Mitglied seit 31.07.2004
2.431 Beiträge (ø0,34/Tag)
Mitglied seit 23.06.2013
7.344 Beiträge (ø1,84/Tag)
|
Hallo, 
TT: Kaffee und Kuchen Das Kaffeetrinken mit einem schönen Stück Kuchen ist gerade am Wochenende sehr beliebt. Was kommt bei euch auf den Tisch? LG Michi "Wer etwas nicht will findet Gründe, wer etwas will findet Wege!" |
Mitglied seit 23.06.2013
7.344 Beiträge (ø1,84/Tag)
|
Kaufdiät in einem Satz
Im Alltag spare ich an Dingen, die mir nichts bedeuten, um mir die Dinge leisten zu können, die mir etwas bedeuten! Gründe und Motive hier zu sein: Am Monatsende ist das Geld immer knapp. Der Dispo ist bis zum Anschlag ausgereizt. Verbindlichkeiten müssen erfüllt werden und lassen wenig Haushaltsgeld übrig. Man möchte endlich einen Durchblick über die Einnahmen und Ausgaben haben. Einkommen verringert sich aufgrund von Rentenantritt, Krankengeld, Arbeitslosigkeit oder Ähnlichem. Größere Anschaffungen stehen im Raum und müssen realisiert werden. Bisher rinnt euch das Haushaltsgeld aus der Börse, und ihr wisst nicht wohin. Ihr habt nie wirklich den Umgang mit Geld gelernt. Ihr möchtet nachhaltiger leben und konsumieren. Ihr sucht nach erprobten Spartipps. Ihr wünscht euch Gleichgesinnte, denn im täglichen Leben spricht es sich so schlecht über Geld, insbesondere über das, was nicht vorhanden ist. Ihr dürft aber auch eure ganz individuellen Gründe haben, warum ihr hier gelandet seid, wenn euch die Thematik anspricht. Die Kaufdiät ist: Seit Gründung der Kaufdiät verändert sich dieses Forum, es lebt von den Beiträgen, Meinungen, Fragen und Antworten, es lebt dank des aktiven Teams dahinter, welches die Tageseröffnungen formuliert und einstellt, Tagesthemen findet und für den Tagesthread aufbereitet, und die KD lebt von der Beteiligung der Schreiber*innen, die ihr Schwarmwissen teilen und anderen so mit viel Rat und Erfahrung helfen können. Jede*r darf hier mitschreiben, es gibt keine Bedingungen oder Regeln, die eingehalten werden müssen, dennoch gilt die Netiquette. Wichtig: Unser täglicher Thread hier ist öffentlich im Forum "Günstig kochen - günstig leben" ohne Anmeldung lesbar. Also schreibt hier nur Dinge, die ihr unter eurem persönlichen Datenschutz veröffentlichen möchtet. Hauptthema ist natürlich die Kaufdiät. Nebenthemen und Sammlungen unseres Wissens findet Ihr in der öffentlichen Gruppe . Wer sich bewusst und intensiv mit den Grundlagen auseinander setzt und sein Konsumverhalten hinterfragt, dokumentiert und bereit zur Veränderung ist, kann viel erreichen, was sich in barer Münze auszahlt. Wir sind keine Sekte, keine Konsumverächter, keine Nachhaltigkeits-Freaks, sondern Menschen mit besonderen Herangehensweisen zu einem besseren *Auskommen mit dem Einkommen*. Manche nennen es Mantras, aber frag dich mal: Brauche ich das wirklich oder will ich es nur? Wenn ich es nicht gesehen hätte, hätte ich es dann auch gewollt? Was passiert, wenn ich das jetzt nicht kaufe? Was ermöglicht mir die Einsparung der Ausgabe? Schritt für Schritt: Verhalten lässt sich nicht über Nacht ändern, Übersicht lässt sich selten auch in kurzer Zeit gewinnen, wenn die Papiere noch ungeordnet auf einem Stapel liegen. Geld lässt sich aber ab dem ersten Einkauf sparen, wir empfehlen hierzu in der Einstiegsphase das Wirtschaften mit einem Wochenbudget (WB) Als Anhaltspunkt sollte das Budget nicht unter 42 € pro Person für die Woche liegen. Gesundheit und Genuss sind bei diesem Betrag nur mit viel Übung und guter Planung möglich. Ihr müsst definieren, welche Ausgaben darin enthalten sein sollen. Die Lebensformen und Ernährungsformen sind zu vielfältig. Basierend auf unserer freiwilligen Umfrage unter den jeweils aktiv schreibenden Teilnehmer*innen liegt das wöchentliche Budget zwischen 25 € und 85 € pro Person. Die Spanne zeigt, wie individuell der Betrag ist. Bitte bedenkt, eure Bedarfe und eure Quellen wie Gartenerträge, TGTG, Nutzung von Foodsharing u.a. – verschafft euch hierzu dringend einen Überblick über die Ausgaben. Notiert sie in einem Haushaltsbuch oder in einer App. Vergleicht die Preise der Güter des täglichen Bedarfs in eurer Nähe. Ziel ist nicht, mit dem geringsten Budget auszukommen, sondern das individuell passende Budget zu ermitteln und einzuhalten. Wer mag, kann sich für die Budgetliste eintragen. Für einige Beteiligte ist sie Kontroll-Organ und spornt an im Budget zu bleiben, immer sonntags ist Kassensturz und Meldung. Die Listenregeln kann man hier nachlesen. Wochenspeiseplan (WP) Er hilft wirklich im Budget zu bleiben. Baut eure Vorräte ein und orientiert euch am saisonalen und regionalen Angebot. In der Datenbank lassen sich diverse Rubriken finden. Ihr dürft aber auch jederzeit eure Problemzutat im TT schreiben – kochen müsst ihr selbst, aber Ideen gibt es zahllose. Schreibt den Plan nach euren Möglichkeiten. Hier könnt Ihr Euch Anregungen holen! Beachtet eure Termine und zeitlichen Möglichkeiten – selbst kochen, vorbereiten, einkaufen spart gegenüber Fertiggerichten und Bestellportalen, aber es kostet Zeit. Erstellt zumindest für 3 Tage einen Wochenspeiseplan (WP), besser als „spontan“ zu viel zu kaufen! Geht nie ohne Einkaufszettel (EKZ) Notiert möglichst genaue Mengen und nicht nur Warengruppen, schreibt ihn in Laufrichtung, teilt ihn für unterschiedliche Geschäfte ein, falls dies Sinn macht, aber vermeidet Übermengen, unnötige Wege und versucht die Einkäufe generell zu beschränken und seid ruhig mal etwas streng zu euch – es geht mit etwas weniger von allem. Das Licht im Kühlschrank ist der Spot auf euer Eingespartes. Meist einmal in der Woche bieten wir eine freiwillige Inventuridee an. Manche wissen um jede Zutat, andere brauchen den sanften Druck, um mal wieder genauer hinzuschauen und insbesondere Lebensmittel vor dem Verderb noch einzusetzen und hierzu auch notfalls den angedachten Wochenplan zu ändern. Also schaut bei den Inventuren, was ihr habt. Überlegt auch, was ihr statt einer nicht vorhandenen Zutat nutzen könnt. Wenn es eine zeitlang mit dem Wochenbudget gelungen ist, ihr zeitgleich hierzu die Aufstellung der Einnahmen und Ausgaben (KD-Finanz/Budgetübersicht) gemacht habt, ist es je nach Ausgabentyp Zeit für Ansparungen in selbst festgelegte Budgets. Regelmäßig tauchen die Basispunkte im Tagesthema auf. Ideen und Wünsche für eine Diskussion sind immer willkommen. Um tiefer in die Kaufdiät einzusteigen möchten wir euch den Leitfaden für Neuankömmlinge Leitfaden für Neuankömmlinge in der Gruppe ans Herz legen. Ebenso die Schritt für Schritt Anleitung. Oder wer sich nicht anmelden mag, der findet viele Informationen rund um die Basics auch hier in der Kaufdiät Bibliothek. Und hier noch unsere Abkürzungen, damit man uns besser versteht: TT: TagesThema/TagesThread, KNT: KaufNixTag, KWT: KaufWenigTag, WEK: WochenEinkauf, EKZ: EinKaufsZettel. VAT: VielArbeitsTag, KFN-Gerichte: Gerichte, die sehr kostengünstig sind (KFN= kostet fast nichts). Anhalter: Dinge, die man kauft, obwohl sie NICHT auf dem Einkaufszettel stehen, uns aber aufgrund ihrer Präsentation angehalten haben. TGTG: Too good to go – Essensrettung übers Onlineportal/Kauf FS: Foodsharing – Essenrettung und kostenfreie Verteilung Ihr seid hier richtig.Gründe durchzuhalten gibt es genauso viele wie Erfolgsgeschichten! Als Schlusswort zwei Zitate: Von Viniferia: Die Werkzeuge hier sind keine Herren sondern ergebene Diener. Von capuccino1: Es geht mehr als man denkt. Und der Satz von helleborus: Es ist das gemeinsame Ziel, das uns eint, nicht das Einkommen, das uns trennt. Bewusste Grüße Eure Kaufdiätler "Wer etwas nicht will findet Gründe, wer etwas will findet Wege!" |
Mitglied seit 23.11.2008
13.477 Beiträge (ø2,38/Tag)
Mitglied seit 21.05.2022
1.375 Beiträge (ø1,85/Tag)
Mitglied seit 23.11.2008
13.477 Beiträge (ø2,38/Tag)
Mitglied seit 14.06.2016
504 Beiträge (ø0,17/Tag)
Mitglied seit 26.03.2018
1.129 Beiträge (ø0,5/Tag)
Mitglied seit 25.07.2014
306 Beiträge (ø0,09/Tag)
Mitglied seit 22.09.2012
9.201 Beiträge (ø2,15/Tag)
|
Hallo
Es ist eigentlich heiter. @Laura So eine Eröffnung ist genau meins. Und ein gutes Beispiel für eine Gasteröffnung noch dazu. Dankeschön.   
@Tt Kaffee ja, Kuchen im Moment nicht. Kekse kommen schon mal zum Einsatz. Oder ein Knäckebrot mit Erdnußmus oder Nougatcreme. Da mein Minibackofen die Grätsche gemacht hat, sieht es in nächster Zeit auch nicht nach Selbstbacken aus. Mit dem normalen Backofen wird es mir zu teuer. Es geht mehr als man denkt. Etwas ist besser als nichts. |
Mitglied seit 23.07.2008
17.520 Beiträge (ø3,03/Tag)
|
Moin,
heute passt das Wetter sehr gut für endlich wieder mal EIFEL 
TT: Eine Zeitlang habe ich kaum Kuchen gebacken, in letzter Zeit wieder viel mehr. Was ich gerne backe: - Windbeutel - Böden für Obstkuchen (gibt jetzt bald wieder "Erdbeerboden") - Apfelkuchen in diversen Ausführungen - Streuselkuchen in verschiedenen Ausführungen - Käsekuchen - Muffins - "Gummibärchentorte", eigentlich ein sehr saftiger Nuss-Schoko-Kuchen - Butterkuchen - Bienenstich - Mohn- und Nussstriezel Ehr frittiert als gebacken - Berliner - Mutzen (zur Karnevalszeit) Gefroren - Eissplittertorte Und mein Mann ist der ungekrönte König der Waffeln. LG Vini Erwachsen werden kann ich auch morgen noch 
Bevor du mit dem Kopf durch die Wand rennst, überleg dir was du im Nebenzimmer willst |
Mitglied seit 03.06.2007
23.241 Beiträge (ø3,74/Tag)
Mitglied seit 30.11.2007
8.616 Beiträge (ø1,43/Tag)
Mitglied seit 25.01.2014
12.129 Beiträge (ø3,21/Tag)
|
Hallo ihr Lieben.
Früher kannte ich so was wie „Kaffee und Kuchen“ am Nachmittag überhaupt nicht. Manchmal am Sonntag, da gab es im Sommer auch mal Eis, aus der (Revolutionär neuen) italienischen Eisdiele geholt. Später gab es dann die „Mittagsstunde“ und danach Kaffee und Kekse. Gekaufte. Manchmal hab ich Waffeln gebacken, ganz selten Pförtchen. Kuchen gebacken habe ich praktisch überhaupt nicht. Ich konnte es nicht gut, und die Kinder mochten eh nur trockenen Kram. Jetzt ist es so dass ich gerne zu „Kaffee und Kuchen“ einlade wenn es einen besonderen Anlass gibt. Das liegt vor allem daran dass es hier so winzig ist und wir so viele ist. Da ist ein Teller mit Kuchen oder für die Kinder ein Muffin auf der Hand das Einfachste. Ich könnte unmöglich alle an Tische setzten, dadurch wird selbst der früher beliebte Brunch inzwischen sehr schwierig. „Richtiges“ Essen geht gar nicht. Vor allem Dank CK habe ich nun auch eine gewisse Anzahl an Kuchen die ich gut backen kann. Mein Liebling ist der Apfel-Schmand-Kuchen. Link und Kommentar schicke ich getrennt, bis ich ihn gefunden habe wäre mein Beitrag sicher verschwunden. 
Gruß Dorit |
Mitglied seit 25.01.2014
12.129 Beiträge (ø3,21/Tag)
|
Hier ist er.
Apfelkuchen mit Schmandsahne Ich backe ihn inzwischen tatsächlich mindestens einen Tag vorher, manchmal sogar zwei. Habe nämlich festgestellt dass die Schmandmischung ziemlich lange braucht um wieder richtig fest zu werden. D.h., ich streiche sie auf den abgekühlten Kuchen und stelle ihn über Nacht möglichst kalt. Wenn ich ihn erst am Nachmittag backen kann mache ich das also noch einen Tag vorher weil er sonst noch nicht genügend abgekühlt ist. Er schmeckt umso besser dadurch. 
Ich liebe aber auch alle Arten von Streuselkuchen. Und Mohnkuchen. Nicht so wild bin ich auf Hefegebäck. Ich esse es gerne, aber gelingt mir nicht sooo gut. Und schmeckt einfach frisch am Besten. Ich hab aber nun mal immer Reste wenn ich backe. 
@Capu: das mit dem Minibackofen ist wirklich ärgerlich. Der war doch noch gar nicht so alt? Hast du denn ein Waffeleisen? Das benutze ich hin und wieder auch für mich alleine wenn ich Lust auf frisches „Gebäck“ habe. Geht aber auch super für herzhafte Waffeln, dann hat man gleich ein Mahlzeit. Bißchen Kräuterquark dazu…..lecker, Energie- und Fettsparend im Vergleich z.B. zu Pfannenrösti. Na ja, Energie weiß ich grad nicht.  Aber Fett braucht man kaum. 
Schönen Samstag wünsche ich! |
Ich gucke mal was ich da zaubern kann. 
banane4470 (MB) 180€ /1P /
capuccino1 (WB) 40€ /1P /1,08€
bin.
)
