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warmes Himbeerdressing gesucht


KlaraBrühe

Mitglied seit 22.01.2009
577 Beiträge (ø0,1/Tag)

Hallo!

Auf einer Hochzeit gab es als Vorspeise Ruccolasalat mit Pamesan, Croutons und warmen Himbeerdressing. Hat jemand eine Idee, wie ich das machen könnte?

Ob man da ein ganz normales Himbeerdressing einfach erwärmen kann?

LG, Klara
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 24.02.2008
1.085 Beiträge (ø0,18/Tag)

Hallo!

Hier ein Rezept für warmes Himbeerdressing:

120 Gramm Himbeeren
1 Elsslöffel Honig
1/2 El Pinienkerne
1 Tl Pfeffer
2 El Balsamicoessig
1 El Olivenöl

Pfanne erhitzen, den Honig karamelisieren lassen, Pinienkerne, grünen Pfeffer und Himbeeren dazugeben. Das Ganze mit Balsamicoessig ablöschen und etwas Olivenöl dazugeben une ein wenig köcheln lassen.



warmes Himbeerdressing gesucht 4141578860Liebe Grüße, Eiswürfelchen!warmes Himbeerdressing gesucht 4141578860
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nadini95

Mitglied seit 04.08.2008
944 Beiträge (ø0,16/Tag)

hmm... wie wärs mit himbberessig, olivenöl und etwas himbeeren, die du durch ein sieb streichst, damit die "körnchen" weg sind.
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KlaraBrühe

Mitglied seit 22.01.2009
577 Beiträge (ø0,1/Tag)

Ich dank dir, eiswürwelchen - das werd ich ausprobieren!

@ nadini: danke das du mich an das Sieb erinnerst.

LG, Klara
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