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Suche Rezept zur Herstellung von Zwiebelsalz


Dogali

Mitglied seit 11.08.2009
5 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo liebe Chefkochler!

Ich würde gerne Zwiebelsalz selbst herstellen. Hat jemand von euch ein Rezept für mich?

Danke im Voraus Lachen

Dogali
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Kepa1

Mitglied seit 18.02.2009
49 Beiträge (ø0,01/Tag)

zerstampft mal getrocknete zwiebeln mit salz
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elisa_1991

Mitglied seit 07.05.2007
778 Beiträge (ø0,12/Tag)

HAllo, Ich würde getrocknete Zwiebel nehmen - entweder gekauft oder selbst getrocknet. Die würde ich so gut wie möglich zerkleinern, am besten zu Pulver. Ich nehme dazu eine elektrische Kaffeemühle. Und dann das Pulver mit Salz vermischen und etwas ziehen lassen. Ich denke, dass Du dann Zwiebelsalz hast.

Ich habe einen ganz einfachen Geschmack,
ich bin immer mit dem Besten zufrieden.
Oscar Wilde
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wattwurm

Mitglied seit 11.09.2002
1.522 Beiträge (ø0,19/Tag)

Hallo,

nimm einige Zwiebeln, schäle und schneide sie in dünne Scheiben. Im Backofen bei leicht geöffneter Tür bei 50 Grad ca. 5 Stunden trocknen lassen. Wenn sie ganz trocken sind im Mörser zu Pulver zermahlen.
Nun 70 g Salz mit 30 g Zwiebelpulver vermischen, fertig Vorschlag / Idee

lg wattwurm
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