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Hallo!
Bei Suppe rechne ich stets mit 120g (Rohgewicht) p.P.; Wenn Du für jeden noch 1x Nachschlag mit einkalkulierst also 240 - 250g p.P............. 
Grüße Rainer |
Mitglied seit 13.04.2008
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Hallo,
ich gebe Rainer recht gerechnet wird immer mit 250g Fleisch p.P. lG bruzelinchen  |
Mitglied seit 17.01.2002
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Mitglied seit 07.05.2004
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Wohlgemerkt: Mit den 240-250g meinte ich 2 Portionen!............... |
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Hallo mamirah!
250g pro Person bei 2 Portionen oder einer? Wenn ich denke, dass in eine normale Suppentasse oder Teller kaum mehr wie 300 ml reinpassen, ist es bei 250g Fleisch ja eigentlich keine Suppe mehr?!.............
Grüße Rainer |
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Rainer
bei 2 Portionen natürlich 
Bei uns ist Gulaschsuppe (mit Brot) eine "Hauptmahlzeit" bei Feiern da isst jeder 2 Tassen( minimum  )
Gruß mamirah |
Mitglied seit 09.05.2006
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@ mamirah
das kommt natürlich auf die Größe der Tassen an. Ich mach bei uns auf dem alljährlichen Fest (übermorgen ist es wieder soweit ) immer 400 ml pro Portion, glaub mir, da ißt keiner eine zweite! Und bei 250 Portionen kommen 30 kg Gulaschfleisch rein, das sind genau 120 g pro Portion, und natürlich jede Menge anderes wie Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Champignons und Kartoffeln.
LG Eva |
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