Chili sin Carne

„Hast du Dinkel als ganzes Korn?
Falls ja, kannat du den als Ersatz nehmen .
Geschmacklich anders, aber ebenfalls nussig und von den Quelleigenschaften ähnlich

Grüssikowski“

„Warum Soja in ein Chili Sin Carne?“

„Naja, Roggen scheint sie ebenso wenig zu haben wie Grünkern - Grünkern ist unreif geernteter Dinkel, also würde ich einfach den Dinkel verwenden.

LG Anne“

„Hallo hallole,
klar sollte das klappen. Ich finde Roggen im Geschmack etwas weiter weg, daher ginge meine Präferenz zum Dinkel.
Letzten Endes ist es aber natürlich Geschmackssache und für die Verarbeitung spielt es keine Rolle =).
Grüessli“

„


<<Da ich noch sehr viel Sojagranulat, aber kein Grünkern Zuhause habe, wüsste ich gerne, ob ich den Grünkern ( der ja schwerer ist ) 1:1 durch Sojagranulat ersetzen kann ...>>“

„Außerdem enthält texturiertes Soja ne Menge Eiweiß.“

„

Das hab ich gelesen, aber in das verlinkte Rezept steht ja auch das Granulat. Ich frage mich warum mann Sojagranulat in Chili Sin Carne zufügen will. Geschmacklich fugt es nichts zu, eher im Gegenteil und Protein ist reichlich in die Bohnen“