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Hilfe Prüfungsmenü


kirou

Mitglied seit 01.10.2009
8 Beiträge (ø0/Tag)

jo servus also ich hab bald Prüfung und wollt fragen was ihr von mein Menü haltet?

es muss endhalzten sein im HG Lammrücken
ein Nudelteig
frische Aprikosen
muss Jahreszeitlich angepasst sein
vorspeise keine Blatt o Gemüsesalate

hier mein Vorschlag
In Kokosmilch pochierter Zander mit Bohnen-Radieschensalat


Gegrilltes Lammkoteletts mit Rosmarin-Jus Sautierten
Champignons und Petersilienravioli



Aprikosen-Joghurt Terrine auf Erdbeerspiegel
wo es bei mir hagt is das mit de jahreszeit es währ cool wenn noch jemand weis wie ich da mehr drauf eingehen könnte

über ein paar tipss und verbesserungen würde ich michfreuen
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kirou

Mitglied seit 01.10.2009
8 Beiträge (ø0/Tag)

ich merk gerade ich habe Putenbrust vergessen kann man die mit einbringen? im bohnensalat vllt?
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 06.06.2002
19.330 Beiträge (ø2,41/Tag)

Hallo,

*seufz* ... ohne Deinen kompletten Warenkorb raten wir hier ins Blaue hinein. Lies Dir doch mal den grün unterlegeten Thread durch und poste dann Deine Ideen ...

Gruß

Tin



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Auch unter Schlangen gibt's Idioten - man erkennt sie an den Knoten. (Jiri Kandeler)
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susa_

Mitglied seit 17.01.2002
43.740 Beiträge (ø5,35/Tag)

In der Vorspeise keine Blatt oder Gemüsesalate



hier mein Vorschlag
In Kokosmilch pochierter Zander mit Bohnen-Radieschensalat

merkste was? Na!

lg
susa



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Experience is simply the name we give our mistakes. (Oscar Wilde)
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kirou

Mitglied seit 01.10.2009
8 Beiträge (ø0/Tag)

ok ich habs nochmal umgeändert weil es doch scheise ist hier mein neues

Prüfungsmenü für 6 Personen

Pochiertes Zanderfilet mit Kokosschaum
warmen Gurken-Dill Gemüseund Schlosskartoffeln


Gegrilltes Lammkoteletts mit Madeirasauce
Gemüsegarnitur und Talgliatelle



Aprikosen-Joghurt Terrine auf Erdbeerspiegel
mit Obstgarnitur

is abgeschickt habt ihr vllt. ein paar tipps für mich
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