wie viele Weißwürste pro Person vorhalten beim Weißwurstfrühstück

„ Dazu also zu Weißwurst und Breze passt für mich gar nix.“

„

SEHR WICHTIG ist auch, den süßen Weißwurstsenf unbedingt in ausreichender Menge vorrätig zu haben!

VG, turbot“

„Kommt halt auch drauf an, wieviele Gäste zum Weißwurstessen anrücken... So ein 5 kg Eimer Senf sollte m.E. - grob überschlagen - schon für 65 - 70 senffreudige Weißwurstesser reichen...“

„Also, 2 EL süßer Senf müssen es pro Weißwurst aber schon sein! Mindestens!“

„Hallo Smokey1- wollte Dich nicht blöd anquatschen, sorry! aber meiner erfahrung schaffen die wenigsten esser mehr als 2 würste auf so einem frühstück. die meisten haben ja vorgängig bereits richtig gefrühstückt und nehmen die würste eher als ein frühes mittagessen wahr. ich selbst plane und organisiere ein Mal im jahr so ein weisswurstfrühstück im büro meines significant others zum Trachtenumzug auf der Wiesn, der vom büro aus gut verfolgt werden kann. da habe ich folgende erfahrungswerte gesammelt: -wenn die gäste kommen, sollte schon eine kleinigkeit auf dem tisch stehen zur selbstbedienung: paar radiserl, obatzder, eventuell bergkäse und landjäger in würfeln. dann die weisswürste : pro person 1,5-2, auf keinen fall mehr. resten bleiben immer! bretzeln auch in etwa in dieser kalkulation, ein paar auch halbiert servieren. senf erst mit den würsten servieren in mehreren kleinen portionen, auf keinen fall zu viel. das einzige, womit ich immer grosszügig bin, ist das bier ( je zwei tragl edelstoff und weissbier, alkfreies geht an einem wiesnevent nicht wirklich, stattdessen paar flaschen limo für radler/russen und die kids ), wenn da was übrig bleibt trinken das die damen und herren im büro eben als abendliche erfrischung in den nächsten wochen.“

„die meisten haben ja vorgängig bereits richtig gefrühstückt Fehler 1
wenn die gäste kommen, sollte schon eine kleinigkeit auf dem tisch stehen zur selbstbedienung: paar radiserl, obatzder, eventuell bergkäse und landjäger in würfeln. Fehler 2

Wer vor einem Weisswurstfrühstück frühstückt, putzt zu Hause auch, bevor die Putzfrau kommt.

senf erst mit den würsten servieren in mehreren kleinen portionen, auf keinen fall zu viel. Wenn ihr das bei den Weisswürsten auch so macht, ist es ja kein Wunder, wenn sich die Gäste nicht trauen, mehr zu nehmen. Zumal das mit den halben hinstellen auch als Hinweis gewertet werden kann, ja nicht zu viel zu essen.

Und mein Gott, bleibt halt Senf auf dem Teller übrig, wenn sich jemand zu viel genommen hat - wäre mir als Gastgeber schon irgendwie lieber, als blanke Teller und Gäste, die halbe hungrig wieder gehen, weil jeder das Gefühl hat, dass nicht genug da ist.“

„Hallo,

bei uns gab es auch schön öfters " Weißwurstfrühstück ", das aber immer um einige Dinge erweitert wurde. Bei uns gibt es dazu auf jeden Fall neben den Weißwürsten einen frisch gebackenen Leberkäse, Kartoffelsalat, Brezeln, Obatzter, Radieschen und Gurken und natürlich süßen Senf von Händlmaier. Als Getränk Bier ( Hefeweizen ), die Damen greifen auch gerne zu einem Sektchen.
Das " Frühstück " wird oft erst in den Abendstunden beendet.

Grüße von DolceVita“

„Das Essen ist ja nun gute 2 Wochen her-hab ich das Feedback verpasst?“