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Suche Panacotta Rezept


Flickentante

Mitglied seit 19.01.2004
100 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo
Wer kann mir weiterhelfen ? Ich habe im skiurlaub in Italien ein leckeres Dessert gegessen. es heißt Panakotta . Es besteht aus Sahne.
Hat jemand vielleicht ein Rezept davon ?
Gruß Kordula
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Helga-FR

Mitglied seit 17.01.2002
2.206 Beiträge (ø0,27/Tag)

Hallo Kordula

damit es schneller geht, versuche ich es einmal so:

Suche Panacotta Rezept 663634284

Das Rezept habe ich aus meiner Zeitung, und Ich habe es schon nachgemacht.

Grüssle
Helga



Suche Panacotta Rezept 532327603
Ärgere Dich nicht darüber, dass der Rosenstrauch Dornen trägt, sondern freue Dich darüber, dass der Dornenstrauch Rosen trägt.
Volksweisheit
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Tina-S

Mitglied seit 09.04.2005
4.137 Beiträge (ø0,59/Tag)

Hallo Kordula,

schau mal hier .

Jede Menge Panna Cotta Rezepte.

LG
Martina
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jana87

Mitglied seit 31.01.2006
44 Beiträge (ø0,01/Tag)

hallo kordula

Miguan hat ein leckeres Panna cotta Rezept da musst du mal gucken. Das habe ich letzte Woche erst gemacht. Lecker, lecker, lecker sag ich nur

lg jana
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Pralinenideen

Mitglied seit 05.02.2006
233 Beiträge (ø0,03/Tag)

Hallo,

bei dem oben eingescannten Rezept würde ich auf jeden Fall nur die Hälfte an Gelatine verwenden, sonst wird die Masse sehr fest. Also hier nochmal meine Variante:

Zutaten:
500 ml Sahne, 1 Vanilleschote, 2 Esslöffel Vanille-Zucker, 3 Blatt Gelatine.

Vorbereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Zubereitung:
Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
Sahne mit dem Vanillemark, den ausgekratzen Schoten und dem Zucker aufkochen und ca. 10 - 15 Minuten leicht köcheln lassen..
Topf vom Herd nehmen, Vanilleschoten herausnehmen und die ausgedrückte Gelatine einrühren. In kleine Förmchen zum Stürzen füllen (oder eine große Schüssel und später Nockerln formen) und für mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Bei Bedarf paßt auch gut ein kleiner Schluck Galiano oder Orangenlikör in die heiße Creme.


Auf einem Dessertteller kann man das sehr schön mit einer roten Fruchtsoße herrichten. Es passen auch sehr gut eingelegte Feigen dazu.


Viele Grüße
Thomas
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Tuendy

Mitglied seit 29.04.2004
343 Beiträge (ø0,05/Tag)

Hallo,

ich habe grade vor paar Tage folgendes Rezept gemacht

75 g Zucker
250 ml Milch
250 ml Sahne
2 Pck. Van zucker
einige tropfen van. aroma
einige tropfen rumaroma
5-6 Blatt Gelatine

Gelatine in Wasser einweichen. Sahne, Milch, Van.Zucker und Zucker in eine Topf geben aufkochen und kurz einköcheln lassen. Mit Vanille und rumaroma die Creme aromatisieren. Die gut ausgedrückte Gelatine in der Creme auflösen. Die Masse in dekorative Förmchen füllen und in kühlschrank vollständig fest werden lassen.

Echt klasse mit Erdbeersauce !

LG Tuendy
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LordSiebi

Mitglied seit 18.04.2006
20 Beiträge (ø0/Tag)

Halli Hallöchen Lächeln

Hab hier mal nen 5 Sterne + Rezept rausgesucht *gg* (echt Kempinski) Relativ schnell und einfach zu machen. Müsste man halt nur noch auf die gewünschte Portionsmenge umrechnen, da dieses Rezept für weitaus mehr als 130 Portionen sind.

Zutaten:
- 1 l Sahne
- 150g Vanille Zucker
- 6 Blatt Gelatine
- Orangenzesten
- Zitronenzesten
- etwas Thymian (optional)

Zubereitung:
-Gelatine einweichen
-Sahne + Vanillezucker vermengen
-Orangen und Zitronen schälen + in einem Topf mit Sahne aufkochen
-10 Minuten köcheln lassen
-Gelatine darin auflösen
- in Timbälle füllen
-und kühl stellen (bei 0°C - 3°C)
fertisch.

Lübr Grüße LordSiebi Lachen
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feketepuli

Mitglied seit 01.06.2004
10 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo!

Mein Rezept für Panna Cotta ist weicht ein wenig von den genannten ab, ist aber auch sehr lecker. Ich nehme für 4 Portionen:

500g Schlagsahne
1 Beutel Agartine
1 Beutel Vanillezucker
20 g Zucker
etwas Stärke

Die Sahne in einen Topf und erhitzen. Dabei die restlichen Zutaten einrühren. Das Ganze etwa 2 Minuten aufkochen lassen und in Formen füllen. Abkühlen lassen und für ein paar Std. in den Kühlschrank damit... Zum Essen mit Erdbeer-, Schoko- oder irgendeiner Fruchtsosse garnieren.

Habe das Rezept zwecks der Kalorien auch schon mit Sahne & Milch im Verhältnis 50:50 probiert. Schmeckte etwas seltsam und hatte nicht die gewünschte Konsistenz.

Viel Spaß!!!
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Rikke83

Mitglied seit 11.05.2006
69 Beiträge (ø0,01/Tag)

@feketepuli ( kommst du aus Ungarn?):
was ist denn Agartine? sowas wie ein Gelatineersatz?
Liebe Grüße
Rikke
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feketepuli

Mitglied seit 01.06.2004
10 Beiträge (ø0/Tag)

Agartine ist tatsächlich ein Gelatine-Ersatz aus Aga Aga.

Ich komme nicht aus Ungarn. Aber mein Hund. Und ich bin begeisterter Ungarn-Urlauber. Allerdings nicht am Balaton, wie (fast) jeder hechel...
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whistlingtom

Mitglied seit 27.02.2005
1 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo verkehrterPulli,

Gelatine aus Argentinien. Sind da Porto&Verpackung nicht zu teuer wenn ich mir das bestelle?
Uaahahahahaaaaa.....

Gruss
Thomas
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