Bio Rapsöl, dass wirklich geschmacksneutral ist für Salate

„Von Sonnenblumenöl lass ich die Finger, es ist tatsächlich nicht gesund.“

„
Warum sollte das nicht gesund sein?“

„
Warum sollte das nicht gesund sein?“

„

Das Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 ist schlecht.“

„

Ja, mit dem Sonnenblumenöl ist das soone Sache.
Im Grunde ist es nur bedingt gesund, wenn man es nicht all zu häufig verwendet.

Denn dieses Öl hat einen enorm hohen Anteil von ungesättigten Fettsäuren.

Diese Fettsäuren können sich in den Arterien ablagern und diese dadurch verstopfen.

eisbobby“

„Ich habe mal gelernt, das Sonnenblumenöl einen hohen Gehalt an zweifach ungesättigten Fettsäuren hat.
So ist es auch zu sehen in der Grafik des Link's.“

„Smokey, man isst ja nicht nur eine Sorte Öl. Und überhaupt nicht nur Öl. Es kommt auf die Gesamtbilanz der Nahrung an. Und selbst da muss es nicht immer genau passen.“

„Huhu

Nein Bobby, die gesättigten Fettsäuren sind die schlimmeren..


lg
*hp*“

„@Erzett,

nach heutigem Kenntnisstand, würde man in der Tat Sonnenblumenöl nicht zu den gesunden Ölen zählen, da es zwar viele zweifach ungesättigte Fettsäuren gibt, aber die erste Doppelbindung in den meisten Fettsäuren erst an Position "Omega-6" ist.
So wie es aussieht, sind Omega-6-Fettsäuren perse nicht ungesund, aber eine hohe Zufuhr ohne eine entsprechende Menge an Omega-3-Fettsäuren scheint das Problem zu sein.

Ob wirklich Omega-6-Fettsäuren Entzündungen fördern, ist in meine Augen nicht abschließend geklärt, es ist wohl eher ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren. Also wer nur gelegentlich ein bisschen Sonnenblumenöl nutzt, sonst aber Algen, Wildfisch (kein Fisch aus Farmen), Nüsse etc zu sich nimmt und sich hier den entsprechenden Anteil an Omega-3-Fettsäuren holt, für den ist Sonnenblumenöl wohl nicht ungesund. Beim Fett und den Fettsäuren gilt aber auch: man muss auf die Kalorienbilanz achten, deshalb lieber gleich ein Öl, gerade für Salat, bei dem das Verhältnis von Omega-6 : Omega-3 besser (niedriger) ausfällt. Dann muss ich nicht soviele Walnüsse noch zusätzlich essen und kann vielleicht mein Gewicht besser halten “

„Hey Anne, ich melde mich noch einmal.


Ich weiß nicht, was ich falsch gesagt bzw. geschrieben habe.
Habe nun doch mal die Frage im Netz eingegeben.

*ist Sonnenblumenöl gesund oder ungesund*

Darauf hin lese ich:
Sonnenblumenöl gilt als überholt.
Experten raten, es durch Oliven-, Raps- oder ähnlichem zu ersetzen.
Weil Sonnenblumenöl einen hohen Anteil an zweifach ungesättigten Fettsäuren hat, ist es nur bedingt gesund.
Die Fettsäuren können sich in den Arterien mit der Zeit ablagern und verstopfen.


So oder so in etwa war auch bislang meine Wortwahl in den vorliegenden Beiträgen. Was ist denn daran nicht richtig?.


LG eisbobby“

„
Es ist genau umgekehrt: je mehr ungesättigte Fettsäuren um so gesünder.“

„
Na, nicht so richtig. Um zu Frittieren oder zu Braten rate ich dich sicher ab Öle mit einen sehr hohen mehrfach ungesättigten Fettsauren Anteil zu benutzen.“

„Pepe,
Dir ein supi schönen Sonntag.

LG eisbobby“

„Ich fürchte Bixe, mit "sowas" kannst du den nicht beindrucken...“