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warmer Kartoffelsalat ohne Essig - ist das möglich?


rothermine1

Mitglied seit 24.04.2009
411 Beiträge (ø0,07/Tag)

Hallo Ihr Lieben!

Mein Göga mag ums Verrecken keinen Essig - auch keinen Hochwertigen zum Heulen
Jetzt möchte ich gerne mal warmen Kartoffelsalat hier aus der DB nachmachen, weiß aber nicht recht, ob ich hier auch Zitronensaft nehmen könnte. Habt Ihr vielleicht Ideen?
Danke
lg
rothermine1
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pralinchen

Mitglied seit 08.05.2005
10.617 Beiträge (ø1,52/Tag)

Hallo,

das ist durchaus möglich! Ich würde dann etwas Senf und Zitronensaft nehmen.Oder Du machst den Kartoffelsalat mit Mayonnaise. Allerdings schmeckt der nur kalt, glaube ich.

LG
Pralinchen
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 06.06.2002
19.330 Beiträge (ø2,41/Tag)

Hallo,

na klar geht das. Alternativ wäre Verjus ne Überlegung wert:

Gruß

Tin



__________________________________________________________________
Auch unter Schlangen gibt's Idioten - man erkennt sie an den Knoten. (Jiri Kandeler)
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rustikaler

Mitglied seit 20.03.2010
206 Beiträge (ø0,04/Tag)

Hallo Rothermine1,

schau mal hier nach, hier gibt es einige Rezepte ohne Essig.


Gruß

Reiner
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eflip

Mitglied seit 29.08.2005
17.478 Beiträge (ø2,55/Tag)

Hallo,

evtl. etwas mehr Brühe nehmen und Speckwürfel auslassen, das gibt auch guten Geschmack, und etwas Senf.

LG eflip
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rothermine1

Mitglied seit 24.04.2009
411 Beiträge (ø0,07/Tag)

Hallo zusammen,

vielen Dank für eure Tips! Dann werde ich mich jetzt mal dran setzen... Lächeln

lg
rothermine1
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pinocchio13

Mitglied seit 23.10.2004
1.300 Beiträge (ø0,18/Tag)

Hallo rothermine1

ich mache ab und zu meinen Kartoffelsalat ganz ohne Oel und Essig. Über die lauwarmen Kartoffelscheiben gebe ich feingeschnittenen Schnittlauch und warme gut gewürzte fettfreie Brühe entweder Gemüse- oder Rindfleischbrühe (fettfreie Bouillonpaste von Nahrin). Lasse das ganze leicht ziehen. Fertig ist ein schmackhafter leckerer und leichter Kartoffelsalat.
Man kann noch harte Eier, Essiggurken oder Tomatenwürfel darunter mischen.

Grüsse

pinocchio13

Fange nie an aufzuhören; höre nie auf anzufangen !!

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