Mitglied seit 17.01.2002
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Meine Frage steht in der Überschrift..... Mein Chef hat nämlich gestern Abend Wein, den er Kunden schenken wollte, im LKW gelasen, und das bei -15°! 
Natürlich ist der heut gefroren! Ich hab gesagt, der ist kaputt..... aber so recht wird es mir nicht geglaubt. Also hab ich gesagt, ich frag die Profis! 
Bin gespannt auf Eure Antworten! lg Seide |
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Danke Susa!
Das heisst also, dass man den locker noch jemandem schenken kann, der keine Ahnung von Wein hat, sondern nur schaut, ob das lt. Etikett teuer ausschaut..... 
lg Seide |
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Hallo Seide,
kannste nicht erstmal 1 Fl. testen? Habe leider keine Erfahrung mit EISWEIN
Gruß grappola |
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Das mit dem Testen ist eigentlich die beste Idee, eine Flasche kannst Du doch mit dem Chef mal auf all den Ärger mit dem PC vom Sohn usw. köpfen. 
best susa ____________________________________________ Brown shoes don\'t make it (Frank Zappa) |
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*grins*
die Idee wär auch nicht schlecht........ Nur leider bin ich absolut kein Weinkenner und kann nicht beurteilen, ob es da Fehlaromen gibt, oder nicht......... ich könnte nur sagen: schmeckt mir oder schmeckt mir nicht.....  
lg Seide |
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..... und wenn er Dir schmeckt, ist er bestimmt in Ordnung............
best susa ____________________________________________ Brown shoes don\'t make it (Frank Zappa) |
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Hallo zusammen,
kürzlich habe ich einen Wein schnell kühlen wollen und ihn drum (ich weiss, das macht man eigentlich nicht) in den Tiefkühler gelegt. Leider kam alles anders, der Wein wurde darüber dort vergessen und war am nächsten Tag dann ein Stück. Den Korken hat es herausgetrieben, die Flasche war noch heil. Ich habe ihn dann langsam im Kühlschrank aufgetaut und hatte geplant, denn - wenns noch möglich ist - zu verkochen. Wie er wieder einen trinkbaren Zustand erreicht hatte, habe ich ihn probiert - und zu meiner grossen Überraschung war er sehr delikat.... Da ich ihn das erste Mal hatte, habe ich dann eine weitere Flasche gekauft und war noch überraschter, dass der \"gefrosstete\" sogar besser war als der nichtgefrosstete... Ich habe es dann dabei belassen, froste auch seither den Wein nicht vor dem Konsum, aber sehr rätzelhaft fand ich es trotzdem... beste Grüsse,  abhi
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Moin,
ich hab auch schon die eine oder andere Flasche Weißwein in meiner Vor-Rapid-Ice-Zeit ins Gefrierfach gepackt und da vergessen, und dann ist mir das Zeug eingefroren... nicht vööliig durchgefroeren, dann wäre in der Tat die Flasche geplatzt, aber angefroren, so dass meist der Korken ein gutes Stück (inklusive Kapsel ) herausgedrückt war. Den (einfacheren) Weißen hat das geschmacklich imho nicht geschadet, bei Champagner ist uns das auch mal passiert, und wir hatten das allerschönste Champgnersorbet 
Bei Rotwein habe ich das bis jetzt noch nicht erlebt, aber ich vermute mal, dass Weiße das leichter wegstecken. (Der Rechtsweg ist wie immer ausgeschlossen  )
Gruß, Tin _____________________________________________________________ Wer es so sieht, ist Svoboda. (Max Frisch) |
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also einer geschichte nach, die ein berühmter weinkritiker sogar in seinem buch verewigt hat, ist auch ihm eine flasche, im auto vergessenerweis, in gefrorenem zustand ins haus gekommen. nur das er den wein gar nicht erst aufgetaut hat, sondern direkt ins glas schüttete. fakt: wasser friert vor alkohlol. also hatte er eine extraextraction per eccellent. umkehrosmose vom feinsten *gg*
guru nu nicht faul exorzierte dem nach und siehe: fantastisches ergebnis. pomerol at its best *gg* seitdem friere ich meinen 1959er haut brion immer vorher an
nun ja, um ehrlich zu sein, .......nicht ganz.,aber.. brauche ich für eine sauce einen supergrundstoff, dann mache ich das noch heute so 
der unterschied zum eingekochten...welten begegnen sich. was die ganze geschichte mit dem thema zu tun hat?? keine ahnung, aber ich fands ganz amüsant. guts nächtle GG der allen eine frohe weihnacht wünscht.... |
Mitglied seit 08.02.2004
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Guru das hat was, interessant, unkonventionell, extrem. Ich hoffe, du verwendest den gefrorenen Wasseranteil wenigstens morgens zum Zähne putzen - oder wird der für A.. L... abgefüllt?
Gruß Kochmaus |
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