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Salatdressing "einkochen"


Tibby

Mitglied seit 27.06.2006
29 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo zusammen,
ich esse sehr gerne warmes Kartoffeldressing. Es ist allerdings etwas aufwendiger herzustellen. Ob man wohl dieses Dressing nach der Fertigstellung, heiß in Schraubgläser füllen kann, um es so längere Zeit aufzubewahren ?
Man hätte so einen Vorrat und bräuchte es bei Bedarf nur erwärmen.
Was meint Ihr ?
Viele Grüße
Tibbi
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masu

Mitglied seit 15.03.2004
970 Beiträge (ø0,13/Tag)

Hallo Tibbi!
Ohne das Rezept zu kennen, kann man da nichts sagen.

Einfrieren funktioniert sicher.
In Schraubgläsern würde ich Dressing in den Kühlschrank stellen und bald verbrauchen.

Liebe Grüße
Masu
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Gelöschter Benutzer

Mitglied seit 21.07.2003
30.665 Beiträge (ø4,02/Tag)

hallo

ich würde auch zum einfrieren tendieren. aber geb uns bitte erst mal das rezept

Liebe Grüße vonner Waterkant

Angelika
(Nr. 151 im CdbU, Nr.14 im CdSJ)

"Man kann einen Menschen mit guten Saucen ebenso unter die Erde bringen wie mit Strychnin, nur dauert es länger." (Christiaan Barnard)
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Tibby

Mitglied seit 27.06.2006
29 Beiträge (ø0/Tag)

Ich mache das Dressing aus dem CK von Bienemaya "Lauwarmes Kartoffeldressing". Es ist einfach umwerfend.
Zutaten:
gekochte Kartoffel
Hühnerbrühe
Essig und Öl
Salz und Pfeffer

LG
Tibbi
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Mariluna

Mitglied seit 11.07.2008
5.129 Beiträge (ø0,88/Tag)

Hallo Tibbi,

das eignet sich meiner Meinung nach nicht zum "Einkochen"
wegen der Kartoffelzugabe.

Ihc würde es jedesmal frisch zubereiten.

LG
Mariluna
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Margie_S

Mitglied seit 15.05.2007
21.163 Beiträge (ø3,4/Tag)

hallo Tibbi,

das würde ich auch einfrieren. das sollte absolut problemlos sein. und du machst dir nicht mööööglicherweise die arbeit umsonst wenn das mit den gläsern nicht funktioniert und du das ganze "entsorgen" müsstest.
es wäre auch weniger arbeit: die gläser müssten schließlich absolut steril sein.

LG
Margie
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