Mitglied seit 22.05.2009
1 Beiträge (ø0/Tag)
|
Ich möchte zu unserem Polterabend eine Gulaschsuppe machen, nur leider gibt es kein Rezept ohne Rotwein. Ich habe in der Familie und Freunden niemanden der Rotwein mag, uns mit eingeschlossen. Schmeckt man den Rotwein sehr in der Suppe? Könnte man den Wein auch einfach weg lassen? Ich weiß, dass man ihn wohl auch austauschen kann, aber ich glaube das sind auch nur so ekelig stinkende Essig oder Öl Sachen. 
Bin mal auf eure Antworten gespannt 
Gruß Sabine |
Mitglied seit 11.11.2001
17.003 Beiträge (ø2,06/Tag)
Mitglied seit 18.05.2006
7.689 Beiträge (ø1,17/Tag)
Mitglied seit 13.06.2012
872 Beiträge (ø0,2/Tag)
Mitglied seit 18.07.2008
9.421 Beiträge (ø1,62/Tag)
|
Hallo binschn,
zu Deiner eigentlichen Fragestellung hast Du ja schon mehrere hilfreiche Antworten und einen link bekommen. Ich kenne von hier und aus meinen Büchern auch fast nur Rezepte ohne Rotwein. Ich möchte aber noch anmerken, dass ich mich sehr an Deiner Formulierung  auch nur so ekelig stinkende Essig oder Öl Sachen  stoße:
Es ist volllommen in Ordnung, wenn man etwas nicht mag - jeder von und kennt Sachen, die er nicht gerne isst oder trinkt. Aber - mit Verlaub - "ekelig stinkend" in Verbindung mit intakten und gängigen Lebensmitteln empfinde ich in einem Kochforum als ziemlich daneben und auf dem Niveau "Kindergarten" 
Viel Erfolg bei der Suche nach der für Euch passenden Suppe, Cathy |
Mitglied seit 16.12.2003
58.693 Beiträge (ø7,85/Tag)
Mitglied seit 01.11.2005
17.797 Beiträge (ø2,62/Tag)
Mitglied seit 16.12.2003
58.693 Beiträge (ø7,85/Tag)
da das ungarische Gulyas keinen Rotwein vorsieht würde ich miur die Suche nach Ersatz für ne nicht vorgesehene Zutat einfach sparen..  |
Mitglied seit 18.06.2010
14.200 Beiträge (ø2,78/Tag)
|
aber ich glaube das sind auch nur so ekelig stinkende Essig oder Öl Sachen
Dazu sage ich jetzt mal besser nichts. |
Mitglied seit 23.07.2008
17.519 Beiträge (ø3,02/Tag)
Mitglied seit 07.07.2008
17.362 Beiträge (ø2,99/Tag)
|
Bonjour,
wie schon geschrieben einfach den Wein weglassen und fertig... Hier wurde ja Gundel erwaehnt... Gundel verwendete je nach Rezept/Art bei Gulyás oder Pörkölt auch Wein  ...
LG Ornellaia |
Mitglied seit 18.07.2008
9.421 Beiträge (ø1,62/Tag)
|
Hallo,
@ Viniferia Das "eklig" nicht unbedingt günstig gewäht ist haben dir die User schon gesagt die vieles bemängeln aber nicht unbedingt konstruktives zu deiner Frage gesagt haben. Auf die stößt man immer mal wieder.
Solltest Du mich mit Deiner Spitze gemeint haben: Ich gehöre hier bestimmt nicht zu denjenigen, die in Threads nichts konstruktives beitragen, sondern nur irgendwas bemängeln. Wodurch sich dieser pauschale Eindruck bei Dir manifestiert hat, ist mir nicht transparent, aber Du hast bestimmt Deine "Beweggründe" für eine derartige Aussage. In diesem speziellen Fall waren durch den Rezept-Link von Ella und die Beiträge von bluemoon und Pannepot die sachliche Fragestellung für mein Dafürhalten hinreichend geklärt - natürlich hätte ich auch zum x-ten Mal das selbe in anderer Formulierung hinterher schieben können. Auf solche Thread-Teilnehmer stößt man hier im CK ja auch immer mal wieder, nicht wahr? 
Gruß, Cathy |
Mitglied seit 07.05.2004
3.626 Beiträge (ø0,49/Tag)
|
Hallo,
natürlich kann man Gulaschsuppe ohne Rotwein kochen. Ersetzen kann man ihn aber ganz sicher weder durch Essig noch durch Öl 
Allerdings finde auch ich Deine Formulierung ein wenig gewöhnungsbedürftig. Und Gulaschsuppe mit einem Schuss! Rotwein ist durchaus nicht ekelig. Einen schönen Abend Monika |
Mitglied seit 18.03.2014
9.294 Beiträge (ø2,49/Tag)
Mitglied seit 18.06.2010
14.200 Beiträge (ø2,78/Tag)
|
Cathy,
mit der Bemerkung von Viniferia Das "eklig" nicht unbedingt günstig gewäht ist haben dir die User schon gesagt die vieles bemängeln aber nicht unbedingt konstruktives zu deiner Frage gesagt haben. Auf die stößt man immer mal wieder.
warst ja nicht nur du gemeint, es steht ja auch direkt unter meinem Beitrag. Sie findet wohl halt dass es konstruktiv ist, wenn man auf der Startseite in der Rubrik > Das kommt heute auf den Tisch < immer wieder eigene Rezepte 3 X am Tag (pro Tag 3 X das Gleiche) einstellt. So hat anscheinend jeder eine andere Auffassung von dem was konstruktiv ist.
Saludos, Carco |
