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Selbsthilfegruppe der Backsüchtigen - Backstube Nr. 89/LXXXIX
Selbsthilfegruppe der Backsüchtigen - Backstube Nr. 89/LXXXIX
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
 Ich hätte ja gerne eine Schönwetterbackstube gezeigt .. aber leider sieht's draußen momentan leider immer noch so aus, wie auf dem Foto! 
Umso gemütlicher isses dafür drinnen an den Öfen! 
Herzlich Willkommen, liebe Suchtis:  Nr. 1 msdeluxe Nr. 2 vera5585 Nr. 3 labell Nr. 4 torrential Nr. 5 giftzwiebel Nr. 6 kuli-mike (unser 1. Hahn im Korb) Nr. 7 Mampfi Nr. 8 MeiLing Nr. 9 elena1601 Nr. 10 Gaga75 Nr. 11 Jeanny01 Nr. 12 Bienchen69 Nr. 13 Käferblau Nr. 14 alestar1 Nr. 15 shi_kira Nr. 16 mima53 Nr. 17 ursula_anna Nr. 18 Mygga Nr. 19 Seelenschein Nr. 20 amina42 Nr. 21 nefertari2 Nr. 22 alina1st Nr. 23 DieliebeBeate Nr. 24 Christine_R Nr. 25 doonila Nr. 26 tuss Nr. 27 ptbenzi Nr. 28 Friesin Nr. 29 charlie Nr. 30 Zuckerschock Nr. 31 evamaria70 Nr. 32 silleken Nr. 33 Andrea1970 Nr. 34 sivo Nr. 35 amrien Nr. 36 Saskia78 Nr. 37 latini Nr. 38 ZauberhafteElfe Nr. 39 c-aeffchen Nr. 40 dani01 Nr. 41 morgana3 Nr. 42 May68 Nr. 43 traude Nr. 44 nsalzi Nr. 45 Karamella Nr. 46 NaomiK Nr. 47 catalana Nr. 48 Rosalilla Nr. 49 doreen0207 Nr. 50 schokodieb Nr. 51 roschi1 Nr. 52 alchemilla Nr. 53 Simone32 Nr. 54 lakota Nr. 55 bibi14 Nr. 56 Lubu Nr. 57 dschindschibirijon Nr. 58 NoemisMama Nr. 59 Elke59 Nr. 60 niksen Nr. 61 altbaerli Nr. 62 Teetrinker Nr. 63 LauraR Nr. 64 Babyfroschl Nr. 65 mrspumpkinpie Nr. 66 Wiltrud7 Nr. 67 Przlbrx Nr. 68 patricia2903 Nr. 69 LukasTante Nr. 70 Momo-Maus Nr. 71 Steinhorst Nr. 72 Primus09 (offizielle Vertretung des 1. Hahnes) Nr. 73 AnkePoltersdorf Nr. 74 Angie2007 Nr. 75 Andy67 Nr. 76 Batgirlkiel Nr. 77 Airamaivlis Nr. 78 andrea2208 Nr. 79 putzigam Nr. 80 missmartini Nr. 81 Dewdrop Nr. 82 ab82 Nr. 83 Laura83 Nr. 84 sunshine_84 Nr. 85 Manu1510 Nr. 86 Tea-cup . Nr. 88 tiga88 Nr. 89 Kati1989 Nr. 90 Cyberlady . Nr. 92 Eisibär Nr. 93 klane_maus . . Nr. 96 Locy . . Nr. 99 moey Nr. 100 jesusfreak Nr. 101 cecil_cook Nr. 102 paehm Nr. 103 Kaya1307 . Nr. 111 Wuschel27 . Nr. 113 pinocchio13 Nr. 114 anemone76 . Nr. 116 Steirerin21 Nr. 117 RENAMARIA . Nr. 123 estate13 . Nr. 125 SIRT-Kuchen . Nr. 130 Brösel27 Nr. 131 pimpi . Nr. 146 fränzle . Nr. 155 Lisa50 . Nr. 163 Elli68 . Nr. 173 Kleines_Mäh . Nr. 179 Sabine17 Nr. 179,5 Sabine17|Cremehase|Kuli-Mike Nr. 180 cremehase Nr. 181 hope88 . Nr. 191 Snookerfee . Nr. 193 Cookqueen . Nr. 195 barbi68 . Nr. 209 Trödeltante Nr. 210 Keks02 . Nr. 218 SandyCheeks . Nr. 222 VanillaDus . Nr. 227 Schokotatze . Nr. 248 der_mops . Nr. 267 heartandsoul . Nr. 289 bloody_squirrel . Nr. 300 juru_masak (2. Hahn im Korb) . Nr. 303 -backwahn . Nr 313 firefighter39 . Nr. 333 Janaja . Nr. 340 Angelika2603 . Nr. 354 beast354 . . Nr. 444 foxylady . Nr. 555 woasnet . Nr. 661 snakehh . . Nr. 666 emily_666 . . Nr. 906 Irina906 Da der Kommissionsvorsitzende ja nun wieder hier ist, gibt's vielleicht demnächst mal wieder eine neue Urkunde für unsere Wand  :
 Außerdem findet Ihr hier Verlorenes Versuchtes Verpaßtes
Auf das sich die Backstube vor der Fastenzeit noch mit vielen guten Dingen füllen möge ... !
lg crEMe- 
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
Erste!!!
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Danke Creme, hast Du wie immer gut gemacht!
Aber sach ma...was ist denn mit dem Kalender los? Da werd ich einfach mal auf den 28. vorgezogen??? Neee, das geht nicht...vorfeiern is nich, erst am 1. dann |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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NoMa!
Klasse --- dann kannste gleich anfangen mit auspacken ... !
*kistenabstell* lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Zwar noch ein wenig kühl, aber ich bringe zur Entschädigung dann erst ma Hasis Arbeitsanleitung für die Eierlikörcremefüllung mit
Bitte schön:----------> das harte von den Schoten außenrum wegwerfen und die feuchten, weichen schwarzen Pünktchen in einen Topf geben - clevere nennen das auch das Mark auskratzen. Sahnetüte aufschneiden und den Inhalt in den Topf shütten Milchtüte aufdrehen und in den Topf 100 g abwiegen (Tarafunktion der Wage nutzen 1/5 eines 250 g Riegels Butter ohne Verpackungsmaterial in den Topf geben 200 ml gut gereiften Eierlikör in den Meßbecher abfüllen und von dort in den Topf geben Den Zeigefinger mit Butter bestreichen und mit dem bestrichenen Zeigefinger am oberen, inneren Topfrand entlangstreichen 50 g Zucker abwiegen und in den Topfgeben den Topf auf die linke, vordere Herdplatte stellen und den äußersten rechten Bedienknopf auf größte Stufe stellen (gilt nur bei Frontbedienpanel) ansonsten Radfahren bis die Herdplatte glüht und das Sahne/Fettgemisch kocht. in einem tupperfreien Behälter die feine Speisestärke abwiegen und mit weiteren 50 ml Milch und dem Eigelb glatt verrühren (Eigelb erhält man, wenn man das harte eines Eis entfernt, und aus der freigewordenen Flüssigkeit die gelbe Masse mit einem EL herausfängt und in den Behälter gibt) Die glatt gerührte Masse unter ständigem Rühren in die kochende Fett/Sahnemischung rühren - den Topf 3 x für 10 Sekunden aufkochen lassen und zwischendurch von der Platte ziehen. Die fertige Creme mit einem Frischhaltefolienstück luftdicht abschließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Vor dem Einfüllen in einen Dressiersack mit Spitztülle kurz und kräftig von Hand aufschlagen Für weitere Rückfragen stehe ich zur Verfügung
... und weil alle so brav mit angefaßt haben - unser Umzugswagen alt und rostig war, spendiere ich 5 Ballen mit Rieslingcreme - ein Versuch LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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NoMa!
Also  .. eigentlich könnten wir ja am 28. UND am 1. feiern !!! Oder ????
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
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*nochmalrüberzuraltenbackstubegehundmichaelssachenherhole*
Anke...soll ich Dir noch was helfen? |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Primus und ich kümmern uns um den Kalender - und Sandra, deinen feiern wir 2 Tage - wie es sich gehört mit Buttercremetorte ala Michael
Kisten sind schon ausgepackt (mit Krücken) LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
Da hast Recht! 
Ich pack jetzt mal aus und dann geh ich ins Bett... Wünsch Euch noch ein schönes Rest-Wochenende! LG Sandra |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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*grummel*
.... und jetzt macht er hier auch noch einen auf Mitleidstour ... 
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
Creme...lass ihn mal...solange hatte er keine Hennen um sich...das geht schon in Ordnung, hat noch ein wenig Schonfrist...aber dann 
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
| oh nee, ich kann kein deutsch mehr...gute Nacht! |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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grummelchen streichel
Sandra streichel und ihr mitteile das ich das Datum selbstredend korrigiert habe ... und mich nun in die Kuschelecke verziehe, mein Bein kühle und mir heimlich eine rauche Gute Nacht Sandra LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Gute Nacht, NoMa!
Gute Nacht, Grummelstreichler! Gute Nacht, Jim-Bob!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Ui, schick siehts hier aus. Und noch so sauber. Hier ist ja noch gar kein Mehlstaub überall.
Sandra: Danke für das Angebot, aber ich denke ich hab alles. Nun muss ich mir noch ein schönes Arbeitsplätzchen suchen und dann kann ich in Ruhe auspacken. Michael: Deine Creme hört sich ja verdammt lecker an. Ist das die normale Konditorcreme? Nur mit Eierlikör? Und macht man den Eierlikör vor dem kochen rein? Den kann man doch bestimmt auch durch andere Flüssigkeiten ersetzen, oder?  |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Anke Anke Anke,
diese Gebrauchsanweisung ist doch eindeutig - auch für die anderstickenden Berliner In die normale Konditorencreme kommt keine Sahne und auch kein Eierlikör - ich sehe morgen mal genau nach was Original ist - bin jetzt zu müde und auf den Weg ins Bett LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Oberhäschen,
habe gerade erst den Einleitungssatz zur Backstube gelesen ---> eine stummelschwänzige Unverschämtheit  <---------
Die Backstube quillt über voll Backwerken, Mehl und Rezepten und du wunderst dich das meine Tastatur klebt? boah bin ich sauer zitronige Grüße vom Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Zitronenhähnchen!
Darf ich Dir vielleicht hiermit aushelfen?  lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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ne, die nutzt mir nicht wirklich da meine Rezeptur von Nino, meinem Eiskonditor im Ursprung war - d.h. sie hatte einen kleinen Zettel als Unterlage
Natürlich stoße ich mit deinem Smiley noch an. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Moin Moin,
mal schnell aufräume und den Tisch mit handgebrühtem Kaffee, frischem Rührei und westf. Knochenschinken, selbstgemachter Orangen-Erdeerkonfitüre und gekauften  Brötchen eindecke.
Mein Teig für ein schönes Landbrot ist am Kneten und so werden wir dann am Abend ein frisches Brot genießen können. Einen schönen Sonntag noch LG Michal #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Hallo zusammen,
Ich melde mich wieder bei euch, wo  viele merkwürdige Sachen geschehen sind:
Ohrfeigenorgie bei Cremehase, ZwEibel und Zauber- Naturvorgarten bei Primus!
Und viele viele Pfannkuchen, Krapfen, Mutzenmandeln , Berliner,…. Was habe ich verpasst!!! Lecker! Besonders, dir mit viel Marmelade von Primus! *wiederdreiminutelangwieeinkindzugucken* 
@ Michael: schnelle Besserung! @ der_mops: ja, wir du es dir schon vorgestellt hast, habe ich die Tropfen mit Minitörtchenformen gemacht. @ alexandra: auch von mir unbekannterweise: Willkommen zurück! @ Moni: ich freue mich über dein Krönchen! Und besonders auf die viele Bilder, womit du uns wohl verwöhnen wirst
die Bienestichherzen haben mich angetan! Deine Krapfen und Küchle sehen auch sehr appetitlich aus. Danke für die Mohnblume! Ja, die meinte ich. Ich finde sie soooo schön! ich lieben eigentlich Mohnblume. Ich bin nicht darauf gekommen, dass es sich um einen Ausstecher handelt. Danke für den Tipp. Jetzt ist die Versuchung groß , mir einen zuzulegen
@ Paehm: Komplimente für die Fantakuchenschlange! Sehr schön! @ Mima: der Germzopf sieht klasse aus! @ Anke: mit deinen Broten und Kornspitzstangen bleibst du weiter oben in Brotbacktop! *schnelleinpizzaterklonenundgeniessen* *undnochdnletztenpfannkuchenmit Hagebuttenmarmeladeschnellnehmen* @ Käferblau: ich muss mir das Rezept der Mandelblüten/ Sonnenblumensterne anschauen. Sie sehen köstlich aus. @ Mandy: genau was ich jetzt gerne naschen würde: diese leckeren Brandteigteilchen!!!!! Mmmmmm Ich schreibe dir heute oder morgen das Himbeerjoghurtcremerezept. Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Hallo noch mals,
Nach Michaels Eierlikörcremefüllung gegen Kälte, versuche ich euch noch etwa Frühlingsgefühl hier in der Backstube zu bringen ;.)  
vielleicht soll ich aunoch ch meinen Avatar wechseln
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Boah Hope,
deine Tartelettes sehen phantastisch aus - mir einen mit 3 Stücken beladenen Teller - Danke Dein Himbeer-Hoghurtcremerezeptinteressiert mich auch *ganzliebguck* LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hallo,
Hope... ach da sind sie wieder... die total lecker aussehenden Torteletts... Ich bin noch nicht dazu gekommen, den Kuchen zu testen. Ich bin grad im Pfannkuchenwahn.
Himbeerjoghurtcreme? *fingerheb* Kann ich das auch bekommen, bitte? *ganzliebguck* Michael: Ich hab erade mit Entsetzen festgestellt, dass wir gar keinen Eierlikör im Haus haben. Da muss ich morgen früh gleich los und welchen holen. Ich denke doch dass es reichen wird, wenn ich die Füllung morgen früh vorbereite um sie dann mittags zu verwenden, oder?
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Mitglied seit 28.01.2008
1.226 Beiträge (ø0,21/Tag)
HUHUHUHU  ,
schön ist hier wieder in der neuen Backstube. Ich hab kaum alles einpacken können schon sind wir wieder umgezogen .
Wow hope deine Tarteletts sind der Hammer. Schaun sehr lecker aus. Ich hab heute auch wieder Faschingskrapfen gebacken für eine kleine Faschingsfeier heute. Diesmal nach einem Rezept von Burgi hier aus der DB. Foto hab ich wieder in meinem Album. Wünsch euch allen einen schönen Faschingssonntag - ich geh jetzt Faschingsumzug schauen. LG Kaya |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
Hallo guten Morgen...oder Mittag 
@Hasi.....daaanke für die tolle neue Backstube. 
@hope...*malmeinTellerchenhinhalt* Die sehen aber guuuut aus Deine Torteletts
Freu mich auf die Himbeerjoghurtcreme
So nun muß ich mal schaun was ich anstatt Buttermilch für meine Mini-Amis nehmen kann. Die haben wir gestern in der Hektik vergessen
Liebe Grüße 
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Anke, habe noch ne halbe Flasche Eierlikör da. Aber die werde ich wohl so vernaschen.
@Sandra, ja, ich habe dich erst mal auf den 28ten gesetzt, mit Info auf den 29ten, weil ich nicht wusste, wie ich es machen soll. Sonst hätte ich dich erst in vier Jahren wieder da.
@hope, schön, dass du vorbeischaust. Ja, hier haben wir eine neue Kreation von ZwEibel und Gemüsegarten. Ich nehme mir dann mal von deinen Tarteles.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Anke: du kannst die Creme innerhalb einer Stunde abkühlen; in eine flache Schüssel geben und auf die Fensterbank oder Balkon/Terrasse. Sie muß nicht ganz ausgekühlt sein da sie ja in die heißen Berliner gefüllt wird. Solltest du sie für Cremeballenverwenden sollte sie allerdings auf Zimmertemperatur abgekühlt sein.
@ Primus: Sandra hatte nur Angst wir würden zuviel von dem Schampus saufen - war wohl letztes Jahr mit einem Tag schon zu heftig Sie ist halt ne sparsame Hessin
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Mandy: anstatt Buttermilch geht doch auch Joghurt, Schmand oder Creme fraîche (beide mit Milch verdünnt) Wirst du doch im Hause haben oder?
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Mahlzeit!
Hope! Schön, daß Du wieder da bist -- hatte Dich schon auf der "Vermißtenliste" ...! Sehr lecker sehen die Tarteletts aus -- und einen kleinen Vitaminstoß können wir derzeit bei dem Dauerekelwetter sicher alle vertragen.
Probieren kann ich sie aber erst später -- bin grad im wahrsten Sinne des Wortes vollgenudelt. Samt "falschem Wild-" Gulasch, das ich heute über Nacht mit NT im Ofen zubereitet habe. Seeeeeeehr lecker! 
Kaya! Ich hoffe, meine Ballen werden mir heute abend genauso gut gelingen wie Deine!
 Werde jetzt noch die Milch-Salz-Hefe-Mischung ansetzen ... und dann erstmal von der Couch aus den Kölner Zügen zuschauen und mich freuen, daß ich nicht bei dem Sauwetter am Wegesrand stehen muß!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Huhu,
so die Muffins sind gebacken und nu sind die Ami´s im Rohr. @Michael...hab Milch mit Zitronensaft gemischt
Hab ich hier vorhin noch schnell gelesen, bevor ich dein Post gelesen hab. @Kaya...*ichmopsmirmaleinen* Jami!
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 31.07.2004
896 Beiträge (ø0,12/Tag)
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Hallo Ihr Lieben!
Mein Gott legt Ihr hier ein Tempo vor kaum ist die Backstube geöffnet ist sie beim nächsten vorbeischauen schon wieder geschlossen.Und was alles für Leckereien gemacht wurden hm lecker....
@Renamaria Hier das gewünschte Rezept für die schokoladige Variante des bekannten "Selterskuchen"... Größe der Tasse ist Dir überlassen,meistens nehme ich einen Kaffeepott Zutaten: 2 Tassen Zucker 5 Eier Gr.M 3 Tassen Mehl 1 Tasse gehackte Mandeln 1 Tasse Kakao (kein Instant) 1 Tasse Mineralwasser 1 Tasse Oel 1-1,5 Pck. Backpulver bei Bedarf noch 100g Schokoraspeln Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren dann die restlichen Zutaten hinzufügen bis ein zäher,flüssiger Teig entstanden ist,alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben,glattstreichen und für ca.20-25 min in den auf 150 Grad O/U vorgeheizten Ofen.Die Backzeit ist abhängig vom Ofen.Der Kuchen ist fertig,wenn die Stäbchenprobe geklappt hat.Kuchen nachdem abkühlen frei nach Lust und Laune noch dekorieren.Ich habe dem Kuchen noch eine schöne Schokoglasur verpasst aus 200g geschmolzener Schokolade. Viel Spass beim Backen. So nun werde ich noch schnell einen Buttermilchkuchen backen,denn gleich kommt Besuch bis dann.... Nr.14 der SHGdBS   |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Huch, schon wieder umgezogen... aber ich habs mir gestern auch schon gedacht...
Apropos Fastenzeit: Habt ihr da irgendwelche speziellen Regelungen? Letztes Jahr hatte ich die Ausrede "Praktikum in der Backstube", aber jetzte...
Ich dachte erst, auf den Tartelettes seien Gummibärchen... *doppel *
Sehen jedenfalls richtig schön fruchtig aus, also bei näherem Betrachten... Ich werde heute abend das letzte (!) Käsebrötchen ausfrieren. Ist aber eher ein Grund zur Freude als zur Sorge: Hab noch geriebenen Käse im Kühli, ich denke, jeder weiß, was ich damit sagen will... 
Aaaach jaaahhh, Amerikaner wollte ich eigentlich auch machen... Mann, es gibt hier EINFACH ZU VIEL zum Nachbacken
Weiß hier eigentlich zufällig jemand ein geeignetes Trennmittel zwischen Ton (das Zeug aus dem Werkunterricht) und Schokolade? (Nicht meine Idee, aber fragen kann ich ja mal...) Viele grüße vom Büttenmops (natürlich meine ich das gute Papier, nicht den Faschingskram ich hASSE fasching...) |
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Mitglied seit 10.12.2006
916 Beiträge (ø0,14/Tag)
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heyy
wegen fastenzeit und backen, also ich werd auf den süßkram verzichten, und dafür mehr weckerl und brot backen @ hope *lägga* die schaun ja toll aus *einesvomtellernehm* lg tina |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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So und fertig bin...
Bitte sehr wenn jemand probieren möchte: 
Also bei den Affen-Muffins hab ich nur den Namen beibehalten und die Form. Der Teig ist ein Rührkuchenteig in bunt
Is ja Fasching und da hab ich halt Papageienmuffins draus gemacht. Töchterchen gefallen die Teilchen schon mal und sie freut sich sie morgen mitnehmen zu können
Ach wegen Fastenzeit...hab ich noch nie gemacht und werd ich auch in Zukunft nich machen. Also bei mir gibts Süßkram zu futtern 
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.12.2006
916 Beiträge (ø0,14/Tag)
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mandy die schaun ja super aus - von jedem eins runter nehm |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
| Süüüüß! Ich mag nur nciht so gerne Schokoguss... |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Hallo meine liebe Suchtis!
@ Michael: ich dacht mir, dass einen Vitaminenschock genau was dein Knie jetzt braucht ist und bei so viel Grau draußen möchtet man wieder was Farbe sehen!
Die Himbeer-Joghurtcreme ist ganz einfach - werde es heute noch eintippen. *EintipperMuffel* (mein Laptop nimmt nicht richtig meine mündlichen Anweisungen)
@ Anke: *Eierlikörflascheschieben* *Orangeneierlikör und Schockieierlickör nachreichen und geduldigaufwasleckereswarten* @ mandy: statt Buttermilch würde ich Joghurt nehmen…. Oder eine Saure Sahne mit Milch oder Wasser gemischt. Ah! Michael war schon schneller! @ Primus: ich muss mich bei dir in der Gruppe anmelden … aber ich muss erst mal Adobe auf meinem PC installieren. Ach, viele will ich noch… auch mal lernen, dass ich meiner Kamera Befehle gebe und nicht sie mir Zurzeit ist sie noch der Boss – d.h. sie macht was sie will und nicht was ich will… dafür mache ich in der Küche aber was ich will. … manchmal.
Schampus? Wo? Wie? Wer? @ creme: Keine Bange! Unkraut vergeht nicht! Aber da ihr mich so vermisst habt bringe ich euch später noch was Leckeres! Jetzt ist der Tisch schon voll mit leckeren Belinern, Amerikanern und Muffins!
Was manchen die Amerikaner denn auf unserem Tisch?! Jetzt gehe ich mir einen Kaffe machen. Möchte jemand noch einen Kaffe oder Espresso? oder besser einen Jasmintee? Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Ui... Hope, ich nehm dann mal nen Kaffee... Und vielen Dank für den Likör.
Hab Dich hier mit Deinen tollen Werken ebenfalls schon auf die Vermisstenliste gesetzt. Schön das Du wieder vorbeischaust.
Ich will was backen... aber das wird im Moment nicht gegessen... Zum Kaffee ists schon zu spät und in den nächsten Tagen sind schon Backwerke in Planung... außerdem ist mein Finger jetzt ganz warm und puckert... och menno! wie plöööööd! Na dann werd ich mal den Finger kühlen gehen...  und die Zutaten für morgen vorbereiten.
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Hallo!
@Creme Vielen Dank für den Umzug! @Anke Mensch, da hast Du Dich aber offensichtlich ganz schön in den Finger gesäbelt! Ich schlendere jetzt mal eine Runde durch die Backstube und schaue mal was noch von Euren Köstlichkeiten da ist. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Moin Moin,
mir schnell 2 Affen und 2 Amis schnappe - köstlich. Nur das Esspapier mag ich nicht, das fällt im Geschmack zum Papagaienteig total ab. @ hope: das mit dem Eintippen kenne ich - mein Ruhrpottdeutsch mag mein SpeechProgram nicht. @ Anke: Eisbeutel reiche LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Moin Moin,
da wir ja alle im Berliner-Backfieber sind möchte ich euch (m)einen tragischen Berliner-Unfall nicht vorenthalten. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 22.01.2005
3.921 Beiträge (ø0,55/Tag)
Oh Michael .... tragisch ...... wie konnte das nur geschehen ......
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Mitglied seit 08.02.2003
17.710 Beiträge (ø2,27/Tag)
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Hallo!
Gelesen hab ich jetzt mal alles, aber ich hab nur wenig Zeit und kann nicht zu allem etwas schreiben, aber ich hoffe es ist niemand beleidigt deswegen. Ich hab gerade die Kornspitzstangen von Burgi gemacht und Morgen mache ich wieder Faschingskrapfen und die Apfelkrapfen, die Burgi neu vorgestellt hat! Michael, eine gute Besserung für Dein Knie! Mandy, Deine Gebäcke sehen wie immer lecker aus! die Affenmuffins sind super! Hope, Deine Tortletts sehen superlecker aus, so schön bunt! Creme, backst du jetzt Morgen auch Burgis Krapfen? Ich finde beide Rezepte super! Ich hab heute dieses Rezept weider gemacht und dieses Mal ohne Schalen, dafür als Miniguglhüpfe und mit Orangensaft und den Quark gegen Joghurt ausgetauscht und etwas mehr Gelatine. Es kam super an, ich hab noch was übrig, bedient Euch! 
Tschüß Moni |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAANKKEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE !!!!!!!!!!!
NOTFALL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Wir brauchen dringend einen Sanitöter beim verunglückten Berliner !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Boah .. zur Nervenberuhigung muß ich mir jetzt erstmal ein paar Dessert-Hüpfe von Rosalilla einverleiben !
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Hallo,
Armer Berliner! 
@ Moni: schön hast du die Mandarinemosse hingekriegt! Ich bringe euch Crêpes. Das habe ich euch verheimlicht, dass ich ein großer Crêpes Fan bin.
Ich weiß nicht, ob ihr wie ich die 3 Namen für 3 verschiedene Nachspeise verwendet: - (französische) Crepes: groß und Hauchdünn - (deutsche) Pfannkuchen: etwa dicker als die Crepes und nicht sehr groß - (amerikanische) Pan Cakes: kleiner und dicker Bei mir gibt es oft Crêpes, und bin in so eine Crêpes Kultur aufgewachsen: „je dünner, desto eleganter!“ Man kann es hier gut sehen, im Vergleich zu der Himbeere: 
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
So könnt ihr euch besser bedienen! Für alle etwas dabei, mit Sahne, ohne Sahne, mit Konfitür, mit weißer Schoki, mit Obst.... Bedient euch:
Guten Appetit! |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Hallo!
Boah mir gleich mal "ein Stück Plinse" schnapp. Hope bei uns in der Region heißen die Plinsen oder auch Eierkuchen Bin damit auch groß geworden
und heute mag meine Tochter sie sehr gerne
Meist mit Nutella aber auch mit Apfelmus oder Schlagsahne und Obst. @Michael...tut mir ja leid für Deinen Berliner
Sind Oblaten das selbe wie Esspapier? Das bei den Muffins sind Backoblaten! @Moni....Deine Hüpfe sehen ja klasse aus. Ich muß mir auch noch so kleine Hupfformen besorgen. @Anke....*Eisbeutelaustausche*
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 15.12.2004
6.539 Beiträge (ø0,92/Tag)
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Hallo,
was ist denn hier los, da komme ich nicht mit. Hasi, vielen Dank für die neue Backstube. Seid Ihr denn nicht Karneval feiern???
Habe die letzten Tage gar nichts gebacken. Wird wohl an den närrischen Tagen nichts mehr, außer spätestens Dienstag wieder Brot, weil Mittwoch die Schule wieder los geht. lg sabine |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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HOPE !!!
Ich liiiiiiiiiiiiiiiiiiiiebe Crepes, Pfannkuchen UND Pan-Cakes! Meistens mache ich allerdings Pfannkuchen. Mit Speckstreifen oder Käse, oder süß mit Apfelspalten. Das sind hier so die Klassiker. Dazu einen frischen knackigen Salat. Lecker !
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Cremi: dann sind wir Crepes-Pfannkuchen-Suchtis!
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
 TATÜÜÜÜÜ TATAAAAA TATÜÜÜÜÜ TATAAAAA
Bin schon da!... Was ist denn hier passiert? Nein die Berliner wieder! Und wer ist durch die Marmelade getapert? Macht doch alles dreckig!!! Erstmal Marmeladendruck messen... oooh... sehr niedrig. Naja, hat ja auch viel Marmelade verloren. Bei der riesigen Bisswunde. Der Zuckerwert gefällt mir garnicht! Viel zu hoch! Der muss unbedingt mit ins Krankenhaus. Aber ob er die Fahrt übersteht... hmmm der sieht so lecker aus... |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hope: Oh was sehen meine müden Augen? Ich liebe Pfannkuchen! In allen Variationen. Herzhaft, mit Schinken oder Käse, Champignons, Lachs oder anderen herzhaften Sachen.
Oder süß mit Marmelade, Apfelmus, Zimtzucker, oder oder oder. Und als Dessert mit Früchten, Eis, Schokosoße und Sahne. Und Deine Prachtstücke sind ja sooo verführerisch. Die könnt ich jetzt allesammt aufessen.
Ein Traum!!! |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Anke schrieb:
Bin schon da!... Was ist denn hier passiert? Nein die Berliner wieder! Und wer ist durch die Marmelade getapert? Macht doch alles dreckig!!! Erstmal Marmeladendruck messen... oooh... sehr niedrig. Naja, hat ja auch viel Marmelade verloren. Bei der riesigen Bisswunde. Der Zuckerwert gefällt mir garnicht! Viel zu hoch! Der muss unbedingt mit ins Krankenhaus. Aber ob er die Fahrt übersteht... hmmm der sieht so lecker aus... |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
Der Berliner bei Michael hat aber ganz schön Schnee auf der Haube, wo ist der Zucker????  *suchengeh*
@hope, wenn du magst, dann kannst du freilig in meine Gruppe kommen.
@Michael, wie? Sandra ist eine Sparsame? So lang sie nicht so einen Hessedialekt redet.  Naja, Schampus hätte ich ihr wohl nicht weggedrunken, aber die süßen Sachen.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Anke: Ich wußte doch das ich nicht viel texten mußte und du rechtzeitig zur Notversorgung auftauchst.
@ Mandy: Backoblaten und Eßpapier sind aus der gleichen Masse und werden jeweils 28 Std. getrocknet und anschließend gedämpft. Die weißen sind beide geschmacksneutral und süßlich. @ Moni: Deine Mousse-Hüpfe sind klasse - die werde ich morgen als Terrine ausprobieren/servieren @ hope: Gratuliere zu deinen Crêpes-Kompositionen - deine Bilder zeugen von deiner Liebe zum Detail, dein Anschnitt von der Liebe zum verwendeten Lebensmittel BACKEN ENTSPANNT SO HERRLICH LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Habe die Geburtstage auf aktuellen Stand gebracht und hoffe doch, dass alles passt. Ansonsten bitte einfach per KM beim Oberhähnchen oder mir melden.
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Michael: du musst mal sehen, mit wie viel Liebe wurden sie gegessen!
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
Happy End, hope |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Danke hope für meine EXTRA-Ration - ich werde sie genießen
Klasse Primus - ich hätte es erst Ende der nächsten Woche in Angriff nehmen können LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Irgendwie stehe ich dieses Jahr mit den Ballen auf Kriegsfuß .. hab schon wieder keinen Bäckerkragen hinbekommen! 
Und diesmal war der Teig definitiv nicht übergar ... da roch nix alkoholisch .. und ich hab ihn gleich nach der Volumendopplung weiterverarbeitet. Männo .... *frustschieb*
Naja .. hoffentlich schmecken sie morgen wenigstens. Zur Not hab ich noch ein paar Muzen eingetuppert ...
Gute (Oskar-)Nacht, Ihr Lieben! *Schampuskaltstell* .. und morgen einen schönen Rosenmontag!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Meinem armen Häschen schnell über das Fell streichle und ihr für den nächsten Faschin eine Ballenübungseinheit verspreche
Gute N8 LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Himbeerjoghurt Torte
ZUTATEN: Für den Teig: 100 g Schokolade (Kochschokolade) 5 Ei(er) 100 g Butter 100 g Puderzucker 1 Pkt. Vanillezucker 90 g Zucker 90 g Mehl (glatt) 1 Backpulver 50 gehackte Mandel Für die Creme: 200 g Himbeerenpüree (~280 g Himbeer) 6 Blatt Gelatine 300 ml Joghurt 100 g Puderzucker 200 ml Sahne Zum Verzieren: 300 g Himbeeren etwas Marmelade, Vanileecreme oder Sahne, zum Bestreichen 1 Pkt. Tortenguss etwas Sahne für Dekor ZUBEREITUNG: Teig: Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz und 50 g Zucker steif schlagen. Eigelb mit 40 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver sieben, gut vermengen und mit der Eigelbmasse vermischen. Den Eischnee und Mandel unterheben. Bei 170 Grad C ca. 35 Min. backen. Stäbchenprobe machen, da die Backzeit vom Ofen und Formgröße abhängig ist! Creme: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Himbeeren in Mikrowelle erwärmen, pürieren und sieben. Aus 280 Himbeeren wird ung. 200 g Kernfreiehimbeerpüree. Joghurt gut abtropfen! Eingeweichte Gelatine ausdrücken und in der warmen Himbeermasse auflösen. Joghurt und Zucker unterrühren. Masse erkalten lassen. Sahne steif schlagen. Sobald die Himbeerjoghurtmasse zu gelieren beginnt (aber noch nicht fest ist!) die steifgeschlagene Sahne unterheben. Boden halbieren, eine Hälfte mit Creme bestreichen, mit der anderen Hälfte decken. Garnieren: Oberfläche mit Marmelade, Vanileecreme oder Sahne dünn bestreichen, mit Himbeeren belegen. Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und die Torte damit glasieren. Torte 6 Stunden kalt stellen. Ich bin müde .... hoffentlich habe ich mich nicht vertipped 
Euch auch Eine schöne Oscar Nacht, hope |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
Tolle,neue Backstube!!! *kaffeeteeundschokihinstell* Jetzt muß ich erstmal nachlesen
Liebe Grüße  |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Michael, kein Problem, so ist es erledigt.
@Creme, *auchübersFellstreichel* beim nächsten Mal klappt es bestimmt. |
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Mitglied seit 13.03.2006
2.192 Beiträge (ø0,33/Tag)
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Hallo!
Melde mich von einem backfreien Wochenende zurück der Frieda-Zopf und die Burgi-Stangerl von Freitagabend haben das ganze Wochenende über gereicht. Und im Hinblick auf die morgen anstehende Kräppelorgie haben wir auf einen Sonntagskuchen verzichtet. +
Ui, der arme Berliner! Den hat es aber böse erwischt!
@hope: Donnerwetter, Deine Crepes! So schön würde ich Crepes nie hinkriegen. Bin allerdings auch nicht so der Pfannkuchenfan. Deine Himbeer-Joghurt-Creme ist fast genauso wie meine, die ich neulich für das Valentinsherz gemacht habe. Seeehr lecker.
@Creme: mit dem weißen Rand habe ich auch immer noch zu kämpfen, nur manchmal gelingt mir einer, obwohl die Kräppel bei mir nie untergehen. Naja, Hauptsache, sie schmecken.
@Moni: Deine Hupfe sind so niedlich! Die Creme hört sich sehr lecker an, die könnte ich eigentlich auch mal machen - mit Orange statt Mandarine - Orange mag ich lieber. Morgen backe ich eine größere Ladung Kräppel, am Faschingsdienstag fällt traditionsgemäß die ganze Familie bei uns zum Kräppelessen ein. Ich werde dazu das neue Rezept von Burgi ausprobieren, bin schon gespannt. Das alte ist ja phantastisch, und nachdem Moni ja geschrieben hat, das neue sei fast noch besser - naja, das muss ja was werden.
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Moin!
MICHAEL! Ich bin nicht sparsam! Püh! Also zumindest nicht mit essen und trinken Allohol gibts genug...das reicht auch für WOCHEN!!!
Soviel dazu. Gestern hab ich ne Ladung Käsekuchen-Muffins gebacken, die sind aber auch legga! dann hab ich Amerikaner fürn Kindergartenfasching gebacken. Die Kids haben sich gefreut, hab Piratengesichter drauf gemalt. 
hope...kannst Du mich bitte adoptieren? Möchte gerne immer Deine traumhaften Leckereien essen dürfen! primus hessisch kann man so schlecht eintippen...sonst würdest Du es schon eher bemerken
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Mandy...meine Amis sind aber nicht so schön rund geworden wie Deine! das krieg ich nicht hin, die sehen immer etwas krüppelig aus
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Mitglied seit 13.03.2006
2.192 Beiträge (ø0,33/Tag)
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@Sandra: hessisch tippen geht schon - ich schick Dir mal was...
Ich mache die Amis übrigens mit dem Eiskugelportionierer, so werden sie schön rund. Viele Grüße Marion |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Hallo Sandra
Deine Piraten-Amis sehen zum Anbeißen aus! Jemand (ich glaube es war Beate) hat mir mal den Tipp gegeben Amis mit einem Eisportionierer aufs Blech zu geben damit sie schön rund und gleichmäßig werden. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Petra und Marion,danke für den Tip
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Ah ok, vielleicht war der Tipp auch von Marion
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Och sind die fein, die Piraten, ich nehme auch zwei.
@Sandra, da habe ich wohl Glück. Naja, kommt ja immer drauf an, aus was für einer Gegend. Hatte dies mal von Aschaffenburg gehört, gehört zwar vom Gebiet zu Bayern, aber für mich is dess Hesse.
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Mitglied seit 13.03.2006
2.192 Beiträge (ø0,33/Tag)
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@Petra: möglich, ja. Weiß gar nimmer.
@Sandra: sorry, vergessen: Deine Amis mit den Piratengesichtchen sehen total niedlich aus! Schöne Idee! Viele Grüße Marion |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Uuups Auch vergessen,
schöne Sachen habt ihr wieder gebacken und die Piratengesichter find ich auch total niedlich
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Huhu,
so kurz Zeit um mal reinzuschaun
@Sandra...tooooll Deine Piraten....*neidischrüberschiele* Ich hab meine auch mit einem Eiskugelportionierer gemacht
Ich find Deine trotzdem süß....! Ach mal eine Frage in die Runde: Hat einer von Euch auch die Funky Cutter. Jetzt hab ich die da und weis nich wie ich se benutzen soll...
Peinlich, peinlich...
Ach und meine Etagere is heute auch gekommen....*freu* Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Moin Moin,
mir einen Kaffee schnappe und die lustigen Piraten bewunder - Klasse Sandra; und den Rest von dir betreffend warte ich den 28 Februar ab. Mit dem Eiskugelportionier werden Amis wirklich schön rund - mir persönlich sind die aber zu gleichmäßig dann, den fehlt irgendwo der Charakter dann. @ Marion & Petra: Ihr hattet mir im letzten Jahr eine Firma empfohlen, von der das Hiffenmark richtig klasse war - ich hatte auch davon, unter anderem die süßen/schönen Dekorgläser, leider finde ich aber die Rechnung nicht mehr und an die Firma kann ich mich auch nicht mehr erinnern. Könnt ihr mir auf die Sprünge helfen? @ Primus: Hat ja recht - und finde ich megaklasse @ Mandy: meinst du die zum Ausschneiden von Tortenverzierungen / Buchstaben LG Michael #6 der SHGdbS |
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Mitglied seit 13.03.2006
2.192 Beiträge (ø0,33/Tag)
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@Michael: das war die Firma Maintal mit den schönen Bärengläsern. Die Bärengläser gibt es zwar jetzt nicht mehr, aber die Firma zum Glück noch. Guxu hier links im Bild ist das Hiffenmark.
Viele Grüße Marion |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Hallo MIchael,
ja ich meine die Ausstecher für Buchstaben. Die sind auf einer Leiste festgemacht (fast so lang wie ein Lineal) und gehn auch nich ab zu machen. Mein englisch is auch nich grade berauschend und so weis ich nich ma was auf dem Zettelchen der dabei is steht ausser der Firma in England
und die Internetseite von denen is auch nicht grade aussagekräftig
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Nachtrag an Sandra:
bezgl deiner Sparsamkeit habe ich in mikrodetektivischer Kleinarbeit im Rahmen meines Berliner-Unfalls die Faschingsbilder vom letzten Jahr (Hier deine Fußabdrücke) mit dem Tatort verglichen und mußte feststellen, das zumindest eine hohe Ähnlichkeit feststellbar ist - ich werde weiterrecherchieren und mir die Frage stellen, ob das der richtige Weg war, die Konfitüre nach Hause zu tragen LG Michael #6 der SHGdbS |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Tausche das große "I" gegen ein kleines.
Achso Hiffenmark is doch Hagebutte oder...? Das gibts auch bei Kaufland hab ich letztens gesehn...! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Marion : Mir vor die Stirn klatsch und DANKE rufe, genau die meinte ich
@ Mandy: bist du sicher mit dem Kaufland - weil dann würde ich da mal hinhumpeln LG Michael #6 der SHGdbS |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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@Michael....Ja bin ich, nur ob die auch von Maintal war
weis ich nicht. Hab sie stehen sehn und an CK gedacht weil ihr immer davon gesprochen habt für die Berliner! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Ja danke Mandy,
ich bekomme hier von so vielen Firmen Hagebuttenscheiß - erst der Tipp der fränkischen Fraktion hat mich letztes Jahr auf den richtigen Geschmacksweg gebracht (einschl. wunderschöner Bärengläser). Ich bestelle schnell bei denen im Shop dann habe ich Mittwoch die Sachen. LG Michael #6 der SHGdbS |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hallo,
Michael: Ich hab Hagebuttenzeugs auch von Kaufland gehabt. Hat mir aber nicht geschmeckt. Ich bin sicher, da gibts besseres. War auch nicht von der Firma. Hab grad Deine Eierlikör-Creme gemacht. Mjammi.
Gleich gehen die Pfannkuchen baden und dann werden sie gefüllt. |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Ich werd am Freitag noch mal schaun
von welcher Firma die genau sind. Da ich die ja nich esse hab ich auch nich so genau geschaut
Bärengläser hab ich noch nich gesehn...stell ich mir niedlich vor! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Ach so... Mandy: genau den gleichen Ausstecher hab ich auch gesehen. Die Buchstaben sehen ja nirdlich aus, aber ich hab mich auch gefragt ob man dann alle Buchstaben ausstechen muss oder wie. Denn einzeln abmachen kann man die ja nicht. Geh doch mal im Motivtortenforum fragen. Dort wird Dir sicher schneller geholfen.
Sandra: Und die Piraten sehen ja lustig aus.
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Mitglied seit 10.12.2006
916 Beiträge (ø0,14/Tag)
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heyy
alles zu lesen hab ich jetzt leider nicht geschafft @michael *lach* was hast du denn dem armen krapfen angetan?? *böseböse* @ hope wow da muss ich mir jetzt auch noch schnell was schnappen, schaut ja sooo lecker aus
hab gestern noch ein schoko-joghurt-herz gemacht und muffins vom restlichen teig, is schon alles weg lg tina |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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also Mandy,
so wie ich die in Erinnerung habe wurden die benötigten Buchstaben in eine ca. 15 cm lange Schiene gesteckt und dann der Name aus Fondant, Marzipan oder Hardicing ausgestochen - anschließen auf die Torten etc. gepappt. @ Tina: so ergeht es jedem der mich ärgert. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Mahlzeit,
ich hab euch ein paar Sauerteigfladen mit Creme Fraiche und Speck mitgebracht: 
Guten Appetit
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Danke Andrea,
die sehen legga aus - ich schnappe mir 2 und gebe noch ein paar Zwiebeln dazu
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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@Andy....daaaanke...kommt grad recht zur Mittagspause
*auch2schnapp*
@Michael....so dacht ich mir das eigentlich, nur eine extra Schiene ist nicht dabei. Mal sehn was ich rausfinden kann
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Hallo Andrea!
Die sehen ja sehr lecker aus! Ist das Rezept in der DB? Könnte man die auch mit Germ(Hefe) machen? LG Rena |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Ja,greift ruhig zu
Rena,nein,das Rezept ist aus einem Brotbackbuch 
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 28.01.2008
1.226 Beiträge (ø0,21/Tag)
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Hallo Andrea,
ooccchhhh jetzt hab ich gerade Mittag gegessen und entdecke dein leckeren Fladen.
Einen halben würd ich schon noch schaffen. *schnapp* LG Kaya |
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Mitglied seit 29.11.2004
9.268 Beiträge (ø1,3/Tag)
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¡Hola!
Da ist man am WE mal nicht im CK und schon wieder gibt es eine neue Backstube! Ihr habt schon wieder sehr leckere Sachen gezaubert!!! @Hope: Ich liebe Crêpes auch in allen Varianten: mit Schoko, mit Schoko und Banane, mit Schoko und Sahne...Hauptsache, mit Schoko *ggg Bin derzeit am Planen für die Geburtstagstorte meiner Ma. Sie möchte eine Schoko-Buttercreme-Torte mit 3 Böden, die allerdings nicht so schwer sein soll... Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS 
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Ja dann plan mal schön -
aber eine Frage stellt sich mir dann doch: Was soll nicht so schwer sein? die Creme oder die 3 Böden, wenns die Creme ist dann bin ich für die gesponnene Buttercreme - die ist schön leicht und hinterläßt einen luftigen Flaum auf der Zunge. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Hallo!
@primus09:
Aschaffenburg ist das "Bayerische Nizza", schon mal was DAVON gehört??? Ich bin schließlich stolzer Inhaber eines BAYERISCHEN Abiturs. Nichts gegen Hessen, so lange ich in Bayern wohnen darf
Also, vorhin ist mein neuer Bestellzettel für hobbybäcker in den Briefkasten gewandert. freu mich schon. Momentan such ich eh nach "Fastengebäckrezepten", da ist es bestimmt nicht schlecht, Backmalz für allerlei Brötchen im Haus zu haben. Gibts hier noch jemanden, der sich zum Thema "Fastenzeit" äußern will? (Jah, das interessiert mich WIRKLICH...) Mein Internet spinnt wieder. Keine ahnung, wie ichs wieder hierher geschafft habe...
@hope: Echt gaaaanz dünn, toll, so muss es sein...wobei ich auch mittlerweile dicke Pfannkuchen mag. Nur Crêpe ist halt schon ganz was Feines...
Zum Amerikanerbacken werd ich wohl nicht mehr kommen. Schade. Muss meine Muffinreste noch bis Mittwoch vertilgen... lg vom mops |
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Mitglied seit 10.12.2006
916 Beiträge (ø0,14/Tag)
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heyy
@micheal ok, ich kann mich wehren
hat jemand ne idee was schnell geht und ich für morgen für die schule als faschingsgebäck - kuchen backen könnte? krapfen sollns nicht sein, dazu ist meine zeit zu kurz, und nachtschicht mag ich net einlegen.. net schon wieder
lg tina |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Wie wärs denn bei dir mit Amerikanern? Ich back sie dir... |
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Mitglied seit 10.12.2006
916 Beiträge (ø0,14/Tag)
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nene backen will ich schon selbst
hast du ein gutes rezept? da durchsuchen hab ich jetzt keine zeit zu lg tina |
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Mitglied seit 10.12.2006
916 Beiträge (ø0,14/Tag)
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so bin dann mal weg, hab jetzt noch spanisch
schau dann um spätestens 3/4 8 rein und entscheide - hoffe ihr habt was tolles zu bieten
lg tina |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Hallo Tina,
jo hab da was zu bieten.... Das hier! Bilder siehe weiter oben. Vielleicht sagt Sandra ja noch was sie für ein Rezept hatte...*liebguck*
So Feierabend...mal sehn was ich heute noch machen könnte. Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 13.03.2006
2.192 Beiträge (ø0,33/Tag)
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Hallo!
@Mandy: Hiffenmark gibt es von mehreren Herstellern, aber das von Maintal ist das beste. Wir Franken können das beurteilen. Maintal ist eine fränkische Firma, ich weiß nicht, wie weit deren Produkte im Verkauf verbreitet sind, bei uns gibt es sie in jedem Supermarkt, klar.
@Primus: was die Sprache der Aschaffenburger angeht, muss ich Dir recht geben. Das ist schon deutlich hessisch gefärbt. (Sorry, @Mops! )
@Andrea: tolle Fladen! @Mops: ich/wir haben uns vorgenommen zu fasten. Süßkram soll flachfallen, nur ein Kuchen am Sonntag, ansonsten werden nur Brot/Brötchen gebacken. Ich freu mich drauf... Morgen werde ich allerdings noch eine größere Kräppelorgie veranstalten.
@Tina: wir mögen die her sehr gern! Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 13.03.2006
2.192 Beiträge (ø0,33/Tag)
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...grrr - natürlich die hIIIIIer!
Grüße Marion |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Hallo!
Ja, klar, sprachlich gesehen stehen wir Hessen schon sehr nahe, aber das heißt nicht, dass wir in Hessen liegen... @klane maus: mann, dachte ichs mir doch, dass du selbst backst...
Hab grad entschieden doch noch schnell ein paar zu machen. Einen zum Versuchen, den Rest kriegt mein Papa eingefroren, der fastet nix Süßes... Mann, jetzt bin ich aber wieder verwirrt, welches Rezept ich nehmen soll... ich hatte das folgende gespeichert: http://www.chefkoch.de/rezepte/20791005231312/Amerikaner.html HIIIILFEEE! Was ist denn jetzt am besten /besondders empfehlenswert?? BVitte schnell noch einenRat, ich weiß, dass ist Geschmackssache... also, ich mags gern "teigig", falls jemand weiß, was ich mein...
bis hoffentlich sehr bald, der mops |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Mops, wollte natürlich keinen zu Nahe treten, hatte auch erwähnt, dass AB in Bayern liegt. Also ihr Unterfränkisches Volk, welches in Bayern lebt und sprachlich hessisch angehaucht seit.
Jetzt backt mir mops bestimmt keine Amerikaner mehr. Ich tät gern welche nehmen.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Besser hätte ich das nicht formulieren können Primus - notfalls dir einen Spritzring herüberreiche falls du keine Amis mehr bekommst vom möpschen
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Danke Michael, so einen Spritzring nehme ich gern, nachdem ich heute einen deftigen Auflauf hatte. Wer was deftiges möchte sagt einfach Bescheid.
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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@Primus...Bescheeeeeid....
Mh...so wirklich is bei mir nix geworden heut. Ich werd jetzt mal ne Pizza machen
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.12.2006
916 Beiträge (ø0,14/Tag)
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danke für die tipps, werd das letzte verlinkte rezept nehmen,
und ab in die küche mit mir lg tina |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Mandy, komme sofort. Hier kommt dein Teller. Bin mit der Belichtung nicht so zu frieden, aber ich hoffe doch, ihr erkennt was auf dem Teller ist.
@Tina, dann bin ich mal gespannt, was du zauberst. Gebe schon mal eine Bestellung auf. |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Huuuuuuunger....danke Primus
Also ich kanns erkennen
Pizza kommt dann gleich is grad im Ofen.
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Mach der Mandy bitte einen neuen Teller - ich habe den schon verputzt. Köstlich
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 08.02.2003
17.710 Beiträge (ø2,27/Tag)
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Hallo!
Primus, hier sind die Dir extra versprochenen Krapfen ohne Puderzucker! Es ist Erdbeermarmelade drinnen! 
Hier sind die mit Puderzucker für alle anderen, die welche haben wollen! 
Es sind wieder die von der Versuchsbackstube von Burgi und weils soschön war hab ich gleich noch die Apfelkraofen auch von Burgi gleich hinterher gemacht! 
Und wem das alles zu süß ist, der kann sich ja hier einen Kornspitz auch von Burgi nehmen! 
Tschüß Moni |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Moni, prima, ich liebe ja auch Erdbeermarmelade. Da schnappe ich gleich mal zu.
*NochMandyeinenneuenTellermach* |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Huhuchen!
@Primus....Daaaaanke
Dafür bekommst auch ein Blech Pizza
@Moni...von Deinen Apfelkrapfen nehm ich mir ein paar
Die hab ich sooooooooo ewig nich gegessen. Und 2 Kornstangen für morgen zum Frühstück
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.12.2006
916 Beiträge (ø0,14/Tag)
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mah was habt denn ihr in der kurzen zeit was ich weg war alles tolles gezaubert...
ich hab kein foto gemacht, hab ja auch nur weißen puderzuckerguss drüber gegeben und einen teil in braun gefärbt und drüber gesprenkelt.. war zu müde um mir mehr arbeit zu machen.. so jetzt aber gutes nächtle lg tina |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Nabend!
Snookie! Woah -- die Pizza kommt mir wie gerufen! Ich war ja heute nachmittag bei ner Freundin zum Geburtstags-Nachkaffee eingeladen und wurde mit Schmandkuchen verwöhnt. Nun gelüstet es mich schon den ganzen Abend nach was Deftigem -- habe aber keine Lust gehabt, noch was zu kochen!
Oberhähnchen! Wo wir grad beim Thema Pizza sind .. die Blutwurstvariante finde ich besonders spannend! Ich liebe Flönz --- allerdings kann ich sie mir mit Käse drüber nicht so recht vorstellen. Aber .. einen Versuch isses wert!
Auf Deinen Ballen-Kurs komme ich übrigens gerne zurück! Ich verstehe einfach nicht, wieso ich letztes Jahr beim gleichen Rezept den Bäckerkragen geschafft habe -- und dieses Jahr zweimal nicht!
Primus! Was war denn in Deinem Auflauf alles drin? Sieht sooo lecker aus - und ne schöne dicke Käseschicht .. so liebe ich das!
Rosalilla! Du warst ja - wie gewohnt - sehr fleißig und hast uns köstliche Backwerke mitgebracht. 
Das Apfelballenrezept muß ich mir dringend mal ansehen --- da brauchts ja wenigstens keinen Bäckerkragen!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Uuups -- da war ich zuschnell auf der Entertaste ...
NoMa! Deine Piraten sind entzückend -- und soooo freundlich ! Johnny Depp läßt grüßen!
Andy! Falls von Deinen Fladen noch was übrig ist, nähme ich mir auch gerne noch ein Probierstück! An unsere Hessen! Nachdem hier schon sooo viel über das berühmte Hiffenmark gepostet wurde, muß ich doch mal fragen: Wie schmeckt das Zeug??? Ist es eher süßlich mild? Oder säuerlich-fruchtig? Und ist die Konsistenz eher mit einer Erdbeermarmelade oder einem festeren, trocken-faserigen Mus zu vergleichen? Ich weiß -- Geschmack läßt sich schwer beschreiben. Aber vllt. könnt Ihr's mal versuchen!
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Creme, also in meinem Auflauf sind Nudeln, Mozzarella, Pilze, Brokkoli (leider nicht mehr so schön, wie nach dem blanchieren), Zwiebel, ein Frischkäse (ein Rest) und Edamer obenauf.
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Hallo!
Wieder sooo viele tolle Sachen! Ich schnappe mir mal einen Krapfen als Betthupferl. @Creme Hiffenmark zu beschreiben ist wirklich nicht ganz einfach. Es ist eher süßlich mild und samtig ohne Stücke oder Kerne. Wenn Dir ein Glas Maintal Hiffenmark über den Weg läuft probier's einfach mal. Bei uns gibt es Maintal übrigens bei Edeka - kann aber natürlich regional bedingt sein. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Primus!
Danke für die Info! Muß mir dann allerdings leider die schöne Käsekruste runterkratzen -- Edamer vertrag ich nicht ...
Mein Tip für Dich: Versuch's mal mit etwas Natron im Blanchierwasser --- eigentlich sollte der Kohl dann seine schöne grüne Farbe behalten! Und echt nur für ein paar Sekunden reintauchen -- der Kohl gart ja eh im Ofen noch nach. Und labberweicher Brokkoli ist irgendwie nicht sooo lecker!
Ptbenzi! Aha  Das "samtig" ist ne gute Beschreibung - da kann ich mir das schon ein bißchen besser vorstellen.
Ich hab mal von irgendso nem Bio-Reformhaus-Fanatiker irgendein Fruchtmus zum Frühstück angeboten bekommen --- buuaaaaaaaah ... ... das schmeckte wie gesüßtes Sägemehl. Irgendwie wurde das immer mehr im Mund.
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Sägemehl , nein das trifft's ganz und gar nicht! Es ist auch nicht so "zäh" wie z.B. Zwetschgenmus sondern wirklich einfach samtig.
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Creme, dies brauche ich nicht, er war ja super farbig nach dem blanchieren, nur der Auflauf hat es wieder ruiniert. Was ist denn mit dem Edamer? Hätte nur noch Maasdamer gehabt. Man bin ich froh, dass ich jeden Käse vertrage.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Mir schnell 2 traumhafte Apfelballen von der Moni schnappe,
ein doppeltes Stück Pizza von Mandy, denn so dick muß ein deutscher Pizzaboden sein - alles andere ist Pappe der Lady 180° zuflüstere: nicht verzagen - oder wie Balu sagte: Versuchs mal mit Gemütlichkeit, mit Ruhe und Gemütlichkeit - und wenn das nicht hilft steht mein Angebot ( aber nur wenn wir wenigstens 60 Stück machen Blutwurst und Blutwurst ist ein Unterschied - versuche es mit der Besten im Naturdarm die du bekommen kannst, und nehme den schönen Gouda 18% zum Überbacken - aber das i-Tüpfelchen ist die darunterliegende Tomatensoße, die mit Säure und Speck die Harmonie ausmacht. Hiffenmark ist exact das Gegenteil der Sanddornkonfitüre - zumindest das Maintaler, ich habe hier in meiner Schusseligkeit diverse ausprobiert, aber die waren lediglich klebrig und fest konstent auf der Zunge Das Hiffenmark in Kombination mit Senf und Creme fraîche ist ein Gaumenschmaus als Soße (selbtgezogen) zu Wild LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Primus: anstatt Natron oder Blanchieren überhaupt: mit Salz und Zucker das Gemüse ziehen lassen und abschließend in dem gewonnenen Saft kurz anschmoren- göttlich
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Oberhähnchen!
Du kannst mir ja dann, wenn wir die mind. 60 Ballen produziert haben, zum deftigen Ausgleich einen italiegeenischen Flönz-Pannekauken kredenzen!
Cooler Tip mit der Hiffenmarksauce --- DAS kann ich mir geschmacklich supergut vorstellen .. auch ohne Hiffenmark zu kennen.
Primus! Maasdamer ist genauso schlimm ... leider vertrage ich etliche Hartkäsesorten nicht. Kriege dann immer so ein ganz seltsames taub-kribbeliges Gefühl im Mund.
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Creme, ui, dies hört sich ja schlimm an. Dann nehme ich mal einen Ziegenkäse. Mensch, noch mehr froh bin, dass ich Käse vertrage, egal welche Sorte.
@Michael, wie gegenteilig von Sanddorn? Dann hat es ja überhaupt keine Vitamine, denn Sanddorn ist ja eine Vitaminbombe. Übrigens, hatte ich am Wasser schon Salz dran und nach dem abschrecken mit zu den Pilzen in die Pfanne, aber zum Schluss.
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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*ein Apfelkrapfen stibitzen und gute Nacht wünschen!
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Ha, bei Rot- oder Blutwurst gibt es ja wirklich so viele Qualitätsunterschiede, dies kann ich als Thüringer bestätigen.
Gutes Nächtle hope.
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Michael, hattest du so was in der Art von Alina, wegen dem Eierlikör gesucht?
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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@hope....daaaaanke fürs Rezept eingeben. Boah peinlich hab ich den ganzen tag vergessen zu sagen
Gute Nacht! @Hasi...das is aber blöd das Du den Käse nich verträgst. Ich vertrag ihn zwar aber ob er schmeckt is die zweite Seite
Ich mag den Reibekäse ausm Kaufland....Gouda in einer blauen Tüte. Der kommt überall drauf. Nudeln, Auflauf, Ragout fin, Pizza, Käsebrötchen, Caesar Salatd etc pp...
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Häschen: Ich lade dich am Samstag gerne zu Flammküchle und Pizza ein - allerdings in Bochum
18%-igen Gouda - watt 'n Quatsch - sollte 48% da oben heißen @ Primus - hast zur Fasenacht einen Clown gefrühstückt? Du müßtest doch langsam wissen, dass mich gesundheitsbewußte Ernährung nicht kratzt, dazu gehören auch Vitamine. MEINE AUSSAGE WAR REIN GESCHMACKLICHER NATUR
Gute Nacht hope LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Primus, danke für den Link, nein, Sahne kannst du nicht in heiße Berliner spritzen - mit meiner obigen Rezeptur kam ich ganz gut klar - besonders geschmacklich.
Warten wir mal Anke's Erfahrungsbericht ab. @ Mandy: der ist aber arg dünn geraspelt (gut für Brötchen) aber doch irgendwie komisch - mM Habe vorhin mit 50% franz. Butterkäse überbackene Champis an Feigensenfsauce zur Verkostung bekommen - ein traumhafter, flaumiger Käsegeschmack, nicht dominant, schön samtig - einfach klasse LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Mh...dünn find ich den eigentlich nich.
kommt ja drauf an wieviel Tüten ich auf nen Auflauf mache
Ich hab schon einige Reibekäse probiert....auch selber gerieben aber irgendwie komm ich immer wieder auf den ausm Kaufland zurück. An den hats bis dato keiner geschafft ran zu kommen. Dein Verkostungsobjekt klingt auch lecker....! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Oberhähnchen!
Schade ... bin am Samstag schon "gebucht"!
Feigensenf? Hab ich grad ein Glas sehr leckeren im Anbruch ... Bedeutet "Sauce", daß der Senf noch irgendwie "verlängert" wurde? Vllt. mit Creme fraîche? Klingt auf jeden Fall sauguat !
Hab mir schon gedacht, daß die 18% ein Vertipsler waren ...
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hallo,
Ist noch jemand da? Hab hier noch eine Ladung Faschingskrapfen (Ich nenne sie weiterhin stur Pfannkuchen!!!) 
Das ist jetzt ein Rezept aus Burgis Gruppe. Und für mich das perfekte Pfannkuchenrezept. Das mach ich jetzt immer so.
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Hallo Anke!
Herrlich deine Faschingskrapfen! LG Rena |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Schade Creme - ja es war eine Sauce aus Frühlungszwieben, zart gerösteten Ochsenknochen und natürlich mit CF abgerundet
@ Anke: wunderschöne Berliner (im wahrsten Sinne des Wortes) - Hut ab; gleichzeitig der Überzeugung bin, wenn ich mir die Kragen näher ansehe, das sie nicht fließend/schwimmend ausgebacken sind sondern eher im stehenden Gewässer äh Fett. Wie wars mit der Eierlikörcreme? LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Danke für das Kompliment.
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Mitglied seit 29.11.2004
9.268 Beiträge (ø1,3/Tag)
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¡Hola a todo el mundo!
@Michael: Ja, die Creme soll nicht so schwer sein...hast Du vielleicht ein Rezept für mich? @Moni: Wo finde ich den das Rezept von Burgis Apfelkrapfen? Mach heute Abend Apfelküchle und von den anderen Äpfeln könnt ich dann noch Krapfen machen
Die Berliner sehen alle so lecker aus!!! Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Moin Moin,
wie, es gibt hier kein Frühstück, keinen frischen Kaffee etc Alles muß man selber machen
@ Silke: das Rezept habe ich hier in den Backstuben schon einmal liegengelassen aber ich bin zu faul zum Suchen; darum hier nur für dich Von dieser Rezeptur mache ich 1/2 für eine 26er Torte - den unteren Boden aprikotiere ich mit einer Vanille-Birnenkonfitüre - und wenn mir der Mensch viel bedeutet dekoriere ich die Torte mit einer Birnen-Vanille-Buttercreme aus - ansonsten mit der gesponnenen wie auch die Torte gefüllt ist. Es ist übrigens meine beste Rezeptur die ich in den vergangenen 5 Jahren kreiert habe - und kalorienbewußt weil unendlich viel gerührt
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Hallo!
Boah Anke...ich nehm mir mal einen Schoko-Kräppel von Dir! Die sehen ja toll aus! Von der Pizza habt Ihr mir ja nix übrig gelassen. Durfte mmich gestern beim Kinderfasching mit den übrig gebliebenen kalten Pommes meiner Kinder zufrieden geben
Michael... 
meine Amerikaner mach ich nach dem gleichen Rezept wie Marion, die schmecken echt total lecker! Übrigens benutz ich auch den Reibekäse ausm Kaufi
Heute mittag darf ich schon wieder zum Fasching, der Tanzverein meiner Tochter läd ein! Da muss ich bestimmt auch ran und mittanzen
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Sandra: wer im Kaufi arbeitet ist nicht neutral und darf sich daher nicht dazu äußern
Deinen AmiHinweis kann ich jetzt nicht nachvollziehen - aber du hilfst mir bestimmt. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Na Marion hat dieses Ami-Rezept schon oben verlinkt, wollte nur damit sagen, dass ich das gleiche verwende
Bin sowas von neutral!
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Mitglied seit 15.12.2004
6.539 Beiträge (ø0,92/Tag)
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Hallo,
Ihr seid wirklich schön fleißig, habe im Mom. keine Nerven zum Backen, ein bißchen Stress! Gucke und nasche aber regelmäßig Eure leckeren Werke. @michael. habe ich das richtig verstanden, Du machst Blutwurst auf ne Pizza? Brrrrrrrrrrrrrr, aber ich mag die auch so nicht. Gibt so ein paar Sachen, bei Fleisch und Wurst, die sind für mich ein no-go. lg sabine |
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Mitglied seit 29.11.2004
9.268 Beiträge (ø1,3/Tag)
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@Michael: Vielen lieben Dank für das Rezept! Muss ich mal schauen, wie viel Zeit ich am Sonntag haben werde.
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Silke: Dafür nicht; aber eine Buttercreme sollte man, aber unabhängig vom Rezept am Vortag fertigstellen - nur dann hat sie das volle Aroma.
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 08.02.2003
17.710 Beiträge (ø2,27/Tag)
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Hallo!
heute ist so ein fauler Tag, ess chneit und schneit, dabei war heute großer Faschingsumzug ! Ich hab geschwänzt und bin mit göga nach Ulm, da haben wir notwendige Termine abgearbeitet und Urlaub ist ja auch! Morgen werden wir meine Schwester in Augsburg mal wieder besuchen, die hat sich schon beschwert und gefragt, ob wir uns nicht mehr vertragen? So lange war ich da schon nicht mehr! Gebacken wird heute nichts mehr, aber diese Woche schon wieder, da muss der Ruhekuchen her, für gögas Geburtstag nächste Woche sonst krieg ich die Krise, aber leider keinen Urlaub mehr, dabei hab ich immer noch alten Urlaub. tschüß Moni |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Hallo.
Mein Internet hat gestern kurz nach meinem Posting endgültig den Gesit aufgegeben...
Na ja. Jetzt bin ich ja wieder da... zum Glück. @ anke: Mann, die Pfannkuchen sind ja wahnsinnig aufgegangen!! (Wie mein Kuchen grad eben, der ist aber wieder eingefallen )
@primus: ok, bin ja nicht nachtragend. Kannst noch nen Amerikaner haben, musst ihn aber selbst holen, aus meinem Album (ganz hinten, nach den verspäteten Valentinsherzen). Ich hab auf Grundlage des ersten verlinkten Rezepts wieder ein bisschen was zusammengemixt (ich KANN einfach nicht nach Rezept backen... ). Also, ich bin seeehr zufrieden damit. Nach der Fastenzeit durchaus eine Neuauflage wert...
@creme: ja, wie Marmelade ist Hiffenmark (auch wenns manchmal Hagebuttenmarmelade heißt) nicht zu vergleichen. Nicht so "geliermittellastig". Was besseres als samtig fällt mmir grad auch nicht ein. Höchstens bei selbstgekochter muss man aufpassen, dass sie nicht "pieksig" wird (aber daran hab ich mich nach dem 2. Glas auch gewöhnt... ). Ich ess Marmelade jeder Art auch gern zu Käse. Bergkäse z. B. Und die Hagebutte hat mir auch vorzüglich mit Marzipan auf Körnerbrötchen geschmeckt.
@ alle Faster und Nichtfaster: Wenn ich mich entschließe, zu fasten (was ich jetzt vermutlich irgendwie getan habe... ), gibts bei mir auch keinen Sonntagskuchen, auch wenn Sonntag offiziell nicht zur Fastenzeit gehört. Die Freude danach ist dann einfach größer...
Trotzdem... Ich glaub, ich such mir noch ein paar nette "Nichtsüßrezepte" zum Trost...
lg vom mopsklops Maaaahaaann, es fängt schon wieder an...wenn ich diesen Beitrag nicht vorsorglich kopiert hätte... |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Sag mal Mops,
Hiffenmark auf Marzipan kann ich mir auch hervorragend vorstellen - aber das beide dann zusammen auf ein Brötchen? Da willst du uns doch jetzt auf den Arm nehmen - oder? Dann bleibe ich bei meinem Bochumer (Mohrenkopf auf Brötchen)
Wenn dein Rechner nur Probleme mit dem Explorer hat, dann würde ich mal Cookies, Temp etc. aus dem Speicher löschen. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Sag mal Mops,
Hiffenmark auf Marzipan kann ich mir auch hervorragend vorstellen - aber das beide dann zusammen auf ein Brötchen? Da willst du uns doch jetzt auf den Arm nehmen - oder? Dann bleibe ich bei meinem Bochumer (Mohrenkopf auf Brötchen)
Wenn dein Rechner nur Probleme mit dem Explorer hat, dann würde ich mal Cookies, Temp etc. aus dem Speicher löschen. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Ich hab keine Ahnung, woran das liegt, ich weiß nur eins: es wird grad wieder immer schlimmer... also, falls ich dann mal wieder weg bin...
von zeit zu zeit ist das bei uns irgendwie... Was sind Cookies im Speicher? Wo find ich die? (Also, meines Wissens nach hab ich keine Keksdose von Weihnachten auf dem Dachboden vergessen, falls du das meinst... )
Doch, doch, auf Kürbiskernbrötchen! marzipanschokolade in etwas Sahne geschmolzen als Aufstrich, hmmm... Was ich noch erwähnen wollte: Hab letzten Herbst das erste Mal Hagebutte eingekocht und mir beim Passieren durch den DRuck auf den Sieb einen Nerv am Mittelfinger eingeklemmt... Hat zwei Wochen gedauert, bis das taube Gefühl weg war, und manchmal spür ichs immer noch ein bisschen... bis bald, der mops, so kopieren... |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Ach ja, eins noch: Wie kommt eigentlich die "ähnliche Rezepte"-Sammlung in dem kasten rechts neben manchen Rezepten zustande? Warum haben das nicht alle? Wie kommt das da hin? Hm? |
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Mitglied seit 29.11.2004
9.268 Beiträge (ø1,3/Tag)
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@Michael: Das würde ja passen. Ich will die Torte Sonntag machen und Montag hat meine Ma Geburtstag
@Michael II: Und wir essen hier auch Mohrenkopf auf Brötchen
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Silke: aber nicht als Bochumer
@ Mops: Beim ie gibts den Menüpunkt Extras--->Browserverlauf löschen und dann ist da alles unsinnige zum Löschen - brauchst also nicht auf den Dachboden deine Cookies suchen gehen Bei Opera liegt der "Dachstuhl" unter Extras-->Internetspuren löschen und dann geht ein neues Fenster auf wo du auf Individuelle Auswahl klicken mußt und dann entsprechend löschen Beim Firefox ist der Weg Extras-->Private Daten löschen und dann ein Häkchen vor Chronik, Cache, Cookies und Offline-Website-Daten setzen. Danach sollte es auch mit deinen Nachbarn besser klappen. Deine Frage nach den ähnlichen Rezepten kann ich dir leider nicht beantworten. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Michael, ich weiß doch, dass du nach Geschmack gehst und nichts auf gesunde Sachen gibst. Bei mir ist es so und so, also wie immer nach der Suche nach dem Geschmack mit dem vermeintlich Gesunden verbinden.
@mops, danke schön, dann hole ich mir mal meine Ration. 
@Anke, aber von deinen Erdbeer-Pfannkuchen möchte ich auch was abhaben, ja? Und für alle, die ein Stück herzhafte Torte möchten, bitte schön. Creme muss den Boden abkratzen, denn dies ist Anti-Creme-Käse, sonst genießbar.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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aber Micha,
war ja klar. Wo hast du denn die Köstlichkeiten vom Mops ausgegraben? Also die Häfte gehört mir
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Michael, sie hat sie mir doch entsprechend weggestellt, so dass ich sie mir holen konnte. Hm teilen, da muss ich aber erst mal schauen, wieviel es ist.
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Mitglied seit 13.03.2006
2.192 Beiträge (ø0,33/Tag)
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Hallo!
So, gerade haben wir den letzten von 25 Kräppeln vernichtet , jetzt kann die Fastenzeit kommen. Habe die Kräppel heute auch nach dem Rezept aus Burgis Versuchsbackstube gemacht - perfekt! Noch besser als das Rezept vom letzten Jahr. Und alle 25 hatten einen schönen Gürtel um! Wer will, kann hier und hier zugreifen. Alle sind mit Hiffenmark gefüllt.
@Creme: Petra und mops haben schon schön das Hiffenmark beschrieben, ich kann dem eigentlich nur noch hinzufügen, dass ich es süß-mild, aber doch auch ein ganz klein bisschen säuerlich finde. In zimmerwarmem Zustand ist es fast dickflüssig. Die Soßenidee von Michael kann ich mir auch gut vorstellen. @mops: bemalte Amis, wie schön! Wer kriegt es denn fertig, die anzubeißen?
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Ähhhhhhhhm Marion,
ein bisschen säuerlich?????????? Nöööö nicht wirklich - eher eine minimale herbe Note - aber sauer nicht wirklich zumindest nicht das von dir und Petra empfohlene
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 13.03.2006
2.192 Beiträge (ø0,33/Tag)
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@Michael: nein, nicht sauer - so ein ganz, ganz kleines bisschen säuerlich halt, gerade eben so spürbar - minimal herb kann man auch sagen, ja... schwer zu beschreiben, eben total lecker!
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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dich umarm Marion
einfach nur lecker und wer wissen will wie lecker der muß probieren!
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Oh Marion! Was sehen meine müden Augen! So schöne Krapfen und dann noch mit Hiffenmark gefüllt .
Da mopse ich mir noch einen als Betthupferl. Gute Nacht! Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
von Marion:
Na,da schnapp ich mir doch auch noch einen
Bis Morgen! Liebe Grüße |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Guten Abend zusammen,
habe ich richtig gehört? Gibt es manche Suchtis gesunde Sachen suchen?
Dann bitte ich euch süßen grünen Spinatkuchen an. Tausche gerne
schnell einen Eierlikör- und ein Erdbeerpfannkuchen von Anke schnappen. Mmm! Lecker und ganz gut gelungen
@ Michael: Hiffenmark, Senf und Creme fraîche?! Merke mir und … wird ausprobiert! Gibt es hier in Deutschland auch Herlitze-, Dirndl- oder Kornelkirschemarmelade (bin mir nicht sicher welcher Name am verbreitesten ist)? Das schmeckt mir ein Tick noch leckerer als Hiffenmark. Ich habe sowas aber noch nicht im Laden gesehen. Als ich Kind war, hatte sie mein Papa selbst gemacht. Die Bäume wachsen im Wald, und man soll die Früchte im fast überreifen Zustand ernten, dann schmecken sie süß-säuerlich ganz lecker. Diese Marmelade geht ganz gut in Kombination mit Buttercreme für Schnitte. Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@hope, Kornelkirschen sammelt meine Mam und macht alles mögliche daraus, auch Marmelade. Butter und normaler Zucker sind ja gesund oder für mich gesünder als Magarine und Süßstoff. Es sollte halt nur in den richtigen Mengen sein.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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da sind sie aus dem Versteck gekommen - Marions Berliner; ich mir schnell 2 nehme
@ hope: Kornelkirschkonfitüre habe ich im Osten Deutschlands mal in einem kleinen Laden verkostet - sonst nie wieder gesehen, gehört oder angeboten bekommen. Dein Spinatkuchen sieht göttlich aus - wenn du Lust und Zeit hast - ich würde mich mal für das Rezept interessieren _Mengenangabe etc, kurz eingetippselt, nichts aufwendiges. @ Primus: für ich auch gesünder - weil alles andere ist ja für die Schweinemast - und ich habe kein Ringelschwänzchen und passe auch nicht auf den Spanferkelgrill LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Michael: habe gegen deine Regel verstoßen , und mir das nur-für-Silke Rezept angeschaut.
Nein, ich bin normalerweise nicht neugierig, aber wusste nicht was ‚ gesponnen‘ ist und wenn du noch so eine Werbung machst, deine beste Rezeptur in den 5 vergangenen Jahren, dann bin ich mir sicher, dass ich nicht die einzige bin, die sich das nur-für-Silke Rezept angeschaut.
Ich werde dein Rezept ausprobieren, aber nicht in den nächsten Wochen, da ich wieder überlege, zu backpausieren…. Baiser mit auf 112Grad aufgekochtes Wasser+Zucker verwende ich auch für die Mousse, wenn eine leichtere Variante erwünscht ist, wenn z.B. die Torte oder der Kuchen schon eine mächtige Creme oder Boden hat. Dann glänzt das Baiser ganz schön aus. Ich habe bestimmt etwas Bilder ... suche... gefunden: 
 
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hallo hallo,
jetzt schaff ich es endlich auch noch, in der Backstube vorbei zu schauen. Michael: Doch doch, die Pfannkuchen haben alle den Freischwimmer gemacht. Nix von wegen aufgesessen oder so.
Und die Eierlikör-Creme ist ja sowas von lecker!!! Und schnell zu machen. Hätt ich nicht gedacht. Die gibts jetzt öfters. Die Schoki-Pfannkuchen hab ich mit Nutellacreme gefüllt. Einfach Nutella 1:1 mit Sahne warmgemacht. Ist nicht so süß. Und Mohrenköpfe aufs Brötchen? Boah klingt das gut.
mops: Ui, Deine Amis sehen ja Klasse aus. So schön bemalt, fast zu schade zum essen. Nehm mir aber trotzdem einen.
Primus: Klar kriegst Du einen Pfannkuchen mit Marmelade. Aber dann bekomm ich auch ein Stück von Deiner herzhaften Torte.
Marion: Boah, Deine Pfannkuchen sehen ja auch zum anbeißen aus. das Rezept ist klasse, oder?
Hope: Dein Kuchen sieht ja lustig aus. So schön farbenfroh. Kornellkirschen haben wir bei meinen Großeltern immer gesammelt. Daraus haben wir dann Marmelade gemacht. Diese haben wir auch gern zu Wildgerichten gegessen. Denn durch den säuerlichen geschmack passen sie gut dazu. Wir haben sie allerdings schon lange nicht mehr gesammelt. |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Primus und Michael: Wow! Das war schnell! Danke euch! eigentlich hatte ich damals Hiffenmark nur als Ersatz für Kornelkirschmarmelade verwendet, wenn ich keine da hatte.So zu sagen war Hiffenmark die 2. Auswahl.
Dann muss ich deine Mutti besuchen, Primus!
@ Michael: Der Spinatkuchen ist aus DB. Ich probiere gerne neue Sachen und wollte sehen wie er schmeckt; ich habe ¼ menge gemacht. Er hat mich aber nicht überzeugt. Vielleicht kann man etwas damit anfangen, aber für mich fehlte noch etwas am Geschmack. Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 11.11.2008
363 Beiträge (ø0,06/Tag)
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Hallo
schönen guten Abend hab heut die Apfel-Zimt-Schnecken aus Burgi`s Versuchbackstube gemacht. Stehn vor der Tür. AAAAAnke ,biste noch da
Kannst du mir beim reintragen helfen
Schlender jetzt mal durch die Backstube und probier mich mal durch. Sieht ja alles sooo lecker aus
Lg Tea-cup |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Ich werde mal mein Winter-Lieblingsrezept aus Kindheit eintippen. Die Schnitte waren mit Kornelkirschmarmelade, die dünne Boden mit Tomatensaft, und dazu war noch eine Zitronenbuttercreme mit Gries. Sie sahen ganz sch(ö)on bunt. Seit lange wollte ich diese Schnitte wieder backen und euch kosten lassen Nach Tomaten schmeckte der gebackene Boden eigentlich nicht, aber die Farbe der Schnitte ist so schön!
@ Anke: wie hast du die Eierlikörcreme für die ‚Pfannkuchen‘ gemacht? Danke. @ Mops: ich muss auch deine Oblaten ein mal wieder loben: malen kannst du! Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
Tea Cup's Apfel-Zimt-Schnecken:
(Sorry Anke, aber ich wollte mir schon eine Schnecke schnappen, so, dass ich sie selbst reingetragen habe ich hoffe, es macht dir nichts...)
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Anke: Danke fürs Feedback
@ hope: dieses Rezept hatte ich vor Ewigkeiten schon hier vorgestellt. Sollte ich 112° geschrieben haben ist das zu gering von der Temperatur - 118 bis max. 121 ist die optimale Temperatur (starker Flug) Die Bezeichnung bestes Rezept seit 5 Jahren stammt von einem befreundeten (2 Sterne) Koch, für den ich marketingtechnisch tätig bin und die Cremeals Dessert mit Konditorenboden verkostet hat. Ich mache das, weil durch die Temperatur des Zuckers das Eiweiß kleine Bläschen bildet, die den Geschmack "freiplatzen" lassen - wenn alles ordungsgemäß ist, schwimmt der Geschmack auf der Zunge. Du darfst nicht backpausieren - ich fange gerade an mich mit deinen Fotos und deiner Fachkompetenz auseinanderzusetzen. Ich verstehe auch nicht ganz was du mit leichter meinst - die Konsistenz der Creme oder der Kalorienwert? Danke für den Link Gute N8 LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Anke: Danke fürs Feedback
@ hope: dieses Rezept hatte ich vor Ewigkeiten schon hier vorgestellt. Sollte ich 112° geschrieben haben ist das zu gering von der Temperatur - 118 bis max. 121 ist die optimale Temperatur (starker Flug) Die Bezeichnung bestes Rezept seit 5 Jahren stammt von einem befreundeten (2 Sterne) Koch, für den ich marketingtechnisch tätig bin und die Cremeals Dessert mit Konditorenboden verkostet hat. Ich mache das, weil durch die Temperatur des Zuckers das Eiweiß kleine Bläschen bildet, die den Geschmack "freiplatzen" lassen - wenn alles ordungsgemäß ist, schwimmt der Geschmack auf der Zunge. Du darfst nicht backpausieren - ich fange gerade an mich mit deinen Fotos und deiner Fachkompetenz auseinanderzusetzen. Ich verstehe auch nicht ganz was du mit leichter meinst - die Konsistenz der Creme oder der Kalorienwert? Danke für den Link Gute N8 LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Michael:
Wenn du dieses oder dieses Rezept anschaust, wirst du mich vielleicht schneller verstehen. Da in der Mousse nur Obstpüree, italienisches Baiser und Sahnekommt, ist sie auch Kalorienarmer als eine Moussevariante mit Eigelbe und/oder Schoki, aber auch durch die kleinen Luftbläschen wirkt die Mousse leichter. Oder so nehme ich es wahr…
Die 112° habe ich nicht von dir kopiert, so zu sagen: du hast dich nicht vertippt. So wusste ich es zu tun. Werde das nächste mal mit 118 versuchen. Dann werde ich noch Bilder einstellen, wenn ich backpausiere … oder schaue mir eure Werke. Aber da musst du wohl keine Angst haben, werde ich leider nicht zu lange mich fern vom Backoffen halten können. Aber 2-3 Wochen muss ich… Marketing für Konditoren … mmmm das hört sich (für mich mindestens) traumhaft! Jetzt steigt mein Interesse aber schnell! Nein, ich bin keine Konkurrenz, und habe es auch nicht in Absicht, dir Konkurrenz zu machen, aber so was würde mir bestimmt Spaß machen. Jetzt würde ich dich gerne zu einem Kaffe einladen mit der Hoffnung, dass du ein wenig von deinem Job erzählen wirst.
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Guten Morgen,
Frühstück ist fertig! 
Ich werd gleich mal Rezepte durchstöbern und schauen,was ich heute backe
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Andrea, danke, da bediene ich mich gleich mal am Borgenbuffet und von Tea Cup's Apfel-Zimt-Schnecken.
@Anke, natürlich bekommst du was von meiner Torte ab, ist doch selbstverständlich.
@hope, na ob da meine Mam genügend davon hat, weiß ich nicht.
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Guten Morgen!
Ui, Andrea! Was für ein tolles Frühstück! *michgleichhinsetzundnenkaffeenehm* @Hope Kornelkirschenmarmelade habe ich noch nie probiert. Leider... Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.11.2004
9.268 Beiträge (ø1,3/Tag)
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Einen wunderschönen guten Morgen!!!
@Andrea: Vielen lieben Dank für das leckere Frühstück!!! Also ich könnte auch nicht in die wunderschönen Amerikaner reinbeißen. Das wäre eine Sünde
Ich stell Euch mal ein paar Apfelküchle in die Stube (aktuelles Bild konnte ich leider keins machen, so schnell waren sie von unseren Freunden inhaliert )
Zimt und Zucker stell ich extra dazu, damit jeder selbst entscheiden kann, wie süß er es mag
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Guten Morgen,
Danke fürs Frühstück. Ich nehme dann auch noch von den Apfelküchle und Zucker ohne Zimt. Beast, zumindest virtuell merke ich nicht das sie nicht frisch sind
@ hope: Du darfst gerne auf einen Kaffee vorbeikommen - Ich backe dabei und du dekorierst und fotografierst (Ich hasse fotografieren) - und dabei können wir dann quatschen. Samstag bis Montag ist der Koch dann auch zu Gast. Ich werde jetzt mal sehen welchen Brotteig ich ansetze und meine Frau will! einen Butter-Streuselkuchen. Wer für andere sviel macht und sich nicht schont kann das für seine Frau ja zwischendurch machen - O-Ton GöGain. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 08.02.2003
17.710 Beiträge (ø2,27/Tag)
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Hallo!
Michael, das gab es früher im beim Hausmeister zum kaufen am Aschermittwoch, das war immer so lecker! Aber Zuhause schmeckt es nicht mehr so gut wie damals in der Schule, oder ich hab einfach die falschen Mohrenköpfe!
Marion, Deine Krapfen sind super geworen, ich finde das Rezept auch besser als das vom letzten Jahr, aber daswar auch schon genial! Anke, Deine sind auch ein Traum! Und dann noch so leckere Variationen, meine Kinder mögen nix mit Alkohol und die Schwieeltern auch nicht, so komme ich nie in den Genuss von der leckeren Eierlikörfülle! Für mich alleine lohnt es nicht. Tschüß Moni |
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Mitglied seit 08.02.2003
17.710 Beiträge (ø2,27/Tag)
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Mops, ich seh gerade Deine wunderschönen Oblaten auf den Amis, die sind doch zu schön um gegessen zu werden!
Beast, Deine apfelküchle sind auch super, da klau ich gleich eines, Danke! Frühstück gibt es auch schon, Andrea war sehr fleißig, auch dafür Danke! Ich hab anscheinend gerade geschlafen und es übersehen! Tschüß Moni |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Ja Moni,
ich denke auch, dass sich die Qualität der Brötchen verschlimmbessert hat, die Schokoküsse von heute mit den Mohrenköpfen von damals nicht vergleichen lassen (allein schon der Schokoüberzug) und irgendwie paßt das dann nicht. @ mops: ich habe gerade nach deiner Marzipan-Konfitüre-Brötchen Orgie gefrühstückt. Selbst mit dem "überdimensionierten Marzipananteil" hat es mir, mit Amaretto-Kirsch-Konfitüre vorzüglich geschmeckt. DANKE für den Tipp. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Hallo!
ich bringe Euch mal mein frisch gebackenes Bauernbrot: 
Aber Achtung: noch ist es heiß! Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Hallo zusammen!
Backpfeifen, ähh-pflaumen sollen ja gut für die Verdauung sein...und sind fastentechnisch kein Problem...
Also, die Cookies hab ich gelöscht, jetzt in der Fastenzeit ist es eh besser so... Ich hoffe, der entsprechende Erfolg stellt sich bald ein.
@kuli-mike: Freut mich, wenn es dir geschmeckt hat. Schokokussbrötchen ist mir auch ein Begriff. Oder Eßzetschnitten. Mein Frühstück war heute Aschermittwochsbedingt nicht so orgiastisch, Körnerbagel mit einer Mischung aus Hüttenkäse und Vanillejoghurt...trotzdem lecker. @hope: Danke fürs Kompliment, geht auch gleich zurück für deine Spinattortenwürfel...beweist ganz klar, dass man auch ohne Süßes gut konditorteln kann... Aus Backen könnte ich momentan nicht verzichten. Wie schon erwähnt, verzichte ich daher erst mal aufs Kuchenbacken. Hab vorhin was von so einem Schneebesen mit integrierter Doppelkugel gelesen. Werden damit echt auch Sahne und Eiweiß von Hand fest? Faszinierend... Viele Grüße vom mops |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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alle Achtung Petra,
das ist eine wunderschöne Kruste die einen herzhaften Genuß der Krume vermuten läßt - ich freue mich schon auf den Anschnitt. Meines ist nebst Kuchen aus dem Ofen - aber noch nicht angeschnitten - kann aber an dein Charakterbrot nicht anstinken. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
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also, eben wars technisch noch mal gaaanz schlimm... Ich komm echt zu nix mehr vor lauter warten... |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Petra,
dein Brot sieht toll aus,nach welchem Rezept hast du gebacken
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Hallo!
Danke für die Komplimente .
Es ist dieses Bauernbrot Diesmal kein ST-Brot, sondern Hefe, aber mit Vollkorn. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 31.08.2008
8.492 Beiträge (ø1,48/Tag)
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Hallo, ihr Lieben,
melde mich vom Karnevalsurlaub zurück (waren im RHeinland bei den Schwiegis!) Kam deshalb überhaupt nicht zum Backen! Habe hier zwar ab und an mitgelesen, aber mich dann eher rausgehalten - habe von Fettgebäck überhaupt keine Ahnung . (Schwiegermutter hatte aber leckere Muzen gemacht, hmmmmmm!) Das war dann wohl die nächste Epidemie, oder??
Aber ich verteile mal reihum Komplimente für die gelungenen Backwerke!!!! Habe selber gerade mal wieder den Toast im Ofen und hatte vorhin endlich Mandys Apfeltaschen gemacht (habe es aber nicht geschafft ein Foto zu machen, sind schon gegessen....... )
LG paehm |
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Hallo,
Habe heute Vanille-Muffins nach ´Seelenschein´ gebacken. Sind sehr saftig geworden! (Foto im Album,wenn jmd.so nett wär) LG Rena Nr. 117 SHGdBs |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Na Rena, da hätte ich doch fast das Samtpfötchen mit reingeholt.
Die Muffins von Rena. 
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Primus,
ich danke dir! Rena |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hallo,
Oh, Rena: Die sehen ja lecker aus. Und gegen Samtpfötchen hab ich nix. Die hätt Primus ruhig mitbringen können.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Boah Rena,
die sehen ja gut aus und die Vanille rieche ich bis an meine Tastatur. Klasse. LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Hallo
danke für die Lobhudelei, waren so einfach zu machen und schmeckten lecker . Obwohl ich schon über 30 Jahre lang backe,waren das meine ersten Muffins. Hab mir erst gestern beim Hofer(=Aldi) Muffinformen gekauft.Werd wohl demnächst eine Menge Muffins aus der DB backen müssen. Könnt ihr mir vielleicht ein Überdrüber-Muffin -Rezept empfehlen? 
LG Rena |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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ähm Rena,
was ist ein Überdrüber-Muffin -Rezept? dumguckender Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Hallo Michael
ein"Überdrüber-........" ist immer etwas besonders Gutes! Welchen Ausdrück verwendest du für etwas Besonderes? LG Rena |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Überdrüber... das hab ich ja noch nie gehört. Klingt lustig.
Ich finde übrigens Deine Sammlung der alten backformen total genial. Bäckst Du damit auch, oder sind sie Dekoration? |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Hallo!
Das Brot ist getestet und für sehr gut befunden! Hier mal ein paar Scheibchen im Anschnitt: 
Das backe ich garantiert bald wieder! Ganz nach meinem Geschmack! Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Hallo Anke!
"Überdrüber "ist wahrscheinlich ein österreichischer Ausdruck. Mit den Backformen backe ich nicht,sind nur Zierde und relativ alt. Sammle schon seit Jahren solche Küchenantiquitäten, die besonders schönen,die man noch ergattern kann,sind leider sehr teuer geworden. Stöbere immer auf den Flohmärkten. LG Rena |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Also hier unten würden sie wohl Schmankerl sagen vielleicht.
Eigentlich wollte ich heute schon einen Hefe-Brötchen-Teig ansetzen, aber es wird wohl erst Morgen was. |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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@Rena
Mimas Karottenmuffins kann ich Dir in jedem Fall empfehlen. Diese Himbeer-Streusel-Muffins haben mich auch begeistert. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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upps, zu schnell...
diese Aprikosen-Muffins backe ich sehr oft. Sie gehören zu meinen Standardrezepten. Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Danke Petra,
werds mir gleich speichern und bald ausprobieren! LG Rena @ Primus "Schmankerl" würde auch passen! Rena |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Rena: Danke für die "Wort"-Erklärung
@ Petra: Schade, ich bin schon satt - aber schöne, fluffige Krume Wenn ich meinen neuen Rechner eingerichtet habe (heul - viel arbeit) schicke ich dir den Rest meines Streuselkuchens @ Primus: man muß Prioritäten setzen - und da gibt es nicht wichtigeres als backen (und das von einem der fast ein Jahr andere Prioritäten hatte )
LG Michael #6 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Nabend!
Uiii - viele feine Sachen habt Ihr wieder zubereitet ... ich nasch mich mal der Reihe nach durch die Reste!
Ich habe eben noch eine Focaccia angesetzt - die wird morgen beim Spieleabend vernichtet! Und außerdem gibts das Ganze für die Gastgeberin auch noch mal als "Back-Set". Rena! Ich mag diese Himbeer-Schoko-Muffins immer sehr gerne, zumal sie sehr schnell zubereitet sind. Lecker sind auch diese Marzipan-Muffins mit Obst. Am genialsten sind aber m. E. niksens Brownies -- die kann man durchaus auch als Muffin backen. Sünde pur!!!
Oberhähnchen! Nicht weinen ... das wird schon! *trostwässerchenreich*
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Hallo cremehase!
Ich danke dir! Wird gespeichert ! LG Rena |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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trostwässerchen schlürf - mich schüttel weil ich keinen Alkohol mehr mag und mit Lady 180° schimpfe:
weißt du eigentlich was das für eine Arbeit ist, diese Unmengen von Programmen wieder zu installieren - und dann auf Schista - ich hasse diesen MikroSchrott und dann, Unmengen von Datensicherungen mit Fotos sichten, wieder aufspielen, Kategorisieren und verknüpfen gib mir noch ein Trostwässerchen bitte - ich schicke derweil mal meine Bilder hoch LG Michael
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Nr. 6!
Nein -- das weiß ich leider nicht (weil ich dafür meine Spezialisten habe! ) ... aber es klingt gaaaaaanz furchtbar!
*nochmehrtrostwässerchenausschenk* *oberhähnchentröstendüberdenKammstreichel* 
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Alle verwackelten Bilde habt ihr dem Trostwässerchen meines Cremehäschens zu verdanken
Mein Butter-Honigstreusel als ganze Platte um 14.30 Uhr 
Kurze Zeit später waren bereits 6 Stücke wie diese verteilt 
und gegen 17.45 war nix mehr da und es mußte das Landbrot dran glauben 
das ich zwecks Überprüfung der Porung heute Mittag grob angeschnitten hatte 
und so sahen dann die Schnitten nach dem Kuchen aus 
und von 3 KG sind vielleicht noch 250 g da - nie wieder lasse ich die Gourmands rein
Noch ein Trostwässerchen *hicks* trinke und mein Computerdoc hat erst in 2 Wochen Zeit - solange kann ich nicht warten - und der andere ist sauer, weil ich ihm keine Torte gemacht hatte (während einer Zeit in der ich selber für mich nichts backen konnte) LG Michael
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Moin,
ich habe frische Brötchen,Kaffee,Tee und Schoki zum Frühstück mitgebracht: 
Hmmm,Streuselkuchen hab ich ja schon ewig nicht mehr gegessen. Michael,dein Brot sieht auch toll aus. Liebe Grüße |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Guten Morgen,
werde mich heute dran machen. Gestern war ich müdelig. Die Streusel des Butter-Honigstreusel sehen guuut aus. Dann nehme ich noch ein Brötchen zum Frühstück.
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Mitglied seit 13.03.2006
2.192 Beiträge (ø0,33/Tag)
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Hallo!
@Petra: Dein Bauernbrot schaut wunderschön rustikal aus und gefällt mir auch von innen sehr gut! Das Rezept werde ich mir mal merken, das klingt so, als könnte man es auch noch abends nach der Arbeit backen. @Michael: die Größe Deiner Kuchenstücke ist mir sehr sympathisch! Der Kuchen sieht toll aus (Rezept? ) , das Brot auch, da sind Zwiebeln drin, oder? Und so schöne große Scheiben, das würde meinem Mann gefallen.
Noch schnell ein frisches Brötchen von Andrea nehmen, dafür stelle ich ein paar Vollkornbrötchen auf den Tisch - in der Fastenzeit gibt es nur am Wochenende süßes Backwerk.
Viele Grüße Marion Nr. 42 der SHGdBS |
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Mitglied seit 29.11.2004
9.268 Beiträge (ø1,3/Tag)
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¡Hola a todo el mundo!
@Petra: Ist von dem leckeren Bauernbrot noch ein Stückchen für mich übrig??? Könnt ich jetzt grad brauchen. @mops: Ich hab auch schon mit einem normalen Schneebesen Sahne und Eiweiß steif geschlagen in Ermangelung eines Mixers in einer Studentenbutze
@Rena: Und so ein leckerer Muffin nach dem Frühstück *mjammjam @Michael: Das kann ich gut verstehen, dass von dem schmackofatz Kuchen und dem Brot nix mehr übrig ist. Hätt ja beinah in den Monitor gebissen
@Andrea: Und ein Brötchen passt bestimmt auch noch rein *g Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Guten Morgen,
hach da komm ich ja genau richtig zum Frühstück. Die Brote sehen richtig lecker aus. Da nehm ich mir mal von beiden eine Scheibe.
Und ein Brötchen passt auch bei mir noch.
Michael: Ach herje, musst Du jetzt auch mit Vista arbeiten? Ich kenne so viele Leute die darüber schimpfen. Ich hab mir gleich nen Apfel zugelegt. Suuuper.
Und heute wird hier der Ofen wieder angeschmissen. Ein Kartoffelbrot und dann noch ein ST Brot sind in Planung. Mal sehen wie weit ich komme. Vorher muss nämlich der Kühlschrank noch gefüttert werden. |
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Mitglied seit 06.01.2005
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@Anke, du hast dir einen Apfel zugelegt? Gibt es auch Orange oder Erdbeere, wäre doch auch mal was neues. Tja, wenn Michael nicht warten kann, bis Windows 7 draußen ist, dann muss er wohl mit Vista leben. *schelmischguck* 
So, dann widme ich mich mal meiner Hefe und dem Mehl. |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Moin Moin,
danke für die Komplimente. @ Marion: ich weiß ja das dein Mann große Scheiben liebt - was würde er nu zu den Scheiben meines Hubertusbrotes sagen (Dia 35 cm bei mind. 6 cm Höhe) - und das mich meine Kuchenstückgrößen noch symphatischer macht - uppps das macht mich aber verlegen - aber ich kenne meine Gäste und hatte keine Lust 20 x zu laufen in dem ich denen ein Patisserie-Häppchen angeboten hätte
Das Rezept kann ich, wenn ich mit meinem Rechner klar bin, gerne zur Verfügung stellen - zur Zeit kann ich nicht darauf zurückgreifen. @ Beast: für dich habe ich gestern abend das Rezept einer spanischen Schokocreme bekommen - genial lecker - ich tippe es dir bei Gelegenheit ein. Sowas sensationelles hatte ich lange nicht mehr. @ Anke: Wenn ich frei entscheiden hätte können - wäre es jetzt die Umstellung auf den Apfel gewesen - aber ich hätte rund das 15 fache des Anschaffungspreises noch einmal in die Software investieren müssen - und die Kohle habe ich nicht zur Verfügung gehabt. Wenn mein PC-Doc Zeit hat, ich ihn mit einem guten Calvados-Apfelkuchen bewegen kann. wird er mir zumindest 90% auf XP umstricken. Dieses Schista ist der letzte Schrott - oder ich bin einfach nicht mehr flexibel genug. Jetzt werde ich mal zum Verkosten von einigen Kleinigkeiten aufbrechen LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Primus du Schelm - ich könnte warten, wenn nicht ausgerechnet der Rezepterechner abgeschmiert wäre mit roundabout 700 Gig an Daten und Software - und die Erdbeerpreise bei der Software sind wohl auch jenseits von aller Welt
LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Primus du Schelm - ich könnte warten, wenn nicht ausgerechnet der Rezepterechner abgeschmiert wäre mit roundabout 700 Gig an Daten und Software - und die Erdbeerpreise bei der Software sind wohl auch jenseits von aller Welt
LG Michael
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Hach, da bringt mich Anke auf Gedanken. Habe meinen Läppi in eine Erdbeere umgewandelt.
@Michael, stimmt, da kann man nicht warten. Habe auch erst wieder mein Rezeptprogramm aufgespielt und die gesammelten Werke sind erst mal Futsch. Nu sammel ich von neuen. |
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Mitglied seit 15.12.2004
6.539 Beiträge (ø0,92/Tag)
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Hallo,
ich komme nur gucken, aber Brot darf ich ja..... habe mir Süßkram-Fastenzeit auferlegt. (außer Geburtstage ) und freue mich auf nächste Woche, wo direkt 2 Geburtstage anstehen.
Jedenfalls sieht alles sehr lecker aus. lg sabine |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Kennt sich jemand aus?
Will dieses Rezept machen, aber ich habe in Erinnerung, dass man die Sonnenblumenkerne vorher einweicht. Oder brauche ich dies nicht? |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Hallo Primus,
Körner/Saaten weiche ich immer ein
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Gell, wusste ich doch. Das steht dort im Rezept aber nicht. Dann mache ich dies mal.
Danke Andrea.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Hallo Primus,
beim Brot würde ich sie einweichen bei dem von dir verlinkten Rezept unter keinen Umständen. Ich würde zwecks besserer Aromatisierung die Sonnenblumenkerne in einer mittelwarmen Pfanne ohne Fett anrösten. Ich meine sogar das Rezept in einem Buch gelesen zu haben, kann es aber nicht finden auf die Schnelle - und dort war es explizit auch mit anrösten angegeben. LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Sabine: Fasten - meine neue Tastatur hakt sogar beim Schreiben dieses Wortes - und dann so halbherzig, Süßkramfasten - ach ne, viertelherzig: zu Geburtstagen darfst du nach deinen Auflagen ja auch zulangen
LG Michael
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Na dies hättest du mir eher sagen sollen. Nun habe ich einen Teil eingeweicht dran und da ich eh noch am kneten war, habe ich noch geröstete mit dran. Bin mal gespannt.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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wie soll ich dir das nur eher sagen - wenn ich nicht ständig auf meinen Bildschirm sehe - bitte höflichst um Entschuldigung für diese Nachlässigkeit Primus - ich gelobe keine Besserung
LG Michael
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Mitglied seit 29.11.2004
9.268 Beiträge (ø1,3/Tag)
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@Michael: Eine spanische Schokocreme? Das hört sich schon beim Lesen verdammt lecker an!
Ich will in diesem Jahr eine Nachtischparty machen. Da kommt sie genau recht!!!!
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 11.01.2006
9.276 Beiträge (ø1,38/Tag)
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Tageszeitgruß!
Beast! Wann und wo genau ????
Oberhähnchen! Na - auf das Rezept bin ich auch gespannt! *sabber* *mirnocheingroßesStückStreuselkuchenmops* Primus! Du bist ja vielleicht ein Früchtchen ... !
Ich weiche Kerne NIE ein ...  ! Hab das nur einmal gemacht für ein Brot - und fand diese weiche Pampe einfach nur ! Aber Anrösten ist immer gut - das duftet schon so lecker vorm Backen!
Falls ich mich morgen aufraffen kann  (näää - watt bin ich derzeit "müdelig" .. wie Primus so schön formulierte! ), werde ich für die Chorprobe am Samstag vielleicht noch ein paar Muffins backen. Wobei .. so'n schöner Streuselkuchen läßt sich ja durchaus auch "aus der Hand" essen.
lg crEMe-
Nr. 180 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Danke für die Einladung Beast - ich werde dann das Rezept nicht eintippen damit du mir Ort unjd Uhrzeit rechtzeitig mitteilen kannst - ich werde dann aus einem Kilo Santiago Schoki die Schokoladencreme mitbringen
Schade Creme, aber unter den Umständen kann ich nicht eintippen - aber auf den Weg in den Südwesten zu Beast werde ich dich dann, ca. 110 km südlich von Bochum aufgabeln und mitnehmen
LG Michael
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Huhuchen zusammen!
Man wart ihr wieder fleissig.
*malrundumRESPEKTsag* Ich wollt Euch noch mein Brot von gestern Abend vorbeibringen: 
Foto vom Anschnitt gibts zwar aber zeig ich lieber nich. Irgendwie hat diesmal "der Bäcker drin geschlafen"
(haben wir früher immer gesagt) Loch an Loch und hält doch. Aber lecker is es
So und grad is ein Eierlikör-Schoko-Gugelhupf im Ofen
(Oh Herr lass ihn schneller backen) Boah was hab ich nen Appetit drauf
Und danach schlüpft noch ein Nudel-Gratin hinterher
Nu geh ich erstmal alles nachlesen! *Tellermitnehm* Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
Hier sind meine englischen Muffins. Sehe schon, ich brauche mal einen gescheiten Ofen. Schmecken tun sie, aber sonst hätte ich es bestimmt einfacher.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Dein armer Ofen Mandy,
ist dein Brotteig mit Hefe oder warum sind die Wege des Bäckers so groß das du uns den Anschnitt nicht zeigen magst. weil so schneide ich mir erstmal einen dicken Kanten ab - hmmmm legga Dann freue ich mich noch auf den Hupf - das Gratin darfst du dafür behalten
LG Michael
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Mitglied seit 31.08.2008
8.492 Beiträge (ø1,48/Tag)
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Hallo, ihr Lieben,
@beast: Nachtischparty???? - Wie weit bist Du von mir weg???? Bringe auch was mit (Amaretto-Schokotorte ohne Backen??)
@michael: mein Göga ist "Computerfuzzi" (gut das er das jetzt nicht liest, er mag diesen Begriff nicht) und auch er hat Vista von allen Rechnern wieder runtergeschmissen..... das zu dem Thema!
@mandy: sieht doch lecker aus, dein Brot (ich mags auch gerne fluffig..... )
@primus: ich nehme mir auch mal einen von deinen Muffins - sehen doch lecker aus......*krümelmampfkrümel* Ich habe heute nur der Bäckerin "zugearbeitet": Meine Große hat in einem Bibi-Blocksberg-Bastelbuch auch ein Keksrezept gefunden, das wurde dann heute ausprobiert......also, vor der Tür stehen HEXENKEKSE (mit Banane, Schoki, Zimt und Rosinen), die sie fast alleine gemacht hat (mußte nur beim LEsen helfen und beim Abwiegen). Wäre vielleicht ein Krönchen so nett....????? *ganzliebindieRundeguck* LG paehm |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Na gut:
Mal das Bild nachreiche
@Michael....ja es is mit Hefe
Der Hupf is gleich fertig...15 Minuten etwa
Der duftet vielleicht gut...*freu* Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Oh je hätt ich glatt die Kekse draussen vergessen:
Leeeecker Paehm....*gleich2gemopsthab*
Lob an Deine Große
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 31.08.2008
8.492 Beiträge (ø1,48/Tag)
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DANKE, Mandy!!! - Sie kann sogar mittlerweile das Rührgerät halten.... *stolzbin*
LG paehm |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Tolle Kekse von deiner Tochter paehm - mir auch eine handvoll stibitze.
Ich bin auch Werbefuzzy - finde es besser als Werbekaufmann von daher --- momentan wäre ich lieber Computerfuzzy und wüßte was dieses beschissene Schista noch alles von mir will - ahh jetzt weiß ich es KEKSE
@ Mandy: sieht doch flaumig aus die Krume - und irgendwie hat das mit den Schafstätten des Bäckers doch Vorteile - da paßt mehr Butter rein
Mich noch immer auf das Hüpfle freue LG Michael
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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@Michael....mh...wenn mans so sieht
Besser is aber Gänseschmalz....hab ich noch reichlich von meiner Weihnachstgans über....leeeeeeeecker. Hupf is grad zum auskühlen auf Balkonien gegangen
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 10.09.2008
1.682 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Haaallooo!
So, schnell, bevor ich alles vergesse... @hope: ups, hab grad gelesen, dass es sich um einen SÜßEN Spinatkcuehn handelt...klingt interessant, genau wie dein Tomatensaftkuchenrezept übrigens, ich mag so was (siehe Kaffeesatzkuchen...)
@primus: uiii, toll, englische Muffins, wohl das Rezept, wofür du die Kerne einweichen musstest? Musds ich doch mal gleich den Link verfolgen...könnte fastentechnisch sogar durchgehen...
@RENAMARIA: wohl so ähnlich wie "rundumedum", hm? Hach ja, Österreich...das Land meiner kühnsten Mehlspeisträume...
Meine Eltern haben heute vom Urlaub ein riesiges Bauernbrot mitgebracht, daher halte ich mich grad ans Oblatenmalen. Aber schätzungsweiseam WE bzw. bei Ankunft des hobbybäckerpakets gehts los...
Ach ja: Das Internet läuft grad ganz gut...kanns sein, dass das Cookieaufessen erst nach Neustart wirkt? lg vom mops |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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hallo hallo,
Mandy: Hmmm, leckeres Brot. Ich finds nicht so schlimm, wenn Löcher drin sind. Da passt wie gesagt mehr Butter rein.
Und Deinen Hupf möcht ich auch gern probieren. ich hab auch gerade einenHupf aus dem Ofen geholt. Primus: deine Brötchen sehen ja lecker aus. Da schnapp ich mir gleich mal eines. Ich röste übrigens die Körner auch gern an. Und weich sie nicht ein. Das ist mir angenehmer. Paehm: Wow, großes Lob an die Bäckerin. Sehen ja wirklich super aus. Da nehm ich mir auch mal eins. Ich hab heut ein "Brot" gebacken, das glaubt mir keiner! Meine Mutter brachte ein rezept und meinte "Mach mal". Da war nur Quark, gemahlene Mandeln, Kleie, und so drin. Kein Mehl... na das sieht vielleicht merkwürdig aus. Ich trau mich gar nicht es zu zeigen. Außeinander fallen tuts fast und gerissen ist es auch ganz fürchterlich. na ich bin ja mal gespannt wie es schmeckt. So... und wo ist jetzt die Nachtischparty? Und wer nimmt mich mit dorthin?
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Michael, vor allem, weil es den Beruf so nicht mehr gibt. Heißt ja jetzt Kaufmann für Marketingkommunikation.
Hier noch ein paar Brötlis. 
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Mitglied seit 31.08.2008
8.492 Beiträge (ø1,48/Tag)
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Hallo, ihr Lieben
vielen Dank für die Komplimente zu den keksen, werde sie an meine tochter weiterreichen (wenn diese dann morgen früh aufgestanden ist, sie schläft nämlich jetzt! ). Sie will ja immer mitbacken (Teigkneten per Hand findet sie besonders toll - und verstreichen von Zuckerguss..leider .... meine arme Küche!)
@anke: War deine Mutter vielleicht bei einem Kurs "Backen ohne Mehl"???? Aber berichte doch bitte vom Geschmackstest, das interessiert mich jetzt!
Würde Dich ja zu Nachtischparty mitnehmen, aber ich glaube Beast wohnt irgendwo zwischen uns.... (sehr wahrscheinlich, da fast die ganze Republik zwischen Berlin und Wolfratshausen liegt.... )
@mandy: na, Hupf auf Balkonien?? Ist das "artgerechte Haltung"????
qprimus: leckere Semmeln, *mireineschnappeundMarmeladedraufstreichehmmmmmmm* LG Paehm |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
@Anke, komm, ich nehme dich mit. 
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Primus: deine Brötchen sehen - wie immer bei dir - grandios aus.
Ob die Anke aber bei deinem Fahrstil nüchtern die Party erreicht? - oder steckt da Absicht hinter? Bezügl. deiner beruflichen Ausführung: du bist 2teres ich nach meinen Prüfungsabschluß ersteres --> wir beide sind demnach, Adam Riese und Eva Zwerg eingerechnet, Werbefuzzys @ Paehm: Klasse wenn die Kiddies schon so früh ein Gefühl für Backwaren entwickeln (und von den Eltern darin bestärkt werden) @ Anke: kann das ein Rezeptübertragungsfehler sein? Bei den von dir benannten Zutaten ist ja nichts dabeiwas Bindung und Struktur aufbaut - ein Foto vom Anschnitt (Anbröckel ) würde mich dennoch interessieren - auch wenn ich nicht unbedingt probieren möchte.
LG Michael
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Buh!
Bring Euch lecker Hupf mit
Dann greift mal zu
O-Ton Kind: "Hmmmmmm is der lecker. Haste fein gemacht"
@Primus....is auf der Ladefläche noch ein Plätzchen frei? Dann würd ich auch mitkommen. Fährst ja praktisch bei mir vorbei
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Halli hallo,
So, jetzt haben wir das "Brot" mal probiert... tja, da hat man halt was, wo man die Wurst drauf machen kann... Schmeckt nicht nach ihm und nich nach ihr. Michael: Da kommt rein: 300g fein gemahlener Leinsamen, 200 g gem. Mandeln, 375 g Sahnequark, 1 Ei, 125 ml Wasser, 1 Pck Trockenhefe, 1/2 Tl Zucker, 1 Tl Salz und Brotgewürz. Das alles zum teig verkneten, 45 Minuten gehen lassen. (obwohl der Teig nicht wirklich aufgeht) Bei 175 Grad nach Gefühl backen. Dauert aber ewig. Bilder kommen noch, muss sie erst hochladen. Mandy: Oh wie sieht Dein Hupf gut aus. Ich nehm mir mal ein großes Stück davon. Brauch ja Wegzehrung, wenn mich Primus mitnimmt. Und den Fahrstil halt ich bestimmt aus.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Mandy: Danke, ich lasse die kleinen stehen und nehme den Großen sieht toll aus
@ Anke: Ich finde nichts was gehen und kleben kann - Sorry - werde neugierig LG Michael
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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@Michael.... Jo mach!
@Anke....wozu is den die Hefe....grübel. Bin gespannt auf das Bild
So nun darf ich mir ein neues stück Kuchen holen
Das erste nascht Zwergnase weg und das zweite mein Mann
Neeeeeeein ich ess keine Schokostückchen...neeeeee aber fleissig zugreifen
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Mandy, so isses Kinder Männer lassen sich gerne bedienen - und du bleibst in Bewegung
Ich warte ebenfalls auf Ankes Bild - sehnsüchtig LG Michael
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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So... jetzt hab ichs endlich geschafft das Bild hochzuladen... CK hat immer gehakt. Mag das Brot wohl auch nicht.
So sieht es angeschnitten aus. (Leider schlechte Lichtverhältnisse) 
aber von der Farbe her siehts wirklich so aus. |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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@Michael... ja die denken sich auch...."Jeder Gang macht schlank"
@Anke....mh....so schlecht aussehen tuts ja nich
Zumindest die Kruste nehm ich Dir ab
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Ja schlecht siehts ja eigentlich nicht aus. Aber schmecken tuts nach nix. Nur ein wenig nach brotgewürz, denn davon hab ich auch welches reingetan.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Ja Ja - die Schlankmacher
Also bei dem Brot gehe ich auf Diät Anke, schöne fette Kruste - keine Porung, keine Krume alles ziemlich kompakt. Wahrscheinlich bist du nach einer viertel Scheibe satt. Was soll denn den Geschmack deines Brotgewürzes transportieren? Quark? niemals, Leinsamen nicht und Ei und Mandeln auch nicht - also ein Gimmick Versuch macht kluch LG Michael
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
So, und jetzt hab ich Euch noch diesen Zitronenhupf von Mima mitgebracht. frisch aus dem Ofen.
 Und im Anschnitt:  Der ist sooooo lecker, den kann ich nur empfehlen! Ein toller, lockerer, flaumiger Kuchen. Mit leichtem zitronenaroma und fruchtig durch die Cranberries. |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Hab grad nochmal das Rezept gelesen.
Das wäre eigentlich eins zum experimentieren. Statt Wasser vielleicht Buttermilch und statt Sahnequark Kräuterquark...
Dummerweise hab ich keinen Leinsamen da sonst würd ich das glatt morgen machen...
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Tauschen wir ein Stück Anke
Schaut sehr gut aus! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Michael: Na ich muss es ja nicht essen... das hat sich meine Ma gewünscht. Die macht grad Diät und soll so wenig Kohlenhydrate wie möglich essen. naja, wenn sie meint... Ich back es nicht nochmal. Soll sie es selbst machen...
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Ich hab grad ein tolles Sprichwort gefunden:
„Ein Weib kann nicht Brot backen ohne Mehl.“
@Anke....guck mal ich hab grad was entdeckt. Dein Brot sieht ähnlich wie Sympa Korn aus. Auch ohne Mehl...! Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Michael, ich fahre natürlich ganz korrekt, immerhin gilt Rechtsfahrgebot.
@Anke, ich nehme von deinem Hupf, komme gleich gehüpft. Aber da müssen wir noch viel heißen Kakao/Schokolade machen.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Diskutiert ihr beiden Hübschen mal über das SpezialBrot - derweil ich Ankes Mima-Hupf verputze
Biete zum Tausch ein Gericht, dessen Name mir gerade nicht einfällt, ist aus Burgis Gruppe und war köstlich 
War für mich als Fleischfresser trotzdem ein Hochgenuß LG Michael
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Mitglied seit 20.07.2006
477 Beiträge (ø0,07/Tag)
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Hallo zusammen,
wo finde ich bitte das neue Rezept für Krapfen von Lubu ? Gerne auch per KM ... Ich liebe Krapfen und die sehen sooo toll aus, da will ich die auch probieren ... Vielen lieben Dank brenny |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Hallo brenny,
ich denke es ist in der Versuchsküche = Gruppe von Burgi / Lubu zu finden LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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achso, hier gehts zu Gruppe von Burgi
LG Michael
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hallo brenny,
Michael hat recht. Dort findest Du sogar drei Rezepte für ganz tolle Krapfen. Und noch viel mehr Rezepte zum austesten. |
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Hallo Michael!
Dein Gericht sieht aus wie Kasspatzn/Kasnocken.Kann das sein? Wenn ja,dann ist das etwas ganz Leckeres! (oder wie wir sagen würden: Überdrüber-Kasnocken) Gruß Rena |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Hallo Rena,
es waren die Älplermagronen mit marginalen Abwandlungen da bei uns keiner den Bergkäse essen würde. Dafür war es Gouda und Butterkäse - und eine kräftige Portion hausgemachtem Apfelmus Inwieweit das jetzt mit Kasspatzn/Kasnocken vergleichen läßt - ich muß gerade passen LG Michael
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hallo,
jetzt hab ich noch etwas für Euch. Und zwar ein frischgebackenes Kartoffelbrot. Wieder aus Burgis Gruppe. 
 Leider ist es zusammengefallen. Aber schmecken tut das... wow! Es ist sehr locker und luftig und hat eine schöne Kruste. |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Aber Anke,
jetzt wo ich bereits satt bin noch so ein leckeres Brot hier reinzuschleppen - nein nein nein mich stört das eingefallene Dach nicht - ist die Kruste schön rösch? LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Hallo liebe Suchtis,
Erst ein Stück verwackelten Butter-Honigstreusel und 2 Hexenkekse von Paehm naschen und anfangen einzutippen. Und, da eintippen so schwer ist, und ich noch Kraft brauche noch ein Stück Zitronenhupf von Anke und noch ein Stück von Mandy stibitzen, bevor Michael sorgt, dass kein Stück mehr da ist. @ Anke und Mandy: toll sehen eure Hupfen. Wirklich zum anbeißen. @ Cremi: Himbeer-Schoko-Muffins hören sich gut an. Muss ausprobiert werden
@ Primus: das Aroma deines neuen Laptops kommt bis hier an! Dass ich deine Mutti nicht besuchen soll, musst du mich noch überzeugen.
Weßt ihr was ich mir vor 2 Monaten gedacht habe? Was wenn CK seine DB verlieren würde…. Wir würde auch viele unserer Lieblingsrezepte verlieren… oder habt ihr eure Lieblinbgsrezepte auf der Festplatte gespeichert? Ja, sie haben wohl ein Backup, aber immer wieder kann mehr schiff gehen als man sich vorgestellt hat… @ Michael: Wenn ich por favor und ¡muchas gracias! Sage, bekomme ich auch das Rezept der genial leckeren Schokocreme?! Auch ich habe gegen Schista gestreikt und mir diesem Sommer wieder ein Laptop mit XP zugelegt. Das soll mir die nächsten 3-4 Jahre reichen und in der zwischen Zeit wird das neue Windows Betriebssystem auf dem Markt und die Kindheitskrankheiten auch beseitigt werden. Ah, nicht zu vergessen, danke für die Einladung (die fast Selbsteinladung war); wohne leider zu weit (in die schöne kleine Stadt Schwetzingen), anders würde ich die Einladung ernst nehmen
Aber ich hoffe, dass ich mal doch die Chance haben werde, ein wenig von deiner Erfahrung als Werbefuzzy zu erfahren. Aber jetzt bin ich verwirrt: ist Primus auch ein Werbefuzzy? Oder bin ich zu müde um richtig lesen zu können? Dass mein Backpausieren offiziell gestrichen wurde, bringe ich euch auch was Süßes mit: Tartelette mit Schoko und Karamellisierten Nüssen, dazu Orangenmousse. Alles ohne Rezept, nur so nach Gefühl. 
Aber pausieren werde ich bald wieder, ob ich will oder nicht... Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 12.01.2009
187 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Hallo Michael!
Kann man nicht wirklich mit Kasspatzn/Kasnocken/Kasnudeln (da gibts bei uns diverse Ausdrücke und Zutaten- von Bundesland zu Bundesland verschieden)vergleichen,aber geschmacklich dürfte es deinem Gericht sehr ähnlich sein. Jedenfalls siehts lecker aus! LG Rena |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Schade das du meine Einladung nicht annimmst hope - weil dann hättest du dir das Rezept gleich mitnehmen können ansonsten klappen meine Fremdsprachenkenntnisse nicht.
Ja, Primus ist ein modernerer Werbefuzzy als ich alter Sack - er hat schon die Prüfung als Kaufmann für Marketingkommunikation ablegen dürfen
Ich nehme dann das Orangenmousse - das leckere Tartelette paßt nicht mehr bei mir rein - ich platze gleich LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Danke Rena,
hier bei dieser Rezeptur war das interessante die kleinen Kartoffelwürfel nehmen den Nudeln - und dazu dann die röschen, zart knuspernden Zwiebelringe LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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tausche nehmen gegen neben
LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Michael, nehme ich sehr gerne deine Einladung an, will dich eigentlich nur um noch einen Gefallen bitten, und die Einladung gut schreiben, bis ich in der Gegend wieder bin. Und da ich auch arbeiten muss, finde ich mehr als fair
Mit den Berufsnamen auf Deutsch muss ich noch klar kommen. Habe (noch) nicht auf Deutsch studiert, da mit meinen Deutschkenntnisse hätte ich keine Prüfung bestehen können, oder 2 Jahre für das erste Jahr gebraucht. Marketingskommunication ist schon einen sehr breiten Bereich, aber auch interessant. die Tartelette war aber ziemlich lecker, so knusprige Nüsse auf eine Schokocreme und knusprige Mürbboden... Wer noch ein herzhaftes Mittenachtessen möchte, teile gerne meine Abendessen mit: 
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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ooops, gehe schlafen. Habe gerade gesehen wie viele Schreibfehler ich wieder habe…
sorry, liebe Suchtis! Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Michael: ja die Krume ist herrlich. Das cruncht richtig beim reinbeißen. Kann ich nur empfehlen, das Rezept. Und dass das Dach eingestürzt ist... naja, da sehen die Scheiben nachher interessanter aus.
Hope: Du hast wieder einmal so schöne Torteletts gemacht. Toll. Ich nehm mir mal eins. Bei mir passts nämlich noch. Und was ist das andere? sieht aus wie eine Käsecreme auf... was? Jedenfalls ein Bild wie aus einem Katalog. Sehr schön.
Ich habe mir übrigens meine Lieblingsrezepte alle ausgedruckt. Falls doch mal was abstürzen sollte. |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Anke: gut gemacht, da ich oft und viel unterwegs bin und die Adresse n mal geändert habe, halte ich so wenig wie möglich ins Papier, ich sollte aber auch meine Lieblingsrezpte auf eine externe Festplatte speichern.
Oh, da habe ich ein Blumenkohl-Philadelphiakäse-Püree auf Cassava Chips, über ein Kasseler-Medallion. Ich habe so eine Sache, besser gesagt Schwäche, da ich immer in Lebensmittelgeschäfte Stundenlange verbringen kann, ich sehe die Produkten und ich stelle mir vor wie si auf meinem teller sehen würden… und die Versuchung wird groß, dass ich sie einkaufe, aber ab und zu streite ich mit den Lebensmittel und erkläre ich ihnen, da sie nicht alle mitkommen können. Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Anke: Cassava Chips mit einer Käsecreme würden gut schmecken, man muss sie aber schnell essen, bevor die Chips weich werden.
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Moin, Moin,
ein lecker Käffchen auf den Tischstelle und euch einen schönen Backtag wünsche - ich muß/darf nur ein halbes Blech Streusel und die andere Hälfte Mandelcrunch backen @ hope: Berufsbezeichnungen wechseln im Rahmen der Ausbildungsüberprüfungen ständig - ich sage auch gerne sie sind Schall und Rauch und das deine Tarteletts klasse waren glaube ich - aber ich war einfach nur pappen satt @ Anke: Krume beim reinbeißen crunchig - dann hast du Brotchips am Stück gebacken
LG Michael
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Moin,
*nochteedazustell*
Ich muß erstmal "nachlesen" Liebe Grüße |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Guten Morgen!
Vielen Dank für den Kaffee, Michael! @alle tolle Sachen bringt Ihr noch zu später Stunde in die Backstube!
@hope Du schreibst zwar, daß Du die Orangenmousse ohne Rezept gemacht hast, aber es würde mich doch trotzdem sehr interessieren! *ganzliebguck* Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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So, ich habe noch eine kleine Programmänderung - ich darf, Burgi sei Dank, noch ein Kartoffelbrot backen - bin dann mal jetzt am Teigen
LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Einen schonen guten Morgen,
*dankendeinenKaffegenießen**schmecktsogut* @ Mike: In meine Branche ist auch nicht andres: nicht nur die Berufsbezeichnungen sondern auch die Bezeichnungen der Materialien oder Projektphasen sind von Projekt zu Projekt und von Firma zu Firma anders genannt. Man muss einfach ab und zu auf eigenen Reset Knopf drucken und die Sprache des jeweiligen Projektes sprechen. Ich hoffe aber, dass ich dich irgendwie überzeugen kann, dass du mir die Einladung gutschreibst. @ Petra: werde schreiben, aber habe jetzt nicht Menge dazu. Vielleicht werde ich sie wieder machen und die Menge notieren. Am Anfang war nur eine Vanillepuddingcreme aus Vanillepudding, Milch und Butter. Darunter habe ich noch Quark, Suzette Sauce (aus Orangensaft, zucker, butter, Cointreau), und Sahne. Am Anfang wollte die Creme eines Rezeptes hier in DB sein, aber sie ist mir nicht gelungen. Für die Suzette Sauce habe ich auch ein Rezept, und werde es eintippen. Ich mache sie eigentlich oft ohne Rezept (Augen Menge) für Crepes. Ich schreibe es am WE. Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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@hope
Keine Eile! Das klingt nach Hüftgold
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Petra:
*dankendeinenKaffegenießen**schmecktsogut* Wenn ihr so viele schöne Brote hier auftischen, habe ich manchmal Angst, dass ihr mich anstecken werdet
Ich bin noch eine Stunde zu Hause, so bringe ich euch auch meine missgelungene Torte (Rezept aus DB), da mir beide missgelungen sind (Boden und Creme) habe ich auch keine richtige Schoko Glasur mehr gemacht. Aber ein Bild doch… 
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Guten Morgääääähn,
is noch eine Tasse Kaffee da!?
@Anke...Dein Kartoffelbrot sieht lecker aus. *Tellerchenhinhalt* @Hope....Also wenn die misslungen is heiß ich Hase
Ich nehm sie Dir gerne ab
Du machst immer so lecker aussehende Sachen. Irgendwie bin ich da zu "grobmotorisch" dazu. *groooßenTellerhinhalt* So werd schnell nachlesen und dann arbeiten
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 29.11.2004
9.268 Beiträge (ø1,3/Tag)
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¡Hola a todo el mundo!
@creme: Ich hab mich noch auf keinen Termin fest gelegt. Denke aber, dass ich es im Frühsommer machen möchte, wenn es schon warm genug für den Balkon ist
@Michael: Das kannst Du mir nicht antun…wie soll ich das aushalten bis zu dem Termin?????????
@Mandy: Dein Brot sieht sehr lecker aus und der Hupf auch! @Primus: Was ist denn mit Deinem Ofen??? Ich klau mir mal einen Muffin und ein Brötchen. Da hab ich ja echt was los getreten mit meiner Nachtischparty
@paehm: Die Hexenkekse sehen sehr lecker aus!!! Verrätst Du uns das Rezept? @Anke: Dein Hupf sieht aber auch lecker aus! @Michael: Boah, ich fall gleich meinen Bildschirm an. Die Magronen sehen aber lecker aus!!!
@hope: Ich will auch ein Schoko-Tartelette!!!
@hopeII: Wieso misslungen? Die Torte sieht doch gut aus!!! Ich hab gestern in einem spontanen Backanfall noch Schoko-Schocker-Muffins gebacken Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 28.01.2008
1.226 Beiträge (ø0,21/Tag)
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Guten Morgen Suchtis,
ihr habt wieder alle so tolle Sachen gebacken *rundumKompliment*. Ich werde mich mit den süssen Sachen in der Fastenzeit etwas zurückhalten. Habs mir mal zumindest vorgenommen. Also Hope diese Torte ist dir doch absolut nicht misslungen. Welche Kekse hast du denn aussen rum an die Torte gemacht??? LG Kaya |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ hope: dir auch schnell 2Teller hinhalte, weil mich Optik weniger als Geschmack interessiert
übrigens sieht die aus wie gewollt! LG Michael
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hallo,
Hope: Misslungen? Wo denn? Sieht doch Top aus! Michael: Viel Spaß beim backen. Vielleicht fällt bei Dir ja das Dach nicht ein.
Hab mich da vertippelt. Sollte Kruste heißen!!! (So spät sollte man die Finger von der Tastatur lassen, kommt nur Müll bei rum) Die Krume ist herrlich locker und porig. Sind also keine Brotchips.
Heut back ich nix... hab ja noch den Hupf von gestern abend. Und heut abend ist Fortbildung, da... naja könnte man ja doch was kleines mitnehmen? Ich weiß noch nicht...
So und jetzt schnapp ich mir nen Kaffee und geh die Miez ärgern! Macht sie ja auch immer mit mir. 
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Mandy: tausche gerne für ein Stück Schokhupf.
*MandyeinengroßenTellermitBananetorteschieb* *BeasteineTartelettereichen* *MichaelzweivolleTellerreichen,aberihmBescheidgebendassderGeschmackmissgelungenistundnichtdasAussehen* Auf dem Bild kann erfreulicherweise nicht merken, dass der Boden nicht richtig aufgegangen ist und dass die Creme fast gerinnt ist und nicht so fein samtig und locker wie ich mir eine gute Creme vorstelle. Aber danke euch für das Kompliment, werde ich es meiner Kamera weiter richten (ja ich habe die Torte für die Kamera noch gerettet).
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Anke: viel Spaß beim Miezärgern
Fortbildung Freitag Abend? Dann frage ich besser nicht was für eine Fortbildung ist. aber wünsche dir viel Spaß ebenfalls!
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Wann wird CK wieder so großzügig uns ein paar Rezeptbilder aufzuzeigen ?
Ich schaue sie gerne an. Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Ich werde es mir überlegen beast (aber da du, wenn ich recht entsinne keinen Kaffee magst probiere ich jetzt eine Orangenvariante der Schokocreme als Beigabe zu Churros)
Hast du versehentlich in meine Grafikkarte gebissen anstatt in den Monitor - ich kriege hier ne Krise - die Kiste ruckelt jetzt nur noch in der Bildbearbeitung Ich lege mich jetzt wohl besser noch zu meinem Teig und seh dem beim Gehen zu - das ruckelt dann wenigstens nicht mehr LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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PCs können und sind eine Hilfe, aber manchmal sind wirklich Zeitfresser – hier hast du völlig Recht. Und manchmal frage ich mich, ob die mit-PC-Arbeit insgesamt (d.h. wie viel Zeit alle Menschen mit dem Rechner verbringen, und wie viel damit leisten) zu einer Steigerung der Leistung beiträgt oder nicht.
Wir haben vor 15 Jahren auch hervorragende Leistung gebracht und alles rechtzeitig ohne PCs geschafft. Jetzt bekommt man einen Anruf, geht man folgend zum PC eine Email zu senden, in der zwischen Zeit sind noch n neue Emails in der Eingangsbox; man beginnt sie zu beantworten, in der zwischen Zeit jemand antwortet zu Emails ohne alles zu lesen, jemand anderen antwortet dieser Person, um ihr alles wieder zu erklären und so fängt das Ping-Pong an, die Eingangsbox ist wieder voll mit noch n Emails und Halbe des Tages schon vorbei, bevor man eigentlich die reale Arbeit anfängt. Aber ohne PC hätten wir hier in ShgbB nie kennengelernt!
In diesem Sinn: hoch lebe der PC und das Internet auch!
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 08.02.2003
17.710 Beiträge (ø2,27/Tag)
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Hallo!
man merkt schon die Fastenzeit, weil so viele tolle Brote und weniger Kuchen hier gebacken worden sind, oder vielleicht ist es auch gerade nur Zufall, klasse, ein großes Lob an alle Bäcker, Ihr habt tolle Sachen gezaubert! Ich darf heute auch wieder ran, eine Sachertorte von burgi und den Ruhekuchen vom Häschen fange ich heute an, mal nur die Böden, der Rest kommt dann Morgen. Ich muss ja schon für Gögas Geburtstag vorarbeiten. Tschüß Moni |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Ach Hope, recht hast Du! Es ist ein Für und Wieder. Gestern hats bei mir auch ganz heftig geruckelt. Es hat ewig gedauert bis ein Bild hochgeladen war.
Aber es macht ja auch spaß am PC zu sitzen. Ja, auf Rezeptbilder warte ich auch schon seit Tagen. Es sollen ja jetzt sogar 2 Mitarbeiter die Bilder bearbeiten. Da sollte man doch meinen dass es schneller geht. Na ich hoffe dass heute noch welche kommen. Sonst wirds erst nächste Woche was. Hope, jeden vierten Freitag im Monat ist Fortbildung. Bin doch ehrenamtlich beim ASB. Und der Betreuungsdienst trifft sich jeden zweiten Freitag zum Arbeitsdienst (Materialpflege, Dienstvorbereitung etc.) und jeden vierten Freitag halt zur Fortbildung. Diesmal ist das Thema wohl Fahrzeugbeladung. Also wie belade ich einen LKW und die Sprinter richtig (Ladungssicherung!!!) und was gehört standartmäßig aufs Auto. Is schon wichtig zu wissen, denn wenn wir zur Dessertparty fahren und Primus seinen Fahrstil nicht ändert müssen ja die ganzen Leckereien im Laderaum richtig gesichert werden. Nicht dass alles durcheinanderpurzelt.
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Also zu den Berufen, wenn ich den bei der Armee als ehem. Zeitsoldat mitrechne habe ich drei Berufe. @Michael, ich war gerade in dem Jahr, auf dem Papier steht noch Werbekaufmann und habe nach den neuen Richtlinien des Kaufmann für Marketingkommunikation abgeschlossen, umschreiben lasse ich es mir nicht. Mein Erstberuf ist handwerklich.
@Michael, ja dein neues System frisst zu viel, daran wird es liegen, habe dies schon gelesen. @Beast, ich erzähle dir/euch es, ich habe hier nur einen Mikrowellen-Back-Ofen, der ist ja sonst auch nicht schlecht und mittlerweile schon fast 9 Jahre alt, aber immer noch top. Habe damals nicht gespart. Aber ein richtiger Backofen ist halt doch was anderes, dies merke ich bei meiner Tante, sie hat einen Elektroofen und bei meiner Mam, sie hat einen Gasofen, aber auch nur mit Hitze unten. @hope, bestimmt hat der CK auch Fasching frei gehabt.
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hope: hab grad bei Fragen zu Chefkoch.de gelesen, dass die Bildbearbeiter aus Karnevalstechnischen und anderen Gründen keine Bilder bearbeiten konnten. Aber heute werden wahrscheinlich neue Bilder eingestellt werden.
Na da hoff ich mal drauf.
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Huhu!
Mal ein dickes Lob für Eure Backwerke in den Raum werfe... Hab Backmarathon die Tage...für Chefs Abschied (der am Sonntag während unserer Inventur stattfindet) muss ich ne Torte mit dem Foto-Aufleger backen. Danke Primus übrigens nochmal...ohne dessen Hilfe ich das nicht hingekriegt hätte! Dann wollen die Herrschaften ja natürlich auch noch Geburtstagskuchen von mir haben! Da wirds meine Kokosschnitten geben, nen saftigen Mandelkuchen und es ist ne Donauwelle gewünscht. Allerdings mit dem Sonderwunsch: wenig Boden, viel Creme und viel Schokoguß
Ach ja, meine Mama wünscht sich noch eine Käse-Sahne als Belohnung, weil sie Sonntag die Kinder hütet und um dann in meiner Abwesenheit ein Geburtstagskaffeekränzchen abhalten zu können. Hab schon den Biskuit für Käse-Sahne und für die Chef-Torte gebacken. Jetzt such ich mir noch ein Donauwellen-Rezept... Ich lad mich übrigens auch schonmal zur Nachtisch-party ein
Am 8. März gehe ich auf mein 1. Chefkoch-Treffen
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@hope, es sind doch gaaaaaanz viele Rezeptbilder freigeschalten worden. Dein Rezept: "Geschlagene Sahne als Rosetten gespritzt einfrieren", finde ich ja klasse und muss ich mir merken. Habe es gleich mal gespeichert.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Micha: Ich habe über ein neues System TuneUp 2009 laufen lassen - 127 Zuordnungsfehler im Urzustand - ich lache mich hier nur noch schlapp.
Heute nachmittag muß ich mein en neuen Schleppi wieder abgeben - Grafikkarte defekt und ein 2 Gig Speicherbaustein scheint einen weg zu haben - bekomme einen neuen - ob ich den will weiß ich noch nicht - ich bin gerade kurz vor einer Explosion Habe zu allem Überfluß auch noch meinen süssen Hefeteig versalzen - 175 g Salz anstatt Zucker - wie blöd bin ich eigentlich
LG Michael
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Habs auch grad gesehen... über 1505 Rezeptbilder! Wahnsinn!!!
Jetzt hab ich aber zu tun bis ich die alle durch hab. |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Hi,
*rundumlob*Tolle Sachen habt ihr wieder gemacht
Ich stell zum Naschen Amaretto-Küßchen auf den Tisch 
Die sehen zwar nicht schön aus,die Kuvertüre reichte nicht , die Biesterchen wollten sich nicht formen lassen ,schmecken aber prima
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 29.10.2006
1.835 Beiträge (ø0,29/Tag)
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Maaaaaann...das hat jetzt aber ewig gedauert, bis ich alle Bilder angekuckt hab!
Michael...alles wird gut
So, jetzt schnapp ich mir ein Amaretto-Küsschen von Andrea und dann überleg ich mir, was es heute zu mittag gibt. |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Och Michael, der TuneUp findet nach ein wenig Arbeit immer was, habe ich auch. Da drück ich dir die Daumen, wegen neuem Gerät.
@Andrea, so was zum naschen ist jetzt Gold wert. *gleichzuschnapp* |
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Mitglied seit 31.08.2008
8.492 Beiträge (ø1,48/Tag)
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Hallo, ihr Lieben
@beast: Töchterchen hat das buch mit in den KiGa genommen, Rezept folgt, wenn sie wieder da, o.k.??? @michael: nicht aufregen!!! Kein Computer der Welt ist das wert!!!! (sage ich Göga auch immer.... ) Und was den Hefeteig angeht: ......ist doch nciht schlimm, kann jedem passieren *krampfhaftundheldenhafteinkleinesboshaftesKichernunterdrück*
@anke und mandy: tolle Hupfs!!!! Den Zitronen habe ich auch schon länger auf meiner Liste.....bloss wann......*ichwilleinenschulterzucksmiley!* @hope: deine Backwerke sehen doch immer toll aus!!!! (und lecker....!) halte es da mit Mandy, eher grobmotorisch. @moni: will in 2 Wochen auch den Ruhekuchen probieren....gut, wenn man die Böden noch einen Tag vorher machen kann
@primus: das ist so eine Sache mit den Berufen, bei mir ist die Berufsbezeichnung geblieben, aber die Ausbildungsinhalte haben sich verändert..... @andy: schöne Küsschen (die dürfen gar nciht perfekt aussehen!) die hatte ich zu Weihnachten gemacht, kamen sehr gut an! So, und jetzt gehe ich auch Bilder gucken!!!! LG paehm |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Wenn ihr schauen wollt, was man alles mit den gebackenen Sachen, meinst von gestern, anstellen kann, dann schaut doch mal hierher. Ein SchniBurger.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Jepp Primus - dann beiße ich mal in den Schniburger
Habe jetzt einen neuen Schleppi bekommen und das ganze aufspielen geht von vorne los. Vorteil: Mein PC-Doc kommt morgen früh und spielt die Software auf - ich mache ihm aus spanischen Erdbeeren eine perverse Erdbeertorte als Versöhnung für seine Frau - die haben morgen Hochzeitstag Habe von den roten Früchten schon 6 Schälchen gekauft. Jetzt geht der Teig für den Boden in den Mixxxxxxxxxxer LG Michael
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Na da wird sich doch wohl die Frau vom Pc-Doc bestimmt versöhnen lassen. Dann drücke ich dir mal die Daumen, dass es nu funzt mit dem Läppi.
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Guten Abend!
@ all: bei meiner Torte die Creme war misgelungen (gerinnen und nicht so lecker), und nicht das Aussehen der Torte. und bin einverstanden: "Besser einen leckeren Kuchen, der nicht so fancy aussieht, als einen schönen Kuchen, der nicht so lecker ist"
@ Paehm: grobmotorisch?! Wenn ich mir deine Fantakuchen - Schlange anschaue, würde ich überhaupt nichts von grobmotorisch ahnen
@ Moni: ich freue mich schon auf deine neuen Torten und Kuchen!
@ Anke: danke für die beide Erklärungen. Ausbildung Freitag Abend… *Ankeganzliebumarmen* Aber da hast du Recht, Ladungssicherung ist ganz wichti!!! Ich frage mich nur ob Primus von Stevie Wonder gelernt hat zu fahren… (Jetzt werde ich Wortverbot für die nächsten 10 Tage bekommen). @ Sandra: dann freue ich mich schon auf deine Werke! „wenig Boden, viel Creme und viel Schokoguß“ – das wäre was für mich. Und viel Spaß beim deinen 1. Chefkoch-Treffen @ Primus: danke schön für die Nachricht, dass gaaaaaanz viele Rezeptbilder freigeschalten worden sind! lol! habe mir auch die Bilder gerade angeschaut! "Geschlagene Sahne als Rosetten gespritzt einfrieren: ich hatte für meinem letzten Geburtstag viel zu viel Zutaten gekauft und hatte noch Sahne übrig, und auch viel Kuchen, dann habe ich mir gedacht, wenn viele Firmen eingefroren Sahne Torte einfrieren warum soll ich nicht so was tun. Aber dann verrate ich dir noch einenTipp. Ich liebe meine kleine Charlotte oder Muffins Silikonform, und nutze ich so oft, eigentlich mehr einzufrieren als zu backen. Wenn ich nur Eiweiß brauche, friere ich die Eigelbe ein, jedes Eigelb oder Eiweiß in einer Muffinform. Die eingefrorenen Einzelportionen bewahre ich in gut verschlossenen Gefrierbeuteln. Das tue ich auch mit Kokos, Ananassaft (von der Dose) – immer wenn etwas übrig bleibt, friere ich in 50 ml Portionen, so kann ich immer Kuchen, Creme machen, ohne immer wieder eine Konserve auszumachen. Übrigens, dein SchniBurger sieht appetitlich aus! Würde ich auch gern anbeißen, aber denke, dass Michael schon alles aufgegessen hat. Primus, ich habe Angst, dass du noch eine Portion zubereiten muss!
@ Michael: ich habe erst gelacht als ich gelesen habe, dass du 175 g Salz anstatt Zucker genommen hast…. Aber es tut mir Leid… *einTellermitKuchenMichaelreichen* Viel Glück mit dem neuen Schleppi! nach noch ein paar gelesenen Beiträgen ...ganz neugierig auf die perverse Erdbeertorte warte! Übrigens, dass war eine der höchste Komplimente, was ich für meine Süßigkeiten bekommen habe : „pervers lecker“. Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Ja ja hope,
jetzt lache ich auch über den Salzverbrauch - aber vorhin. Naja, hier findest du den perversen Erdbeertraum Fehlende Bilder werde ich am Sonntag nachladen. Mit meinem Schleppi wird morgen bestimmt alles gut - er kommt ja schon um 7 Uhr (gähhhhhhn) @ Andrea: bin ja jetzt den ganzen Tag um deine gut aussehenden Amaretto-Küßchen herumgeschlichen - jetzt muß ich zugreifen. LG Michael
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@hope, für dich habe habe ich noch so ein SchniBurger. Anke braucht keine Angst zu haben, ich bin ein ordentlicher Fahrer, habe ja immerhin den Schein für Motorrad (mit 16), Auto (mit 18) und bei der Armee hatte ich auch den LKW mit Anhänger und noch den Gefahrengut für Munition und Flüssigkeiten, also da sollte man schon gescheit fahren können.
Dann drücken wir Anke mal die Daumen, dass sie ordentlich was lernt. Ich sage oft: "Was muss das muss". |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Klar Primus,
vor allem wenn sie deine Beifahrerin ist muß sie ja sichern wie die wertfolle Kuchenladung ordnungsgemäß gesichert werden kann
Damit sie schon mal üben kann sind hier 2 Streuselkuchen unterschiedlichen Durchmessers 
LG Michael
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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Habe Gurte dabei, damit kann sie bestimmt gut sichern. Ich kontrolliere es dann, als Fahrer ist man ja für seine Ladung verantwortlich.
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Grüssli,
noch sind ein paar Küßchen übrig ,obwohl kuli-mike ganz schön abgeräumt hat
Melde mich auch für die Party an,mit Ladungssicherung kenne ich mich auch aus
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Michael: danke für das Rezept. Die Wunschbackliste wird immer länger… Auf die Bilder freue ich mich, ich liebe Essen (und besonders Kuchen, Torten und Co) und wahrscheinlich bin ich ein visueller Mensch, und auch in Konditorei, muss ich erst einen Tortenanschnitt sehen um zu entscheiden was ich kaufe…
@ Primus: jetzt bin ich beruhigt! Ich hatte Angst um unsere Nachtischpartyladung! Danke für den SchniBurger! Der war lecker! Du darfst es wiederholen! Und guck mal! Ich habe kaum den SchniBurger gegessen, und Michael hat schon den Nachtisch aufgetischt! Was für ein Glück habe ich heute! *freumich* und *mitleidlosMichaelsStreuselkuchenanschneidenundeinStücknehmen* Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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*dankenseinKüßchenvonAndreastibitzen*
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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hope,stibitz du ruhig
A Propos Wunschbackliste,uiuiuuiuiu,die ist lang
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 06.01.2005
5.807 Beiträge (ø0,82/Tag)
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@Andrea, so viel sind nicht mehr da, denn ich hatte vor Michael schon stibitzt.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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@ Andrea: ich bin ja lange genug daran vorbeigeschlichen - jetzt mußt du für die Anderen nachfüllen - sie waren einfach nur köstlich
@ hope: gern geschehen - war eh meine mutigste Tortencreation, gefolgt vom anisigen Erdbeerbienenstich und meiner Orangen-Ingwer-Mascarpone Torte auf Wiener Boden - haben mir viel negative Kritik von Backlegasthenikern eingebracht LG Michael
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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*fürhopenocheinpaargerettet*
Sorry,nu sind sie alle,wech,gibt keine mehr
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Andrea:
@ Michael: dei Menschen werden immer etwas finden zu 'meckern' und wie war es: 'De gustibus non est disputandum' Ich habe mir auch manche Sachen nicht als lecker vorgestellt, und sie waren so lecker, dass ich gleichzeitig 2 Portionen aß. Aber Kreuzkümmel und Kardamom werde ich freiwillig nicht probieren.
Ein Mal musste ich ein Spinatblätterteigstück in der Hosentasche verstecken, da in manchen Kulturen sehr unhöflich ist abzulehnen. Spinat esse ich, aber das Stück war mit Kreuzkümmel und Kardamom…. Habe ein Stück angebissen und konnte es kaum runterschlucken und wusste nicht wo ich mein Stück verstecken soll. Ich habe mich als Mr Bean gefühlt.
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Das glaube ich dir gerne hope,
aber zum Glück bin ich aus dem Alter geraus wo ich mich angepaßt habe - unabhängig von der Kultur finde ich heute immer einen Weg höflich und charmant etwas liegen zu lassen - und wenn es dann nicht geht sage ich mir immer noch: Ich bin nicht auf der Welt um von jeden geliebt zu werden. Fällt mir immer eine Anekdote aus Mitte der 90'er ein: Ich saß in Lüdenscheid mit Geschäftsfreunden in einem Café, bestellte mir ein Stück Mokkacreme und fragte, ob die mit Butter oder Ziehfett sei - Antwort: Butter natürlich, ich bekam sie, es war Ziehfett und das Theater war groß - hat mir letztendlich eine fast 7 jährige Geschäftsbeziehung eingebracht. Konsequenz hat also auch Vorteile
LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Das ist auch eine Art sich zu bewerben!
Ich kann auch ablehnen, aber der Fall war kein normaler Fall. Vielleicht werde ich es mal erzählen. Ich bin auch viel beruflich unterwegs und ab und zu erlebt man so manche auffällige Erlebnise. Ziehfett? ich muss in einem vernünftigen Wörterbuch anschauen. Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 20.07.2006
477 Beiträge (ø0,07/Tag)
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Hallo und Danke nochmal ... ich bin fündig geworden
LG brenny |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Guten Morgen!
Kaffemaschine anmachen, Wasser für den Tee kochen. Kaffe und Tee hinstellen; Kaffemaschine anlassen, da wer möchte noch einen frischne Kaffe, Capuccino oder Espresso nehmen kann. Und allen Suchtis und ShhdB Besuchern ein wunderschönes und backreiches WE wünschen! Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 02.01.2007
8.042 Beiträge (ø1,26/Tag)
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Guten Morgen,
danke hope für den Tee,nehm mir gerne ein Tässchen
Wünsche euch allen einen schönen Samstag! Liebe Grüße |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Moin Moin,
einen leckeren Kaffee mir schnappe und schnell ein paar schokolierte Erdbeeren auf den Tisch stelle. Bedient euch. Muß meine Torte weitergarnieren damit der Computerfuzzi sie nachher auch fertig (oder in gleichem Zustand wie mein Rechner) mitnehmen kann
LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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schokolierte Erdbeeren!!! das ist etwas für mich!
*einpaar schokolierte Erdbeeren schnappen* *Miachael beim Tortengarnieren Hilfe leisten* *hoffentlich mache ich da keine Katastrophe* *füralleFälleHaftpflichtsversicherungscheinmitnehmen* Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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nehme ein "a" zurück: *Michael beim Tortengarnieren Hilfe leisten*
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Keine Hektik hope,
stelle den Rest Ingwer-Orangen-Schoki dazu - und du brauchst keine Haftpflichtversicherung - denk an deine Kamera damit wir schöne Fotos bekommen LG Michael
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Guten Morgen!
Hmm, Kaffeeduft hat mich hierhergelockt und dann sehe ich da noch schokolierte Erdbeeren *schmatz* Ich backe zwar heute nicht, aber ich mache mich mal auf die Suche nach einem Nachtisch. Irgendwas mit Quark soll es werden. Vielleicht auch einfach ein simpler Bananenquark? Mal sehen... Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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die Kamera kommt immer mit
ich stelle mein Auto auf Automatpilot an, und in der zwischen Zeit lese und schaue wie man die Kamera richtig bedienen soll, um gute Bilder der perversen Erdbeertorte zu schnappen. Bis Bochum werde ich schon Dr seinj. ooops, ich werde zu spät da. Bis dann wird schon die Torte zum Opfer fallen. Auto wieder einparken und ein Hubschrauber-Taxi nehmen. Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
Michael, noch ein paar noch-nicht-zum-Pervers-konvertierte Erdbeeren reichen! Michael, sei bitte nett zu meinen jungen Erdbeeren!
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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nehme das erste Komma zurück.
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Michael noch ein paar noch-nicht-zum-Pervers-konvertierte Erdbeeren reichen!
Michael, sei bitte nett zu den unschuldigen Erdbeeren Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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So so... hier ist ja schon ne Menge los. Hope: Deine Erdbeeren werden es nicht bis zu Michael schaffen, ich ess sie alle schon vorher auf Und zum Nachtisch noch Schokierdbeeren und dazu einen Kaffee.
Michael: Du kannst ja Deine Torte dem zustand Deines Rechners anpassen. Wenn der Rechner dann funktioniert ist die torte dann auch fertig. Und wenn was beim Rechner nicht klappt oder er nicht fertig wird, bleibt die Torte ebenfalls unvollendet. Könnte ja für den Computerheini ein Anreiz sein.
Ist denn vom Streuselkuchen noch was da? Gestern nach der Fortbildung sind wir noch in einer Kneipe versackt, kam erst gegen 2 Uhr nach Hause... So fühl ich mich aber auch. Nehm mir also noch nen Kaffee.
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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So einfach ist das nicht Anke,
die Torte hat ja unterschiedliche Standzeiten - wie du nachher an den Bildern erkennen wirst - ich habe sie weitestgehend schon fertig - müßte also, dem Zustand des Rechners angepaßt, dann die Torte entsprechend "zerstören" - aber das wird mein Herz nicht zulassen. Mein PC-Doc meinte gerade, nach der 20 Tasse Espresso, gegen 12 Uhr würde er dann fahren - bis dahin kann ich gleich den Rechner in seiner Anwesenheit testen. @ hope: du´machst mich neidisch mit deinen schönen Fotos - schade das dein Hubschrauber-Taxi den für dich markierten Landeplatz nicht gefunden hat. Ich wäre zu deinen Erdbeeren besonders nett gewesen - aber da war Anke wohl schneller. Sie hat anscheinend kein Respekt vorm Alter und den damit verbundenen Geschwindigkeitsproblemen
LG Michael
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Mitglied seit 31.08.2008
8.492 Beiträge (ø1,48/Tag)
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Guten Morgen, ihr Lieben (oder eher Guten Mittag )
heir ist ja schon wieder einiges los! @hope: Danke für dein Kompliment zu meiner Schlange, aber immer wenn ich deine - auch noch sooooooo schön fotografierten - Kunstwerke sehe (wie auch wieder die Erdbeeren- ANKEEEEEE, lass mir eine über!!!!) wird mir bewußt, das meine Kuchen/Torten-Dekofähigkeiten eher gering sind.......
@michael: dein perverser Erdbeerdings ist auch SOFORT auf meine Nachbackliste gewandert....aber ich warte lieber auf die Erdbeerzeit, dann gibt es Erdbeeren mit richtigem Erdbeergeschmack (traue den Export-Erdbeeren irgendwie nciht....*denkEuchjetztmaleinenSchulterzucksmiley!!!*) Dein Streuselkuchen sieht sehr gut aus.....welche Größen sind denn das 26 und 20??? Ich schleiche ja auch schon lange um eine 20er Springform rum... aber erst mal will ich einen Backrahmen (verstellbar!!!)! Göga hat sich fürs WE einen gedeckten Apfelkuchen gewünscht, werde ihm wohl den Gefallen tun Außerdem bin ich gerade mit dem Aufwecken von meinem Sauerteig beschäftigt sieht sehr gut aus bis jetzt, will ihn morgen verbacken....
LG paehm |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
Michael neue Erdbeeren reichen:
Michael, mein Hubschrauber taxi macht noch eine RUnde, es ist eben zu neblig. Oder er hat gestern bei Ankes Abeitssichereitsunterricht zu viele Nach(t)stunden gemacht
2 mal besser, dass Anke noch etwas naschen wird! Und Paehm greifft auch noch dazu! Ich glaube ich muss in der Küche gehen noch Erbeeren zuzubereiten! Sie sind Philadelphiakäsesahne gefüllt. Ich finde diese in Kmbination mit Erdbeeren sehr lecker. Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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in die Küche gehen ....
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 31.08.2008
8.492 Beiträge (ø1,48/Tag)
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Hallo,
DANKE; hope!!!!!! *schnelleinTellerchenschnappundinSicherheitbringe* LG paehm |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Paehm, sei nicht so bescheiden! Doch du und alle hier macht wunderschöne und noch wichtiger sehr leckere süße und herzhafte Torten und Kuchen; ich würde zu gerbe bei euch als Tester auftauchen!
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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gerne statt gerbe
meine Tasten sind zu nah zu einander
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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Danke für den Nachschub hope.
@ paehm: ich bin Erdbeerjunkie und kann nicht nur die 3 Monate die heimischen Essen und die andere Zeit die liegen lassen - aber ich möchte andererseits auch niemanden bekehren
ja, da kleine ist eine 20'er, die große eine 28'er und mein Blech halb und halb finde ich irgendwie nicht auf der Karte noch Ingwer-Orange-Schoko-melierte Erdbeeren - nicht so freundlich schön wie hope - serviere 
LG Michael
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Mitglied seit 31.08.2008
8.492 Beiträge (ø1,48/Tag)
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Hallo,
@hope: bist gerne zum Test-Essen eingeladen (weis aber nicht, wo Du sitzt, könnte ein längerer Weg werden, wenn Du in Michaels Nähe "sitzt"). Mach Dich aber auf meinen ständig eingeschalteten "so heißt es in Deutsch richtig"-Modus gefasst (der ist von einer persischen Freundin explizit gewünscht, ich SOLL sie immer verbessern bzw. erklären, wie etwas gemeint ist, sie ist seit 6 Jahren in Deutschland und Deutsch-Persisch ist happig: nicht nur die Sprech-Sprache ist anders, auch noch die Schrift und die Schriftrichtung usw. - ich würde wohl kaum persisch lernen )
@michael: ich bin nicht soooo der Erdbeerfan (musst die als Kind immer mit Vanillepudding essen - bzw. habe sie dann nicht gegessen - und ich mag keinen Pudding!) Sieh es als frühkindliches trauma!
@petra: habe übrigens letzte Woche brav gewinkt, als wir an Nürnberg vorbeigefahren sind!!!
So, jetzt gehe ich mal an den Herd (aber noch nicht zum Backen, meine Kids wünschen sich eine Lasagne!) LG paehm |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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@paehm
Schade, ich habe Dich nicht winken sehen obwohl wir recht nahe der Autobahn wohnen.
Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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Mitglied seit 11.06.2008
1.454 Beiträge (ø0,25/Tag)
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Hallöle zusammen,
wollte nur mal schnell vorbeihuschen bei Euch. Mein Ofen bleibt heute aus. Fahren gleich einkaufen und dann geht Töchterchen zum Kindergeburtstag. Da weis ich besseres zu tun
Gartenarbeit zum Beispiel.
Oder Keller entwässern. Seit 2 Tagen steht Wasser im Keller
*So mir nochvon allem was mopse*
Ach Hope....wie hast Du den die Creme gemacht für die Erdbeeren? Ich weis immer noch nich was ich nu nächste Woche für ne Torte mache aber als Deko rundrum sehen die Erdbeeren klasse aus!!!!! Tolle Ideen hast Du immer
Liebe Grüße
Nr. 191 SHGdBS |
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Mitglied seit 02.12.2007
2.952 Beiträge (ø0,49/Tag)
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Hallo hallo,
oooh, schon wieder so schöne Erdbeeren.. aber diesmal lass ich sie für Euch. Ich bin ja nicht so
Michael: nein nein, kuchen zerstöhren geht wirklich nicht! Nur mit ner Kuchengabel. Auf die Bilder bin ich gespannt. Mandy: oh weh, Wasser im Keller? Das ist doof. Uns ist mal die Waschmaschine ausgelaufen. Wir hatten ganz schön zu tun die Bescherung wieder trocken zu kriegen. War auch grad im Garten und hab mich an den ersten Frühlingsblumen erfreut. Und die Obstbäume beschnitten. Dass es im Sommer wieder schönes Obst gibt.
Es scheint hier so schön die Sonne... Und es ist sooo warm. Herrlich! |
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Mitglied seit 30.11.2005
7.642 Beiträge (ø1,13/Tag)
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So, Rechner arbeitet - eine Torte wurde mitgenommen - eine haben meine Frau und die Nachbarschaft zum selberfuttern - ich werde mich gleich mal an das Beschriften und zusammenstellen eines kleinen Filmchens machen.
Gartenarbeit würde ich jetzt auch gerne machen - und dann im Spätsommer und Herbst die Ernte verarbeiten, aber in einer Großstadt ... Die Erdbeedeko von hope habe ich auch gespeichert - die werde ich am 13.06. auf eine Hochzeitstorte machen - das lacht einfach so herrlich. LG Michael
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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Paehm, Lasagne schmecken hervoragend.
Danke für die Aufnahme auf deiner ständig-eingeladenen-Test-Esser-Liste
Danke Paehm für deine freundliche Einladung; du sollst aber vorsichtig sein, da ich ab und zu für längere Zeiten beruflich Unterwegs bin und vielleicht komme ich in der Gegend.
Über Verbesserungen freue ich mich auch. Wie für ein Europäer ist, wenn er mit der arabischer Sprache und Schrift zu tun hat, kenne ich zu gut; habe da gearbeitet und am Anfang als ich Berichte bekam wusste nicht ob es sich um den gleichen Ort handelt, da es unterschiedlich geschrieben war… Später habe ich es auch verstanden warum, die Namen der Städte war in „lateinischer Schrift“ ‚übersetzt‘, und es gibt keine richtige Übersetzung, sogar die Schilder an den unterschiedenen Einfahrten in der Stadt waren unterschiedlich buchstabiert; aber mit der Zeit entwickelt man auch dafür ein Gefühl. @ Michael, aber ich bin ein Erdbeerfan, und greife zu gerne zu deinen perversen Erdbeeren, ich bin ein bisschen schüchtern, aber ich lasse mich von deinen Erdbeeren nicht erschrecken Sie schmecken himmlisch! *nocheinpaarstibitzenbevordieandereSuchtisinderBackstubeauftauchen*
@ Mandy: Wasser im Keller- das ist nicht gut. Das Wasser macht alles kaputt. Ich wünsche dir viel Kraft, dass du es schnell beseitigen kannst. Die Creme: Sahne und Doppelrahmkäse, gleiche Menge. Schlagsahne, Zucker, Vanillezucker (und evtl Sahnesteif – m.E. nicht nötig) steif schlagen.In einer anderen Schüssel den Käse schaumig rühren. Die Schlagsahne unterrühren. Die Erdbeeren kreuzweise einschneiden und mit einem Spritzbeutel die Erdbeeren einfüllen. Die Mengen hängt von dem Koch ab…. d.h. wie viel der Creme sich in der Luft auflöst… @ Anke: da hast du recht: wir sollten Michael helfen den Kuchen mit Gabel zu zerstören; wir können ihn nicht im Stich lassen, oder? Die Frühlingsblumen finde ich so schön! Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 30.11.2007
1.000 Beiträge (ø0,17/Tag)
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@ Michael: Wie „die Torten sind schon weg“ – und wir sollten uns nur mit der Geschichte zufrieden geben?!
So geht es nicht, Michael. Wir unterstützen dich durch deine schweren Zeiten ....
.... und die Torten sind schon weg...
Liebe Grüße, hope |
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Mitglied seit 09.10.2003
19.621 Beiträge (ø2,6/Tag)
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Wegen Überfüllung geschlossen....
hier lang zur neuen Backstube: *klick* Liebe Grüße Petra Nr. 27 der SHGdBS |
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