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Salatdressing mit Erdnuss

20.07.2009 16:33

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Mitglied seit 25.11.2008
2 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo Ihr Lieben,

hab am Wochenende einen Salat mit Erdnussdressing gegessen und war total begeistert! Wer hat ein Rezept für ein solches Dressing?

Liebe Grüße, Susanne

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20.07.2009 17:32

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Mariluna

Mitglied seit 11.07.2008
5.129 Beiträge (ø0,88/Tag)

Hallo,

ich mixe immer nach Gusto Olivenöl oder Walnussöl, Gelee (z.B. Johannisbeer),
Salz, Pfeffer und Erdnussbutter, etwas Balsamicoessig (oder Basamicocreme) und
etwas Wasser im Schüttelbecher.
Schmecke dann solange ab, bis es für mich perfekt schmeckt.

Passt supergut zu Feldsalat.

LG
Mariluna

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21.07.2009 23:43

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krötenanna

Mitglied seit 06.02.2009
165 Beiträge (ø0,03/Tag)

Hallo,
für ein dezentes Erdnussaroma kannst Du ein ganz normales Dressing machen, aber dann mal Erdnussöl nehmen. Zusätzlich oder stattdessen kannst Du auch Erdnusspulver oder Erdnusspaste ins Dressing rühren. Alle diese Zutaten bekommst Du im Asia-Laden oder in gut sortierten Supermärkten. Einsetzen kannst Du ansonsten auch noch Erdnussbutter/Peanut Butter, die als Zutat ins Dressing gerührt wird. Außerdem kannst Du auch noch geröstete, ungesalzene Erdnüsse mahlen und unterühren. Ich improvisiere immer wie oben beschrieben ohne festes Rezept.
Lg die krötenanna

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