse-Eintopf mit kleinen Vollkornnudeln, und fürs Wochenende gibt's wieder eine schöne Portion Sellerie-Karotten-Apfel-Salat. Es soll hier noch einmal richtig kalt werden mit Schnee... sobald Frühling wird, hat der Salat dann Saisonende
Ansonsten wird Sa/So vermutlich wieder nicht-vegetarisch, daher allen jetzt schon ein schönes Wochenende, lg eorann |
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Mitglied seit 08.02.2015
1.434 Beiträge (ø0,42/Tag)
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Bevor der Winter zumindest meteorologisch schon wieder vorbei ist, wollte ich heute noch einmal was mit Grünkohl machen:
Grünkohl in Chili-Erdnuss-Sauce mit Ingwer-Balsamico-Cranberries Grünkohl - Zwiebel - Knoblauch - Erdnussbutter - Sriracha-Sauce - Kreuzkümmel - Minze Getrocknete Cranberries - Ingwer - Balsamico - Rohrzucker Ja, Grünkohl aus dem Glas, daher Zubereitung für alles nur etwa 10 Minuten. Mit Reis. |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : fruchtiger Steckrübensalat Geb. Auberginen mit Ofenkartoffel und Kräuterschmand Kokos - Dattel -Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
gestern wurden hier Vorräte abgebaut und es gab gefüllte Paprika mit Currylinsen und Reis. Heute gibt es Pizzabrötchen, belegt mit Champignons, Paprika, Mais, Lauchzwiebeln und mit Käse überbacken. LG, Britta |
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Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
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Hi zusammen,
hier gabs gestern ein Thai-Kokos-Curry mit Butternusskürbis, frischem Spinat und Champignons, dazu Reis und getoppt mit Alfalfa-Sprossen
Liebe Grüße Anna |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
oh je, hatte natürlich keine Champions verspeist sondern Champignons :) Heute gibt es bei uns auch ein Curry mit Reis und ordentlich scharf, in der Hoffnung das ich was schmecke Gruß Danika |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Feldsalat ,Chicoree ,Radicchio , Granatapfel und Orangen in einem zimtigen Honig - Senfdressing Jackfruitgulasch mit Semmelknödel und Pilzen Zimteis mit Früchte und einer Karamelsosse Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Guten Morgen,
bei uns gibt es heute ein Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Bratlingen. LG und einen schönen Sonntag, Britta |
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Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
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Morgen zusammen,
hier gabs gestern Dinkel-Pasta mit frischem Spinat und Erbsen in einer Erdnuss-Kokos-Sauce
Davon gibts heute Mittag nochmal eine kleine Portion. Außerdem heute Abend Chicorée-Salat mit Mandarinen, Kicherbsen und gerösteten Sonnenblumenkernen in einem veganen Ei-Dressing
Liebe Grüße Anna |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es Gratinierte Tofubällchen mit Gemüse und Kartoffelbrei Gruß Danika |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute: Rotkohlsalat mit Apfel und Orangen Crepé gefüllt mit Wurzelgemüse Birnen Crumble mit Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es gestern dieses Spitzkohlcurry, die Reste reichen auch nochmal für heute. @hallole: Wie haben die Dinkel-Süßkartroffelhörnchen denn geschmeckt? Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 06.12.2008
2.433 Beiträge (ø0,43/Tag)
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Hi zusammen,
hier gabs gestern ein Kartoffel-Spinat-Kichererbsen-Curry (mit Tandoori Masala) getoppt mit Alfalfa-Sprossen
Liebe Grüße Anna |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle!
Bei mir gibt es heute: Feldsalat mit Möhren und roter Bete Brotbratlinge mit Lauch - Paprika Gemüse Himbeer - Kokos Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.994 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier ist heute eine Kürbis-Apfel-Suppe mit Roggencroutons geplant. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 30.11.2007
8.621 Beiträge (ø1,43/Tag)
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Hallo
Bei uns wird der restliche Gemüseeintopf von gestern zur Chinasuppe umfunktioniert. Dazu Roggensauerteig-Zwiebelwaffeln. Danach ein Apfeldotsch mit Zimtzucker. Grüßle |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gibt es heute eine Ajvar-Gemüsereis-Pfanne mit Veggiehähnchen. Gebacken wird Dinkeltoast. LG, Britta |
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Mitglied seit 07.05.2020
357 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
gestern gab es Kartoffelteig Pizza mit Spinat Ziegenkäse Belag. Heute gab es Wraps mit rote Beete- Cashewcreme, Feldsalat, Tomaten und gebratenem Räuchertofu LG Danika |
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