Mitglied seit 25.03.2014
4.105 Beiträge (ø1,1/Tag)
Mitglied seit 23.06.2013
7.350 Beiträge (ø1,84/Tag)
|
Hallo, 
TT: Vorrat "Ich hätte gerne einen Vorrat, der, kombiniert mit frischen Lebensmitteln, flexible Planung von warmen und kalten Mahlzeiten in vielfältigen Varianten zulässt. Klingt lapidar, ist aber gar nicht so einfach." Was habt ihr für Vorschläge auf dieses Zitat? LG Michi "Wer etwas nicht will findet Gründe, wer etwas will findet Wege!" |
Mitglied seit 23.06.2013
7.350 Beiträge (ø1,84/Tag)
|
Kaufdiät in einem Satz
Im Alltag spare ich an Dingen, die mir nichts bedeuten, um mir die Dinge leisten zu können, die mir etwas bedeuten! Gründe und Motive hier zu sein: Am Monatsende ist das Geld immer knapp. Der Dispo ist bis zum Anschlag ausgereizt. Verbindlichkeiten müssen erfüllt werden und lassen wenig Haushaltsgeld übrig. Man möchte endlich einen Durchblick über die Einnahmen und Ausgaben haben. Einkommen verringert sich aufgrund von Rentenantritt, Krankengeld, Arbeitslosigkeit oder Ähnlichem. Größere Anschaffungen stehen im Raum und müssen realisiert werden. Bisher rinnt euch das Haushaltsgeld aus der Börse, und ihr wisst nicht wohin. Ihr habt nie wirklich den Umgang mit Geld gelernt. Ihr möchtet nachhaltiger leben und konsumieren. Ihr sucht nach erprobten Spartipps. Ihr wünscht euch Gleichgesinnte, denn im täglichen Leben spricht es sich so schlecht über Geld, insbesondere über das, was nicht vorhanden ist. Ihr dürft aber auch eure ganz individuellen Gründe haben, warum ihr hier gelandet seid, wenn euch die Thematik anspricht. Die Kaufdiät ist: Seit Gründung der Kaufdiät verändert sich dieses Forum, es lebt von den Beiträgen, Meinungen, Fragen und Antworten, es lebt dank des aktiven Teams dahinter, welches die Tageseröffnungen formuliert und einstellt, Tagesthemen findet und für den Tagesthread aufbereitet, und die KD lebt von der Beteiligung der Schreiber*innen, die ihr Schwarmwissen teilen und anderen so mit viel Rat und Erfahrung helfen können. Jede*r darf hier mitschreiben, es gibt keine Bedingungen oder Regeln, die eingehalten werden müssen, dennoch gilt die Netiquette. Wichtig: Unser täglicher Thread hier ist öffentlich im Forum "Günstig kochen - günstig leben" ohne Anmeldung lesbar. Also schreibt hier nur Dinge, die ihr unter eurem persönlichen Datenschutz veröffentlichen möchtet. Hauptthema ist natürlich die Kaufdiät. Nebenthemen und Sammlungen unseres Wissens findet Ihr in der öffentlichen Gruppe . Wer sich bewusst und intensiv mit den Grundlagen auseinander setzt und sein Konsumverhalten hinterfragt, dokumentiert und bereit zur Veränderung ist, kann viel erreichen, was sich in barer Münze auszahlt. Wir sind keine Sekte, keine Konsumverächter, keine Nachhaltigkeits-Freaks, sondern Menschen mit besonderen Herangehensweisen zu einem besseren *Auskommen mit dem Einkommen*. Manche nennen es Mantras, aber frag dich mal: Brauche ich das wirklich oder will ich es nur? Wenn ich es nicht gesehen hätte, hätte ich es dann auch gewollt? Was passiert, wenn ich das jetzt nicht kaufe? Was ermöglicht mir die Einsparung der Ausgabe? Schritt für Schritt: Verhalten lässt sich nicht über Nacht ändern, Übersicht lässt sich selten auch in kurzer Zeit gewinnen, wenn die Papiere noch ungeordnet auf einem Stapel liegen. Geld lässt sich aber ab dem ersten Einkauf sparen, wir empfehlen hierzu in der Einstiegsphase das Wirtschaften mit einem Wochenbudget (WB) Als Anhaltspunkt sollte das Budget nicht unter 42 € pro Person für die Woche liegen. Gesundheit und Genuss sind bei diesem Betrag nur mit viel Übung und guter Planung möglich. Ihr müsst definieren, welche Ausgaben darin enthalten sein sollen. Die Lebensformen und Ernährungsformen sind zu vielfältig. Basierend auf unserer freiwilligen Umfrage unter den jeweils aktiv schreibenden Teilnehmer*innen liegt das wöchentliche Budget zwischen 25 € und 85 € pro Person. Die Spanne zeigt, wie individuell der Betrag ist. Bitte bedenkt, eure Bedarfe und eure Quellen wie Gartenerträge, TGTG, Nutzung von Foodsharing u.a. – verschafft euch hierzu dringend einen Überblick über die Ausgaben. Notiert sie in einem Haushaltsbuch oder in einer App. Vergleicht die Preise der Güter des täglichen Bedarfs in eurer Nähe. Ziel ist nicht, mit dem geringsten Budget auszukommen, sondern das individuell passende Budget zu ermitteln und einzuhalten. Wer mag, kann sich für die Budgetliste eintragen. Für einige Beteiligte ist sie Kontroll-Organ und spornt an im Budget zu bleiben, immer sonntags ist Kassensturz und Meldung. Die Listenregeln kann man hier nachlesen. Wochenspeiseplan (WP) Er hilft wirklich im Budget zu bleiben. Baut eure Vorräte ein und orientiert euch am saisonalen und regionalen Angebot. In der Datenbank lassen sich diverse Rubriken finden. Ihr dürft aber auch jederzeit eure Problemzutat im TT schreiben – kochen müsst ihr selbst, aber Ideen gibt es zahllose. Schreibt den Plan nach euren Möglichkeiten. Hier könnt Ihr Euch Anregungen holen! Beachtet eure Termine und zeitlichen Möglichkeiten – selbst kochen, vorbereiten, einkaufen spart gegenüber Fertiggerichten und Bestellportalen, aber es kostet Zeit. Erstellt zumindest für 3 Tage einen Wochenspeiseplan (WP), besser als „spontan“ zu viel zu kaufen! Geht nie ohne Einkaufszettel (EKZ) Notiert möglichst genaue Mengen und nicht nur Warengruppen, schreibt ihn in Laufrichtung, teilt ihn für unterschiedliche Geschäfte ein, falls dies Sinn macht, aber vermeidet Übermengen, unnötige Wege und versucht die Einkäufe generell zu beschränken und seid ruhig mal etwas streng zu euch – es geht mit etwas weniger von allem. Das Licht im Kühlschrank ist der Spot auf euer Eingespartes. Meist einmal in der Woche bieten wir eine freiwillige Inventuridee an. Manche wissen um jede Zutat, andere brauchen den sanften Druck, um mal wieder genauer hinzuschauen und insbesondere Lebensmittel vor dem Verderb noch einzusetzen und hierzu auch notfalls den angedachten Wochenplan zu ändern. Also schaut bei den Inventuren, was ihr habt. Überlegt auch, was ihr statt einer nicht vorhandenen Zutat nutzen könnt. Wenn es eine zeitlang mit dem Wochenbudget gelungen ist, ihr zeitgleich hierzu die Aufstellung der Einnahmen und Ausgaben (KD-Finanz/Budgetübersicht) gemacht habt, ist es je nach Ausgabentyp Zeit für Ansparungen in selbst festgelegte Budgets. Regelmäßig tauchen die Basispunkte im Tagesthema auf. Ideen und Wünsche für eine Diskussion sind immer willkommen. Um tiefer in die Kaufdiät einzusteigen möchten wir euch den Leitfaden für Neuankömmlinge Leitfaden für Neuankömmlinge in der Gruppe ans Herz legen. Ebenso die Schritt für Schritt Anleitung. Oder wer sich nicht anmelden mag, der findet viele Informationen rund um die Basics auch hier in der Kaufdiät Bibliothek. Und hier noch unsere Abkürzungen, damit man uns besser versteht: TT: TagesThema/TagesThread, KNT: KaufNixTag, KWT: KaufWenigTag, WEK: WochenEinkauf, EKZ: EinKaufsZettel. VAT: VielArbeitsTag, KFN-Gerichte: Gerichte, die sehr kostengünstig sind (KFN= kostet fast nichts). Anhalter: Dinge, die man kauft, obwohl sie NICHT auf dem Einkaufszettel stehen, uns aber aufgrund ihrer Präsentation angehalten haben. TGTG: Too good to go – Essensrettung übers Onlineportal/Kauf FS: Foodsharing – Essenrettung und kostenfreie Verteilung Ihr seid hier richtig.Gründe durchzuhalten gibt es genauso viele wie Erfolgsgeschichten! Als Schlusswort zwei Zitate: Von Viniferia: Die Werkzeuge hier sind keine Herren sondern ergebene Diener. Von capuccino1: Es geht mehr als man denkt. Und der Satz von helleborus: Es ist das gemeinsame Ziel, das uns eint, nicht das Einkommen, das uns trennt. Bewusste Grüße Eure Kaufdiätler "Wer etwas nicht will findet Gründe, wer etwas will findet Wege!" |
Mitglied seit 03.06.2017
5.312 Beiträge (ø2,08/Tag)
Mitglied seit 07.05.2014
937 Beiträge (ø0,25/Tag)
Mitglied seit 22.09.2012
9.210 Beiträge (ø2,16/Tag)
|
Hallo
Es stürmt immer noch. Aber das Schaf bleibt wohl wellig. @Eva Das Museum finde ich sehr spannend.  
@Tt Ich stehe da irgendwie erst am Anfang. Nachdem ich erstmal so ziemlich wahllos bevorratet habe, bin ich nun schon bei Verträglichkeit angekommen. Und da sieht's jetzt ganz gut aus. Nur - mein Vorrat ist immer noch so eine Art Notvorrat, wo ich eigentlich nichts rausnehme, außer es läuft ab. Ich könnte natürlich kombinieren, aber dann ist ja wieder nichts da. Ansonsten hab ich noch so Sachen wie Nudeln und Reis, also Beilagen und Mehl, was zeitnah eingebaut wird und dazu kaufe ich dann frisches und die Proteinkomponente, wie Fleisch , Eier oder Fleisch-Ersatz. Ich bin auch gespannt auf die Beiträge, weil in diesem Bereich lerne ich gerne dazu. Es geht mehr als man denkt. Etwas ist besser als nichts. |
Mitglied seit 18.10.2007
2.357 Beiträge (ø0,39/Tag)
Mitglied seit 27.07.2011
4.699 Beiträge (ø1/Tag)
|
Hallo,
hier ist die Liste!  banane4470 (MB) 180€ /1P /
bibeco (MB) 650€ /3P /1 Hund, 1 Katze /
capuccino1 (MB) 150€ /1P /
dorette1com (MB) 500€ /2P /
Gartenstreber (MB) 500€ /2P /
Hasenschwänzchen (MB) 350€ /2P /
hueppi (WB) 35€ /1P /
KatjaKnits (MB) 600€ /2P /
Kochschnuffel13 (WB) 35€ /1P /
Mailied (MB) 750€ /4P /1 Meerschweinchen /
schokokuss47 (WB) 70€ /1P /2 Kater, 1 Hund /
vanzi7mon (WB) 40€ /1P /
Neu ab nächster Woche:  Schandrin (WB) 70€/1,5P/
Dede |
Mitglied seit 22.09.2012
9.210 Beiträge (ø2,16/Tag)
@Hueppi Das gefällt mir gut, schön simpel.  Für mich muß alles irgendwie einfach umzusetzen sein. |
Mitglied seit 03.06.2007
23.252 Beiträge (ø3,74/Tag)
Mitglied seit 25.01.2014
12.142 Beiträge (ø3,21/Tag)
|
Hallo ihr Lieben.
Schöne EÖ, Danke, @Eva. Dies Museum wäre genau meines! Zum TT: ich finde, so wie es @hueppi beschrieben hat ist es ziemlich gut zusammengefasst. Ergänzen würde ich noch, wenn auch eigentlich selbstverständlich: Persönliche Vorlieben. Es nutzt nix wenn ich eine Liste (gab es sogar mal von offizieller Stelle bzw. gibt es vermutlich immer noch) abarbeite und Sachen bevorrate die am Ende keiner essen will oder darf. Schließlich muss man doch öfter durchtauschen, und ich würde nicht regelmäßig Sachen essen wollen die ich nicht mag. Mengen: natürlich muss ich mich an der Personenzahl orientieren, aber auch am vorhandenen Platz. Mein Beispiel war immer der Bedarf an Wasser. Wer hat wirklich Platz die angegebenen Mengen zu lagern? Man darf nicht vergessen wieviele Menschen in kleinen Mietwohnungen leben. Wir hier mit überwiegend Wohneigentum, sogar in in Form von Einfamilienhäusern, sind vermutlich nicht der Durchschnitt. Die Übersicht. Immer wieder Thema. Je mehr ich bevorrate desto mehr Aufmerksamkeit muß ich darauf verwenden, die Zeit spielt also auch eine Rolle. Grad wenn man erst anfängt mit Vorratshaltung und noch ungeübt ist. Ich hoffe, das waren nun nicht zu viele Aspekte und ich hab nicht schon alles vorweggenommen.  Dann sorry.
Liebe Grüße aus dem Norden. Hier war es bis eben herrlich sonnig, hab auch schon eine große Runde hinter mir. Ab Mittag soll es ja schlechter werden, so grau und bedeckt wie im Rest der Republik. Da bin ich mal wieder froh zu den Lerchen zu gehören, bei uns bezieht es sich recht oft ab Mittag. Gruß und schönen Samstag! Dorit |
Mitglied seit 18.10.2007
2.357 Beiträge (ø0,39/Tag)
Mitglied seit 23.07.2008
17.519 Beiträge (ø3,02/Tag)
|
Moin,
TT: Vorrat/Vorratshaltung ist wirklich sehr individuell. Wie hier sicher inzwischen jede(r) weiß, gehöre ich zur überzeugten Fraktion der Eichhörnchen. Da bei uns auch immer etwas länger lagerfähiges Obst und Gemüse im Vorrat ist, würde es kein Problem darstellen ein Woche überhaupt nicht einzukaufen. ZU den frischen Produkten die nahezu immer da sind gehören: Äpfel, Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren, Spitz- oder Chinakohl, Kohlrabi und Paprika. Oft vorhanden sind Herbst/Winter: Lauch, Kürbis, Sellerie Frühling/Sommer Zucchini, Gurke, Aubergine, Tomate An Basics (Trockenware und Dosen/Glasware) sind eigentlich alle Dinge immer da die hier gegessen werden und im Durchlauf sind. Im Froster sind nahezu immer Blattspinat, Bohnen, Erbsen und Brokkoli, Brot, Butter, vorgekochte Mahlzeiten, Eis, Beerenmischung/rote Grütze Mischung oder Himbeeren, Fisch und Fleisch. Häufiger vorhanden sind selbstgebackene Kuchenstücke und oft auch Mungobohnensprossen (passend als Portion und nie auftauen lassen sondern gefroren ins Gericht geben, allemal besser als die Sprossen aus dem Glas) Im Kühlschrank ist auch immer ein Stück Parmesan und ein Stück Schnittkäse sowie ein Frischkäse auf Vorrat, Milchprodukte sind auch immer da. Naturjoghurt, Quark, Creme Fraiche oder Saure Sahne, Sahne und im Sommer auch immer Buttermilch. Geräuchertes ist auch immer da, ein Stück durchwachsener Speck oder Schinkenwürfel und ein paar Mettenden oder ähnliches. Salami oder roher Schinken am Stück. Ich könnte damit nicht umgehen, erst einkaufen zu gehen wenn nur noch getrocknete Grasbüschel durch den Kühl- und Vorratsschrank rollen, so wie sicher viele nicht mit meinem Vorräten umgehen könnten oder wollten. Ist letztlich auch egal, jede(r) muss sein persönliches Wohlfühlmaß finden. LG Vini Erwachsen werden kann ich auch morgen noch 
Bevor du mit dem Kopf durch die Wand rennst, überleg dir was du im Nebenzimmer willst |
Mitglied seit 20.03.2011
4.278 Beiträge (ø0,89/Tag)
|
Hallo allerseits!
Ich gehe ja eigentlich nie samstags einkaufen, aber nachdem ich nun tagelang krank war und nicht raus konnte, hab ich heute mal den örtlichen Bauernhofladen besucht. Eine Palette "Bruch"Eier durften mit, Salat, diverse Kräuter und ein paar Bananen für GöGa. Und vom Bäcker wurden für GöGa ein paar Backwaren besorgt, die für die nächsten Tage vorgesehen sind. Insgesamt hab ich 20,26 EUR ausgegeben. Meine erste Meldung für den Monat Februar kommt daher auch heute schon: @dede   dorette(MB) grün mit 479,74 EUR
TT/Vorrat >>Ich hätte gerne einen Vorrat, der, kombiniert mit frischen Lebensmitteln, flexible Planung von warmen und kalten Mahlzeiten in vielfältigen Varianten zulässt.<< Ich denke, mein Vorrat ist GENAU SO. Ich habe nur das bevorratet, was wir gerne essen. Aus dem Vorrat könnten wir 1-2 Wochen locker leben, ohne einkaufen zu müssen. Es gibt Trockenvorräte wie Knäckebrot, Reis, Nudeln, Bulgur, Buchweizen und diverse Mehle. Außerdem Konserven mit Obst, Tomaten, Pilzen, Bohnen etc. und Tiefkühlware wie Spinat, Mischgemüse, Pilze sowie Fisch und Geflügel. In der Regel schaue ich nach Angeboten von Gemüse oder Salat und kombiniere das dann mit vorhandenen Vorräten. @capu Wenn dein kleiner Vorrat für dich paßt, dann ist es doch gut so. Du gehst ja regelmäßig einkaufen und kannst es gesundheitlich auch. Ich würde an deiner Stelle ggf. noch ein kleines bißchen aufstocken mit LM, die dich mal über eine Woche bringen, wenn du mal krank bist und eben nicht raus kannst. Dann halt nach eigenem Geschmack, also z. B. Nudeln und Dosentomaten, vielleicht ne Dose Linsen/Erbsensuppe, 1 P. TK-Spinat, anderes TK-Gemüse, Reis oder Bulgur, den man in Brühe (Würfel) gekocht und mit ner angebratenen Karotte und Zwiebel mal als vegetarische Mahlzeit essen kann. Oder 1 P. KaPü zum Anrühren. Ich habe das noch nie gegessen, aber schon gehört, es wär jetzt nicht sooo schlecht und ich glaube es ist ziemlich lange haltbar. Irgendwas halt für deinen eigenen Bedarf, was du gerne ißt und auch verträgst. LG Dorette |
Mitglied seit 18.01.2013
187 Beiträge (ø0,05/Tag)
In unserem Vorrat ist ständig ein Karton vorhanden. Es geht schnell und vielseitig verwendbar ist das Pulver auch - u. a. kann man es auch im "Kartoffelbrot vom Blech" (DB) versenken oder eine Suppe damit andicken. Mit Kräutern, Gewürzen oder in Butter leicht goldgelb gebratenen Knoblauchwürfelchen gelingt auch eine Geschmacksvariation im Fertig-KaPü. Da meine Familie "richtigen" Kartoffelstampf aber sehr gern isst, gibt es für das Familienmittagessen eher diesen. Der schmeckt inzwischen sogar mir.
. Ich schreib mir gleich was dazu zum Ekz.
