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"leichte Kost": Knackiges Zimthähnchen auf Salatbett


pimpi

Mitglied seit 02.02.2004
1.658 Beiträge (ø0,22/Tag)

ich hab heute abend mal wieder was feines gekocht und möchte euch das rezept natürlich nicht vorenthalten, wie man so schön sagt!!

Knackiges Zimthähnchen auf Salatbett

Für eine Person

200 g Hähnchen- oder Putenbrust
1 EL Honig
1 gehäufter EL Sonnenblumenkerne (oder Sesamkerne)
1 EL Olivenöl
100 g Joghurt
1 EL Zimt
Salz

2 EL Balsamico-Essig
Pfeffer
Salz
Tabasco
Zitronensaft
Kräuter nach Wahl

Kopfsalat
½ Paprika
2 Radieschen
1 Tomate

Das Hähnchen- oder Putenfleisch in Streifen schneiden und beiseite legen. Alle Zutaten für den Salat waschen, nach Belieben schneiden und ein schönes Salatbett auf einem großen Teller anrichten.
Für die Sauce das Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen, den Essig dazugeben (wer will kann noch etwas Olivenöl dazugeben) und mit Tabasco und Zitronensaft nach Belieben abschmecken.
Das Öl erhitzen und das Hähnchen (Pute) darin anbraten. Mit Zimt, Salz und dem Honig würzen und auf kleine Flamme schalten. Die Sonnenblumenkerne dazugeben und alles zusammen kurz fertig garen lassen. Auf das Salatbett geben und mit der Sauce übergießen.


so was von lecker *mjam*
mirjam
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pimpi

Mitglied seit 02.02.2004
1.658 Beiträge (ø0,22/Tag)

da fällt mir noch ein: sagt ihr eigentlich hühnchen oder hähnchen?? irgendwie glaube ich fast, es müsste hühnchen heißen, nicht?? naja egal. geschmeckt hats prima!

lg
mirjam
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Bibbi1

Mitglied seit 07.06.2004
3 Beiträge (ø0/Tag)

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