Planung -> günstiges "Spezial Menü"?

„Also, ich fasse mal zusammen: Es soll ein kostenpflichtiges Event mit Musik stattfinden. Das ganze findet irgendwann vielleicht in naher oder ferner Zukunft statt. Die zahlenden Gäste werden in einen Bus verfrachtet, das warme Essen, das irgendein hoffentlich am Weg liegendes Hotel nach Vorgaben des TE zubereitet, ebenfalls. Kalte Sachen werden gekühlt, warme Sachen können nicht warm gehalten werden. Dann geht es ca. 100 km über die Autobahn, unterwegs werden billige Nüsschen und andere Knabbereien verteilt. Am Ankunftsort werden die Gäste in zwei Klassen aufgeteilt, premium und economy. Die Billiggäste bekommen kalten Nudelauflauf mit einem TL BBQ-Sauce die Spezialgäste bekommen kalten Nudelauflauf mit einem TL BBQ-Sauce und vorher eine billige Vorspeise und hinterher einen billigen Nachtisch. Ausgegeben wird das Essen wie in einer Kantine auf einem Tablett.Klingt ja echt verlockend!“

„"Ich hoffe das Ich ein Hotel finde das auf den weg liegt und für uns es kocht" - warum das denn? wenn die Route feststeht kann man doch bei ein oder zwei Hotels anfragen und warum wollt ihr dann es dann warm hinbringen wenn es doch kalt ist bis ihr dort seid.

ich würde lieber ein Hotel oder Restaurant buchen und denen das Kochen überlassen, ihr könnt doch sicher die Fahrt unterbrechen oder geht das nicht?

wir haben auch schon etliches geplant und durchgeführt. Da haben sich ein paar zusammengesetzt, eine ganz einfach Exteltabelle erstellt was bis wann erledigt werden muss und von wem. Natürlich müssen die Rahmenbedingungen feststehen sonst macht das alles nicht viel Sinn“

„. Wie bereits erwähnt niemand zahlt 150€ für einen Ausflug wenn es bei anderen 50€ kostet.“

„... niemand zahlt 150€ für einen Ausflug wenn es bei anderen 50€ kostet.“

„"aber mit der Idee der 2-Klassen-Verpflegung für unterwegs im unstoppable vehicle welcher Art auch immer wird irgendwie ein Schuh aus der ganzen Situation, oder? "

für mich nicht. Ist ein Riesenunterschied ob ich Verpflegung für ne Zug- oder Busreise plan - oder für nen Charterflug. Aber wer gerne ins Blaue hinein für Andere nachdenkt, bei dieser wunderbaren Vorlage "Nudeluflauf" - bitte, gerne.“

„für mich ist das alles noch äußerst verwirrend - zum jetzigen Zeitpunkt übers Essen nachzudenken hat m. E. wenig Sinn.Warum muss es z.B. unbedingt ehemals warm gewesen sein? Ein Lunchpaket, von mir aus in Einfach- und Edelversion würde doch alle Probleme lösen. Vor allem lässt es sich schon jetzt gut kalkulieren. “

„und ihre Stulle mitbringen. “

„aber die seltsamen Rahmenbedingungen ergeben m.E. einfach mehr Sinn, wenn es um Verpflegung unterwegs (in welchem Verkehrsmittel auch immer) geht“

„Wie ich es lese, handelt es sich um die Erstplanung einer "vegetarischen Eventreise mit Musik". Um die Frage, ob irgendein halbwarmes Nudelgedöns mit einem Löffel irgendwas als "Hauptgericht" annehmbar wäre, abzuklären (dafür sind 5 Euro "Beitrag" schon sehr, sehr, ach nein, viel zu üppig) muss man keine Community befragen, das erübrigt sich m. E ganz von selbst.

Sollen die Vegetarier nicht insbesondere wegen der Musik (wer spielt denn auf?) zahlen, ist also die geplante "Hauptspeise" nur zum Überleben der Teilnehmer wichtig? Jedenfalls ist die Verpflegung wohl nur ein Nebeneffekt, denn Bus oder Zug oder Flug kosten doch eher das meiste Geld, und dann erst die Akteure bzw. der Akteur oder wer auch immer..

Wenn man ein solches Ereignis plant, sollte man zumindest eine entfernte Ahnung, d. h. mal in ein ähnliches "Event" hineingeschnuppert haben und sich zumindest mit Kostenrechnung auskennen. Sonst wird das garantiert eine einmalige Veranstaltung.“

„wann (bei der Anreise ...) soll das Essen gereicht/serviert/genommen werden.
Bei den dürftigen, kleckerweise gegebenen Infos kann mann ja nur ins Blaue raten ...
... oder sich eine eigene Geschichte dazu ausdenken.“

„Mir ist nicht klar, warum man die Speisen schon bei Abfahrt einladen und mitführen muss, und nicht einfach an den Zielort liefern lässt.“

„und nutze einfach das vorhandere Catering je nach Transportweg“

„und nutze einfach das vorhandere Catering je nach Transportweg“

„und nutze einfach das vorhandere Catering je nach Transportweg“

„und nutze einfach das vorhandere Catering je nach Transportweg“

„und nutze einfach das vorhandere Catering je nach Transportweg“

„wenn Du Dich von Anfang an präzise geäussert hättest, würden sich weniger Leute Gedanken über Sachen die wurscht sind machen!“

„meine Güte, schreibe doch einfach, wieviel Budget bei wie vielen Personen für die entsprechende Kategorie zur Verfügung steht. Über den logistischen Ablauf braucht sich hier niemand Gedanken zu machen, denn den musst du umsetzen. Die etwaigen Kosten drumherum sind für die, die nicht an der Planung beteiligt sind, ebenfalls vollkommen irrelevant“

„Es geht also um Verpflegung während der Anreise, und nicht um Essen zu einem Fest? In deinem EP steht es so, als ginge es um Speisen zu einem Fest. “

„So wie ich es sehe, hat LOWW ken echtes Anliegen, sondern pure Langeweile “

„Gib‘ doch jedem einen Becher mit Cup Nudeln, da gibts verschiedene Geschmacksrichtungen.
Die de Luxe Variante würde ich mit warmen Wasser reichen, für die Ecos reicht kaltes.“

„@eorann - das mit der Gruppe zu einem Event auf einer Almhütte gab es für mich tatsächlich: Im Bus eine gefühlte Ewigkeit eine superholprige, unbefestigte Strecke immer am Abgrund entlang herauf- und hinuntergekarrt, aber wenigstens gab es oben Vergnügliches (unterwegs essen wäre aber schlecht gewesen - vor allem für den Bus).

VG remasch“

„Lustiger Thread, ich blödel mal mit Lächeln

Lieber TE -

Dir ist aber schon bewusst, dass in einen Flieger nur Spezialcontainments passen, die vom Bodenpersonal verladen werden? Und du nicht einfach irgendwelche Styroporkisten in den Gang schieben kannst? Das Catering überlass einem auf das Reisemobil angepassten Spezialcaterer, gibt an jedem Flugplatz welche, und überlass das Servieren ebenfalls den Spezialisten.

(ich überlege gerade, was RyanAir für die zusätzlichen "Gepäckstücke" berechnet Lächeln)) )“

„Wie gesagt wenn (!) ich ein Flugzeug charter ist das das kleinste Problem.“

„Derzeit bin ich bei Bus und Bahn wobei bei Verletzen die kosten Erhebung extrem kompliziert ist.“

„

Verletzte? Wird das jetzt (auch noch) einen Krankentransport? Um welche Art von Verletzung handelt es sich?“

„
Was spricht gegen Fertig Salate? “

„Moin!

Bitte bitte bitte lass irgendwo eine klare Linie wenigstens aufblitzen... Nur kurz. Oder eine halbwegs ausgereifte Idee...

WAS willst du machen?

Wieviele Personen, welche Strecke, welche Jahreszeit, welches Transportmittel, welches Budget, welche Musikrichtung, Musik unterwegs oder als Ziel, gibt es nur auf einer Strecke etwas zu essen oder bei Hin-und Rückfahrt, Getränke, wie willst du die Normalos von den VIPs trennen, gibt es getrennte Klos, was ist mit Sonderbestellungen (laktosefrei, glutenfrei, halal, koscher, vegan, was weiß ich) und so weiter und so fort.

Und wenn möglich, bitte in GANZEN SÄTZEN antworten.

Bis jetzt hat man nur den Eindruck, dass du irgendwelche musikbegeisterten Menschen total rüberholen möchtest und dabei noch Geld verdienen.

Grüße

TanteAnnette“

„Zum Thema Restaurant... Ich war heute Mittag beim Türken. Offene Küche. Da wurde nichts, andere auch gar nichts aus irgendwelchen Plastikverpackungen geholt, sondern es war tatsächlich alles frisch geschnippelt und gegrillt und angerichtet.

Nur mit Papierservietten. Aber mit normalem Besteck auf normalen weißen Tellern aus Porzellan...

Keine Ahnung, in welchem Restaurants du so unterwegs bist.“

„Hallo,

okay, du willst bei einem Vereinsausflug unterwegs was "Richtiges" zu essen servieren - im Verkehrsmittel, richtig? Bist du selber dort Mitglied und wurdest von den Anderen beauftragt? Dann macht es natürlich Sinn, dass deine Kosten gedeckt sind. Aber abgesehen von allen sonstigen Problemen, wenn die Leute nicht mehr oder weniger alle deine Bekannte sind, für die du freundlicherweise Essen organisierst - was sie anscheinend nicht sind - MUSST du diverse Hygienevorschriften beachten - genaugenommen gelten die schon sobald du nen Kuchen zum Kindergartenbasar beisteuerst. Natürlich muss ggf der Caterer die Vorschriften auch beachten, aber sobald du das Essen hast, bist du verantwortlich und ich glaube nicht, dass du ne Klage deswegen haben willst, das kann sowohl vom gesetzlichen, als auch vom zivilrechtlichen böse enden.
Und wie soll das bitte gehen? Sowohl Züge als auch Busse wackeln ganz gut, Platz zum Abstellen hat man da auch nicht, höchstens das Miniklapptischchen. Wenn du wirklich unterwegs servieren willst, würde ich auf kaltes Essen gehen --> Lunchbox mit Fingerfood. Du kannst unterwegs nicht mit Teller und Co servieren, nicht als Privatperson
Aber warum ist ein Stopp unterwegs unmöglich - gerade wenn du das Verkehrsmittel chartern willst, bestimmst du doch, wie das fährt....
Und warum machst du das eigentlich? Und alleine...?
Ich habe auch schonmal in einer Miniküche mit zwei Platten und ohne Ofen ein Essen (Haupt- und Dessert) für 20 Leute zubereitet, dessen warme Komponente am eigentlichen Ort mittels transportierbarer Platte aufgewärmt wurde, und als Budgetvorgabe hatte ich 3€/Person, was insgesamt schon ein Abenteuer für sich war, aber ich habe das für Freunde gemacht - und ich kann kochen - aber so, ne das kapier ich nicht...

Gruß, Anke“

„"Was spricht gegen Fertig Salate?"

wenn es eine 08-15 Feier ist macht es nichts - aber du willst doch auch noch Geld dafür, und dass es Fertigsalate sind merkt man, auch wenn du Porzellanteller und schöne Servietten hinstellt. “

„....Ich möchte den Gästen ein feines Menü Servieren das in einen Preislichen rahmen gehalten wird das erschwinglich ist und gleichzeitig nett anzusehen ist.
Ich liebe es, auf reisen fein zu speisen - und stell mir gerade mein trauriges Gesicht vor, wenn ich 15 Euro gezahlt habe, mit Nudelauflauf und BBQ-Sauce abgespeist werde und mir ausmale, was ich dafür im normalen Speisewagen hätte haben können...

wie viele leute per croud funding zusammen kommen werden
crowd funding? Das heißt, Du kennst die Leute gar nicht, die da mitfahren sollen? Das wird für die also so eine Art Internet-Lotterie (ohne Hauptgewinn freilich)?

eventuell springt jemand als sponsor ein
Das kann ich mir recht gut vorstellen. Vielleicht ein Satire-Magazin.

nur eine frage des marketing.
Du hast ein Marketing-Konzept? Warum hast Du es uns hier bislang vorenthalten?

Das grosse Problem ist immer noch eine Firma zu finden die Wagen vermietet da die meisten abgesagt haben.
Abgesagt auf welche Anfrage genau? ("... ich würd gern vielleicht dann oder auch wann anders wohin weiß ich noch nicht genau fahren oder fliegen mit anderen Leuten, keine Ahnung wie viele, aber egal, macht ihr das für möglichst lau??")

Koscher wirs es nicht direkt geben
Koscher kommt mir das auch nicht vor.

Sonst wie bereits erwähnt der Rest bekommt Vegetarisch da sind viele Probleme schon mal gelöst.
Vegan fänd ich besser, da sind wirklich viele Probleme gelöst dann.

das wird ein Vereinsausflug
crowd funding inkludiert gleich eine vereinsmitgliedschaft? Das nenn ich ein Angebot! (Und als Vereinsname schlag ich dann mal "Leidensgemeinschaft e.V." vor)

es soll ein schönes Event für alle werden!
Ich wär fast gern dabei...

Schönes Wochenende
eorann“

„Ich möchte ein Fest organisieren wo die Leute einen Eintritt zahlen (die Caritas bin ich ned!) werden und dazu soll es ein spezial Menü geben das min. die folgenden Eigenschaften hat:
Eine Hautspeise + "Beiwerk" für alle (siehe weiter unten), ausgiebiges 3-4 Gang für Spezialgäste
Das grosse Problem ist:
a) Vegan am besten oder Vegetarisch = 1 Variante für alle
b) sehr lange warm bei Raum Temp da es keine Warmhaltemöglichkeit oder gar Strom gibt
c) sehr lange Form stabil auch bei viel Bewegung (Holprige Strasse,....)
d) extrem günstig
Meine Idee für ein Hauptgericht wäre ein Nudelauflauf mit ein wenig BBQ Sauce drum herum kann man zur not auch lauwarm und kalt genießbar.

Die Hauptfrage ist ob jemand hier schon ein Menü für viele Leute geplant hat das eben sehr günstig ist aber auf der anderen Seite satt macht und nett aussieht.
Danke!“

„
Andererseits könnte das extrem fehlerbehaftete, meist völlig wirre Geschreibsel des TE natürlich auch ernsthafte andere Gründe haben..... “

„Ok, dann bleibt ja nur:


Boahh, wenn dass erste Klasse ist, was bekommt dann die Holzklasse???“

„Man soll den Troll nicht füttern, fragst ihn aber was.. finde den Fehler“

„Don´t feed the Troll Lächeln“

„
Es war ein geheimes Geheimnis! Damit die Konkurrenz nichts mitkriegt!
Das ist clever, echt!
“