Waffelrezept wie "Gerd's Waffeln"


Mitglied seit 13.11.2011
3 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo,

viele von Euch kennen sicher den Waffelstand auf dem Weihnachtsmarkt mit "Gerd's Waffeln"
Leider hab ich bisher kein einziges Rezept für Waffeln gefunden die genauso oder zumindest
sehr ähnlich schmecken. Könnt Ihr mir da weiterhelfen?
Würde mich sehr fruen wenn vielleicht der ein oder andere hier ein Rezept für mich hat Lächeln
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 12.12.2008
7.724 Beiträge (ø1,37/Tag)

Auf DEM Weihnachtsmarkt war ich leider noch nicht YES MAN

Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen
Lenta
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 10.08.2009
492 Beiträge (ø0,09/Tag)

Hallo,

ich weiß zwar nicht hundertprozentig, ob es das richtige ist, aber das hat mir mal eine Bekannte gegeben.



500g Mehl
250g Zucker
7 Eier
250 g Margarine
5 Tütchen Vanillezucker
2 Backpulver
200 ml Sahne
400 ml Milch

Ich habs noch nicht probiert und kann deshalb nicht sagen wie viele Waffeln das ergibt.

Gruß

Syto Lächeln
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 18.06.2003
34.942 Beiträge (ø4,57/Tag)

Moin

auf welchem Weihnachtmarkt? Da gibt es doch Hunderte. Also ich weiß nicht, wie der Typ heisst, der auf unserem WM die Waffeln backt.

LG
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 10.08.2009
492 Beiträge (ø0,09/Tag)

Hallo,

soweit ich weiß,
ist das ein Waffelbäcker aus Bochum.

Syto Lächeln Lächeln
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 18.06.2003
34.942 Beiträge (ø4,57/Tag)

Aha. Das werdn dann wohl nur die Bochumer kennen
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 13.11.2011
3 Beiträge (ø0/Tag)

Diesen Waffelstand gibt's auf mehreren Märkten, Weihnachtsmärkten usw.
Die haben auch im Ruhrpark in Bochum einen festen Stand.
Wenn die auf dem Markt stehen ist das immer ein orangefarbener Stand auf
dem steht dann "Gerd's Waffeln" sind meiner Meinung nach die besten
Waffeln die ich kenne Lachen
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 13.11.2011
3 Beiträge (ø0/Tag)

Danke für das Rezept Syto, werde ich schnellstens ausprobieren und dann berichten Lächeln
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 07.11.2016
2 Beiträge (ø0/Tag)

hallo mone, es ist zwar schon einige jahre her....aber mich würde interesssieren ob das Rezept von "syto" das richtige war oder du mittlerweile das ultimative Gerds waffelrezept gefuden hast? würde mich freuen wenn du es posten würdest da ich selbst auch süchtig nach unseren Bochumer Waffeln bin und nicht jedes mal in die Stadt fahren möchte. gruss, suki
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 07.11.2016
2 Beiträge (ø0/Tag)

Ich selber habe nur folgendes gefunden:

1 Kaffeetasse als Messbecher:

2 Tassen Mehl
1  Tasse Zucker
1 Tasse Butter
1 Tasse Milch
1 Tasse Buttermilch (oder Mineralwasser, dann aber nur eine halbe Tasse und eine halbe Tasse extra Milch)
3 Eier
1 Teelöffel Backpulver
2 Tüten Vanille-Extrakt (flüssig, meist von Doktor Oetker) oder Vanillezucker

alles gut rühren, fertig!
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 10.11.2019
1 Beiträge (ø0/Tag)

Also ich habe das von Syto, also das erste soeben ausprobiert, und ich muss sagen - ABSOLUT TOP.
Ich komme aus Bochum und bin langjähriger Fan von "Gerds Waffeln".

Habe das o.g. Rezept für mich wie folgt angepasst:

für ca. 15 Waffeln
250g Mehl
135g Zucker
4 Eier
125 g Butter
2.5 Tütchen Vanillezucker
1.0 Tütchen Backpulver
200 ml H-Milch 1,5 %
1 Fläschen Vanille Aroma

Bin begeistert.
vg Mirko
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 21.09.2021
1 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo 🙋🏼‍♀️ ihr Lieben …ich suche aktuell nach dem Rezept von Linda‘s Waffeln …finde die schmecken so mega 🥰
Also der Stand ist in Bochum (Ruhrpark) und ich glaube auch in der Galerie Vest (Recklinghausen).
Das angepasste Rezept hier werde ich mal ausprobieren 😋
Also falls einer etwas weiß …würde mich mega über eine Info freuen,.. herzliche Grüße Bella
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 29.06.2023
2 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo,
ich liebe auch Gerds Waffeln. Ich werde gleich Mal das Rezept von "satrick" ausprobieren. Und berichte wie es schmeckt 😉
Zitieren & Antworten

Mitglied seit 25.01.2022
1 Beiträge (ø0/Tag)

Zitat von julianeni am 29.06.2023 um 17:20 Uhr

„Hallo,
ich liebe auch Gerds Waffeln. Ich werde gleich Mal das Rezept von "satrick" ausprobieren. Und berichte wie es schmeckt 😉


Und? Hat’s geschmeckt? Würde es sonst auch später probieren ☺️
Zitieren & Antworten
Antwort schreiben