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es gibt ja zig Rezepte mit Pilzen drin oder mit Pilzen als Beilage. Aber ich hätte gern ein paar Ideen wo man "Nur" Pilze kocht oder brät! 
Hat da jemand was leckeres auf lager? Die halbe Rentner-Verwandschaft war wohl heute in den Pilzen und jeder dachte wohl an die "arme" arbeitende Mermaid, die nicht in die Pilze kann - tja, und jeder hat ein "Geschenk" dagelassen 
Grüssle mermaid |
Mitglied seit 20.10.2005
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Was sinds denn für Pilze, mache muss man nämlich vorher etwas kochen und manche nur braten?
Steinpilze würde ich nur in Butter braten, Pfeffer, Salz und etwas frische Petersilie, fertig. 
LG Michèle |
Mitglied seit 13.06.2004
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Hallo!
Also am liebsten esse ich Pilze (gerne gemischte) einfach nur scharf angebraten mit ordentlich Kräuterbutter und frischem warmen Baguette! Da könnt ich mich reinsetzen! 
LG Laura! |
Mitglied seit 20.08.2001
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... und etwas Knoblauch dazu zu Michèles Rat Grüssle Wanda Ich hab zu Hause zwei Wesen, die kratzen, Rosen und Katzen Zwei königliche Wesen, die schmeicheln und kosen, Katzen und Rosen.   |
Mitglied seit 20.10.2005
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Oder hier Pilzsuppe da is auch nicht viel mehr dazu, ausser Pilze
LG Michèle |
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Hallo Laura 
Ich klaue mal 
"Oder panierte Pilze die dann wie ein Schnitzel paniert und gebraten werden" oder "frittiert" dazu frisches Brot und einen Leeeckeren Salat.  
LG axel Kochen ist schwer - Unfallfreies Essen ist schwerer Nr.21 des CK-Kochbuch`s nationale & regionale Spezialitäten |
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Eine Pfanne frische Pilze, nur in Butter und Schinkenwürfel gebraten, dazu ein Stück Brot, das reicht mir schon! 
LG Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Huhu,
Danke für die vielen Tipps. Am Ab Samstag ging leider unser Internet nicht mehr. Heut gehts wieder
Ich habe aus den Pfifferlingen eine Pfifferlingrahmsuppe gemacht (Rezept hatte ich mal aus der Tageszeitung ausgeschnitten). Und die restlichen Mischpilze habe ich mit Speck angebraten und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Zwiebeln mach ich da nicht gern dazu, weil die ja doch etwas den Pilzgeschmack dämpfen. Das war mal ein richtige leckeres Pilz-Wochenende - Yammi!!!! Grüssle mermaid |