Mitglied seit 18.05.2004
31.432 Beiträge (ø4,29/Tag)
Mitglied seit 24.08.2007
1.316 Beiträge (ø0,21/Tag)
Mitglied seit 27.10.2008
11.436 Beiträge (ø2,01/Tag)
Mitglied seit 18.05.2004
31.432 Beiträge (ø4,29/Tag)
|
@przlbrx
Jou, bei mir war es ein Gasgrill, aber dem Spanakoptia ist garantiert egal woher die 180°C her kommen 
Auch bei einem Kugelgrill ist es möglich über 30min. eine gleich bleibende Temperatur zu halten. Auf eine Seite die Briketts/Kohle und die Auflaufform indirekt erhitzen, keinesfalls direkt über die Kohle, das würde zu heiss werden
@turbot Eigentlich wollte ich etwas Zitronensaft auf das Schweinefilet geben, aber die Kiwi "musste weg" und mir war egal woher das Fleisch ein wenig Fruchtsäure bekommt 
Liebe Grüße Ritchie |
Mitglied seit 18.05.2004
31.432 Beiträge (ø4,29/Tag)
|
...ich hab oben noch vergessen zu erwähnen das die Auflauf zuerst mit Olivenöl gefettet werden sollte, bevor das erste Blatt Filoteig eingelegt wird |
Mitglied seit 14.05.2001
22.750 Beiträge (ø2,7/Tag)
Das sieht ja schonmal gut aus - kannst du gerne mehr von einstellen! 
Grüßchen Rince |
Mitglied seit 18.05.2004
31.432 Beiträge (ø4,29/Tag)
|
Das werde ich wohl machen, es gibt da noch einiges was auf meiner "to do " Liste steht |
Mitglied seit 15.12.2004
6.539 Beiträge (ø0,92/Tag)
Mitglied seit 18.05.2004
31.432 Beiträge (ø4,29/Tag)
|
Huhu.....
Es ist ja noch viel schlimmer als Du auf dem Bild sehen kannst, ich hab an das Souvlaki spanisches Olivenöl gegeben, der Knoblauch war auch China und der Thymian aus meinem Garten 
....und zu allem Überfluss gab ich sogar noch ein paar Fenchelsamen, wenn auch nur sehr wenige, der war aus meiner Schublade, an das Fleisch |
Mitglied seit 15.12.2004
6.539 Beiträge (ø0,92/Tag)
ok, dann sind es wohl multikulti- Spieße......   !
lg sabine |
Mitglied seit 14.05.2001
22.750 Beiträge (ø2,7/Tag)
Vielleicht kann ja ein Admin den Titel ändern von Souflaki in Spießchen, dann sind die griechischen Feinschmeckerseelen wieder milde gestimmt! Vermutlich kommt dann aber später einer daher und sagt: War super, hab anstatt Kiwi Zitrone genommen - war auch lecker! 
Grüßchen Rince |
Mitglied seit 18.05.2004
31.432 Beiträge (ø4,29/Tag)
|
@sabine
Multikulti-lecker, quasi cross-over Küche mediterran, mit Brückenschlag nach newseeland |
Mitglied seit 15.12.2004
6.539 Beiträge (ø0,92/Tag)
|
und wenn es geschmeckt hat...,
nächste Woche werde ich echte Souvlakia machen...., mmmmmh freue mich schon drauf! und Tsatsiki ! 
lg sabine |
Mitglied seit 18.05.2004
31.432 Beiträge (ø4,29/Tag)
|
Tzatziki ?
...da hab ich ein schönes Rezept, mit Zucchini anstatt Gurke, für dich
|
Mitglied seit 14.05.2001
22.750 Beiträge (ø2,7/Tag)
|
Egal wie es gemacht wird - wir wollen Fotos!!! |
