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Havana Club ist doch aber auch kein weißer Rum...?!
Butocal ist schon lecker. Aber wohl deshalb, weil er mit viel Zucker versetzt ist. Das muss aber jeder selbst für sich entscheiden, ob er das gut heißt oder nicht. Zum Mischen würde ich ihn aber nicht nutzen, da wäre er mir zu teuer für. |
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Hallo zusammen,
ich wollte mich noch mal in der Sache melden, über den Ron Mulata berichten und für die Warnung vor Rumbero und Santero danken - ich gehe mal davon aus, dass mich das vor Enttäuschungen bewahrt hat... 
Den dreijährigen Ron Mulata konnte ich unlängst beim Discounter NORMA in Stuttgart für schmale 9,99 EUR schießen; ansonsten ist Ron Mulata im Stuttgarter Einzelhandel kaum zu organisieren, und auch NORMA-Märkte gibt es hier in der Region höchstens 3 oder 4... Mittlerweile hab ich auch schon 2 - 3 Daiquiris mit dem dreijährigen Mulata gemixt und würde sagen, dass das ein ganz ordentlicher, sehr milder und weicher dreijähriger heller Rum ist. Er ist aber auch, verglichen mit dem dreijährigen Konkurrenz-Rum von Havana Club, spürbar "geschmacksärmer", so dass ich zukünftig doch wieder auf den Havana Club zurückgreifen werde, wenn ich einen preiswerten weißen/hellen Rum für Drinks wie Daiquiris, Mojitos oder Cuba libre benötige... @tripier: Ein weißer Rhum agricole von Martinique - wie z.B. "Trois Rivieres" - ist zwar was ganz was Feines, aber aufgrund seiner doch sehr unterschiedlichen, intensiven Aromatik für Drinks wie Daiquiris und Mojitos meiner Meinung nach nicht unbedingt optimal geeignet...Kennst Du auch den weißen Rhum agricole von La Mauny? Der ist auch extrem lecker... @Fantazygirl: Der dreijährige Havana Club ist zwar - streng genommen - kein weißer, sondern ein heller, goldgelber Rum (wie der dreijährige Ron Mulata auch), was die Verwendung und Verwendbarkeit weißer (wasserklarer) und goldgelber Rums betrifft, wird aber in der Mixologie kein Unterschied zwischen den weißen und gelben Rums gemacht... Geschmacklich sind die Unterschiede ja auch nicht signifikant, zumal meines Wissens die dreijährige Reifung vieler goldgelber Rums auch nicht in Holzfässern, sondern in Edelstahltanks erfolgt... Die gelbe Farbe ist in solchen Fällen dann kein Resultat der kurzen Holzfassreifung, sondern dürfte durch die Beifügung von einigen Tropfen Zuckerkulör/Karamellfarbstoff zum Rum erzielt werden... 
VG, turbot |
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Danke, Tubot, für die Erklärung.
Ich trinke zwar gerne Rum und war in der Bacardi-Distillery, aber ich merke, ich habe noch viel zu Lernen. |
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Hallo turbot,
danke für deine tolle Erklärung, voll lieb 
Ich werde mir die von dir genannten mal näher ansehen. Grüße Moulinette |