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Aufgetaute Calamari wieder einfrieren?

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irena_t

Mitglied seit 06.07.2023
2 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo liebe alle,

meine Großmutter hat mir Calamari aus Kroatien mitgenommen, die sie mir geben wollte. Davor wollte sie sie allerdings noch putzen, weshalb sie sie aus dem Gefrierfach genommen hat, geputzt hat, und wieder eingefroren hat. Meine Frage daher - ist das noch sicher zum essen? Meine Großmutter sagt, sie macht das ständig so, aber ich hatte schon mal eine Lebensmittelvergiftung und bin seitdem extra vorsichtig.

Dankbar über jede Meinung! :)

LG
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PepeElPescador

Mitglied seit 18.01.2019
11.768 Beiträge (ø6/Tag)

Ich rate davon ab.
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g-ronimo

Mitglied seit 21.01.2009
2.553 Beiträge (ø0,46/Tag)

Also: kommt drauf an, wie warm es nach dem Auftauen und und wie lange sie aus dem Gefrierfach waren.
Generell steigt die Gefahr, dass sich blöde Keime vermehren mit jeder Minute, die sie unaufgetaut rumliegen und der Temperatur, die dann herrscht. Sicher ist es nie...aber normalerweise würde ich das Vorgehen deiner Oma nicht anwenden...bei Fisch bin ich aber auch heikel. Taue z. B. Nur im Kühlschrank auf etc...
Lg
Geronimo
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Bixe1

Mitglied seit 22.10.2020
8.361 Beiträge (ø6,35/Tag)

Ich würde sie - schweren Herzens - nur die Oma essen lassen....🙁
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Miriam_X13

Mitglied seit 05.11.2013
2.015 Beiträge (ø0,52/Tag)

Wie & wie lange waren die eigentlich während der Fahrt aus Kroatien gekühlt?
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Marion1707

Mitglied seit 14.09.2003
1.405 Beiträge (ø0,19/Tag)

Ich habe eine Lebensmittelvergiftung aufgrund verdorbenen Fisches hinter mir. Ich kann dir nur sagen: Du siehst nix, du riechst nix und du schmeckst nix. Aber du wünschst dir danach volle sechs Wochen, du hättest sie nicht gegessen.

Wirf sie bitte weg.
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PepeElPescador

Mitglied seit 18.01.2019
11.768 Beiträge (ø6/Tag)

Der Saison für Calamari in Kroatien ist von Oktober bis Februar. Also wahrscheinlich waren die schon mal eingefroren
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smokey1

Mitglied seit 23.05.2007
36.931 Beiträge (ø5,94/Tag)

Ich würde sie auch nicht mehr essen. Weg damit.
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rlunch

Mitglied seit 30.08.2015
12.329 Beiträge (ø3,86/Tag)

Dass die Calamari schonmal eingefroren waren, steht im Eingangspost.
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Bixe1

Mitglied seit 22.10.2020
8.361 Beiträge (ø6,35/Tag)

Sogar im Titel!😎
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Churry

Mitglied seit 26.12.2015
3.349 Beiträge (ø1,09/Tag)

Es steht auf jeder Fischpackung aus dem Tiefkühlfach: bereits aufgetauter Inhalt nicht wieder einfrieren...

Churry
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PepeElPescador

Mitglied seit 18.01.2019
11.768 Beiträge (ø6/Tag)

Zitat von rlunch am 06.07.2023 um 23:01 Uhr

„Dass die Calamari schonmal eingefroren waren, steht im Eingangspost.“


Ich meinte damit bevor Omma die in Kroatien gekauft hat.
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Bixe1

Mitglied seit 22.10.2020
8.361 Beiträge (ø6,35/Tag)

Ich verstehe es so: die Teile wurden in Kroatien tiefgekühlt gekauft,so transportiert 😬😬, und hier zum säubern aufgetaut.

Ob der TE noch was dazu sagt??
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PepeElPescador

Mitglied seit 18.01.2019
11.768 Beiträge (ø6/Tag)

Zitat von Bixe1 am 07.07.2023 um 08:32 Uhr

„Ich verstehe es so: die Teile wurden in Kroatien tiefgekühlt gekauft,so transportiert 😬😬, und hier zum säubern aufgetaut.

Ob der TE noch was dazu sagt??“


Entweder Tiefgekühlt oder Aufgetaut, den es ist nicht die Jahreszeit für die Dinger in der Adria
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gourmettine

Mitglied seit 27.06.2008
4.230 Beiträge (ø0,73/Tag)

Mag sein, dass sie ihre Entscheidung schon getroffen, aber nicht kommuniziert hat.

Mein Magen rebelliert schon bei der bloßen Vorstellung.

VG Tiiine
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