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46Vol% hat er, keine Altersangabe, 2015 kam er das erste Mal auf den Markt. Die Flasche und auch der Korken sind wie immer sehr schwer und wertig, auch bei der Verpackung gibt man sich bei Kilchoman Mühe mit dem Design, da sind Prägungen und Metallicfarben gerne verwendet. Die Reifung des Sanaig erfolgt in Bourbonfässern, danach ging es zum Finish ab ins Oloroso-Sherryfass. Benannt ist er nach einem Strand im Nordwesten der Insel, wie es Kilchoman generell gerne hält. Die Farbe ist sehr passend zum farbenfrohen Herbst ein sattes Gold mit Tendenz zum Bernstein, die Schlieren am Glas ziehen mit gemäßigtem Tempo dahin und der Nase begegnet eine angenehm rauchige Fruchtkompottwolke mit leicht floralen Tönen, durchsetzt mit ein paar Holznoten und einigen leicht erdigen Einschlägen. So als würde man im Herbst im Garten wühlen und derweil blubbert nebendran ein großer Topf Marmelade auf dem leise glimmenden Schwenkgrill. Insgesamt eine sehr angenehme Nase, fern der von mir nicht so favorisierten schweren Sherrysüße. Den Alkohol habe ich gar nicht in der Nase. Am Gaumen ist er cremig mit Tendenz zur Adstringierendem, die besagten Trockenfrüchte sind sehr präsent, dazu kommt ein bisschen Piment, Vanille, Orangenzeste und etwas mit Honig karamellisierte Kaffeebohnen. Ich bin überrascht, denn trotz des vermutlich überschaubaren Alters ist er immens ausgewogen, hat nichts Metallisches oder Stechendes und kommt trotzdem der Komplexität geschuldet nicht allzu gefällig daher. Der Abgang ist mittellang und umhüllt von sehr angenehmem Rauch. Ein leckerer Tropfen, wunderbare Balance zwischen Komplexität und Ausgewogenheit. Für Anfänger und auch für Fortgeschrittene, für Rauchfans und auch eher vorsichtiger genießende Whiskyfreunde. Meine Empfehlung: probieren. Grüßle 
_______ Werkelst Du gerne in der Küche oder am Handarbeitstisch, liebst es Geschenke zu machen und selbst welche zu bekommen? Tausche Dich mit uns aus im Basar der Köstlichkeiten. Hier fliegen die Kisten quer durch Deutschland und Nachbarländer. ------ Gibt Dir das Leben einen Knuff, so weine keine Träne, lach Dir 'nen Ast und setz Dich druff und baumle mit die Beene! H. Zille
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Hallo Juma,
ach das ist ja schön, vielen Dank und ich freue mich sehr, dass den beiden der gefällige Tropfen gut schmeckt. Slàinte und weiterhin viel Spaß beim Genießen! Grüßle
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Den Loch Gorm trinke ich auch immer mal wieder gerne. Freut mich, dass er dir zusagt. Ein unaufgeregter aber durchaus köstlicher Tropfen. Es gibt neben der für mich durchaus ansprechenden Corerange immer mal wieder sehr interessante special Releases, die trotz kreativer Finishes den Brennereicharakter nicht verdrängen.
Bei einem Besuch auf Islay kann ich einen Trip zu Kilchoman wärmstens empfehlen, neben den Whiskies ist auch das kleine Café sehr nett und die malerische Machir Bay ein Muss. Grüßle
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Grüß euch,
ich war schon mal auf Islay, aber da hat's die Kilchoman Brennerei noch gar nicht gegeben. Ich glaube, da wird wieder mal eine Reise dorthin fällig  . Das klingt nämlich großartig, Silberfüchsin.
Wir haben damals schlichtweg jede einzelne Brennerei abgeklappert. Besonders gut sind mir Lagavulin und Bunnahabhain in Erinnerung. Bowmore und Bruichladdich war auch sehr nett. Überhaupt die ganze Insel ist ein Paradies, wenn man rauchige Malts mag. Kilchoman mag ich sehr. Sláinte! |
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Juhu,
Springbank hat auch schon einen gewissen Rauch  Ganz ohne Rauch aus Campbeltown ist der Hazelburn, der rauchigste im Trio ist der Longrow. Der Rauch ist allerdings nicht unbedingt so phenolisch, wie der von Islay manchmal wahrgenommen wird, vielleicht macht das den entscheidenen Unterschied.
Ich kann einen Trip nach Islay nur empfehlen. Die Leute sind gastfreundlich, die Schafe auch. Meidet man JazzFestival und Feis Ile, hat man entspannt viel Zeit in diversen Ecken. Bowmore, ja das war super, wir standen im Torfofen, sodass ich noch lange an die Führung samt Tasting erinnert wurde  und ich war zu schwach, um ein Fass aufzuschlagen - draus trinken durften wir dank muskulöser Unterstützung dann aber doch noch. Bruichladdich fande ich auch schön, da blieb besonders das WareHousetasting in Erinnerung. Bei Bunnahabhain gab es das auch, sogar mit einer inoffiziellen Verlängerung und furchtbar leckeren und leider (für mich) unbezahlbaren Tropfen. Ich bin neugierig, wie Bunna nach dem Umbau wirken wird. Gleiches gilt für Caol Ila.
Stimmt, Ardnahoe hat endlich den Betrieb aufgenommen, nachdem der Start auf schottische Manier ein paar Mal verschoben wurde. Ich bin gespannt, was uns da erwartet, es sind diverse große Namen im Spiel. Port Ellen finde ich bisher nicht sooo berauschend, ein paar aus den späten 70ern und auch einen der letzten 1983 habe ich schon probiert, das mag aber sicherlich nicht ansatzweise das ganze Port-Folio abbilden und vielleicht überrascht mich in Zukunft das neue Ergebnis positiv. Grüßle
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Mitglied seit 10.02.2014
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Ja, weniger Zahnarzt  |
Mitglied seit 19.02.2005
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Zahnarzt, auch schön 
Welcher ist denn der Springbank? Einen 25er in FassStärke hatte ich bisher noch nicht, nur den 12er. Grüßle
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Mitglied seit 27.10.2008
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Hm.... Ein 25-jähriger Springbank... Lechz!
Du bist gewiss sehr wohlhabend, Eva??? 
VG, turbot |
Mitglied seit 10.02.2014
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„Hm.... Ein 25-jähriger Springbank... Lechz!
War ein Geschenk. |
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Also ist es eine Originalabfüllung? Wie viele % hat er denn und steht ein Jahr drauf? Dann schaue ich mal gezielt danach.
Grüßle
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