Hallo Chefköche wer kennt genau diesen Makkaroni-Kuchen?


Mitglied seit 03.04.2004
23 Beiträge (ø0/Tag)

schönen guten Sonntag-Morgen
Möchte für meinen Besuch morgen etwas vorbereiten, damit ich morgen keine Arbeit hab und mich dem
Besuch widmen kann.
Ich hatte ein kleines gelbes gebundenes Büchlei mit Rezepten für Gäste... genau dieses Büchlein hab
ich bei meiner Entrümpelungs-Aktion letzten Sommer weggegeben.
Jetzt such ich das Rezept "Makkaroni-Kuchen in der Kastenkuchenform"
wer kann mir helfen?????
Ich würd mich sooo wahnsinnig über Eure Antworten freuen und dank Euch
schon mal im voraus!
lieben Gruß von der biosocke
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Mitglied seit 21.10.2012
9.683 Beiträge (ø2,29/Tag)

Guten Morgen,
Ich kenne weder Dein gelbes gebundenes Büchlein noch das genaue Rezept, aber soo schwer dürfte das nicht sein 😉.
Ich versuche es mal, denn ich kenne ein Rezept für eine Makkaroni-Torte:
Makkaroni bissfest kochen (wenn eine Kochzeit mit 10 Minuten angegeben ist, koche ich sie 5).
Kuchenform etwas buttern, mit Parmaschinkenscheiben über den Rand hängend auskleiden.
Die Nudeln in die Form geben, mit einem Gemisch aus Eiern, Sahne, Milch und Thymian übergießen.
Mit Parmesan bestreuen und die Schinkenscheiben umklappen.
Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.
Das ist nur eine Anregung.
Du kannst z.B. Schinkenstreifen unter die Nudeln mischen, jegliches Gemüse dazu geben, Schinken weg lassen etc...
Creme fraiche oder Schmand im Gemisch verwenden, anderen Käse nehmen, gar keinen Käse .....
Wir mögen das ganz gerne so wie beschrieben und dazu Salat.
Gruß,
Mojse
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Mitglied seit 03.04.2007
47.924 Beiträge (ø7,66/Tag)

Moin,

beim Googeln wird man fündig. Na!

Vielleicht passt eins davon.

VG Čiperine
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Mitglied seit 18.07.2008
9.415 Beiträge (ø1,63/Tag)

Hallo biosocke,

erinnerst Du Dich denn noch an weitere Zutaten in dem Auflauf? Würde schon mal helfen.

Über Google finden sich übrigens auch x Rezepte dieser Art:

https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=Makkaroni-Kuchen+in+der+Kastenkuchenform

Ansonsten hat Mojse natürlich recht - wenn man das Grundprinzip solcher Nudelaufläufe kennt, ist die Vorgehensweise eigentlich immer sehr ähnlich, die Zutaten kann man dann variieren, auch aus der Erinnerung...

LG Cathy
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Mitglied seit 18.07.2008
9.415 Beiträge (ø1,63/Tag)

Ah - ciperine war mit dem googeln `ne Sekunde schneller Lachen
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Mitglied seit 05.09.2013
974 Beiträge (ø0,25/Tag)

Hallo,
für Makkaronikuchen bzw. Auflauf eignen sich auch Rezepte wie Pastitsio siehe hier

Grüße
Hugo
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