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Eierlikörtorte mit einem Boden????

30.11.2019 17:45

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Mitglied seit 30.11.2019
6 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo,
ich bin auf der suche nach dem Rezept. ich kenne es aus meiner Kindheit, es war aus hessen. der boden war aus Blockschokolade, mandeln ( das musste fein gerieben werden), dann kamen noch eier dazu und zucker, mehr zutaten weiss ich nicht mehr für den boden. dann kam geschlagen Schlagsahne drauf und das wurde mit Eierlikör übergossen. gab es immer zu Ostern, da hatten wir besuch aus dem westen ( bin ein ossi ).
kennt jemand das Rezept??? mein papa wird 77 jahre, deswegen suche ich das Rezept
PS: ich schreibe meistens alles klein, sorry

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30.11.2019 17:58

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urmel12687

Mitglied seit 31.12.2012
18.505 Beiträge (ø4,44/Tag)

Hallo,

hier gibt es einige Eierlikörtorten,

Alle sind sehr ähnlich. Kannst ja mal stöbern.

Gruß urmel

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30.11.2019 20:17

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Capilano

Mitglied seit 30.11.2019
6 Beiträge (ø0/Tag)

erstmal Dankeschön, suche ich noch alles durch.
schönen abend

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30.11.2019 22:48

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kago05

Mitglied seit 20.02.2016
2 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo Capilano,
seit Jahren wird bei uns der Eierlikörkuchen nach diesem Rezept gebacken. Vielleicht ist es das Rezept was du suchst.
Zutaten:
100 gr. Butter
100 gr. Zucker
1 P. Vanillezucker
5 Eier
3 Eßl. Rum
1 Tl. Backpulver
200 gr. gemahlene Mandeln
100 gr. geriebene Zartbitter-Schokolade
1 Schnapsglas Eierlikör
Für den Belag:
2- 3 Becher Sahne
EierlikörMokkabohnen

Zubereitung:

Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren.
Backpulver, Mandeln, Schokolade, Rum und Eierlikör zugeben und gut verrühren.
Teig in eine 26er Springform füllen.

Backzeit 60 Minuten bei 150°C

Nach dem Abkühlen Sahne steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Mit dem Spritzbeutel kleine Rosetten an den Rand setzen. In die Mitte Eierlikör gießen und auf jede zweite Rosette eine Mokkabohne setzen.

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30.11.2019 22:50

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kago05

Mitglied seit 20.02.2016
2 Beiträge (ø0/Tag)

Sorry nach dem gut verrühren natürlich das Eiweiß unterheben bevor der Kuchen in den Backofen kommt.

LG
Kagolinchen

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30.11.2019 23:18

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Capilano

Mitglied seit 30.11.2019
6 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo kago05, Bingo das ist es , glaube ich, allerdings ohne den Alkohol im Boden und so wie ich mich erinnere Blockschokolade. Gut das hatten wir nur, aber das kommt hin. Das Versuche ich morgen sofort. Dankeschön und schönen Abend und ersten Advent