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Hirse Möhren Bratlinge, Glutenfrei u Sojafrei u Vegan

25.07.2011 08:47

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Mitglied seit 18.02.2003
2.903 Beiträge (ø0,37/Tag)

Lasst uns über alles in Ruhe nach denken.

Hirse Möhren Bratlinge

Glutenfrei u Sojafrei u Vegan

10 Stück

280 Hirse gekocht ca, 80 g Trockengewicht
100 g Sonnenblumenkerne leicht rösten
200 g Möhren fein raspeln
2 Pfefferschoten eingelegte, klein schneiden
50 g Zwiebeln klein schneiden
150 g Kichererbsen mahlen
1 Tl Schwarzkümmel mit mahlen
2 Tl Kräutersalz
1 Prise Zucker
Wasser nach Bedarf
Öl zum braten

Zutaten von Hirse bis Zucker gut vermischen, mit der Hand, abschmecken, eventuell nachwürzen, dabei kann man gleich feststellen, wie viel Wasser noch benötigt wird, damit die Bratlinge nicht auseinander fallen, Vorsicht immer nur ein wenig, da nicht viel dabei ist, was Flüssigkeit aufnehmen kann,
in heißen Fett bei reduzierter Hitze von beiden Seiten bräunen, des öfteren umdrehen, sie werden sonst zu schnell dunkel, und benötigen viel Fett.

Außen knusprig, innen saftig

Eigenes Rezept Montag, 25. Juli 2011 Hans

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28.07.2011 16:52

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manuela-one

Mitglied seit 03.04.2008
649 Beiträge (ø0,11/Tag)

Hallo Hans,

die sehen ja wieder lecker aus. Rezept wird ausgedruckt

.

LG Manuela

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