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Kartoffeln Sauerkraut Tofu Bratlinge, Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan


Hans60

Mitglied seit 18.02.2003
2.903 Beiträge (ø0,37/Tag)

Lasst uns über alles in Ruhe nach denken.


Kartoffeln Sauerkraut Tofu Bratlinge
Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan

10 Stück


500 g Pellkartoffeln zerquetscht
200 g Sauerkohl kleingeschnitten
50 g TK Lauch in Ringe
200 g Tofu naturell
1 Prise Zucker
2 Tl Kräutersalz
120 g Kichererbsen mahlen
1 Tl Schwarzkümmel mit mahlen
20 Pfefferkörner mörsern
Salz evtl zum nachwürzen
Olivenöl zum braten

Pellkartoffeln und Tofu naturell mit einer Gabel zerdrücken,
Sauerkraut klein schneiden,
nun alle Zutaten bis gemörserten Pfeffer zusammen vermengen, eventuell nachsalzen,
Bratlinge mit nassen Händen formen, im heißen Öl, bei reduzierter Hitze von beiden Seiten braten.

Eigenes Rezept Montag, 9. August 2010 Hans
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Kartoffeln Sauerkraut Tofu Bratlinge Glutenfrei Eifrei Milchfrei Vegan 238744205

souzel

Mitglied seit 10.09.2007
2.489 Beiträge (ø0,41/Tag)

Hallo Hans,

Dein neues Rezept ist wirklich mal eine Alternative. Vielen Dank dafür.

Ws kannst Du mir als Ersatz für die Kichererbsen empfehlen? Kann ich evtl. mehl nehmen?

Ich habe keine Allergien und könnte Mehl verwenden. Deine Rezepte sind insgesamt sehr interessant.

Liebe Grüße
von souzel
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Hans60

Mitglied seit 18.02.2003
2.903 Beiträge (ø0,37/Tag)

Lasst uns über alles in Ruhe nach denken.

Hallo Souzel,

nehme bitte anstatt Kichererbsen,

ein Vollkorngetreide, gemahlen, Deiner Wahl, das saugt am besten die Flüssigkeit auf und bindet dass ganze,
vielleicht auch Haferflocken, die feinen, nur die Menge ?, langsam sich ran tasten,

ach, noch etwas, wenn das "Ganze" vermischt ist, bitte gleich braten, stehen lassen ist nicht ideal, "verwässert",

diese Dinger schmecken auch kalt..

Gutes Gelingen

Hans
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