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hi Apelandera,
fleischfrei habe ich bereits als Kind gegessen-eigentlich nur weil ich erstens Bauchschmerzen bekam und zweitens....geblümt gesagt: es oben wieder raus kam. Erst als ich älter wurde, kamen die wirklichen Allergien hinzu. Bei Milchprodukten reagiere ich mit Blutdruckabfall, bei Gluten mit Sofort-Durchfall, bei Ei in jeder Form macht sich mein Darm selbständig und Soja-Eiweis macht den Darm flott (allerdings ohne echten Durchfall). Es ist wirklich kein Scherz-ich würde gerne mal wieder eine echte ital. Pizza essen oder mal einen Lachs (Zitrone-Dill) oder Seehecht...psssst: manchmal nasche ich davon. Es bekommt mir aber leider nicht.  So ein leckeres Bäckerbrötchen...mmmmmh...hab ich früher gern mit Eiersalat gegessen >....schmacht.
Mir geht es besser, wenn ich diese Dinge meide und ein paar Rezepte hab ich mir auch schon selbst gebaut, aber manchmal kann man eben auch Tipps brauchen...bitte! liebe Grüsse |
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Hallo Amira,
schau mal unter www.veganwelt.de nach. da gibt es eine menge glutenfreie rezepte, fleisch-ei- und milchfrei sowieso und soja lässt sich auch ersetzen. ich bin eiallergikerin und habe dort eine ganze reihe von gerichten und backrezepten gefunden, die sogar meiner allergiefreien familie schmecken 
gruss bayerin |
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Hallo Armira,
in diesem Fall muss ich dir widersprechen: unter www.veganwelt.de findest du auch glutenfreie Rezepte 
bayerin |
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jepp @bayerin, das ist auch die für mich bisher interessanteste Seite...neben CK natürlich 
Trotzdem habe ich mit zerriebenen Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Linsenaufstrich meine Probleme. Leinsamen geht garnicht...
Der Unterschied zwischen den meisten Veganern und den echten Mehrfachallergikern ist der, daß Veganer es meist aus eigener Entscheidung tun, bzw. nur gegen \"ein bestimmtes Lebensmittel\" reagieren. Bei Mehrfachallergikern ist das anders: ich würde gerne mal wieder Lachssalat essen, Eiersalat, in ein normales Brötchen beissen...nungut-bei Fleisch hört der Bedarf auf, weil ich es nicht schön finde, wie es schmeckt und riecht...aber ich bin wirklich verzweifelt. Ich habe schon soviel ausprobiert und verschiedentlich nicht vertragen. Mein größter Fehlgriff waren diese Leberwurstersatzpasten...schüttel. Ich bin froh, daß ich die meisten Gemüse vertrage, auch pflanzl. Öle und Grundkohlehydrate wie Reis und Kartoffeln. Ich brauche Rezepte, die sich mit den verträglichen Zutaten in vielschichtigen Sorten zubereiten lassen, da auch in meinem Fall eine Mangelernährung das noch größere Problem ist. liebe Grüsse und danke für deinen Tipp 
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Mitglied seit 10.08.2006
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hallo armira,
ich habe von meiner HP ein präparat bekommen (antihistalminikum), das ich vor familienfeiern oder ähnlichen essenskathastrophen einnehmen kann. danach sind die auswirkungen der \"sünden\" nicht ganz so schlimm. am besten ist immer noch das vermeiden! mit den ersatzpasten habe ich auch so meine erfahrungen! erstens schmecken mir die meisten nicht und soja vertrage ich auch nicht so recht. aber am meisten hat mir zu schaffen gemacht, dass ich auf kuchen und gebäck verzichten musste, bis ich den \"geistesblitz\"  mit den veganern hatte.
liebe grüsse an alle leidensgenossinen bayerin |
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