Rote Paprikaschoten riechen??

„Im Kühlschrank lagert man sie am besten im Gemüsefach und offen, damit sie atmen können. In Plastikfolie verpackt bildet sich Feuchtigkeit, dann fangen sie schnell an zu faulen oder schimmeln. Ein paar Tage halten sie dann schon.“

„Gülledüngung und Mist wird eher aufgebracht bevor gepflanzt wird, und zwar mit zeitlichem Abstand - das ist auch im Bioanbau erlaubt. - ich denke nicht dass das der Grund ist - wenns nach Chemie bzw Gummi riecht -

da würde ich eher Richtung Verpackung oder bei der Pflanzfolie suchen - die schwarzen Folien zB stinken teilweise nach Heizöl ...“

„Hallo Binini,

die großen Gemüsepaprika, also die "normalen".

Gruß
Peter


Blockpaprika bei Volmary“

„Hallo,
das Phänomen kenne ich leider auch. In meinem Fall waren es selbst angebaute Spitzpaprika, die Blockpaprika waren einwandfrei, aber die Spitzpaprika habe ich nur einmal verwendet, dann habe ich alle entsorgt. Ich habe einen recht guten Geruchssinn - rieche auch den Palmingeruch - kann aber den Geruch nicht beschreiben, nur als sehr unangenehm.
In meinem Fall fällt sowohl Gülle als auch sonstige Chemie sowie Verpackungmaterial als Verursacher aus.
Die Spitzpaprika rochen unangenehm sowohl vor als auch nach dem Verarbeiten.
In diesem Sommer pflanze ich nur Blockpaprika.

Hoffentlich kommt der Frühling bald

Liebe Grüße
Monika“

„Vielleicht eine überzüchtete Sorte?“

„Olfaktorischer Fehlalarm? Medikamenteneinnahmebedingt, z.b.
sowohl bei den türkischen Spitzpaprika, als auch bei den üblichen runden ist mir derartiges noch nie aufgefallen.
lg.“

„Sorry den etwas älteren Thread hoch zu holen, aber es war der erste Googletreffer :)

Kenne das auch, das erste Mal hab ich es ignoriert und trotzdem gefüllte Paprikaschote gemacht und diese eine Paprika hat alles versaut. Geschmacklich so eklig wie sie roch. Auch wenn der Geruch intensiver eklig war als der Geschmack, so war es ungenießbar.
Nachdem ich 3x so ne Stinkepaprika unter den konventionellen bei Penny hatte (deren lose rote Paprika, aber man riecht es nicht von außen), kaufte ich nur noch deren Bioware (egal ob lose oder verpackt) und alles war gut.“

„Hallo,
wenn die Ursache ein Keim wäre, würden alle Paprika Sorten riechen und nicht nur rote.
Die 400.000 Tonnen Paprika die im Jahr in Europa verbraucht werden, die werden maschinell sortiert .
Es wurde wiederholt der Veracht geäußert, dass der Einsatz von Chemie ( Ethephon ) den Geruch verursachen könnte. Weil Paprika im Winter nicht schnell genug rot wird, helfen Produzenten mit Chemie nach.“

„Hallo,
wenn die Ursache ein Keim wäre, würden alle Paprika Sorten riechen und nicht nur rote.
Die 400.000 Tonnen Paprika die im Jahr in Europa verbraucht werden, die werden maschinell sortiert .“

„Hallo Ihr Lieben,

gerade bereite ich eine Gemüsesuppe vor, in welche eine rote Paprikaschote gehört.
Nachdem ich diese aufgeschnitten habe bemerke ich wieder einmal einen Geruch der befremdlich ist.
Dieser Geruch ist der ann auch geschmacklich im zubereiteten Gericht wieder zu finden.

Ich kann es mir nicht erklären.
Inzwischen empfinde ich es als so ekelig, dass ich diese "riechenden" Paprikaschote entsorge, was mir aber in der Seele schmerzt, da es mir zuwider ist Lebensmittel ein wegzuwerfen.

Noch kurz zu Info, diese Phänomen finde ich in konventioneller und auch in Bioware.

Sehr würde ich mich über Erklärungen freuen.

LG Binini“

„Hallo,
wenn die Ursache ein Keim wäre, würden alle Paprika Sorten riechen und nicht nur rote.
Die 400.000 Tonnen Paprika die im Jahr in Europa verbraucht werden, die werden maschinell sortiert .


Es wurde wiederholt der Veracht geäußert, dass der Einsatz von Chemie ( Ethephon ) den Geruch verursachen könnte. Weil Paprika im Winter nicht schnell genug rot wird, helfen Produzenten mit Chemie nach.“

„Hallo,
wenn die Ursache ein Keim wäre, würden alle Paprika Sorten riechen und nicht nur rote.
Die 400.000 Tonnen Paprika die im Jahr in Europa verbraucht werden, die werden maschinell sortiert .


Es wurde wiederholt der Veracht geäußert, dass der Einsatz von Chemie ( Ethephon ) den Geruch verursachen könnte. Weil Paprika im Winter nicht schnell genug rot wird, helfen Produzenten mit Chemie nach.“

„
Im Landwirtschaft wird auch Di-Hydrogeen Monoxid (Chemie) eingesetzt, ein Industrielles Kühlmittel das Pflanzen gegeben werden damit die besser wachsen, es wird sogar an Kühe verabreicht damit die Milchproduktion höher wird. Di-Hydrogeen Monoxid ist nachgewiesen in Krebszellen.“

„
Zitat von PepeElPescador am 16.01.2022 um 09:53 Uhr
„Im Landwirtschaft wird auch Di-Hydrogeen Monoxid (Chemie) eingesetzt, ein Industrielles Kühlmittel das Pflanzen gegeben werden damit die besser wachsen, es wird sogar an Kühe verabreicht damit die Milchproduktion höher wird. Di-Hydrogeen Monoxid ist nachgewiesen in Krebszellen.“

Ehrlich gesagt habe ich genauso etwas befürchtet. [...] Warum sind diese Chemiekeulen erlaubt? Warum kontrolliert das kein Staat? Manchmal verliere ich den Glauben an unsere Institutionen…“

„ ... das der Gag immer noch funktioniert ...“

„ ...Da helfen dann die Produzenten mit noch mehr Chemie, als normalerweise schon , nach. Das Zeug heißt Ethephon und ist ein Wachstumsregulator, der Gemüse/ Paprika rot färbt. Bei Erdbeeren scheint das ebenfalls im Einsatz zu sein.

Das muss wohl den Geruch auslösen, vor allem wenn Paprika schon etwas länger liegt.“

„Das Ethephon wird gespritzt in der Wachstumsphase der Paprikapflanze und nicht erst, wenn die Schoten voll ausgeprägt sind.“

„
Extra für dich ein Auszug aus der Gesundheitliche Bewertung von Ethephon-Rückständen in Paprika vom Bundesinstitut für Risikobewertung :

"Bei Eigenkontrollen einer Handelskette sind Rückstände des Pestizids Ethephon auf Paprika
in Höhe von 1,65 mg/kg festgestellt worden. Auch in Untersuchungen der Umweltschutzorganisation Greenpeace wurde der Wirkstoff in Paprika nachgewiesen, und zwar in Konzentrationen bis zu 4 mg/kg."“