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Hallo!
Eine Weinempfehlung kann ich Dir leider nicht geben. Aber einen Tipp: Falls Du wirklich Abschlussprüfung haben solltest, solltest Du noch etwas an deiner Rechtschreibung (Menükarte betreffend) feilen. Wie sieht denn eigentlich Dein Warenkorb aus? Das Menü liest sich für mich eher nach einer Speisekarte im Dorfkrug der 80er Jahre, als nach einem Prüfungsmenü. Sorry................ 
Grüße Rainer |
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Hallo jakie,
bin grad nicht all zu kreativ, was das Menü an sich betrifft, aber hier mal die richtige Schreibweise deiner Gänge, soll ja schließlich ordentlich auf der Karte aussehen. =) 
Vorspeise Krevettensalat mit Avocados Hauptgang In Rotwein geschmortes Hähnchen mit Herzoginkartoffeln und gemischtem Gemüse Dessert Zitronenmousse mit marinierten Erdbeeren auf Dickmilch-Joghurt-Basis
LG Lila_Kuh 
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Hallo
@ lila kuh, die schreibweise ist noch nicht richtig .... ich bin mir nur gerade icht sicher wie das nun mit der Soße ist. Weil eigentlich: Hauptkomponente,kruste /füllung..., gemüsebeilage, Sättigungsbeilage, Pilze, Soße Kann mich jetzt auch täuschen da meine berfusschulzeit nun auch fast 3 jahre her ist und ich die unterlagen gerade nicht zu hand habe.
Zu dem Menü im großen und ganzen finde ich das ganz okay. Wie stellst du dir deinen salat vor? herzogin kartoffeln passenauf jedenfall gut. Da du ja nicht wirklich gemischtes gemüse hast würde ich mit möhre und Zuckerschote schreiben. bringst du die Scharlotten auch mit ein ? Die möhre würde ich tounieren. Sollem die erdbeeren mariniert werden mit der Dickmilch oder dickmilch- Joghurt mousse ?? LG Küchenprinzessin |
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@ Küchenprinzessin: Hab mir über das Menü an sich wie gesagt nicht weiter Gedanken gemacht, mir ging's nur um die Rechtschreibung - für den Fall, dass sie es so lässt und die Menükarte schreibt. :)
Die Soße schreibt man direkt zur Hauptkomponente, also Zubereitung - Hauptrohstoff - Garnitur - Sauce [...] LG Lila_Kuh
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