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Hallo Ihr Lieben, ich habe bisher noch nicht herausgefunden, woran es liegt, dass ich manchmal Sauerkraut vertrage (d.h. z. B. in einer zünftigen Gaststätte) und manchmal überhaupt nicht (wenn ich es selbst zubereite)...also ich meine, dass hinterher der Magen schier durchdreht etc.... 
Kümmel hat bisher nichts genützt und auch kein andünsten und lange schmoren...wobei ich immer nur frisches Sauerkraut verwendet habe...Ich liebe aber Sauerkraut und möchte ungern Dosen kaufen...(das wäre nun mein letzter Versuch gewesen...  )
Habt ihr da vielleicht ein paar \"Geheimtipps\"? LG Mrs Muffin |
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Hallo MrsMuffin, genau dieses Problem hatte ich auch! Vor einiger zeit bin ich in einer Kochsendung im TV ( ich glaube bei Martina und Moritz ) der Lösung des Problems auf die Spur gekommen  : Nachdem ich wegen der genannten Gründe ca. 2 Jahre gar kein Sauerkraut gekocht hatte, hab´ich es vor einigen Tagen gewagt:
ich habe Bio-Sauerkraut in Folienbeuteln gekauft und habe es 1 1/2 Stunden (!) gekocht mit Fleischbrühe und Weißwein. Es war sooooo lecker und es hat mir nichts getan  !
Es grüßt herzlich die Christel Nr 57 Club Teenager Spätlesen + 50 |
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Hallo Allegro & Katir,
schön, dass ihr so schnell geantwortet habt! 
 Allegro: Dass ich darauf noch nicht selbst gekommen bin, wo ich doch sonst nach Möglichkeit BIO-Produkte kaufe! Werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
Katir: Auch dein Vorschlag ist gar nicht so abwegig...ich habe mir nämlich mal überlegt, wie man in diesen Gaststätten das Sauerkraut serviert bekommt...und ja, ich denke, das war wohl eher gekocht!
Vielen Dank nochmal! LG
Mrs Muffin |
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Hallo Christel,
der vermeintliche Moritz heißt auch weiterhin Bernd 
Liebe Grüße, A Martina und Bernd Friend |
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Hallo Christel,
auch dir vielen Dank für den Tipp!! Freue mich riesig und werde sicherlich die nächsten Tage mal wieder einen Versuch wagen! LG Mrs Muffin |
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