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Wie Sauerrahmdressing "verflüssigen"?


Claudiaj

Mitglied seit 16.08.2008
3.012 Beiträge (ø0,52/Tag)

Hallo zusammen!
Eben hab ich zum ersten Mal ein Sauerrahmdressing für meinen Salat gemacht, mit Sauerrahm, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker. Schmecken tut es schon mal, aber es ist eine ziemlich dicke Masse, und ich würd es gerne noch flüssiger kriegen.
Was kann ich denn da noch drantun, ohne den Geschmack groß zu verfälschen? Wasser? Milch? Zitronensaft?
Freu mich über Tipps.
(Noch was: Muss da noch Öl dran?)
Liebe Grüße,
Claudia
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 06.04.2010
6.454 Beiträge (ø1,25/Tag)

Hallo

Ja, du kannst das Dressing problemlos mit Wasser oder Milch strecken, was dir lieber ist.
Öl muss nicht immer unbedingt an jedem Dressing sein, kommt halt aufs Rezept an! Na!

Gruzz - Zinemin
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Claudiaj

Mitglied seit 16.08.2008
3.012 Beiträge (ø0,52/Tag)

Hallo Zinemin,
ich hab jetzt Wasser und einen Schuss Zitronensaft drangemacht. Ist gut geworden.
Danke für Deine Antwort!
LG, Claudia
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 07.01.2009
26 Beiträge (ø0/Tag)

Je nach Hersteller ist die Saure Sahne manchmal auch schon sehr, sehr flüssig. Da muss man dann immer variieren.
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