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Pasta wird beim Trocknen grau


Nyggy_

Mitglied seit 20.12.2022
3 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo zusammen

Beim Trocknen meiner Pasta wird diese an manchen Stellen grau. Könnt ihr mir sagen wieso? Ist das Schimmmel?
Die Tagliatelle auf den Fotos hängen seit 12 Stunden bei 21Grad 53%Luftfeuchtigkeit ohne Durchzug.

Grüsse
Nyggy
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Nyggy_

Mitglied seit 20.12.2022
3 Beiträge (ø0,01/Tag)

https://bilderupload.org/bild/fcde32703-de5ba9b8-3e82-4f29-857c-1
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saveria

Mitglied seit 20.11.2001
8.113 Beiträge (ø0,99/Tag)

die sehen völlig normal aus, die fangen an zu trocknen, da kann sich die Farbe leicht verändern
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Koch-Donna

Mitglied seit 24.10.2017
1.452 Beiträge (ø0,61/Tag)

...ich sehe es wie saveria, sie sind bestimmt auch noch nicht trocken. Meine trocknen, je nach Stärke, 2-3 Tage.
LG Donna
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