Vegetarisch & Vegan

Veganes Frühstück: Rezepte für den Start in den Tag

Ananas-Kokos-Chia-Pudding

(Foto: CK_Print-Magazin / Jorma Gottwald)

Zum Rezept: Ananas-Kokos-Chia-Pudding

Veganes Frühstück ist vielseitig und lecker. Hier findet ihr abwechslungsreiche und vegane Rezepte.

Wer vegan frühstücken möchte, bekommt vor allem eins: Vielfalt! Ob es um Brotbeläge geht, Müslis oder Pfannkuchen – es gibt jede Menge Ideen für ein veganes Frühstück. Besonders beliebt sind Frühstücksvarianten zum Löffeln, allen voran Overnight Oats (über Nacht eingeweichte Haferflocken) und Baked Oats.

Neben Haferflocken sind auch andere (Pseudo-)Getreidesorten beliebt, wie Hirse, Amaranth oder Buchweizen. Kein Wunder, sie überzeugen durch einen fein-nussigen Geschmack und vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Wer es lieber klassisch mag, findet hier auch noch reichlich Ideen für vegane Aufstriche. Und wer mehr Zeit hat morgens, für den haben wir auch Ideen für ein warmes Frühstück mit Waffeln, Pancakes und Co. 

Vegane Frühstücksideen zum Löffeln

Müsli, Porridge, Oatmeals und Bowls – hier könnt ihr euch gleich zum Frühstück satt löffeln! 

Kokosmilch-Hirsebrei

Kokosmilch-Hirsebrei

(Foto: KarinKnorr)
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Smoothie Bowl

Smoothie Bowl

(Foto: Brina001)
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Chia-Pudding - Power-Frühstück

Chia-Pudding - Power-Frühstück

(Foto: koch-kinoDE)
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Veganes Frühstück mit Kaki, Haferflocken, Sultaninen und Sojajoghurt

Veganes Frühstück mit Kaki, Haferflocken, Sultaninen und Sojajoghurt

(Foto: ManuGro)
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Baked Oatmeal

Baked Oatmeal

(Foto: MrsFlury)
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Veganes Kokos-Chia-Dessert mit Himbeeren

Veganes Kokos-Chia-Dessert mit Himbeeren

(Foto: gloryous)
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Overnight Oats mit Banane, Kakao, Heidelbeeren

Overnight Oats mit Banane, Kakao, Heidelbeeren

(Foto: Goerti)
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Porridge mit Heidelbeeren und Banane

Porridge mit Heidelbeeren und Banane

(Foto: Goerti)
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Baked Oatmeal mit Banane

Baked Oatmeal mit Banane

(Foto: elinani)
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Veganer Kokos-Milchreis

Veganer Kokos-Milchreis

(Foto: kleineas)
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Tofu-Frucht Creme

Tofu-Frucht Creme

(Foto: gloryous)
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vegane Alternative zu Quark, milchfrei

Hirse-Porridge

Hirse-Porridge

(Foto: polehäschen)
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Bananen-Knuspermüsli ohne Zucker

Bananen-Knuspermüsli ohne Zucker

(Foto: sMönschn)
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Gesundes Frühstück, fettarm

Gesundes Frühstück, fettarm

(Foto: Zeppppelin)
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Süßes Frühstück mit Quinoa

Süßes Frühstück mit Quinoa

(Foto: Grenadine15)
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Kokosmilch-Hirsebrei
Kokosmilch-Hirsebrei
Smoothie Bowl
Smoothie Bowl
Chia-Pudding - Power-Frühstück
Chia-Pudding - Power-Frühstück
Veganes Frühstück mit Kaki, Haferflocken, Sultaninen und Sojajoghurt
Veganes Frühstück mit Kaki, Hafe…
Baked Oatmeal
Baked Oatmeal
Veganes Kokos-Chia-Dessert mit Himbeeren
Veganes Kokos-Chia-Dessert mit H…
Overnight Oats mit Banane, Kakao, Heidelbeeren
Overnight Oats mit Banane, Kakao…
Porridge mit Heidelbeeren und Banane
Porridge mit Heidelbeeren und Ba…
Baked Oatmeal mit Banane
Baked Oatmeal mit Banane
Veganer Kokos-Milchreis
Veganer Kokos-Milchreis
Tofu-Frucht Creme
Tofu-Frucht Creme
Hirse-Porridge
Hirse-Porridge
Bananen-Knuspermüsli ohne Zucker
Bananen-Knuspermüsli ohne Zucker
Gesundes Frühstück, fettarm
Gesundes Frühstück, fettarm
Süßes Frühstück mit Quinoa
Süßes Frühstück mit Quinoa

Ideen für vegane Brotaufstriche

Welch eine Auswahl! Von herzhaften bis süße Brotaufstrichen ist alles mit dabei. Rezepte für vegane Leberwurst, Marmelade und pflanzliche Brotaufstriche: Da bleiben wirklich keine Wünsche offen. 

Brotaufstrich Erbse-Petersilie

Brotaufstrich Erbse-Petersilie

(Foto: herzenswärmer)
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Veggie Avocado-Schoko-Aufstrich

Veggie Avocado-Schoko-Aufstrich

(Foto: Margie_S)
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Vegane Apfel-Zwiebel-Leberwurst

Vegane Apfel-Zwiebel-Leberwurst

(Foto: energybird)
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Lowcarb Himbeer-Chia-Marmelade

Lowcarb Himbeer-Chia-Marmelade

(Foto: SessM)
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Haselnuss-Bananen-Aufstrich

Haselnuss-Bananen-Aufstrich

(Foto: GourmetKathi)
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Kokos-Marzipan-Agavenhonig

Kokos-Marzipan-Agavenhonig

(Foto: Connyluna)
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Walnuss-Pflaumen-Aufstrich

Walnuss-Pflaumen-Aufstrich

(Foto: gloryous)
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Vegane Milchcreme

Vegane Milchcreme

(Foto: Ms_cake)
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Pfirsich-Vanille-Marmelade

Pfirsich-Vanille-Marmelade

(Foto: Bebberle)
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Vegane Maronen-Spekulatiuscreme

Vegane Maronen-Spekulatiuscreme

(Foto: vegan_lady)
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Aprikosen-Mandel-Aufstrich

Aprikosen-Mandel-Aufstrich

(Foto: gloryous)
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Möhren-Nuss-Aufstrich

Möhren-Nuss-Aufstrich

(Foto: Margie_S)
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Süßer Brotaufstrich

Süßer Brotaufstrich

(Foto: jillmaus)
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Veganer Ei-Aufstrich

Veganer Ei-Aufstrich

(Foto: jana4)
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vergleichbar mit Eiersalat

Erdnussbutter

Erdnussbutter

(Foto: Assibaby)
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Brotaufstrich Erbse-Petersilie
Brotaufstrich Erbse-Petersilie
Veggie Avocado-Schoko-Aufstrich
Veggie Avocado-Schoko-Aufstrich
Vegane Apfel-Zwiebel-Leberwurst
Vegane Apfel-Zwiebel-Leberwurst
Lowcarb Himbeer-Chia-Marmelade
Lowcarb Himbeer-Chia-Marmelade
Haselnuss-Bananen-Aufstrich
Haselnuss-Bananen-Aufstrich
Kokos-Marzipan-Agavenhonig
Kokos-Marzipan-Agavenhonig
Walnuss-Pflaumen-Aufstrich
Walnuss-Pflaumen-Aufstrich
Vegane Milchcreme
Vegane Milchcreme
Pfirsich-Vanille-Marmelade
Pfirsich-Vanille-Marmelade
Vegane Maronen-Spekulatiuscreme
Vegane Maronen-Spekulatiuscreme
Aprikosen-Mandel-Aufstrich
Aprikosen-Mandel-Aufstrich
Möhren-Nuss-Aufstrich
Möhren-Nuss-Aufstrich
Süßer Brotaufstrich
Süßer Brotaufstrich
Veganer Ei-Aufstrich
Veganer Ei-Aufstrich
Erdnussbutter
Erdnussbutter

Veganes Frühstück: Brot, Waffeln und Co.

Nichts geht über ein frisch gebackenes Brötchen, duftende Waffeln oder warme Pfannkuchen zum Frühstück. Auch hier punkten die veganen Rezepte mit ihrer Vielfalt.

Bananen-Pancakes

Bananen-Pancakes

(Foto: lovenonpareille)
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Bananen-Waffeln aus Dinkelvollkornmehl

Bananen-Waffeln aus Dinkelvollkornmehl

(Foto: Wiktorija)
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Müslibrötchen

Müslibrötchen

(Foto: CK_Print-Magazin)
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Süße Pfannkuchen vegan

Süße Pfannkuchen vegan

(Foto: Ma-vie-vegan)
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Bananenbrot

Bananenbrot

(Foto: Perle_89)
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Pfannkuchen mit Hafermilch

Pfannkuchen mit Hafermilch

(Foto: trekneb)
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Buchweizen-Pancakes

Buchweizen-Pancakes

(Foto: blume13)
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Vegane Scones

Vegane Scones

(Foto: Parmigiana)
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Vegane Obst-Pfannkuchen

Vegane Obst-Pfannkuchen

(Foto: BoddAH67)
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Vegane Bananen-Pancakes

Vegane Bananen-Pancakes

(Foto: beheart)
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Bananen-Pancakes
Bananen-Pancakes
Bananen-Waffeln aus Dinkelvollkornmehl
Bananen-Waffeln aus Dinkelvollko…
Müslibrötchen
Müslibrötchen
Süße Pfannkuchen vegan
Süße Pfannkuchen vegan
Bananenbrot
Bananenbrot
Pfannkuchen mit Hafermilch
Pfannkuchen mit Hafermilch
Buchweizen-Pancakes
Buchweizen-Pancakes
Vegane Scones
Vegane Scones
Vegane Obst-Pfannkuchen
Vegane Obst-Pfannkuchen
Vegane Bananen-Pancakes
Vegane Bananen-Pancakes

 

Als Ernährungswissenschaftlerin schaue ich genau auf mein Essen – und lasse es mir schmecken!

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