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Hallo.
Da es ja eine Vorspeise und kein Ravioliessen sein soll, jeder aber auch die Möglichkeit haben soll „seine“ Ravioli auszusuchen und zu kombinieren, hübsch soll es auch noch aussehen, würde ich auf jeden Fall die Sorten getrennt in Schüsseln mit ein wenig Brühe auf den Tisch stellen. Wenn man die Teller vorab mit Ravioli bestückt muß sich ja auch jeder Gast vorab entscheiden. Aber das wäre natürlich auch möglich. Die Idee mit dem Ravioliessen hat aber auch was, habe ich noch nie von gehört. Nur dann halt nicht als Vorspeise sondern als eigenes Essen in geselliger Runde. Meine unprofessionelle Meinung. 
Gruß Dorit |
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Also wenn ich das richtig verstanden habe, sollen die Ravioli als Vorspeise IN die Suppe - nur haben die Gäste unterschiedliche Geschmäcker und einer mag die Ravioli lieber ohne Fleisch, der andere ohne Fisch und so weiter... Nur ein Beispiel.
Ich würde - wie oben schon vorgeschlagen, nur nicht von mir  ) die Ravioli separat kochen (müssen sowieso vorgekocht werden direkt gefroren ins heiße Wasser, auftauen geht bei gefrorenen selbstgemachten Ravioli nicht wirklich gut), in separaten Schüsselchen und jeweils etwas Brühe auf den Tisch stellen und jeder nimmt sich, welche er mag. Sollten aber kleine Schüsselchen sein - es ist ja nur eine Vorspeise, mehr als zwei / drei Ravioli nimmt sich da sowieso niemand, denke ich. Dann mit heißer Brühe auffüllen.
Lieben Gruß TanteAnnette |
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 Ich möchte als Vorspeise eine kräftige Rinderbrühe kochen und verschiedene Ravioli anbieten (verschiedene Füllungen) weil die Familie sehr unterschiedliche Geschmäcker hat.
Das hat die TE geschrieben - somit ist eben NICHT geplant, jedem Gast von jeder Ravioli eine Sorte direkt in die Suppe zu geben, sondern sie möchte ja gewährleisten, dass jeder nur den Raviolo bekommt, den er möchte. |
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