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Hi zusammen,
hier gabs die letzten Tage Montag: Dinkelfussili mit Mangold-Tomatensauce, dazu bunter Salat Dienstag: Falafeltasche (auswärts) Mittwoch: Salatteller mit viel Gurke und gerösteten Kernen, dazu selbstgebackenes Brot (Dinkel-Hafer-Sonneblumenkerne-Leinsamen) Heute gibt es eine  Massaman-Curry-Gemüsesuppe
Die Suppe habe ich schon am Wochenende vorgekocht und darin Gemüsereste verwertet. @Birgit: Toll, was für eine reiche Gemüse/Salaternte Du hast! Habe gerade drei Gurken aus dem Garten meiner Eltern bekommen, da ist gerade Gurkenschwemme. Liebe Grüße Anna |
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Hallo zusammen,
hier gab es heute Zucchininudeln mit Tomatenwürfeln, Tofubolognese und Parmesanersatz, dazu eine große Schüssel gemischten Salat mit Joghurtdressing. Und als Nachspeise Vanilleeis mit Jostabeeren. Gestern waren wir spontan bei den Schwiegereltern zum Essen eingeladen. Außerdem habe ich mit meiner Tochter dreifarbige Smarties Cookies gebacken, die sie nachträglich zu ihrem Geburtstag mit in die Schule nimmt. @Anna: Toll, dass du von deinen Eltern Gurken aus dem Garten bekommen hast. Bei mir wird gerade die Erdbeerschwemme von der Zucchinischwemme abgelöst. Die Suppe liest sich interessant (hab grad mal gegoogelt), hast du dafür ein Rezept? Liebe Grüße Birgit  |