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Vorspeise Abschlußprüfung


Hotzenplotz72

Mitglied seit 07.06.2010
5 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo,
brauche eure Hilfe.
Hab zu meiner Abschlußprüfung meinen Warenkorb erhalten:
0,8 Kg Lachsforelle
0,3 Kg Pfifferlinge
Mehl
Eier
Grieß
Sahne

Bitte um Vorschläge für eine tolle Vorspeise.

Mein Vorschlag: Gegrilltes Lachsforellenfilet auf Kräuterschaumsoße, dazu hausgemachte Pfifferling-Ravioli.
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killahbongo

Mitglied seit 10.05.2010
16 Beiträge (ø0/Tag)

machst du für die ravioli extra einen pastateig??
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susa_

Mitglied seit 17.01.2002
43.740 Beiträge (ø5,35/Tag)

..... anders wird es wohl nicht gehen Na!.

Ich finde das Gericht an sich recht stimmig, bin mir aber nicht sicher, ob es in dieser Form nicht schon eher als HG durchginge.

lg
susa



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Experience is simply the name we give our mistakes. (Oscar Wilde)
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bossmann8

Mitglied seit 05.09.2008
4.793 Beiträge (ø0,83/Tag)

Grüße

ich denke auch!!

Wobei ich 0,8 Lachsforelle schon etwas viel für 6 Personen als Vorspeise finde!(oder ist die noch nicht ausgelöst????)
Wenn sie schon ausgelöst ist, würde ich eher Pasta in einer anderen Form machen, Pfifferlingrieslingsoße machen und den gegrillten Lachs darauf platzieren.

p.s. bei 0,8 Lachsforelle bekommst du keine 6 Pfeil nach rechts Lachsforellenfilet Pfeil nach links raus Na!

lg
boss
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