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Rezepte mit Pflaumenmus "Aachener Pflümli"


Mariatoni

Mitglied seit 17.01.2002
1.042 Beiträge (ø0,13/Tag)

Hallo Ihr,

Auf einem neu gekauften Becher Aachener Pflümli von Zentis ist ein Rezept aufgeklebt, in diesem Fall: Topfenstrudel mit Zwetschgen. Es ist das Rezept Nummer 9.

Daraus folgere ich, daß es auch andere Rezepte gibt. Hat die jemand gesammelt, oder kann man mir sagen, wo ich die evtl. finden kann?

LG, Mariatoni
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Pastamania

Mitglied seit 03.01.2004
1 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo Mariatoni,

die restlichen 8 Rezepte findest Du hier:

http://www.zentis.de/rezepte/index.html


Gruß

Pastamania
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Greta

Mitglied seit 17.01.2002
20.314 Beiträge (ø2,49/Tag)

Hallo !!

Ich habe nicht diese was Du suchst aber so ein ähnliches :


Topfenstrudel mit Pflaumenmus
________________



Teig:
250 g gekühlte Butter
250 g Quark
250 g Dinkelmehl
1 Eidotter
Salz

Die Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten und zwei Stunden kühl ruhenlassen.
Den Teig auf ein bemehltes Backpapier geben und zu einem Rechteck - nicht zu dünn - ausrollen.
Mit Pflaumenmus bestreichen
Jetzt die Seitenteile des Teiges im Abständen von 11/2 cm schräg einschneiden, und die so entstandenen Teigstreifen abwechselnd links und rechts über die Fülle legen. Dabei jedes Stück mit Ei bestreichen.
Den Strudel dann bei 170 °C zirka 35 Minuten backen

liebe Grüsse
Greta


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Mariatoni

Mitglied seit 17.01.2002
1.042 Beiträge (ø0,13/Tag)

Super - Dank an Pastamania. Genau dies habe ich gesucht! Und nebenbei noch so´n gutes Topfenstrudelrezept von Greta - na, mir geht´s echt gut heute...

LG, Mariatoni
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 31.10.2003
7.171 Beiträge (ø0,95/Tag)

Hallo,
wie wäre es mit einer Friesentorte?

Tortenboden aus Blätterteig kann man kaufen oder selbst backen.
Boden mit einer Schicht Sahne bestreichen, daruf Pflaumenmus, dann wieder Sahne. Abdecken mit Blätterteigdreiecken und mit Puderzucker bestäuben. Statt Pflaumenmus eignen sich auch angedickte Sauerkirschen.

Gruß, Hammerhai
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