Vegetarischer Juli 2023
Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Bei mir gibt es heute : Blattsalat mit Tomaten ,Paprika und Mais Spinatgnocchi in Käse - Erbsen - Sahnesosse Rhabarbercrumble mit Vanilleeis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Guten Morgen im Juli in die Runde,
hier hat es nun richtig abgekühlt, es regnet leicht vor sich hin... Heute gibt's Eierschwammerln in Rahmsauce, dazu kleine Spinatknödel und Salat. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende eorann |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
Greta und eorann, ihr tischt richtig lecker auf! Ich muss noch zum Bauer einkaufen, will Moussaka mit Walnuss Zwiebel Mischung als Hackersatz machen. Hier hat es gestern richtig geschüttet und wunderbar abgekühlt, war dringend nötig LG Dagmar |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
@ Dagmar, das dachte ich mir beim Lesen von Gretas Essen auch (einmal mehr) 
Deine Walnuss-Zwiebel-Mischung als Hackersatz interessiert mich, wie machst Du die? Gerade heute morgen habe ich nämlich ebenfalls an Moussaka und hier besonders an eine Alternative für Sojagranulat nachgedacht (verwende ich sonst gelegentlich, seh ich im Moussaka aber nicht so sehr...) lG eorann |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo eorann,
ich nehme 100g Walnusskerne und 2 Gemüsezwiebeln. Beides fein hacken. In einer beschichteten Pfanne etwas Wasser erhitzen, Zwiebel und Nüsse darin weich dünsten. Herausnehmen, mit Salz, Pfeffer gut würzen. ist ganz einfach, Nehme gerne ganz wenig Wasser zum braten, geht noch besser mit Sprudel, habe ich aber nicht, da die Walnüsse genug Fett haben und keines brauchen. |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
Danke, Dagmar, für die Mengenverhältnisse und die Tipps zur Behandlung der Masse, das klingt sehr gut!  |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es heute eine Hummusbowl mit Halloumi, ansonsten waren noch Pflücksalat, Gurke, Tomate, gebratene Kichererbsen und schwarze Johannisbeeren drin. @Danika: Dein Hackersatz liest sich interessant, hab mir die Idee gleich mal notiert. Liebe Grüße Birgit  |
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Mitglied seit 26.12.2015
3.322 Beiträge (ø1,08/Tag)
| Habe hier mal quer gelesen und dachte, wenn ein älterer Mensch diese Kochvorhaben liest, ich glaube, er/sie würden verzweifeln, weil sie wahrscheinlich nichts mehr verstehen würden. Früher waren vegetarisch die Nudeln, der Eintopf, die Kartoffeln oder der Spinat. Aber heute... |
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Mitglied seit 14.01.2003
1.825 Beiträge (ø0,23/Tag)
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Moin
ich bin ein Fleischesser, aber für alles offen und würde mich gerne mal ab und zu fleischlos ernähren aber: 1.Ich habe akuten Brustkrebs, soll kein Soja essen 2. habe eine Nussallergie 3. bin leider allergisch auf alle Stein- und Kernobstsorten 4. allergisch auf Aloe Vera vielleicht habt ihr Rezepte. Aber bitte keine gebundenen Suppen . Während meiner Chemo gab es Mittags immer Suppen. Der Kopf spielt nicht mehr mit. Mir wird nur übel. Die Allergien kamen mit dem Krebs, ich hatte vorher nie Schwierigkeiten. LG melomaus |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
@Danika So mache ich auch meinen Hackersatz aus Nüssen danke fürs Rezept einstellen ! @Churry So ganz verstehe ich Dein Posting nicht ? Gibt doch Spinat ,Nudel, Kartoffel und der Eintopf in vielen Gerichten die hier gepostet werden! @melomaus Vielleicht stellst Du Deine Anfrage noch mal im "Vegetarischen Forum" und nicht hier im Thread Wir schreiben hier was es bei uns jeden Tag gibt und was wir kochen Kannst ja mal schauen und vielleicht kannste ja was nachkochen Rezepte gibt es hier bei Chefkoch doch jede Menge? Bei mir gibt es heute : Ruculasalat mit karmelisierten Tomaten Flammkuchen Käsekucheneis mit heissen Himbeern Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es selbstgemachte Gnocchi mit Mangold, Cocktailtomaten und Ziegenkäsecreme @Greta mit Nüssen oder Linsen mache ich gerne Hackersatz @Churry früher gab es Familien, die kannten nur 7 Gerichte, zum Glück entwickelt sich die Kulinarik weiter. Ich probiere gerne neue Sachen aus und meiner Mutter, die über 80 ist, schmeckt mein Essen auch. So jung bin ich selbst nicht mehr, was ist ein älterer Mensch bei dir? Ich denke es gab und gibt schon immer und in jedem Alter Menschen die recht eingefahren sind in der Ernährung und ja nichts Neues probieren. Jedem das Seine @Melomaus Eigener Thread wie von Great vorgeschlagen finde ich auch besser. Wenn du Linsen, Bohnen, Erbsen und Kichererbsen verträgst hast du eine breite Auswahl an Eiweißträgern. Ansonsten sind Eier und Käse auch sehr gut geeignet LG Dagmar |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Guten Morgen,
hm, Dagmar, Dein Gnocchi-Gericht (allerdings bei mir meist mit Spinat anstatt Mangold) gehört zu meinen Lieblingszubereitungen für Gnocchi
hier gibt es heute Pasta mit Kürbiskernpesto (das Pesto kommt aus einer kleinen Manufaktur in der Steiermark) und dazu Schmortomaten. @ Melomaus, ich denke, fleischlose Gerichte ohne den von Dir genannten Zutaten auf CK oder auch in den Vegetarischen Monatsthreads zu finden, sollte doch nicht so schwer sein . Hauptgerichte mit Aloe Vera habe ich hier noch gar nie entdeckt... Hülsenfrüchte wurden schon erwähnt, es gibt so viele Pasta-Gerichte oder Aufläufe, die vegetarisch sind, etc.... Ich denke aber auch, dass es besser wäre, wenn Du für Dein Anliegen einen eigenen Thread öffnest. @ Churry, ich versteh Deinen Einwand auch nicht ganz. Weder zu den Gerichten noch zum Alter
Einen schönen Sonntag euch allen und liebe Grüße, eorann |
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Mitglied seit 26.12.2015
3.322 Beiträge (ø1,08/Tag)
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Danika23
Ich bin auf dem Bauernhof aufgewachsen und dadurch geprägt worden - "was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht" - so sagte man bei uns im damaligen Oberfranken. Wenn ich die Rezepte hier sehe, taucht immer wieder die Walnuss auf, für mich gut für den Kuchen. Dann Soja, Hummus oder Hummusbowl mit Halloumi, Sushi, Körner, Samen usw. Als ältere Menschen sehe ich die über 80jährigen, die in den mageren Kriegsjahren lebten und für die eine Kartoffel was Wertvolles war. Ich will die damalige Zeit nicht verherrlichen, schließlich bietet die heutige Zeit Vielfalt nicht nur beim Essen, auch in Kultur, Mobilität usw. Churry |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es bei uns einen großen Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten aus dem Garten, Radieschen, Paprika, Mais, Bohnen, gekochte Eier und Avocado. Dazu gibt es Hefebrot aus der Pfanne bestrichen mit Knoblauch-Olivenöl. LG, Britta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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@Churry,
und weil du so aufgewachsen bist und offensichtlich auch weiterhin so denkst sollen wir auch nur essen was der Bauer kennt? Niemand in unserer Familie, auch nicht meine Eltern dachten so und haben sich in Bezug Ernährung weiterentwickelt und immer mal was Neues probiert. Du unterstellt das für uns eine Kartoffel nichts wertvolles ist? Ich esse gerne Kartoffeln, aber bestimmt nicht nur. Was soll denn diese Kritik an unserem Essen? Wir essen kein Fleisch oder Fisch und brauchen trotzdem Eiweiß, Omega 3 und 6 Fettsäuren, das wird eben durch Hülsenfrüchte oder Nüsse ersetzt. Aber ich erwarte nicht das dir das schmeckt, dein Essen würde mir wohl auch nicht schmecken |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Churry,
nix für ungut, aber kann es sein, dass Du Dich ein bisschen verrennst, wenn Du den "Vegetarischen Monatsthread" als Aufhänger nimmst für Deine kritischen Anmerkungen? Ich habe jetzt gerade einmal die letzten 3 Monate unseres Austauschs nochmals überflogen. Sushi kommt keinmal vor, Hummus ein einziges Mal, auf Gretas sehr bunt gestalteter Ostertafel unter vielen anderen Gerichten. Kartoffeln wiederum sind in allen drei Threads der letzten Monate Hauptdarsteller und kommen sehr häufig vor. Deshalb meine Vermutung, dass Du gar nicht unsere Threads hier meinst, sondern Dich verklickt hast. (Und pardon, Nüsse, Körner, Samen – das sind doch alles ganz normale Zutaten, die auch Deine "Älteren" wohl kennen und nutzen.) LG eorann |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle!
Bei mir gibt es heute : Shakshuka mit Reis Gartensalat mit Gurke ,Kohlrabi und Tomaten in einem Avokadodressing Walnußeis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Guten Morgen,
hier gibt es heute einen Linsensalat mit roter Paprika und Gurke und dazu geröstetes Brot mit Ziegenkäse und Tomaten. Einen guten Start in die Woche, liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gibt es heute Veggiegyros in Paprika-Zwiebelsauce mit Kartoffelpüree und einem Karotten-Krautsalat. LG, Britta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es heute eine Radieschengrünsuppe, dazu frischgebackenes Brot mit Kräuterbutter. Gestern habe ich mir einen bunten Salatteller gemacht (Pflücksalat, Radieschen, Gurke, Kresse, Joghurtdressing). Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen
ich habe in der Mittagspause mal reingespickt und mich inspirieren lassen. Heute gibt es Quinoa-Belugalinsensalat mit frischem Spinat, Paprika, Salatgurke, Karotten, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Schnittlauch. Danke eorann für die Anregung. @Britta, Gyros gibt es dann diese Tage bei mir als Halloumigyros ich hoffe wir haben dann heute wieder Einige schwindlig gekocht, lol LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Gürken - Möhren - Frischkost Couscous - Gemüsepfanne (Möhren - Lauch - Paprika und Zucchini ) mit Joghurtdip Mohn - Joghurt - Eis mit Himbeersosse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Guten Morgen,
bei uns gibt es heute eine Dinkelnudelpfanne mit weißen Bohnen, Lauch und Karotten in Currysauce, dazu einen Chicoréesalat. @Dagmar: Halloumigyros hört sich auch lecker an 
LG, Britta |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Grüß euch!
@ Dagmar, bitte gerne
Danke umgekehrt erstens für den Lacher und zweitens für die Erinnerung an Quinoa, der mir heute inspirativ auf die Sprünge hilft: Diesen Quinoasalat gibt es hier heute, mit leicht variiertem Gemüse (Rest Gurke statt Zucchini) und Rosmarin statt Minze und Koriander. Dazu gibt's mit Fetacreme überbackenes Brot. Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
@eorann das freut mich wenn ich dich auch inspirieren konnte. Dein Quinoasalat klingt auch sehr lecker @Greta deine Couscous Gemüsepfanne ist auch eine tolle Idee @Britta das Rezept ist hier aus der Datenbank. Dein Nudelrezept klingt auch lecker Hier gibt es Flammkuchen mit Lauch, Champignons und Ziegenkäse, den Teig kann man hier als fertige Platten kaufen ohne Zusatzstoffe, den mache ich nicht selbst, so dünn bekomme ich den nicht hin LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgenn an @lle!
@Danika Wird der Halloumi bei dem Gyros nicht so quietschig ? Mein Mann mag ihn nicht weil er so quietscht Bei mir gibt es heute: Griechischer Salat Hirseklöße auf Karotten - Spitzkohlgemüse mit Kräutersosse Mandel - Mohn - Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
gestern gab es einfach nur Brotzeit und Salat. Außerdem habe ich Gläschen Tahin und ein Gläschen Snickerscreme gemacht. Für heute ist eine Buddha Bowl geplant, auf das bunte Salatbett kommen Süßkartoffeln und Kichererbsen (aus dem Backofen), dazu gibt es einen Erdnuss-Tahin-Dip. Und da der Backofen schon mal an ist, werde ich gleich noch Apfelmus-Granola darin machen. Habt alle einen schönen Tag Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gibt es heute etwas ganz Ausgefallenes: Bratkartoffeln, Spiegelei und Salat. 
LG, Britta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
@Greta doch der quietscht, deshalb sagen wir Quietschtekäse dazu, aber wir finden das eher lustig als das es uns stört @Birgit Buddha Bowl ist auch eine tolle Idee @Britta wirklich ein ungewöhnliches Rezept 
Heute gibt es Salat mit Zucchinipuffer LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
@Danika Danke ! Denke dann kann ich das doch nicht machen 
Bei mir gibt es heute : fruchtiger Spitzkohlsalat veggie Currywurst rot weiss mit Pommes Himbeereis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
@Greta dann wäre vielleicht das Kartoffel-Gyros was für euch. Ich mache immer Paprika dazu Heute gibt es das Halloumi Gyros mit Paprika dazu selbstgemachte Pommes aus dem Backofen und Tzatziki LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
@Danika Danke .....aber Kartoffel - Gyros mögen wir nicht so gerne ! Werde es dann mal wieder aus Jackfruit machen Bei mir gibt es heute : Bunter Zucchinisalat mit Honig Senfdressing Spaghetti mit Nuss - Bolognese Bananen - Joghurt - Eis mit Schokososse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Guten Morgen,
heute gibt es bei uns eine Brokkoli-Kichererbsenpfanne mit Reis. LG, Britta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
@Greta mit Jackfruit ist bestimmt auch gut, habe mir überlegt es mal mit Austernpilzen zu probieren Hier gibt es Dal mit rotem Reis LG Dagmar |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo,
eure Gyros-Überlegungen gefallen mir – die Austernpilze bringen mich zur Idee, das einmal mit Kräuterseitlingen auszuprobieren (schmecken mir besser). Danke für die Idee! Heute habe ich endlich wieder einmal ein wenig Zeit zum Kochen: hier gibt's heute Morchelrisotto und dazu gebratene Kohlrabi- und Zucchinistifte. Als Nachtisch Erdbeeren mit Grand Marnier. Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle!
Bei mir gibt es heute : Marinierter Blattsalat mit Kohlrabi und Tomaten geb. Polentaschnitte mit Tomaten - Bohnengemüse Zitronesorbet Wünsche allen einen schönen Tag geniesst den Schatten
liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
Bei der Hitze gibt es kalte Küche. Heute werde ich gemischten Salat mit gebratenen Tofuscheiben machen LG Dagmar |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gab es heute Kartoffelknödeltaler und Gurkensalat. LG, Britta |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Feldsalat mit Paprika, Oliven , Feta und Basilikumpesto Gyros aus Seitan mit Röstkartoffeln und Tzatziki Erdbeersorbet Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es bei uns Nudelsalat und Veggieschnitzel und/oder die restlichen Knödeltaler von gestern. LG und einen schönen Sonntag, Britta |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Fruchtiger Chicoréesalat Reisbratlinge mit Tomaten - Paprikasosse Bananen - Schokoeis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es heute Hüttenkäsetaler (mit Zucchini und Radieschengrün drin), dazu einen gemischten Salat mit Joghurtdressing. Zum Kaffee waren noch Reste vom Wochenende da: Zitronenkuchen und Cookies. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute: Eichblattsalat mit Möhren, Gurke und Tomaten im Joghurtdressing Gemüselasagne Schokoeis mit Kirschsosse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo ihr lieben,
@ Greta, wunderbar, noch eine Gyros-Variante mit Seitan! @ Birgit, die Hüttenkäsetaler klingen super! Tolle Idee, dabei das Radieschengrün zu verwenden. Die letzten Tage gab's hier nur Snacks und auswärtige Verköstigung (u.a. eine wunderbare Pizza ), heute gibt's aber wieder Selbstgekochtes. Auf den Tisch kommt wieder einmal (passend zum Tagesrezeptvorschlag, wie ich gerade gesehen habe, aber nicht nach dessen Rezept) ein Gemüsecurry, dazu Joghurt mit Banane und Garam Masala als Feuerlöscher.
Sonnige Grüße eorann |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
wir haben hier kuschlige 36 Grad und tropische Nächte, heute soll es gewittern und Morgen dann endlich abkühlen. Gewitter soll standesgemäß heftig werden, aber in der Nacht wird laut Wetter App die Temperatur trotzdem nicht unter 20 Grad fallen. Deshalb wird hier nichts gekocht, gestern gab es einfach nur Brot, vorgestern haben wir uns eine Bowl geholt. Heute mache ich Salat mit plant based Hühnchen. Hoffentlich kann man morgen wieder kochen LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute: Rucculasalat mit roter Bete, Apfel und Hüttenkäse in einem Honig - Senfdressing Gebackene Auberginen mit Möhren - Lauch - Hirse Erdnuss - Schoko - Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es heute wieder kalte Küche, ich mache mir einen bunten Salattteller „einmal quer über den Balkon“, dazu gibt es selbstgebackenes Dinkel-Roggen-Brot und Kräuterbutter. @eorann: Die Hüttenkäsetaler kann ich nur empfehlen. Ich experimentiere gerade öfter mit Radieschengrün: es wird in den Salat geschnitten, in der Kräuterbutter von heute ist es auch drin und ich habe schon Radieschengrünsuppe und Radieschengrüngemüse (wie Spinat) draus gemacht. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo in die Runde,
@ Birgit, danke für den Link, das Rezept klingt fein und auch sonst gibt der Blog einiges her, schön! Bei mir gibt es heute als Snack noch einen kleinen Rest vom gestrigen Curry und später Palatschinken mit einer Zucchini-Käse-Füllung und Tomatensalat. Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Kohlrabi - Carpaccio mit fritiertem Rucola panierter Räuchertofu mit Ratatouille Aprikosen - Crumble mit Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
gestern gab es Quinoa- Gemüsepfanne mit Feta Heute habe ich wieder eine TGTG Tüte geholt und die Aubergine davon ist nicht mehr ganz frisch, deshalb mache ich Auberginen-Champignons-Tofu-Bratlinge für Burger mit Salat, Tomate, Gurke, gerösteten Zwiebeln und veganer Curry Mayo LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute: Gartensalat mit Tomaten , Avocado und Frühlingszwiebeln gefüllte Paprika mit Hafer und Käse auf Gemüsesosse Frozen Joghurt mit Heidelbeeren Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo in die Runde,
hier gibt es heute gebratenes Gemüse (Zucchini, Tomaten, rote Zwiebeln, alles unterschiedlich gewürzt) und Kräuter-Knoblauchjoghurt (gurle fürs geplante Tzatziki beim Einkaufen leider vergessen...), dazu mit Olivenöl und Oregano marinierten Feta. Fladenbrot und ein Gläschen Retsina runden ab
Morgen sind für meine Gegend 38 Grad angesagt, ich kann mir das noch nicht so recht vorstellen, gehe aber davon aus, dass ich den morgigen Tag im Modus einer toten Fliege verbringen werde. Wassermelone ist jedenfalls schon eingekühlt... Euch allen einen schönen Wochenausklang! Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
@eorann 38 Grad sind heftig, bei uns sind für Morgen 34 Grad gemeldet, hoffe es wird nicht heißer und übermorgen soll Temperatur wieder runter, Vor allem viel trinken und was leichtes essen. Wir mögen da auch super gerne Wassermelone oder ein Eis zur Abkühlung. Wir haben noch Bratlinge über, dazu gibt es heute Salat und Baguette LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @alle !
Bei mir gibt es heute : Blattsalat mit Gurke ,Tomaten und Paprika in einem Kräuterdressing Falafel im Fladenbrot mit Humus und Tsatsiki Stracciatellaeis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
wir gehen heute an den Baggersee. Als Verpflegung gibt es Nudelsalat und Äpfel für zwischendurch. Reichlich Wasser ist natürlich auch im Gepäck LG Dagmar |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es heute einen Salatteller (Rucola, Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Jostabeeren) mit Vinaigrette. Gestern waren wir im Freibad und ich hatte Käsebrote und Rohkost dabei. Am Donnerstag wurde ein neues Rezept getestet: Nudeln/Zucchininudeln mit Salbei-Zitronen-Soße. Sehr lecker. @Dagmar: Viel Spaß am Baggersee. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : mexikanischer Salat Blumenkohlschnitzel mit Ofenkartoffeln und heller Sosse Dulce-de-leche - Eis Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
@Birgit danke, war sehr schön, hatten einen guten Schattenplatz. Hier gibt es Kohlrabischeiben mit veganer Walnuss- Senf- Panade, dazu Kartoffelsalat und Tomaten- Gurkensalat. Kartoffelsalat natürlich mit Brühe und nicht mit Mayo. Schönen Sonntag Dagmar |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gibt es heute Kartoffelsalat und Linsenbratlinge. LG, Britta |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Feldsalat mit roter Bete und Möhren Pilzrisotto Birnen - Crumble mit Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
wir haben noch genug Kartoffelsalat dazu mache ich Halloumi- Gemüsespieße und lege sie auf den Elektrogrill. Werde noch einen Blattsalat dazu machen. LG Dagmar |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es heute Antipasti und eine Schafskäse-Gemüse-Creme (haben wir gestern auf einem Markt mitgenommen), dazu selbstgebackene Mini-Fladenbrote und eine große Schüssel Salat. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo in die Runde,
@ Birgit, Deine Salbei-Zitronen-Sauce vom Donnerstag klingt köstlich! Am Wochenende gab's vorwiegend kalt & erfrischend, Wassermelone in allen möglichen Varianten, Eis und sonst nicht viel – am Samstag sind die angesagten 38 Grad doch nicht ganz erreicht worden, aber 36,5 haben mir auch gereicht
Heute gab's in der Früh ein heftiges Gewitter mit kurzfristiger Abkühlung – das wird zum Kochen genutzt und es gibt heute Tagliatelle gemischt mit Zucchininudeln und Safran-Morchel-Sauce (die Sauce aus diesem Rezept hier), die ich schon lange einmal probieren wollte, ich bin gespannt. Einen guten Start in die Woche euch allen! Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Gurkensalat mit Möhren auf marinierten Blattsalat Kartoffel - Brokkoli - Schafskäseauflauf Schokoladeneis mit warmen Kirschen Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gibt es heute Spaghetti mit Sojabolognese LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Möhrenfrischkost mit Lauch und Paprika und Croûtons Blätterteigstrudel gefüllt mit Pilzen ,Möhren ,Paprika und Lauchzwiebeln an einer Spinatsosse Melonensorbet Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
ich habe gestern Dinkel-Roggen-Brot gebacken, also gibt es heute Brotzeit und einen bunten Salatteller mit Johurtdressing. @eorann: Die Salbei-Zitronen-Soße war auch sehr lecker, die gibt es bald mal wieder. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo in die Runde,
das klingt alles köstlisch bei euch! @ Greta, Du bringst mich mit Deinen letzten beiden Tagen auf Ideen, ich glaub ich mach am Wochenende wieder einmal einen Spinat-Schafskäse-Strudel
Hier gibt es heute einen Salat aus mit Rosmarin und Knoblauch kurz angebratenen Kirschtomaten und dazu Burrata. Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Plücksalat aus Nachbars Garten mit Avokaodressing Bandnudeln mit Tomaten - Minzsosse Stracciatellaeis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
gestern gab es Gemüse Curry mit Reis. Den Rest vom Reis mische ich mit meinem Gemüsetrester und mache Bratlinge draus, dazu gibt es Salat LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : rote Bete Carpaccio Asiatische Spitzkohl - Möhren - Pfanne mit Kokosmilch und Erdnüssen rote Grütze mit Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es Basilikum-Gnocchi mit Tomaten- Ricotta-Sauce LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute: Blattsalat mit Gurken ,Möhren und Tomaten Linsenbällchen mit einem cremigen Tomaten - Paprika - Dip Meloneneis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es ein neues Gericht aus meinem Magazin, Gelbe-Zucchini-Polenta mit geschmorten Zwiebeln und marinierten Zucchini, werde noch ein paar geröstete Pinienkerne darüberstreuen das man was zum beißen hat LG Dagmar |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es heute einen bunten Salat (Blattsalat, Gurke, Tomate, Mungbohnensprossen, Nektarine und Mozzarella) mit Zwiebel-Knoblauch-Vinaigrette. In den letzten Tagen habe ich Knuspermüslinachschub gemacht, Apfel-Jostabeeren-Muffins gebacken und Jostabeerenmarmelade gekocht. @Dagmar: Dein Gericht liest sich sehr lecker, magst du mir das Rezept verraten? Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gab es gestern Pizzapfannkuchen und Gurkensalat. Heute hatten wir so einen Appetit auf Gemüsesuppe, dass ich spontan einen großen Topf Gemüseeintopf gekocht habe. (Kartoffeln, Möhren, Tomaten, rote Zwiebeln, Chili, Spitzkohl, Brokkoli, Champignons und Kidneybohnen). Gebacken habe ich einen Apfel-Nuss-Kuchen und Zupfkuchen-Muffins, da morgen die Familie zum Kaffee kommt. LG, Britta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo,
@Birgit war auch sehr lecker, ich habe dir das Rezept geschickt weil es aus der aktuellen slowly veggie ist, da veröffentliche ich es nicht im Forum Du warst aber richtig fleißig mit der Bevorratung @Britta Britta Pizzapfannkuchen klingt richtig lecker und Gemüseeintopf passt immer und dein Kuchen würde mir auch schmecken, viel Spaß mit der Familie LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle!
Bei mir gibt es heute : Spinatsalat mit Paprika ,Tomaten und Grantapfelkerne in einem sahnigen Dressing Cordon bleu von gegrillten Auberginen mit Cherrytomaten und Minzpesto Brombeer - Mandeleis Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
@Greta, das hört sich wieder alles total lecker an bei dir wir gehen heute aufs Fest in die Stadt und essen dort LG Dagmar |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es heute ein Grillpäckchen mit Halloumi, Tomate und Nektarine, dazu Blattsalat mit Vinaigrette und Dinkel-Roggen-Brot mit Kräuter-Knoblauchbutter. Außerdem habe ich nochmal Apfelmus-Muffins mit Jostabeeren gebacken. @Dagmar: Dankeschön! Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
@Dagmar War auch sehr lecker ...Danke ! Bei mir gibt es heute: Endiviensalat mit Birnen Reis -Tortilla mit Paprika und Zucchini und Knoblauch - Senf - Soße Aprikosen - Joghurteis mit Minzsosse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
war sehr nett gestern, wir haben uns Yufka mit Falafel geholt. Heute gibt es Linsen-Mangold-Curry mit Dinkel wie Reis LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle
Bei mir gibt es heute: Caesar Salad Pfannkuchen gefüllt mit Mangold - Karottengemüse und Kräuterquark Birnen - Crumble mit Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es heute eine Buddha Bowl mit Blattsalat, Tomaten-Avocado-Salat, gebratenem Halloumi, gebratener Zucchini, Kichererbsen, Jostabeeren und Hummus. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo in die Runde!
Am Wochenende gab's aus der hier gewonnenen Anregung heraus einen Spinat-Feta-Strudel und Tzatziki, dazu reichlich grünen Salat. Das hat für beide Tage gereicht. Am Sonntag gab's dank sinkender Temperaturen dann auch noch eine grüne Gemüsesuppe (Zwiebel, Zucchini, Erbsen, Erdäpfel), die für den gestrigen Montag noch gut gereicht hat und mit Vollkornbrot dazu gut sättigend war. Heute gab's auswärtiges Essen beim Japaner, ich hab mich über ganz zart frittierten Tofu mit herrlich knackigem Wok-Gemüse mit Sesam und Teriyakisauce gefreut. Von der Speisekarte dort habe ich mir noch ein paar Ideen für demnächst mitgenommen.... Eine gute Woche wünsch ich euch, liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Spinatsalat Hirsepfanne Brombeereis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es bei uns Kartoffelpüree, Buttergemüse und Sauerkrautbratlinge. LG, Britta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
gestern kam mein Sohn mit Freundin und da gab es auf Wunsch Pizza vom örtlichen Dealer. Heute wollen sie Tortellini mit heller Gemüsesauce LG Dagmar |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Hallo in die Runde,
der Blick aufs Thermometer sagt hier gerade unglaubliche 13 Grad (kein Zahlendreher, in Worten dreizehn...   ), das TK-Fach, das endlich leer werden muss (und langsam auch leer wird), hat noch ein Glas Linsen-Gemüse-Eintopf hergegeben, genau das Richtige für heute
Liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 17.01.2002
20.301 Beiträge (ø2,49/Tag)
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Blattsalat, Cocktailtomaten, Paprika, Gurke und Fetawürfel Frenchtoast mit Kräuterquark Marilleneis mit Himbeersosse Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
@eoraan 13 Grad sind heftig im Sommer, wie haben zumindest 20 Grad mittags, aber viel Regen. Der war jedoch nötig, hätte nur nicht alles auf einmal kommen sollen, aber besser als nichts. Heute gibt es Quinoa- Linsen- Salat LG Dagmar |
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Mitglied seit 08.01.2004
678 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es bei uns das schnelle Spinat-Kichererbsen-Gericht hier aus der Datenbank und dazu Reis. Heute morgen habe ich 3 Dinkelbrote auf Vorrat gebacken, da es auch bei uns kühl und regnerisch ist. Die Küche ist jetzt schön warm  und die Brote werden portionsweise eingefroren.
LG, Britta |
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Mitglied seit 01.10.2003
3.985 Beiträge (ø0,53/Tag)
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Hallo zusammen,
hier gab es heute eine Buddha Bowl mit Blattsalat, Tomaten, Gurke, Paprika, Radieschen, gebratenen Möhrenstiften/Feigen/Kichererbsen/Jostabeeren, Kresse und Hummus. Gestern waren wir auf einer Feier, ich habe fürs Büfett ein Zupfbrot mit Kräutern, Knoblauch und Käse gebacken. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 01.10.2003
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| @Britta: Das Spinat-Kichererbsen-Gericht liest sich lecker, muss ich unbedingt auch mal ausprobieren. |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Wirsingsalat mit Tomaten Haferbratlinge mit Pilzsosse Heidelbeereis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
bei uns gibt es grüne Bohnen mit Kartoffeln @Britta und Birgit, die Spinat- Kichererbsenpfanne mag ich auch sehr LG Dagmar |
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Mitglied seit 12.01.2005
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Hallo in die Runde,
hier gab es gestern eine Brokkoli-Morchel-Lasagne, davon gibt's heute noch einmal einen Rest – schön durchgezogen, ich freu mich drauf
Dazu gibt's Tomatensalat. Das Spinat-Kichererbsen-Gericht speichere ich mir, das klingt gut. Danke für den mehrfach erprobten Tipp! LG eorann |
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Mitglied seit 08.01.2004
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Guten Morgen,
das Spinat-Kichererbsen-Gericht wird bei uns immer wieder gerne gegessen. Statt Tomaten kommen bei uns allerdings rote Paprika rein. Heute gibt es bei uns auch grüne Bohnen, aber mit Rosmarinkartoffeln und Veggieschnitzel. LG, Britta |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Guten Morhen an @lle !
Bei mir gibt es heute: Spinatsalat mit Tomaten und Paprika Quinoa - Bratlinge und glasierten Urmöhren mit einem Schmand - Mayonnaise - Dip Karamelleis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 12.01.2005
5.208 Beiträge (ø0,74/Tag)
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Guten Morgen,
hier gibt es heute Weißweinrisotto mit Zucchini und Taleggio und dazu Schrats Schmortomaten. Einen schönen Samstag und liebe Grüße eorann |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen
hier gibt es Zucchinipuffer mit buntem Salat LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Guten Morgen an @lle !
Bei mir gibt es heute : Waldorfsalat Zwiebelkuchen Waldfruchteis Wünsche allen einen schönen Sonntag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 07.05.2020
356 Beiträge (ø0,24/Tag)
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Hallo zusammen,
heute gibt es dampfgegarte, gefüllte ( rote Linsen, Karotten, Frühlingszwiebeln und Ziegenkäse) Paprika mit Kartoffelbrei LG Dagmar |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Guten Morgen an @lle !
Heute gibt es bei mir : Mangoldsalat mit Möhren, Pilze, Radieschen in einem sahnigen Dressing Bunter Reistopf mit Paprika, gelber Zucchini und Bohnen Stachelbeer - Crumble mit Eis Wünsche allen einen schönen Tag liebe Grüße Greta |
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Mitglied seit 08.01.2004
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Hallo zusammen,
bei uns gibt es heute Kartoffelklöße, Apfelrotkohl und Pilzsauce. LG, Britta |
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Mitglied seit 01.10.2003
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Hallo zusammen,
hier gab es heute eine Buddha Bowl mit Pflücksalat, Rucola, Tomate, Gurke, Avocado, Wassermelone, gebratener Zucchini, Kichererbsen, Jasminreis, Erdnüssen und Kresse, dazu ein Erdnuss-Tahin-Dip. Gestern habe ich mir einen schnellen Nudelsalat gemacht mit Blattsalat, Tomate, getrockneter Tomate, Gurke, Paprika, Emmentaler, Kresse und Kräutern, dazu Vinaigrette. Gebacken wurden Käsekuchenmuffins. Liebe Grüße Birgit |
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Mitglied seit 12.01.2005
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Hallo in die Runde,
das klingt alles so schmackhaft bei euch
gestern gab's Spinat-Ravioli mit einer Zitronen-Safran-Sauce und nochmals ein paar Schmortomaten. Heute gibt's ein Gemüsecurry mit Zucchini, Champingnons, gelben und orangen Karotten und roten Zwiebeln (geschmacklich japanisch ausgerichtet) mit Jasminreis. Das wird auch für morgen reichen. @ Dagmar, für später in der Woche habe ich mir die Zucchinipuffer/taler notiert, ich hoffe, ich bringe sie diese Woche endlich unter
Ich wünsch euch allen eine gute Woche! LG eorann |
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