Asiatischer Nudelsalat


Mitglied seit 25.11.2007
51 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo zusammen,
Ich würde gerne einen asiatischen Nudelsalat machen. Zutaten sind u.a. Mie-Nudeln, Spargel, Koriander, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Limetten…
Was würdet ihr dazu essen? Sher Ping Pancakes finden wir lecker, aber die gab es vor ein paar Tagen erst😉 Hat vielleicht jemand eine andere Idee?
Ach so, leider ist ja die Spargelzeit vorbei… Sollte ich keinen Spargel bekommen, dachte ich an Zuckerschoten als Ersatz. Passt das🤔?
LG,
Mäusespeck
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Mitglied seit 08.11.2012
8.001 Beiträge (ø1,9/Tag)

Huhu

Klar passt das... mit Spargel wirst du Pech haben. Karottenstifte passen gut und Mungobohnensprossen... und geröstete Erdnüsse.
Alternativ eine Erdnusssosse und gegrillte Hähnchenspiesse dazu.
Oder Garnelenspiesse mit sweet-hot-Chilli-Sosse.

lg
*hp*
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Mitglied seit 10.01.2015
16.435 Beiträge (ø4,81/Tag)

Guten Abend Mäusespeck,

Spargel bekommt man außerhalb der Saison auch überall im Handel als TK-Ware zu kaufen, garkein Problem.
Mungobohnensprossen, gestiftete Möhren, gestiftete Paprikaschoten oder auch grüne Bohnen passen sehr gut mit rein in dem Salat.
Willst man noch eine süße Note erreichen, dann schnipple ich auch gerne Ananas 🍍 oder Mangofruchtfleisch mit rein.

Passen tut dazu wunderbar gebratene oder auch gegrillte Hähnchen-Innenfilets am Spieß, gebratene Hähnchenbrust- oder Entenbrustfilet's, oder eben auch Hähnchenkeulchen aus dem Ofen.

LG eisbobby
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Mitglied seit 22.10.2020
8.257 Beiträge (ø6,32/Tag)

TK-Spargel ist 😖 aber Zuckerschoten passen prima, auch junger Spitzkohl!

suchst du eine fleischliche Beilage? Nimm Hühnchen oder auch Roastbeef!
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Mitglied seit 23.05.2007
36.836 Beiträge (ø5,93/Tag)

Auch Garnelen passen sehr gut dazu😋
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Mitglied seit 21.10.2012
9.683 Beiträge (ø2,29/Tag)

Vom TK-Spargel rate ich auch ab.
Was alternativ sehr gut passt sind grüne Bohnen.
Google mal, Rezepte sind en masse zu finden.
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Mitglied seit 22.10.2020
8.257 Beiträge (ø6,32/Tag)

Als Bohnen passen Edamame gut, gibt es bei Rewe z.B. auch TK, die gehen gut!
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Mitglied seit 21.10.2012
9.683 Beiträge (ø2,29/Tag)

Ja, sehr gut und dazu Gurke als Frischekick 😋
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Mitglied seit 25.11.2007
51 Beiträge (ø0,01/Tag)

Vielen Dank für Eure Ideen!
Spargel habe ich natürlich nicht bekommen, da er roh in den Salat sollte, wolllte ich keine TK-Ware nehmen. Die Zuckerschoten haben aber sehr gut dazu geschmeckt.
Diesmal gab es Garnelen dazu, war sehr lecker. Da der Salat uns aber sehr gut gefallen hat, werde ich in der nächsten Zeit auch eure anderen Ideen noch aufgreifen, um ein bisschen zu variieren...
LG
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Mitglied seit 22.10.2020
8.257 Beiträge (ø6,32/Tag)

prima, variier auch mal die Nudeln, Reisnudeln passen ebenfalls gut!
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Mitglied seit 25.11.2007
51 Beiträge (ø0,01/Tag)

Dankeschön, das probiere ich gerne mal!
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