Wochenplaner
Kochbuch
Anmelden
WochenplanerKochbuch
Neues Thema  Thema drucken  Thema merken  Thema abonnieren 

Scharfe Soße für Pizza gesucht - wie die von L'Osteria

zurück weiter

koch-daddy

Mitglied seit 02.05.2017
5 Beiträge (ø0/Tag)

Ich bin nicht oft im L'Osteria, aber die scharfe Soße, die die bringen wenn man eine Pizza bestellt, gefällt mir.

L'Osteria selbst verkauft die scharfe Soße nicht und im Rewe konnte ich so etwas ähnliches nicht finden.

Weiß jemand welche Supermarktkette solch eine scharfe Soße führt?
Zitieren & Antworten

Schnürzl

Mitglied seit 22.01.2013
8.513 Beiträge (ø2,06/Tag)

Hi,

Soße zur Pizza? Kenne ich gar nicht. Ich war auch schon ein paar mal in L´Osteria, da hat mir keiner eine Soße serviert. Was ich häufiger mal bekomme, ist Chili-Öl. Meinst Du das?

LG
Schnürzel
Zitieren & Antworten

tripier

Mitglied seit 05.04.2013
2.821 Beiträge (ø0,69/Tag)

Hi,

aus ital Pizzerien kenne ich es, dass auf Verlangen eine Flasche mit Öl und Pepeoncini gebracht wird -
müsste man selbst herstellen können: getrocknete Peperoncini (picanti) in OLivenöl einlegen.
Extra Sauce kenne ich auch nicht,

L G
Zitieren & Antworten

koch-daddy

Mitglied seit 02.05.2017
5 Beiträge (ø0/Tag)

Zitat von Schnürzl am 15.12.2022 um 07:43 Uhr

„Hi,

Soße zur Pizza? Kenne ich gar nicht. Ich war auch schon ein paar mal in L´Osteria, da hat mir keiner eine Soße serviert. Was ich häufiger mal bekomme, ist Chili-Öl. Meinst Du das?

LG
Schnürzel“



Ja, ich meinte damit das scharfe Chili-Öl Lächeln.
Zitieren & Antworten

Bixe1

Mitglied seit 22.10.2020
8.257 Beiträge (ø6,32/Tag)

Hallo, Chiliöl kannst du leicht selber machen, google mal ein bisschen!👍
Zitieren & Antworten

koch-daddy

Mitglied seit 02.05.2017
5 Beiträge (ø0/Tag)

Zitat von Bixe1 am 15.12.2022 um 09:54 Uhr

„Hallo, Chiliöl kannst du leicht selber machen, google mal ein bisschen!👍“


Das weiß ich. Aber damit es richtig gut wird muss es relativ lange ruhen. Ich bin ungeduldig und will es im Supermarkt einfach nur kaufen Lächeln.
Zitieren & Antworten

Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 19.10.2021
626 Beiträge (ø0,66/Tag)

TE… gebe bei Google „Huile pur Pizza“ ein und gehe auf Shopping, gibts in Hot & Spicy
Zitieren & Antworten

Bixe1

Mitglied seit 22.10.2020
8.257 Beiträge (ø6,32/Tag)

muss es Öl sein?

FLYING GOOSE Sriracha scharfe Chilisauce bekommst du fast überall!
Zitieren & Antworten

Erzett

Mitglied seit 25.01.2006
15.386 Beiträge (ø2,3/Tag)

Da ist aber allerlei drin, was nicht so gut passt. Verteilt sich auch nicht so gut wie Öl.

Chili-Öl ist nun wirklich keine Hexerei. Und wenn man es am Anfang eine Weile warm macht (nicht zu heiß) dauert es auch nicht so lange bis es scharf wird.
Zitieren & Antworten

Schnürzl

Mitglied seit 22.01.2013
8.513 Beiträge (ø2,06/Tag)

Chili- oder Pizzaöl gibt es auch bei Amazon.

LG
Schnürzel
Zitieren & Antworten

turbot

Mitglied seit 27.10.2008
11.396 Beiträge (ø2/Tag)

Flying Goose Sauce Sriracha Sauce kann man sich schon auf die Pizza kippen - wer‘s mag... 😖

Ist aber ungefähr so italienisch wie Maiskörner und rote Thai-Chilipaste im Ragu alla bolognese... 😉
Zitieren & Antworten

eisbobby

Mitglied seit 10.01.2015
16.435 Beiträge (ø4,81/Tag)

Wenn bei mir solch' scharfe Sauce gebraucht wird, bereite ich diese aus:

- Wildblütenhonig,
- Chilisauce,
- dunkler Sojasauce
und etwas weißen Pfeffer zu.

Den Honig leicht karamellisieren, die übrigen Zutaten einrühren, abkühlen und letztendlich in einem Flakon umfüllen.
Die Schärfe oder auch Süße kann man selbst bestimmen, indem man von dem einen mehr, oder weniger nimmt.

LG eisbobby ☺️
Zitieren & Antworten

smokey1

Mitglied seit 23.05.2007
36.836 Beiträge (ø5,93/Tag)

Das ist aber nicht das, was der TE sucht. Da ist weder Honig noch Sosauce drin.
Zitieren & Antworten

eisbobby

Mitglied seit 10.01.2015
16.435 Beiträge (ø4,81/Tag)

Zitat von smokey1 am 15.12.2022 um 11:59 Uhr

„Das ist aber nicht das, was der TE sucht. Da ist weder Honig noch Sosauce drin.“



Auch du musst die Worte von unserer lieben Administratorin akzeptieren, andere Meinungen zu tolerieren.
Solche Saucen sind auf besonderen Wunsch ganz fix zubereitet. Aus diesem Grund bringe ich das zum Besten.
Zitieren & Antworten

turbot

Mitglied seit 27.10.2008
11.396 Beiträge (ø2/Tag)

@smokey: Jetzt hat er's Dir aber gegeben, gelle?!? 😂
@eisbobby: Fehlt in Deiner "Chilisauce" nicht noch der Portwein?
Zitieren & Antworten
zurück weiter
Zur letzten Seite springen und antworten