Niedrigster Aufwand Gerichte

„Hallo,

an manchen Tagen fehlen mir die Kapazitäten eine Mahlzeit zuzubereiten. Was ich dann z.B. mache ist mir Tartar zu kaufen, eine Schale Reis zu kochen und dazu esse ich noch eingelegte Gurken. Der größte Aufwand ist hier natürlich der Reis.

Wenn ich Absehen kann, dass es für die kommende Woche stressig wird, mache ich oft Gulasch und hitze das fertige Gulasch die Tage dann auf und esse es mit Reis.

Welche Ideen für Speisen mit möglichst wenig Aufwand habt ihr, sowohl Dinge die Ihr spontan macht oder vorbereitet (vielleicht sogar einfriert?) und über die Tage isst?

Vielen Dank im Voraus!“

„
Was ich auch sehr mag, ist ein Rezept von Stephan Henssler für Spitzkohl: Ein ordentliches Stück Salzbutter in der Pfanne schmelzen, einen kleinen Spitzkohl feinblättrig schneiden und dazu geben, 5 MInuten dünsten, dann 2-4 EL Sojasauce zugeben, durchrühren, fertig. Genial!
Nicht ganz so genial, aber auch sättigend ist meine Abwandlung: Eine Portion Ramen mit Salzwasser überbrühen und nach Packungsangabe ziehen lassen, abgießen. Wenn zum Spitzkohl in der Pfanne die Sojasauce gegeben wird, kommen dann schnell noch gewürfelter Tofu und Ramen dazu, fertig.“

„Es eignen sich für dein Projekt eigentlich sehr viele „Ein-Topf-Gerichte“.

Ein gutes Beispiel wäre Ratatouille, eine Art Gemüsepfanne. Rezepte findest du reichlich.
Einmal ordentlich schnippeln, dann tagelang lecker essen. Passt mit Reis, Nudeln, Brot, mit Fleischbeilage, schmeckt sogar lauwarm oder kalt, und Reste lassen sich prima einfrieren.“

„Es eignen sich für dein Projekt eigentlich sehr viele „Ein-Topf-Gerichte“.

Ein gutes Beispiel wäre Ratatouille, eine Art Gemüsepfanne. Rezepte findest du reichlich.
Einmal ordentlich schnippeln, dann tagelang lecker essen. Passt mit Reis, Nudeln, Brot, mit Fleischbeilage, schmeckt sogar lauwarm oder kalt, und Reste lassen sich prima einfrieren.“

„Es eignen sich für dein Projekt eigentlich sehr viele „Ein-Topf-Gerichte“.

Ein gutes Beispiel wäre Ratatouille, eine Art Gemüsepfanne. Rezepte findest du reichlich.
Einmal ordentlich schnippeln, dann tagelang lecker essen. Passt mit Reis, Nudeln, Brot, mit Fleischbeilage, schmeckt sogar lauwarm oder kalt, und Reste lassen sich prima einfrieren.“

„Es eignen sich für dein Projekt eigentlich sehr viele „Ein-Topf-Gerichte“.

Ein gutes Beispiel wäre Ratatouille, eine Art Gemüsepfanne. Rezepte findest du reichlich.
Einmal ordentlich schnippeln, dann tagelang lecker essen. Passt mit Reis, Nudeln, Brot, mit Fleischbeilage, schmeckt sogar lauwarm oder kalt, und Reste lassen sich prima einfrieren.“

„Es eignen sich für dein Projekt eigentlich sehr viele „Ein-Topf-Gerichte“.

Ein gutes Beispiel wäre Ratatouille, eine Art Gemüsepfanne. Rezepte findest du reichlich.
Einmal ordentlich schnippeln, dann tagelang lecker essen. Passt mit Reis, Nudeln, Brot, mit Fleischbeilage, schmeckt sogar lauwarm oder kalt, und Reste lassen sich prima einfrieren.“

„statt deines Reises kannst du sehr gut feinen Bulgur, Couscous oder Quinoa nehmen!
Gegart hält sich der ein paar Tage im Kühlschrank und du kippst ihn nur durch deinen Salat, die Gemüsepfanne, angebratene Zwiebeln mit Hackfleisch, Suppe....für warme Gerichte muss Couscous auch gar nicht vorgegart sein, der ist ruckzuck gar!“

„
[...] ich denke du solltest dich eher Gedanken machen wie du den Stress entfernst“

„
[...] ich denke du solltest dich eher Gedanken machen wie du den Stress entfernst“

„die Situation kenne ich selbst jetzt, da ich in Rente bin. Man hat etwas vor und die Zeit reicht nicht um ein schönes Essen zu kochen. Und essen gehen überlegt man sich ja in diesen Zeiten zwei mal.“

„die Situation kenne ich selbst jetzt, da ich in Rente bin. Man hat etwas vor und die Zeit reicht nicht um ein schönes Essen zu kochen. Und essen gehen überlegt man sich ja in diesen Zeiten zwei mal.“

„die Situation kenne ich selbst jetzt, da ich in Rente bin. Man hat etwas vor und die Zeit reicht nicht um ein schönes Essen zu kochen. Und essen gehen überlegt man sich ja in diesen Zeiten zwei mal.“

„Im Backofen kann man mit Umluft zwei Bleche voll gleichzeitig machen. Ich lasse sie nicht zu dunkel werden, dann kann man sie nach dem Auftauem gut in der Pfanne knusprig braten.“

„Im Backofen kann man mit Umluft zwei Bleche voll gleichzeitig machen. Ich lasse sie nicht zu dunkel werden, dann kann man sie nach dem Auftauem gut in der Pfanne knusprig braten.“

„So wird es manchmal
In EINER Pfanne etwas Öl
Bratwurst
Tiefkühl-Pommes
Ein paar Schreiben frisch von Rotkohl abgeschnitten
(Geht auch mit Weißkohl u.ä.)“

„dieses Rezept finde ich super schnell und einfach.
https://www.chefkoch.de/rezepte/27621006519404/15-Minuten-Pfanne.html“

„TK Brokkoli, 1 Dose Thunfisch, 1 rote Zwiebel anbraten in 2 EL Sesamöl, ablöschen mit 2 EL Sojasauce, 2 EL Reisessig, 1EL helle Misopaste, 1 EL Zucker. Deckel drauf und 5min köcheln...während dessen Wasser aufheizen und 1 Portion Ramennudeln rein, Herd aus, 2min ziehen lassen, mischen...Sesam drauf und reingehaun...“

„Eintöpfe, Nudelsoßen und Schmorgerichte auf Vorrat zu kochen und einzufrieren wären mein Tipp;“

„Wenn´s ein Schweinebraten sein soll: einfacher und schneller geht´s nicht. Das Fleisch kann dann zu Kartoffeln, Reis; Nudeln und Gemüse serviert werden, man kann daraus noch ein flottes Gulasch zaubern oder einfach kalt verzehren.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1020071207223949/Geschmorter-Schweinsbraten.html“

„Wenn´s ein Schweinebraten sein soll: einfacher und schneller geht´s nicht. Das Fleisch kann dann zu Kartoffeln, Reis; Nudeln und Gemüse serviert werden, man kann daraus noch ein flottes Gulasch zaubern oder einfach kalt verzehren.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1020071207223949/Geschmorter-Schweinsbraten.html

Churry“

„Danke nochmals für all die tollen Antworten. Ich denke die Option Speisen einzufrieren ist eine sehr gut Idee.“

„Hallo,

an manchen Tagen fehlen mir die Kapazitäten eine Mahlzeit zuzubereiten. Was ich dann z.B. mache ist mir Tartar zu kaufen, eine Schale Reis zu kochen und dazu esse ich noch eingelegte Gurken. Der größte Aufwand ist hier natürlich der Reis.

Wenn ich Absehen kann, dass es für die kommende Woche stressig wird, mache ich oft Gulasch und hitze das fertige Gulasch die Tage dann auf und esse es mit Reis.

Welche Ideen für Speisen mit möglichst wenig Aufwand habt ihr, sowohl Dinge die Ihr spontan macht oder vorbereitet (vielleicht sogar einfriert?) und über die Tage isst?

Vielen Dank im Voraus!“

„Wenn´s ein Schweinebraten sein soll: einfacher und schneller geht´s nicht. Das Fleisch kann dann zu Kartoffeln, Reis; Nudeln und Gemüse serviert werden, man kann daraus noch ein flottes Gulasch zaubern oder einfach kalt verzehren.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1020071207223949/Geschmorter-Schweinsbraten.html

Churry“

„Ich hab nicht Rehde zitiert... “

„Huhu.

Ich lese das jetzt so: der TE bereitet normales Gulasch zu und erhitzt dieses die Tage danach portionsweise für ein schnelles Essen.

Churry empfiehlt, als Alternative, einen Schweinebraten herzustellen und diesen zu verschiedenen Gerichten weiter zu verarbeiten. AUCH ein schnelles Gulasch wäre daraus möglich.

Rehde hat richtiggestellt dass sich die 10 Minuten nicht auf die gesamte Garzeit beziehen sondern nur auf das endgültige Fertigstellen (bei Gulasch).

Ist aber auch kompliziert. 🤩

Gruß
Dorit“

„Huhu.

Mich schüttele es schon beim Lesen. Rohes Gemüse in Instantbrühe……. Brühe o.k., aber dann bitte richtig kochen damit das „echte“ Gemüse seinen Geschmack abgeben kann.

Davon abgesehen…. „richtig faul“ und „klitzeklein schnippeln“ passt für mich auch nicht zusammen.

Schnippeln empfinde ich fast immer als den größten Aufwand, auch bei den berühmten „schnellen“ Salaten. Wenn ich da ein paar verschiedene Zutaten brauche stehe ich durchaus eine ganze Weile, länger als bei z.B. wenn ich nur Nudeln mit Sauce koche.

Gruß
Dorit“