Mitglied seit 20.12.2009
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 Hallo!!
Bin etwas ratlos und auch kein Superkoch. Dieses grüne Pesto im Glas sieht in der Werbung immer sooooo lecker aus. Aber wie wird es serviert?? Einfach raus ausm Glas, warm gemacht und über die Nudeln oder muss man das verdünnen oder noch würzen oder oder oder...? Vielen Dank für eure Antworten!! melamel |
Mitglied seit 18.05.2004
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Huhu....
Raus aus'm Glas, auf die heissen Nudeln, umrühren = feddich 
Grüße Ritchie 
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Mitglied seit 16.06.2009
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Mitglied seit 30.08.2006
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Hi Melamel.
steht auch meist auf der Packung: Inhalt kalt (!) mit etwas Nudelwasser verrühren und über die Pasta geben. Ich persönlich verzichte auf das Wasser und gebe das kalte Pesto direkt auf die Nudeln, etwas Parmesan dazu und legga ist's 
LG JellyBelly |
Mitglied seit 16.06.2009
290 Beiträge (ø0,05/Tag)
 uahc=auch |
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Huhu....
Aber wie schon erwähnt - selbstgemachtes ist kein Hexenwerk ....muss deswegen aber nicht zwingend leckerer sein als ein gekauftes Pesto 
Grüße Ritchie
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Mitglied seit 25.09.2003
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@Ritchie
Also für uns ist selbstgemachtes Pesto "zwingend leckerer" . Unbedingt  !
Viele Grüße, Ro-Gi, die jetzt an den Kochtopf muss, um "Selbstgemachtes" zuzubereiten ...  |
Mitglied seit 18.05.2004
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Huhu....
Dann haste ja Glück, ich hab schon "selbstgemachtes" bei Freunden essen müssen 
Grüße Ritchie
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Mitglied seit 05.07.2009
8.504 Beiträge (ø1,56/Tag)
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Hallo melamel,
wie oben schon geschrieben nimmt man etwas stärkehaltiges Nudelwasser (also erst gegen Ende der Kochzeit) zum Pesto. Ich bohr dann nochmal in die Wunde  : es geht nichts über selbstgemachtes Pesto - das Thema hatten wir gestern schon.
Was wir auch zur grüne Bohnenzeit gerne mögen ist dieser Klassiker aus Ligurien: Ligurische Nudeln Nudeln mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Pesto . Da löse ich das Pesto mit ein paar Esslöffel Sahne an. LG 
Lavendula_ |
Mitglied seit 11.02.2004
14.112 Beiträge (ø1,9/Tag)
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Ciao,
von Geschmack her, kann ich nicht berurteilen aber von den Zutaten, denke ich schon
Zutaten Pesto selbstgemacht: Olivenöl extra vergine Basilikum Pinienkerne Parmesan knoblauch Salz, Pfeffer Zutaten Pesto gekauft: Öl (nicht Olivenöl und nicht Sonnenblumenöl)) Sonnenblumenöl Olivenöl Maltodextrin Kräuter (Petersilie & Basilikum meist jeweils 2%) Trockenmilcherzeugnis (das bedeutet immer: konzentriertes Glutamat) Salz Gewürze (Knoblauch, Zwiebeln, Kurkuma) italienischer Hartkäse (nicht Parmesan) Gouda Zucker Aroma Hefeextrakt pflanzliches Eiweiß Weizeneiweiß Salz pflanzliches Fett Säuerungsmittel Verdickungsmittel Xanthan Schmelzsalz (E 331, E 450, E 452) Das alles passt in einem kleinen Gläschen  Ich stelle Pesto lieber selbst her, so was macht mir Angst
Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Die Küche eines Volkes ist das genaue Zeugnis seiner Zivilisation (Ein französischer Gastronomiekritiker ) |
Mitglied seit 28.12.2009
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