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@ Pralinchen
 Ich habe leider zu viel Lauch im Gefrierschrank, welcher möglichst schnell verwertet werden sollte  |
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Noch vergessen:
welcher möglichst schnell verwertet werden sollte
warum das? Der hält sich sehr lange im TK.  |
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Hallo zusammen
Vielen Dank für eure Tipps und Hinweise. Leider habe ich vergessen zu erwähnen, dass ich Vegetarierin bin, wodurch nicht alle Rezepte in Frage kommen - zumindest nicht in der vorgeschlagenen Variante. In diesem Fall stehen zur Auswahl: Quiche, Lauch-/Suppe, Gemüsebrühe, Gemüsemaultaschen mit Lauch, Gemüsebraten, Bolognesesauce, Lasagne warum das? Der hält sich sehr lange im TK
Der Lauch befindet sich bereits im Gefrierschrank, welchen ich gerne reinigen möchte. Da ich ihn täglich brauche, ist es oft schwierig, einen passenden Zeitpunkt zu finden. Derzeit befindet sich (fast) nur Lauch darin, weshalb die Reinigung bevor der nächsten Auffüllung gut passen würde. |
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¡Hola!
Von wieviel Lauch sprechen wir denn? Wenn sich fast nur Lauch in deiner TK befindet dann hol ihn raus, verarbeite ihn zu Linsenbolognese und mach ein oder zwei Eintöpfe z.B. mit Kichererbsen. Während alles abkühlt putzt du die TK, dann frierst du die Packerl ein. Eine andere Lösung sehe ich nicht. Saludos chica  |
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Hallo
nun ja, mag er es gar nicht oder nicht gerne. Das ist ja ein Unterschied, also muß ich nicht unbedingt haben, oder na gut, ich esse etwas davon. Lauch ist nun mal "speziell" im Geschmack, mag nun wirklich nicht jeder. Ich ja 
Abgewandeltes Kartoffelgratin. Eine Lage Kartoffeln, schon etwas vorgekocht, eine Lage Lauch, kurz blanchiert, eine Lage Kartoffeln, darüber eine Käse-Sahne Soße und gratinieren. Evtl mit Käse noch überbacken. Mit einer dünnenLage Lauch für ihn vl. ok, für mich darf die Lage dann etwas dicker sein 
LG Gabi |
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Moin, moin,
vermute ich richtig, das der ' typische Geschmack von gekochtem Lauch ' nicht gemocht wird? Ich habe einmal, als ich einen vegetarischen Nudelsalat brauchte, nicht die ueblichen ' Nudelsalatgemuese ' genommen, sondern in kleine, sehr duenne Scheibchen geschnittene Aepfel, etwas geriebenen, rohen Knollensellerie und in sehr duenne Ringe geschnittenen Lauch. Dieser Salat kam damals, nicht nur bei den Vegetariern, sehr gut an. Mit TK - Lauch wird es zwar nicht ganz so knackig, sollte aber trotzdem schmecken. Mein Schatz ist auch kein wirklicher Liebhaber von Porree / Lauch, aber in folgender Variante mag er ihn sehr gerne: mein Rezept ' Moehrengemuese a la fitdurchfitline ' abwandeln: 30 - 50% der Moehren durch duenne Lauchringe ersetzen,dann schmeckt der Lauch sehr fein und fast suesslich 
fitte Gruesse aus Hamburg Doris |
Mitglied seit 17.04.2012
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An ciperine: Für deinen guten Vorschlag danke ich dir!
An chica: Ich schätze, es handelt sich etwa um vier grosse Stangen. Dein Vorschlag mit dem Linseneintopf hört sich ebenfalls gut an! So bestünde die Möglichkeit, nur für mich zu kochen. An Möhrchen51: Er mag Lauch gar nicht. Solange man ihn aber in einem Gericht nicht herausschmeckt, ist es ihm egal. Ich kann die Abneigung dagegen sehr gut nachvollziehen, da ich das Gemüse lange Zeit nicht mochte und jegliche Verwandten (z.B. Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch) weiterhin nicht essen kann. Die Idee mit dem Kartoffelgratin gefällt mir ebenfalls gut, zumindest heute wird daraus aber wohl nichts werden, da ich eben einen grossen Sack Kartoffeln wegschmeissen musste. An fitdurchfitline: Mein Partner mag leider auch keinen Sellerie und sehr selten Äpfel, weshalb dein erstes Rezept wohl nicht in Frage kommt. Das Zweite hört sich sehr gut an, kann aber mit den o.g. Vorschlägen nicht mithalten. Entschuldigung! |
Mitglied seit 17.04.2012
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