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Sauce zu Pasta mit Zitronengeschmack?


Flominator

Mitglied seit 05.11.2010
58 Beiträge (ø0,01/Tag)

Hallo zusammen, von Bekannten habe ich eine Packung Pasta mit Zitronengeschmack bekommen. Hat jemand eine Idee, was da an Sauce dazu passen könnte? Ich würde auch ein Auflauf-Rezept akzeptieren ;)

Danke und Gruß,

Flo
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moura

Mitglied seit 16.08.2011
3.144 Beiträge (ø0,67/Tag)

Ich würde Garnelen oder Scampi mit Knoblauch in Olivenöl anbraten, mit den gekochten Nudeln vermengen und viel Basilikum drüber streuen.

Oder auch gut könnte ich mir eine Lachs-Frischkäse-Soße dazu vorstellen.
Wenn es vegetarisch sein soll eine Zucchini- oder Fenchel-Frischkäse-Soße.


Lg moura
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Mojse

Mitglied seit 21.10.2012
9.682 Beiträge (ø2,28/Tag)

Hallo,

Fisch und Meeresfrüchte passen sehr gut.
In etwas Olivenöl schwenken und frisches basilikum unterheben.

Ebenso passt ein Pesto Genovese oder geschwenkte Kirschtomaten.

Scaloppine alla Limone ist ein schönes Fleischgericht dazu.


Schöne Grüße,
Mojse
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morgaine0767

Mitglied seit 04.04.2005
13.913 Beiträge (ø1,99/Tag)

Hallo,

könnte mir gut Soßen vorstellen die leicht säuerlich sind und das ergänzen, oder solche, die wenig Eigengeschmack haben, sodass man sie nur nutzt, um die Pasta nicht trocken zu futtern.

zum Beispiel mit Sahnesoße, evt. Lachs-Sahne-Soße mit Weißwein verfeinert, oder zum Beispiel mein Rezept mit den Tomaten, die man nur kalt wie einen Tomatensalat mit Öl und Zitronensaft anmacht.

oder nur Salbeibutter

lg
morgaine
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sonnenschweif

Mitglied seit 12.10.2004
4.950 Beiträge (ø0,69/Tag)

Hallo Flo,

dazu passt gut eine Weinsauce und in Butter geröstete Semmelbrösel.

wo bleibt das ...

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Wer Disziplin verlangt, muss sie selbst vorleben. Disziplin ist vor allem Selbstbeherrschung.
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Flominator

Mitglied seit 05.11.2010
58 Beiträge (ø0,01/Tag)

Danke für eure Tipps, am Ende wurde es das hier und es war sehr lecker:
http://www.chefkoch.de/rezepte/2682331420798359/Tagliatelle-mit-Lachs-und-Frischkaese.html
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